Eggene til fugler bæres av individer
kvinne. Ulike typer fugler legger egg på forskjellige måter,
farge og størrelse, avhenger av fuglerasen og stedet hvor
de utsetter dem.
Strutseegg er av høy kommersiell verdi,
de er ikke blant hovedproduktene til strutseoppdrett
og praktisk talt alle blir sendt til inkubasjon. I ernæring
de ubefruktede brukes: spiseegg, egg
mottatt fra unge hunner, tidlige eller sene egg.
Strutseegg er på ingen måte dårligere enn kyllingegg og tilberedes på lignende måte. Et strutseegg
har plass til 25-40 kyllinger og veier 450g til 1800g, likhet
med porselen lar deg bruke skallet i kunstnerisk
produkter ved maling og gravering. Registrert i Kina
det største strutseegget i verden som veier 2,35 kg,
diameter 18,67 cm.
Eggeskallet er veldig lett og sterkt, det knekker veldig
vanskelig, overraskende med størrelsen.
To farger. Majestetiske mørke emu-strutser blir mørkegrønne,
nesten svarte egg og lubne hvite og grå strutser
rhea er gulaktig-rosaaktig. Fargen på egget avhenger direkte
fargen på en fugls fjærdrakt.
Fargen på eggeplommen er rik, den hvite er gjennomskinnelig. Strutser
de legger egg om sommeren, og eggene kan ikke fås andre steder
stasjon. Kok et strutseegg
«Great» vil trenge 75 minutter.
Eggproduksjonen til en hunn er 40 til 80 egg eller mer per sesong.
Den produktive sesongen for struts varer fra mars til
Oktober. I løpet av den første sesongen av eggproduksjon, hunnen
legger 10 til 30 egg. Hunnene legger egg
annenhver dag opptil 20 egg. Så tar de en pause. Vi vil
familien i hekkesesongen produserer egg i en hastighet
fruktbarhet på minst 90 %. Eggene starter og
slutten av sesongen kan ikke befruktes. Sunn
strutser forblir produktive i 25-35 år,
som betyr at kjøp av hekkepar kan
betraktet som en flerårig investering.
I Polen er strutseegg hovedsakelig interessert i restauranter,
som, på jakt etter originalitet og eksotisme, byr på eggerøre av
et strutseegg til 8-10 personer. Egg kjøpes også ofte
individuelle forbrukere som ønsker å servere en spesiell rett
på et festlig bord (bursdag, jubileum, etc.). Ved hjelp av
Strutseegg kan vurderes for direkte konsum.
bare i kategorier av betydelig eksotisme.
Kaloriinnhold i strutseegg
Kaloriinnholdet i strutseegg er lavere enn kaloriinnholdet i kyllingegg. PÅ
100 gram strutseegg inneholder 118 kcal, noe som gjør dem ganske
næringsrik. Men dieters bør ikke la seg rive med av dem.
på grunn av det høyere fettinnholdet i produktet.
Næringsverdi per 100 gram:
Proteiner, g Fett, g Karbohydrater, g Aske, g Vann, g Kaloriinnhold, kcal 12,5 11,8 0,7 1 74 118
Nyttige egenskaper av strutseegg
Egg veier 1600 g
inneholder omtrent 1000 g protein og 320 g eggeplomme, som er
en stor del av verdifulle næringsstoffer. Uendret
kjøpere er interessert ikke bare i volumet av egget, men
og fremfor alt dets fordelaktige naturlige egenskaper. Innhold
fettet og kolesterolet i et strutseegg er mye lavere enn
i fjørfeegg, noe som indikerer det høye
kostholdsegenskaper.
Egget kan brukes i sin helhet til matlaging.
en rett, men den kan også tilberedes i porsjoner, hold
rester i en forseglet beholder i kjøleskapet i 2-
3 dager. Strutseegg takket være hardheten til skallet
den kan holde seg lenger, opptil tre måneder. Strutsen
Egg er relativt sterke i smaken og er best å bruke
det er i bakevarer.
Utmerket strutsegg oppskrift:
Kok egget, avkjøl, skrell, kutt i ringer.
Hver ring, som en sandwich, spred kremaktig
Petroleum. Sett på et lysbilde på en tallerken, hell kremet sennep
saus og pynt med reddikskiver og salatblader.
Veldig appetittvekkende.
Omelett på portugisisk: Hell egget i et tynt lag over en
varm panne og stek, løft kantene. Skjære
ca fem tomater og et halvt kilo zucchini: stek i olje og pakk inn i en tortillarull.
Dryss over revet ost, hell over tomatsaus, tilsett
urter og krydder etter smak.
Farlige egenskaper av strutseegg
Produktet er skadelig ved individuell intoleranse mot kroppen.
Også på grunn av det høye innholdet av mettet fett og kolesterol, daglig
bruk av slike egg er uønsket, ellers vil de tette seg
skip
Hos personer som er utsatt for allergi,
spesielt hos små barn, allergisk
reaksjoner i form av hudutslett ved bruk av strutseegg.
I dette tilfellet bør bruken av produktet begrenses.
Fra videoen vil du lære om alle nyansene ved strutseoppdrett som bedrift i landsbyen.
