Generell informasjon
Durian har en så ubehagelig lukt at du neppe får lov til det.
til et offentlig sted. Men om du kommer over avskyen eller bare
lukk nesen og smak på den saftige fruktkjøttet, vil du umiddelbart forstå hvor
det var et konsept kongen av frukt.
Av all slags frukt var det bare Durian som ble eier av slike
populære funksjoner. De færreste innbiller seg at alt er absolutt
sannhet. Durian har en så «behagelig duft» at du ikke kan
gå til hoteller, heiser, butikker, drosjer og mange andre offentlige
steder. Noen av dem har til og med et spesielt durian-tegn.
krysset over med rød strek. Dette betyr at fruktstarteren
Det er strengt forbudt. Dette er fordi lukten er veldig vedvarende.
og selv etter lang tid etter å ha spist det, aromaen
forblir, og viktigst av alt, eroderer ikke og blir ikke drept,
Kosmetiske produkter. Dette er hovedårsaken
som ikke kan lagres over lengre tid. Det er mange betegnelser i verden,
som brukes til å beskrive lukten av denne frukten.
Til tross for alt regnes han som fruktens konge. Det kan du selv
sørg for dette etter å ha smakt på fruktkjøttet, som egentlig
guddommelig smak. Thaiere hevder det kan sammenlignes med deilig
fløte
og egg. Hvis du vil ha en uforglemmelig opplevelse, så selvfølgelig
durian test.
Navnet kommer fra det malaysiske ordet for torn – hard,
samt suffikset an, som betyr tornet frukt. det er
hjemland er India, Indonesia, Ceylon, Thailand, Filippinene og
Indokina. Den beste durianen antas å vokse på en plantasje.
nær Bangkok.
Denne frukten har ganske store frukter som kan nå
30 cm, og veier opptil 8 kilo. De er helt dekket av pels,
den er «pyntet» med torner. Innvendig er det flere avlange
kamre, og i dem delikate gulhvite smakfulle masser.
Durian er et gigantisk eviggrønt tre som vokser opp til
40 meter høy. Den har skinnende, læraktige blader som
litt spiss og vekslende. Toppen av bladene
glatt, mens det motsatte er dekket med skjell. Blomstrer
denne fantastiske frukten er bare noen timer gammel: gyldenbrun,
De hvite eller gullblomstene har en sterk sur lukt.
De åpner i skumringen og faller ved daggry. Hovedperioden
Modningen av fruktene er begynnelsen av våren og slutter på slutten.
sommer.
Hvordan velge
Ikke stol på at selgeren kjøper durian, gjør det selv.
Dette kjøpet vil kreve spesiell oppmerksomhet i lavsesongen, fordi
Det er da dårlige durians vanligvis er i hyllene. Når
når den presses, skal frukten være litt myk. Overmodne frukter er veldig
myk og umoden gir ikke etter for press i det hele tatt.
Modenheten til dette produktet kan bestemmes av tilstanden til ryggradene.
Hvis de endrer seg, er fruktene av høy kvalitet og modne, men hvis
ubevegelig, så må du fortsatt legge deg ned.
Vær oppmerksom på lukten av durian. Hvis den er veldig sterk
duft, så er det veldig sannsynlig at inni er brat
– for moden.
Du bør ikke trekke konklusjoner om fargen på frukten, fordi fargene på de forskjellige variantene
avvike betydelig.
Hvordan lagre
Det er bedre å spise durian med en gang, men i en annen situasjon.
du kan også ty til lagring. Det skal bemerkes at denne frukten
Du trenger ikke å sette den i kjøleskapet. Ved romtemperatur, dette
produktet kan lagres i 5 dager, men ikke lenger. Ikke gjør det
holde durian med andre
frukt
På kjøkkenet
Frøene til denne fantastiske frukten har blitt brukt i århundrer.
på kjøkkenet. De brukes først og fremst som krydder. Are
frukten har en sterk skarp lukt, som ligner en blanding av ost, råtten
løk og terpentin.
Til tross for dette har fruktkjøttet en ganske behagelig smak, og det er derfor det konsumeres
som mat i form av en deilig dessert.
Oftest brukes durian til å lage smoothies,
chips, is og nøtter. Noen ganger stekes den på samme måte
som poteter.
Det skal bemerkes at det passer godt til kaffe.
Refleksjon i kultur
Durian er høyt verdsatt av kineserne og er en ganske dyr delikatesse.
for barn. De kjøper det kun til høytiden. På denne dagen, hele familien
Du bør sette deg ned ved bordet og spise all frukten på en gang. For malaysere
å spise durian er et ekte ritual som kan sammenlignes
med meditasjon. I absolutt alle asiatiske land hvor den vokser
durian, regnes som en medisinsk plante. Disse fruktene har lenge vært
en foryngende kraft har blitt tilskrevet det.
Det er en legende om en konge som var forelsket.
til en nydelig jente, men hun matchet ikke hans
følelser. På grunn av dette vendte Herren seg til magikeren som ga ham
Frukt. Kongen ga jenta en smak av fruktene og hun umiddelbart
Jeg ble forelsket i ham. Herskeren var så glad at han glemte magikeren, så
og uten å betale deg. Trollmannen ble så sint at han forbannet disse fantastiske
frukt. Da Vladyka kom for en ny frukt av kjærlighet, fant han den ikke.
men bare en frukt med en piggete og ekkel lukt. Kongen ble fylt av sinne,
og kastet den i bakken. Han ble veldig overrasket da han oppdaget
innenfor ‘kjærlighetens masse’, og ga den dermed et nytt navn, nemlig.
«Durian».
Nyttige egenskaper til durian.
Sammensetning og tilstedeværelse av næringsstoffer
Fersk durian inneholder (per 100 g):
Kalorier 147 kcal
Vitamin C 19,7 Potasio, Vitamin K 436
B3 1,074 Fosfor,
Vitamin P 39
B1 0,374 Magnesium, Mg 30 Vitamin
B6
0,316
Kalsium, Ca
6
Vitamin B5
0,23
natrium,
Til 2
Komplett komposisjon
Denne frukten er veldig rik på proteiner, fett, vitaminer og karbohydrater.
Det er veldig viktig å vite at det ikke inneholder kolesterol. Massen inneholder
vitamin C, niacin, karoten, folsyre, riboflavin, kalsium,
jern, niacin og fosfor.
I tillegg inneholder den indol. Det skal bemerkes at bare
inneholder organisk svovel.
Nyttige og medisinske egenskaper
Durian regnes som en unik frukt på grunn av sine organiske egenskaper.
svovel. Det er hun som er årsaken til dens karakteristiske og ikke veldig hyggelige
lukt. Det er den eneste svovelfrukten i verden som egner seg.
å spise.
En ubehagelig lukt er et karakteristisk tegn på tilstedeværelsen av indol i frukt.
Det skal bemerkes at sterkt fortynnet indol har en
den motsatte duften av sjasmin. Det er veldig nyttig fordi det har
bakteriedrepende egenskap.
På begynnelsen av forrige århundre begynte mange apotek å selge
‘Dur-India’-tabletter, hvor hovedkomponenten var durian
og en veldig sjelden indisk løk. Den siste, veldig rik
vitamin E. Hvis for flere måneder, konsumere regelmessig
dette stoffet, deretter et livsviktig konsentrat
energi som vil gjøre deg sterkere og mer utrettelig. Disse pillene
De påvirker den menneskelige ånden positivt, og gjør den yngre og klarere.
Durian har en fantastisk egenskap – den kan øke styrken.
Massen av denne fantastiske frukten er anthelmintisk.
halv. Røttene og bladene til durian brukes til matlaging.
avkok, som senere skal brukes som febernedsettende middel.
For personer som lider av feber, påføres bladjuice på hodet.
av denne planten. For å lindre hudbetennelse, bruk et avkok av
blader og frukter av durian. Når du søler galle, må du ta en medisin.
Bad bladene til denne eksotiske frukten. Ask fra denne planten
brukes i fødselsperioden.
Det bør bemerkes at durian er den absolutte lederen blant alle frukter.
ved innhold av næringsstoffer, organisk svovel, antioksidanter,
fettsyrer, proteiner, aminosyrer og vitaminer. Hva er en verdt
bare bioaktivt svovel, hvis medisinske egenskaper rett og slett ikke egner seg
uten takst.
Farlige egenskaper til durian
Bruken av denne eksotiske frukten er forbudt for personer med økning
blodtrykk. Det er kontraindisert å spise under
Under svangerskapet. Ammende mødre bør også avstå fra
bruken av denne frukten.
Ikke i noe tilfelle bør det kombineres med alkohol,
siden dette kan forårsake forgiftninger og en rekke komplikasjoner.
Durian er kontraindisert ved individuell intoleranse.
Videoen vil informere deg om hva durian er og vil avsløre de fordelaktige egenskapene til denne eksotiske frukten.
