generell beskrivelse
Skilpaddeegg er en svært næringsrik og sjelden mat som hører til
for spesielle delikatesser. Denne typen egg er rund, hvit i fargen.
og et mykt skinnskall. Eggmassen er 30-35 g. Bud
har en blekgul til knallgul farge, og i størrelse og smak
Kvalitetene er veldig nærme kylling. Protein,
på sin side har den en gelatinøs struktur og er helt gjennomsiktig.
Bruk og bruk i forskjellige land.
For europeiske land er skilpaddeegg eksotiske og anses som store.
delikatesse. I østlige land er dette produktet til daglig bruk.
vanlig mat. Skilpaddeegg samles på kysten av Atlanterhavet
og Stillehavet. En skilpadde legger opptil 200 egg per sesong.
På grunn av den synkende bestanden av noen arter av havskilpadder, er de ofte
å samle egg regnes som smuglergods og er straffbart ved lov. Gjenoppretting
Skilpaddebestander i kystområder, gårder er organisert for å motta
skilpaddeegg, hvor de plasseres under gunstige forhold. Deretter
klekkede skilpadder slippes ut.
Kaloriinnhold i skilpaddeegg
De er næringsrike og ganske fete. 100 g av disse eggene inneholder
155 kcal Derfor er det nødvendig å bruke dem med måte for å unngå å øke
over vekt.
Næringsverdi per 100 gram:
Proteiner, g Fett, g Karbohydrater, g Aske, g Vann, g Kaloriinnhold, kcal 10 12 0,8 1,5 70 155
Nyttige egenskaper til skilpaddeegg
Sammensetning og tilstedeværelse av næringsstoffer
Egg inneholder mange næringsstoffer. Skilpaddeplomme
egg inneholder vitamin A,
OG,
gruppe B, deltar
ved å beskytte kroppen mot aldring, gjenopprette synsstyrken,
styrke det kardiovaskulære systemet.
I tillegg bidrar vitaminer til absorpsjon av mineraler, normaliserer
nervesystemets aktivitet, styrker negler og hår. Av mineraler
egg inneholder jod,
jern
fotball
magnesio
og andre. Disse grunnleggende elementene normaliserer metabolisme, hukommelse,
øke effektiviteten og den generelle tonen, støtte hjertet
muskel.
Skilpaddeeggprotein aktiverer cellefornyelse i hele kroppen
og stimulerer immunforsvaret.
I mange århundrer har urbefolkningen ved kysten av Sør-Amerika, Middelhavet
og New Zealand anser skilpaddeegg for å være det sterkeste afrodisiakum,
i stand til å vekke mannlig styrke, selv i høy alder.
Helbredende egenskaper til skilpaddeegg
I følge den siste vitenskapelige forskningen,
ganske unike egenskaper til skilpaddeegg. Spesifikk sammensetning
Egg bidrar til å bekjempe effekten av strålesyke hos personer som har fått
strålingseksponering på grunn av bekjempelse av kreft, som et resultat av eliminering
kjernekraftverk ulykker eller regelmessig mottak av en dose
Stråling knyttet til de spesifikke egenskapene til profesjonelle aktiviteter.
Hovedhandlingen til stoffene i egget er rettet mot å forbedre immuniteten.
og stimulering av benmargen, som er ansvarlig for dannelsen av rødt
blodceller.
Skilpaddeegg brukes tradisjonelt i orientalsk medisin til
produksjon av legemidler for sirkulasjonsproblemer, spesielt ekstremiteter,
tap av styrke, utmattelse av nervesystemet på grunn av kronisk depresjon
eller stress.
Bruk på kjøkkenet
På Cuba, Sri Lanka og Malaysia er retter med skilpaddeegg nasjonale.
Det vanligste er egg bakt i bambus i
åpne ild. Men de brukes også til å lage søte desserter,
tortillas, supper og bakverk.
Farlige egenskaper ved skilpaddeegg
Ikke alle typer skilpadder er spiselige og følgelig deres
egg, så uten spesialkunnskap bør du ikke prøve på egen hånd
lage mat og spise skilpaddeegg.
I tillegg, når du spiser egg, kan allergier oppstå,
samt fugleegg.
Hva vil skje hvis skilpaddeegget ikke blir spist og hvordan
han klekker ut en skilpadde, se vår positive video.
