generell beskrivelse
Perlehøneegg: de er kostholdsprodukter som har
lavt kolesterol og hypoallergene egenskaper. Perlehøneegg
pæreformet, gulbrun og veldig tett
skjell. Derfor er de enkle å transportere og eksisterer.
mindre sjanse for å få salmonellose. Dens fordelaktige egenskaper
og friskheten til eggene holdes i ganske lang tid (opptil seks måneder)
ved en temperatur på 0-10 ° C. Et perlehøneegg veier i gjennomsnitt mellom 45 og 48 g.
Europeiske land oppdretter flere perlehøns enn kyllinger.
Historie og distribusjon i verden
Perlehøna er en av typene fjørfe. Afrika er deres hjemland.
Det var derfra de spredte seg over hele verden. Først på territoriet
Antikkens Hellas og Roma, og deretter portugiserne på 15-XNUMX-tallet. brakte dem
til Europa. Denne fuglen fikk navnet sitt i Russland fra ordet «konge»,
fra det var i retten hvor de begynte å bli reist for første gang som dekorasjon.
Hvor du kan finne
I fritt salg av perlehøneegg er det ganske vanskelig å finne kostnadene.
den er høy. Perlehøneegg kan kjøpes i store supermarkeder
$ 2-3 for 10 stykker. Du får kjøpt den litt billigere på gården hos oppdretter.
Kaloriinnhold i perlehøneegg
Et kostholdsprodukt, hvorav 100 g inneholder kun 43 kcal.
Disse eggene er ikke fete, men næringsrike på grunn av det høye proteininnholdet.
Næringsverdi per 100 gram:
Proteiner, g Fett, g Karbohydrater, g Aske, g Vann, g Kaloriinnhold, kcal 12,8 0,5 0,7 1,1 70 43
Nyttige egenskaper til perlehøneegg
Sammensetning og tilstedeværelse av næringsstoffer
Perlehøneegg har en svært høy næringsverdi. De inneholder
et bredt utvalg av vitaminer (D,
E
gruppe B, PP),
mineraler (fosfor,
fotball
jern
potasio
og andre) og aminosyrer (lysin, metionin, glutamin, asparagin, cystin).
Plommen er lys nok (nesten oransje) og inneholder
seg karotenoider og provitamin A. Proteinet i denne typen egg har
bakteriedrepende egenskaper.
Bruk for sykdommer
Perlehøneegg er bra for å behandle jernmangelanemi,
sykdommer og patologier i det sentrale og perifere nervesystemet,
øyesykdommer, endring av mage og tarm, i tilfelle
Metabolske prosesser som manifesterer seg i form av akne på kroppen.
De er også foreskrevet til gravide og ammende mødre. Hvis du har en allergi
for andre typer
egg, så kan de erstattes av cesarin. Spesielt gjelder det
niños
Guinea eggeskall
Det er ikke mindre unikt og nyttig enn eggeplommen eller hviten. Inneholder
en stor mengde lett assimilert kalsium og ca. 26 andre grunnstoffer.
Blant dem: fluor, kobber, jern, molybden, mangan, svovel, fosfor,
silisium, sink, etc. Sammenlignet med syntetisk kalsium
i tabletter er kalsiumet i eggeskallet av organisk opprinnelse,
derfor absorberes nesten 100 %. Kvaliteten på skallet avhenger helt
av fuglernæring, jo mer komplett den er, jo tettere blir skallet
og flere sporstoffer i sammensetningen. For å forberede pulveret
av eggeskall må skallet renses grundig for protein
og kok i to vann i 5 minutter. Tørk den deretter og mal den
i kaffekvernen. Pulveret skal tas i 1 ts. drikker det daglig
vann.
Bruk i kosmetikk
Perlehøneegg er flotte for å lage ansikts-, kropps- og hårmasker.
For å rense porene og fjerne oljeaktig glans, bruk en maske
eggeplomme og havregryn. Ingrediensene blandes for å danne en væske.
masse og påfør ansiktet i 15 minutter. I stedet for mel kan du bruke
kosmetisk leire. Skyll masken av med lunkent vann.
En yoghurtmaske vil bidra til å opprettholde fastheten i huden over hele kroppen.
(100 g), flytende vitamin E (3-4 dråper) og egg. Slå alt grundig
med en mikser, påfør med massasjebevegelser over hele kroppen og la det virke
20 minutter. For å forhindre at masken tørker ut raskt, kan du pakke inn overlegget
plastfolie. Etter at den nødvendige tiden har gått,
ta en varm dusj. For hår kan du gjøre en styrkende-mykner.
grønnbasert maske
løk (1 ss grøt), eggeplomme og honning
(1 ss. L.). Hakk løken til en grøt med en mikser og bland med resten
komponenter. Påfør masken jevnt på håret og la den ligge under
plastfolie og et varmt håndkle i en time. Skyll deretter håret med
sjampo i kaldt vann. Eggmasker kan ikke fjernes fra håret
under varmt vann. Dette vil føre til at egget bøyer seg og restene av det
kan feste seg til håret. Som et resultat vil det være nok å rense håret.
Duro
Bruk og nyanser av kjøkkenet
Du kan spise perlehøneegg i alle former (rå, kokte,
stekt), samt ingredienser i tilberedning av ulike
retter: bakverk, desserter, sauser, salater og andre. På grunn av den tykke
Perlehøneeggskall kokes litt lenger enn kyllingegg.
Så kokte må kokes i 3-4 minutter og kokes i 7-10 minutter.
Egg tilberedt på den første måten absorberes bedre. De er
ikke feste og er derfor ofte foreskrevet for å gjenopprette styrke til folk
postoperativt, spesielt etter abdominal kirurgi
(for eksempel et keisersnitt).
Farlige egenskaper til perlehøneegg
Perlehøneegg er kontraindisert ved individuell intoleranse.
egg. Du bør heller ikke gi dem til barn den første dagen etter vaksinasjon.
siden det kan være allergiske reaksjoner mot bakgrunnen av redusert immunitet.
I tilfelle brudd på fordøyelighet av proteiner, er det ikke verdt det, det er perlehøneegg for folk.
med nyre- og leversykdommer.
I videoen vår, en historie om «Tsarens fugl» og en sammenligning
kyllingegg og perlehøns. I tillegg til beskrivelse av arter og varianter, på
kulturkarakteristikker, form og størrelse på eggene, samt mange andre
interessante og informative fakta om dette, ennå ikke utbredt
i oss fugler.
