Ferskenen er ikke bare elsket og spist fersk og hermetisert med glede.
form. I noen land er ferskentreet og dets frukter æret.
som en gave fra gudene, i stand til å fylle med vitalitet, helbrede
mange sykdommer, avverge onde ånder og bringe lykke til huset
og velvære. Og moderne vitenskapelig forskning bekrefter det
mange nyttige og medisinske egenskaper.
Nyttige egenskaper av fersken
Sammensetning og kalorier.
Fersk fersken inneholder (i 100 g): .
Kalorier 39 kcal
Vitamin C 6,6 Potasio, Vitamin K 190
B3 0,806 Fosfor,
P 20 Vitamin E 0,73 Kalsium, Vitamin Ca 6
B2 0,031 Magnesium, Mg 9 Vitamin
B6 0,025 Jern,
Fe 0,25
Komplett komposisjon
Ferskenfrukter inneholder flavonoider, karotenoider, sukker,
hvis andel i noen varianter kan nå 15-20%, økologisk
syrer (vinsyre, eple, cinchona, sitronsyre) eterisk olje,
vitaminer, salter av ulike mineraler.
Den viktigste tilstedeværelsen (blant mineraler) i fersken
kalium frukt. 100 gram frisk frukt inneholder ca. 15 %
det daglige menneskelige behovet for dette mineralet. Og i 100 gram
tørket fersken – ca 80-85%. Er i
disse fruktene har også jern, magnesium, fosfor, sink, men deres tilstedeværelse
100 g ferskvare er begrenset til 3-4 % av dagsbehovet.
Samtidig overgår fruktens skall fruktkjøttet i innhold og
salter og flavonoider. .
Blant vitaminene er ferskeninnholdet det viktigste.
vitamin C og vitamin E (opptil 10 % av det daglige behovet i 100 g),
men vitaminer fra gruppe B (B2, B6,
B3 / PP, B1 – hasta 4% s. norte.).
Frøene til beinet inneholder fete oljer (opptil 57%), eterisk olje,
amygdalin, forskjellige syrer (oljesyre, ikke-kosansyre, palmitinsyre
og andre), kalium- og jernsalter.
Medisinske egenskaper
De medisinske effektene forbundet med bruk av fersken inkluderer
fruktens evne til å forbedre sekresjonen av fordøyelseskjertlene, normalisere
hjerterytmeforstyrrelser, treningsdiuretika og avføringsmidler
egenskaper. Basert på en jevnlig oppdatert liste over studier
fersken, ekstrakter fra ulike deler av ferskentreet i fremtiden
kan bli et medisinsk grunnlag for å behandle sykdommer og korrigere
en rekke patologiske tilstander:
Gastrointestinale lidelser.
Flere studier viser at ferskenpreparater blir bedre
arbeidet i fordøyelseskanalen. Derfor, i et in vitro («in vitro») eksperiment utført
i tarmvev hos rotter ble en aktiverende effekt bekreftet
ferskenblomstekstrakter på den motoriske aktiviteten til fordøyelsessystemet
kanal . De samme utdragene
Forhindrer antiperistaltiske sammentrekninger av glatt muskulatur.
Kreftsykdommer.
Ferskenpolyfenoler kan redusere vitaliteten under visse forhold.
brystkreftceller uten å påvirke normale celler. .
Benbeinekstrakt har også vist seg å hemme spredningen av
menneskelige tykktarmskreftceller. Og skallet av ulike typer fersken.
trær kan forhindre utvikling av godartet hyperplasi
prostata. .
Hjerte-og karsykdommer.
Ferskenfrøekstrakter hemmer akkumulering og klumping
(aggregering) av blodplater, som bremser dannelsen av blodpropp
og blokkering av blodårer. . Også flere typer fersken samtidig.
viste en vasodilatoreffekt. Også lignende
egenskap som lar deg effektivt redusere arteriell økning
trykk, og har ekstrakter av ferskentregrener. .
Diabetes
Selv om diabetes er på listen over kontraindikasjoner for bruk
søt fersken som mat, andre plantekomponenter kan
hjelpe diabetikere med å kontrollere glukosenivåene.
Så det ble funnet eksperimentelt at ferskenblader
tre inneholder et stoff som virker som en kraftig hemmer
Glukoseabsorpsjon i tynntarmen hos mus. Bladekstrakt,
bidrar til å redusere glukoseabsorpsjonen, kan være nyttig
i funksjonell mat og legemidler for hyperglykemi for
Hindre glukoseabsorpsjon etter måltider. .
Noen studier tyder på at isolerte glykosider
av ferskenfrø i form av et metallekstrakt, i stand til å gi
Anti-allergisk og anti-inflammatorisk virkning. .
I medisin
I moderne vitenskapelig medisin brukes ferskeningredienser.
som en råkomponent av medisinsk kosmetikk,
og de brukes også til å lage en oljebase for noen medisiner.
Så fra frøene hentet fra frøene til frukten tilbereder de en fersken.
olje som brukes i legemidler for å løse opp uløselig i vann
stoffer, forberedelse av injiserbare løsninger, opprettelse av basen
flytende salver (liniment).
Ferskenekstrakter som en biologisk aktiv plante
Tilsetningsstoffer er bredt representert på markedet og anbefales av produsenter.
for å styrke hjertet og blodårene, for å normalisere blodet
trykk, for å øke hemoglobinnivået og fjerne «overflødig»
væsker
Bladekstrakter markedsføres som styrkende stoffer
kompleks kroppsbeskyttelse. Produsenter bemerker at dette
Ferskenmiddelet kan øke fysisk utholdenhet.
forbedre fordøyelsen, normalisere funksjonene til de endokrine kjertlene
og redusere de negative effektene av stress.
I listen over indikasjoner for bruk av ekstrakter:
- kardiovaskulære sykdommer;
- forgiftning;
- tretthet og søvnforstyrrelser;
- fordøyelsesproblemer;
- luftveissykdommer;
- gynekologiske patologier: kraftig menstruasjon og uregelmessigheter
syklus, fibrocystisk brystsykdom, hormonavhengige patologier
og godartet vevsvekst (endometriose, livmorfibromer)
og andre; - anemi,
- patologi i skjoldbruskkjertelen.
Det anbefales å ta slike medisiner, i henhold til instruksjonene, til
forebygging en gang om dagen, 2-4 dråper. Under behandlingen
sykdom økes dosen vanligvis 5-7 ganger.
I folkemedisin
I folkemedisin, frukt, blomster tilberedt på forskjellige måter,
frø, ferskenblader brukes til å behandle:
- hjerte og blodårer;
- hemorroider;
- Urin vei;
- fordøyelsesorganer;
- diabetes
- hodepine og øresmerter;
- revmatisme;
- helminth parasittisk infeksjon;
- sykdommer og patologier i huden (eksem,
brannskader, purulent vevsbetennelse, allergisk atopisk dermatitt
natur).
Avhengig av indikasjonene brukes spesifikke oppskrifter.
flerkomponentprodukter og konsentrater. For eksempel for å gjenopprette
tarm ytelse med forstoppelse
og endring av magen med lav surhet anbefales.
Drikk ferskpresset ferskenjuice (50 g) 15 minutter før du drikker
måltid. En slik matbit vil forbedre sekretorisk funksjon av fordøyelsessystemet.
kjertler og vil bidra til å takle fet mat. Den samme juicen
fostre behandles med urolithiasis
sykdom.
Ikke mindre brukt i folkemedisin og bladjuice.
ferskentre. Noen av dråpene antas å ha dryppet
i øret hjelper det en person å bli kvitt øremidd. I det gamle
tradisjonell medisin, var det ideer som virket
måte ved hjelp av ferskenblader kan du redde en person og
av innvollsorm.
For å gjøre dette var det nødvendig å male bladene til grøt og en bandasje med dem.
sette på navlen til pasienten. Men på grunn av utilstrekkelig effektivitet
av denne metoden ble inntaket av oral juice praktisert oftere
blader og/eller blomsterstander med sukker. Det ble antatt at selv 50 gram
Saften klarer å eliminere bendelormen for alltid. Men også når det brukes eksternt
Bladjuicen var gunstig for å berolige huden på slurvete kalkholdig hud.
lukt.
Ferskentilskudd ble ofte anbefalt for de som var slitne.
og / eller avmagrede mennesker bare for å komme seg og skape
generell helseeffekt.
Men? gamle healere oppfattet ingrediensene til fersken
ikke bare som medisin. Så lo fra skallet blandet med kål
juice, fjern vorter, men med samme middel provosert
spontan abort hos gravide kvinner. I følge populære terapeutiske tradisjoner,
Å spise bare 0,5 gram kunne ha forårsaket en spontanabort
ferskenblomster.
En annen vanlig komponent i folkemedisin er kjerner.
ferskenkorn. I Sørvest-Asia med olje, avkok og infusjoner.
Ferskenfrø har blitt behandlet for øyesykdommer i Afrika og senere
i Amerika – feber, bronkitt,
astma, i Sentral-Asia – migrene,
Urolithiasis og hudpatologier (for ekstern bruk).
Nedenfor er eksempler på utvalgte oppskrifter på avkok og infusjoner.
Avkok og infusjoner.
- Infusjon av blader for purulent-nekrotisk betennelse.
hud Ferskenblader (8 stykker) kuttes forsiktig.
til den er jevn og blandet med flere potetskiver
Skinn Grøt helles med kokende vann (60-70 ml) og etter 15 minutter
Infusjonen overføres til en ren, tett bandasje, som påføres
på den berørte huden. Varigheten av prosedyren er 30 minutter.
på timen. - Avkok av takstein. Siste
blader (100 g) knuses og kokes i vann (500 ml) i
innen 10-15 minutter. Etter det må sammensetningen avkjøles under lokket.
innen 1-1,5 timer. For å lette påføringen av sammensetningen på kroppen,
den tilberedte væsken er impregnert med en ren linbandasje,
skifte den etter tørking. - Infusjon / avkok av frø og bark ved kronisk bronkitt.
Tørkede ferskenfrø (150 g) og knust skall (150 g) helles
eplecidereddik (500 ml) og vann (500 ml), og lukk deretter
og sendt til et varmt sted i 5 dager. Under infusjonstiden
Blandingen bør ristes eller røres regelmessig. Etter forberedelse,
infusjonen settes på en liten varme og fordamper inntil da,
til omtrent halvparten av det opprinnelige volumet gjenstår.
Fullfør forberedelsen – legg til konjakken
merkene
(250 ml).
Produktet oppbevares i en tettsittende mørk glassflaske eller krukke.
lukkbart lokk. For bronkitt, ta 1
Kunst. l. hver 4. time. Den samme modusen tildeles når
feber og forkjølelse. Men det anbefales også
Bruk den til å lindre øreverk (som dråper) og til
eliminering av ormer (2 ss. l. tre ganger om dagen).
I orientalsk medisin
Ferskentreet i Kina er en av de mest ærede plantene:
fordi blomstene vises før bladene, antas det at
den har en sterkere vitalitet enn andre trær.
Siden antikken (og domestiseringen av fersken i Kina,
det skjedde trolig så tidlig som 5 f.Kr. BC) fersken har blitt en integrert del
del av en generell kulturell og terapeutisk tradisjon.
Medisinsk praksis innebar bruk av alle deler av planten.
(fra fruktkjøttet, blomster og korn av stein til blader, bark og
røtter) i helbredelsen av fysisk og metafysisk natur. For eksempel,
amuletter ble skåret ut av ferskentreet, som skulle
drive ut sykdommene forårsaket av onde ånder. Men hvis talismanene
hjalp ikke, fra komponentene i fersken kokte de medisinske avkok.
Ferskenfrukter er også høyt aktet i kinesisk kultur.
symboliserer et langt liv og/eller udødelighet. Selv shaw kjent synd
som guden for lang levetid, avbildet med fersken i hånden.
Ifølge de gamle skriftene om kinesisk medisin, spesielle egenskaper
hadde de ferskenfruktene som varte alt
vinter og ble plukket først tidlig på våren. Et avkok av slike frukter.
drev ut 100 typer demoner, fjernet 5 typer giftstoffer og brukte
i behandlingen av «skitt» (denne definisjonen betydde en plutselig
blekhet, bevisstløshet, blødning fra ekstremiteter, svimmelhet
på grunn av virkningen av et toksin eller patogen Qi).
Alle deler av ferskentreet i kinesisk medisin har til felles
og spesifikke funksjoner og indikasjoner for bruk. For eksempel den generelle
for ferskenfrukter kan frø og blomster kalles en funksjon
eliminering av stagnasjon og forbedring av blodsirkulasjonen, samt assosiert
med denne normaliseringen av menstruasjonen. Takket være anti-stagnasjonseffekter
disse ferskenkomponentene brukes ved langvarig fravær
menstruasjon (med amenoré)
og i strid med syklusen, ledsaget av et smertefullt syndrom.
(med dysmenoré), når disse tilstandene er forårsaket av blodstase
og Chi energi.
Også frukt, frø og blomster brukes til å gjenopprette fordøyelsen.
med tørre tarmer og bli kvitt forstoppelse. Det er følgende
tradisjonelle oppskrifter for bruk av flere ingredienser med de som er oppført
problemer:
- Fruktbase. Tre frukter fjernes
hud og bein, og den gjenværende fruktkjøttet blandes med honning
(30 g) og dampet til de er møre. - Basert på frø. Ferskenfrø (10 g), frø
aprikos (10 g), svart sesam
(15 g) blandes, fylles med 250 ml vann og kokes 15-30
minutter. Det tas to ganger om dagen til det er helbredet. - Basen av blomster. Nyplukket fersken
blomstene (50 g) blandes grundig med fersk honning (500 ml),
lagt i en bolle og drysset med sukker jevnt på toppen (2
Kunst. l.). Etter dette lukkes beholderen hermetisk og forlates
i 10 dager på et kjølig, mørkt sted. Et slikt middel er akseptert
fra forstoppelse to ganger om dagen for 1 spiseskje. l. fortynnet med kokt
Vann. Den samme sammensetningen anbefales for vannlatingsvansker.
og hevelse.
Hvis frøene og blomstene til fersken tilsvarer kanalene til den tykke
tarmer, lever og hjerte, så er plantens blader ansvarlige for milten
og nyrer. Med dens hjelp fjernes giftstoffer og parasitter, betennelse lindres.
og kløe, kjølig varme. Derfor brukes medisiner basert på dem.
eksternt for lav, eksem, brannskader, hudbetennelse, lus,
vaginal trichomoniasis (fukting av ytre kjønnsorganer)
organer). Dessuten er løvfellende avkok foreskrevet for leddsmerter.
og ved å begrense deres mobilitet. Innvendig avkok (3-6 g per dose)
drikke inn
migrene
Avkok kan eliminere virkningen av giftstoffet og eliminere parasitter.
laget av greiner og et hvitt lag med trebark. I tillegg med
ved hjelp av avkok av spirer forbedrer de blodsirkulasjonen ytterligere, fjerner
smerter i epigastrium og behandle lav, og ved hjelp av barken, fjerne tennene
smerte og lindre hevelse. For å gjøre dette, lag et pulver eller lag
potion, som deretter skylles i munnen.
I tradisjonell kinesisk medisin, som en uavhengig kur
til og med villi fra skallet på frukten brukes. Ble behandlet
alle typer smerter, primær infertilitet, livmorblødning, overbelastning
blodklumper i underlivet og sykdommene som ble forårsaket
varulver og onde demoner.
Det er karakteristisk at blant kontraindikasjonene til bruk av nesten alle
midlene var graviditet. Å spise grønt var heller ikke anbefalt.
frukt og misbruk moden for å unngå oppblåsthet.
Spesielt uønsket, ferskenoverspising ble ansett som overspising.
indre varme.
Til tross for at kinesiske leger i årtusener
dannet et komplekst behandlingssystem med ferskeningredienser,
noen isolerte terapeutiske tradisjoner kan skilles ut
i tibetansk og indisk folkemedisin. Så, i Tibet, oljen
fersken ble brukt til å behandle konjunktivitt,
og avkok av blader – for å eliminere feber og forkjølelse.
I India ble plantens blader brukt til å behandle dysenteri.
I vitenskapelig forskning
Å studere fersken (og forberedelsene til ulike deler av planten) er langt unna
ikke alltid rettet mot å oppdage direkte medisinske effekter,
på grunnlag av dette kan du umiddelbart anbefale opprettelsen av en behandling
programmer. Resultatet av arbeidet med mange prosjekter er enkelt.
erklæring om tilstedeværelse eller fravær av lokal effekt,
som i seg selv ikke direkte bestemmer den terapeutiske effekten.
Videre er flere studier viet en rent «økonomisk» tilnærming.
spørsmålet om dyrking og lagring av raskt bedervelige fersken, samt
måter å transportere dem på en mest mulig smertefri måte. Her
vi siterer ikke slike verk, men begrenser oss til eksempler fra vitenskapen
eksperimenter som bedre illustrerer potensialet
muligheten for å bruke fersken for å forbedre menneskers helse.
Ferskenpolyfenoler hemmer tumorvekst og metastaser
brystkreftceller. .
MDA-MB-435 hemming av brystsvulstvekst og antimetastatisk
effekten av ferskenpolyfenoler undersøkt in vivo i eksperimenter
hos rotter. Resultatene viste at tumorvekst og metastasering
i lungene til dyr ble det hemmet av ferskenpolyfenoliske preparater
i doseområdet 0,8 til 1,6 mg/dag.
Forskere foreslår at en av de molekylære målene for antimetastatisk
Aktiviteten til ferskenpolyfenoler ble omdannet til modulering av genuttrykk.
metalloproteinaser. Fra dette er det konkludert at den polyfenoliske fersken
Forbindelser kan representere et nytt kjemopreventivt middel
middel for å redusere risikoen for metastaser i den kombinerte
terapi for diagnostisering av primær kreft. Prøv å telle
den nødvendige dosen av essensielle polyfenoler for kliniske studier
hos mennesker ga det ~ 370,6 mg / dag for en voksen på 60 kg.
Det antas å tilsvare en person som spiser 2-3 frukter.
fersk fersken daglig. I fravær av frisk frukt, fortsett
Kan brukes forskning og kosttilskudd pulver.
frukt polyfenolekstrakt.
Ferskenfrøekstrakter har antiproliferative effekter
i humane tykktarmskreftceller i celleforsøk
Materialet. .
Ferskenfrøekstrakt, under visse forhold, er i stand til
hemme spredning av humane tykktarmskreftceller pga
innholdet av amygdalin. Ved inntak med dette cyanogene glykosidet
farlig matforgiftning kan utvikle seg i kroppen. men
med den direkte effekten av amygdalinekstrakter på kreft
celler, i visse antiproliferative doser
Effekten.
Sporing av endringer i cellesykluskinetikk i kreftceller.
Tykktarmen ble produsert i forskjellige perioder (ved 24, 48
og 72 timers intervaller). Som et resultat ble et komplekst bilde observert
reaksjoner der, avhengig av konsentrasjonen og perioden,
det var en proliferativ eller antiproliferativ effekt.
Imidlertid tror forskere, basert på de studerte algoritmene, likevel
mulig opprettelse av kreftbehandling ved hjelp av ekstrakter
ferskenkorn.
Ferskenolje stopper vevsnekrose (i eksperimenter
in vitro) og reduserer aterosklerose hos mus (i eksperimenter i
Viva). .
Navlevev ble tatt for in vitro-eksperimenter
et menneske påvirket av en TNF-α-svulst. Ferskenolje under disse forholdene.
viste evnen på ulike nivåer til å undertrykke faktoren som forårsaker
trombose og forbedret levedyktigheten til friske endotelceller
vev.
I eksperimenter med mus hjalp ferskenolje:
- lavere nivåer av totalt kolesterol;
- triglyserider;
- lav-densitet lipoprotein kolesterol;
- øke høydensitetslipoproteinkolesterol
i serum; - redusere området av aterosklerotiske lesjoner i aorta;
- redusere TF-proteinekspresjon betydelig for å undertrykke dannelsen
aterosklerotisk plakk.
Basert på dette konkluderer forskerne at ferskenolje
kan være nyttig for å forebygge aterosklerose
i nærvær av kardiovaskulære sykdommer.
Å gå ned i vekt
Ferskente er populært i Øst-Asia som et vekttap.
blomster. Det er sant, inntil nylig drakk de det, etter det viktigste
måte, de gamle tradisjonene for tradisjonell medisin. Men nylig evnen
Infunderte ferskenblomster bekjemper fedme, bevist
in vitro og in vivo vitenskapelige eksperimenter på mus. .
Fytokjemikalier fra vandige ekstrakter av ferskenblomst (0,2 %
og 0,6 %) ble testet i 8 uker i mus delt inn i
grupper med ulike dietter, inkludert en diett med høyt innhold
fett. Resultatene av denne studien viste at ekstraktene
ferskenblomster:
- betydelig redusert kroppsvekt;
- redusert fettmassen i bukhulen;
- reduserte nivåer av glukose i serum;
- redusert lever- og miltvekt sammenlignet med kontroll
gruppe.
Samlet sett viste dataanalysen evnen til ekstraktene
undertrykker uttrykket av lipogene gener, forbedrer lipidmetabolismen
i leveren (ved å redusere lipogenese og øke fettoksidasjonen
syrer). Dette tillot å konkludere med at den tradisjonelle
Den slankende teen er virkelig i stand til å eliminere overskuddet.
vekten til minst overvektige mus.
Ferskenfrukter med sitt kaloriinnhold på ca 40 kcal / 100g produkt
de er også ganske populære i forskjellige komplekse vekttapprogrammer,
men der spiller de ofte rollen som et hjelpeprodukt, som
fjerner «overflødig» vann, setter fart på stoffskiftet, hjelper fordøyelsen
Tung mat.
På kjøkkenet
Ferskenfrukter konsumeres hovedsakelig ferske og hermetiske.
form, og også som bakefyll. Å lage mat
brukt, som regel, bordvarianter preget av fibre
fruktkjøtt. Frukt med bruskmasse brukes oftest til hermetikk.
(inkludert syltetøy, syltetøy, kompotter).
Søte kaker med fruktfyll er veldig forskjellige, fra «Charlotte»
og desserter fra fersken ostemasse til frukt og multi-komponent pizza
skomakere. Men de er også veldig populære. Så i 2015 under
arenaen for den 65. Peach Festival i amerikanske Louisiana, arrangørene
bakte en fruktskomaker med en totalvekt på 1021 kg, som han tok
372 kg fersken.
Imidlertid er fersken også lagt til salte retter, og skaper
smaken er en spesiell kontrast. La oss for eksempel gi en oppskrift på matlaging.
Kyllingfilet med ost og fersken på boks:
- 1 Kyllingfileten (600 g) vaskes, tørkes,
kuttet i mellomstore biter, saltet, paprika og ordnet
i en bakebolle smurt med vegetabilsk olje (1 ss.
l.). Hvis du vil, kan du legge til laurbær
ark (2 stk.) - 2 Hermetiske ferskener (400 g) fjernes fra sirupen og legges
på toppen av kyllingen, også i små skiver. - 3 Gni og bland hard ost (100 g)
med et hvitløksfedd presset gjennom en presse
og rømme (150 g). Den resulterende sausen fordeles jevnt.
på toppen av ferskenene. - 4 Retten bakes i ovnen i ca 45 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
Ferskensmaken er også veldig populær blant forbrukere og følgelig
produsenter av alkoholholdige drikker. Også ferskenkomponenten
i ånder
og vise skyld
i seg selv er så lys at selv i nærvær av andre komponenter (aprikoser,
appelsiner, plommer, etc.) i navnet på produktet er det ofte nevnt
akkurat en fersken. Blant de vanligste dessertlikørene
kan kalles Dutch Peach (De Kuyper), fransk
Creme de Peche av Vigne of Burgundy (Joseph Cartones), итальянский
Volare Peach (Rossi D’Asiago Distillery), tsjekkisk fersken (Fruko
Schulz). Selv om det i hvert av disse landene lages ferskenlikører
og dusinvis av andre populære merker.
En kosmetikk
I profesjonell, fuktighetsgivende og anti-inflammatorisk kosmetikk.
egenskaper ved ferskenekstrakter som inneholder fytosteroler, fett og
Eteriske oljer, karotenoider, sporstoffer og vitaminer. Slike utdrag
de er fete ekstrakter av fruktfrukter. Anbefales
produsenter for å fjerne tørr hud, lindre rødhet
og hevelse, lett lys. De er ofte lagt til anti-aldring.
masker, kremer, lotioner. Inkludert – og når du lager kosmetikk
hjemmemedisiner når frisk frukt ikke er tilgjengelig
eller når en mer uttalt effekt av kraftfôr
komposisjon.
Ingrediensene til fersken brukes til å ta vare på nesten alt
kropp (ansikt, hender, hår osv.). I fersken sjampo oppskrifter
Fytokomponenter introduseres for å eliminere tørr hud, ernæring og
Styrking av håret.
I medisinsk kosmetikk brukes også sårhelende egenskaper.
Frukt. Ferskenolje brukes til å behandle eksem, psoriasis, dermatitt og brannskader.
Vi har samlet de viktigste punktene om fordelene og mulige farene ved fersken.
i denne illustrasjonen, og vi vil være veldig takknemlige hvis du deler
et bilde på sosiale medier, med en lenke til siden vår:
For å velge de mest modne og ferske ferskenene trenger du:
Insekter kan indirekte hjelpe til med valg av fersken. Spesialister
de sier at veps og bier «forstår» frukt bedre enn mennesker, derfor
de går mer aktivt til mer modne frukter. Men hvis du kjøper fersken
fortsatt viser seg å være umodne, de kan ganske enkelt få lov til å «bli»
flere dager i romtemperatur. Hvis modningsprosessen
skal fremskyndes, skal fersken legges i en papirpose med
bananer
epler eller
aprikoser som frigjør etylen. Selv om ferskenene selv skiller ut rikelig
denne gassen, som aktiverer modningsprosessene.
En annen indirekte retningslinje for å velge den deiligste fersken
formen på frukten kan tjene. Det antas å være litt asymmetrisk
fersken har en lysere og mer uttalt smak.
Modne frukter tåler ikke transport godt, så frukt generelt
fjernet på teknisk modenhetsstadium og behandlet med svovelholdig gass
konserveringsmidler slik at ferskenene ikke blir overmodne på farten. Men hvis kjemikaliet
forsvaret ble utført med for mye intensitet, ferskenene reagerer på det.
Syltede og harske frukter vil ha en tørking og
rynkete. Selv om slike frukter ikke kan kastes, men tilberedes
hvorav empanadas og kompotter.
Oppbevar modne fersken lenge uten å endre temperaturen
Det fungerer ikke. Derfor, for å forlenge denne perioden litt, fruktene
de sendes i en papirpose til kjøleskapet, på en hylle med temperatur
rundt 0 ° C. For å øke lagringstiden betydelig, frukt
bedre å fryse.
Du kan fryse hele og individuelle steinfrukter
halvdeler. I det første tilfellet er rene og tørre fersken bare pakket inn
på papir (hver frukt separat), legg i en felles lukket pose,
som sendes til fryseren. I det andre tilfellet, etter
Uttaket av steinen fra midten av fersken er plassert med det første laget
bunnen av bollen med en utskjæring. Så dekkes de med pergament,
hvoretter neste lag legges på denne papirklippen.
Før den settes i fryseren, lukkes beholderen hermetisk med lokk.
For vinteren høstes ikke bare frukt, men også ferskenblader. TIL
bevar maksimalt av sine nyttige egenskaper før frysing først
hold i ca 10 minutter over kokende vann (uten å dyppe ned i kokende vann),
deretter, før avkjøling, over kaldt vann (også uten nedsenking).
De avkjølte bladene tørkes deretter på tørkepapir.
og i en forseglet beholder sendes den til fryseren.
Ferskendyrking startet i hvert fall i Kina
minst 5 tusen år siden (ifølge noen kilder, mer enn 7,5 tusen år
tilbake).… I løpet av denne tiden har fersken blitt en integrert del av den østlige
(og senere western), tilegner seg mystiske, poetiske,
rituelle betydninger. Nedenfor er bare noen av legendene og
symbolske betydninger tilskrevet fersken i forskjellige kulturer
verden:
Al regnes som den tyngste fersken i dag.
Pearson og Lawton Pearson fra Georgia (USA). Dens masse var
816,46 gram (rekorden ble registrert 11. juli 2018.).
Til sammenligning: massen av vanlige frukter varierer som regel i
mellom 60 og 200 gram. Men på den årlige ferskenfestivalen det
siden 1947 har det blitt holdt i Ruston (USA, Louisiana), nok
frukt vises ofte over 200 gram-merket.
Fersken kalles ikke bare fruktene av ekte fersken, men også fruktene,
relatert til underklassene. Oftest skilles fire varianter ut,
som skiller seg i to klasseegenskaper: hudhårighet og
fusjon av beinet med fruktkjøttet.
Ekte fersken: huden er fløyelsmyk, steinen er lett å skille.
Den første klassen inkluderer også frukt på en ukonvensjonell måte: fersken.
løk, eller knust.
En hvisking eller shaptola (med vekt på siste stavelse) kalles
ferskennøtter. Fargen på fruktkjøttet avhenger av variantene.
(oppdretterne deres avlet mye), og de kan være røde, hvite,
Gul oransje.
I jungelen i Sør-Amerika er det en «ferskenpalme»
produserer skålede eller ovale gul-oransje frukter med en eggformet
med et spiss ben. Imidlertid tilhører denne planten familien
Palm (i motsetning til fersken som tilhører Pink-familien)
og med Prunus persica ligner den bare i navnet.
Variasjonen av ferskenkarakterer hjelper blant annet enda mer
popularisere frukten. (For eksempel de forbrukerne som ikke liker
Overfladisk behåring eller et bein som sitter fast i fruktkjøttet
lett å bytte til nektariner). Og en økning i populariteten til ethvert produkt.
fører vanligvis til en mer oppmerksom holdning til ham fra siden
Vitenskapelig fellesskap. Så det er godt mulig det snart
Vi lærer om noen av de mest fantastiske medisinske egenskapene til fersken.
