Pomidor ogrodowy, do którego jesteśmy przyzwyczajeni, ma bogaty czerwony kolor.
Oznacza to między innymi, że pomidor zawiera likopen – potężny –
przeciwutleniacz o działaniu przeciwnowotworowym i przeciwnowotworowym
właściwości, zmniejsza ryzyko zachorowania na kilka rodzajów nowotworów, przyczynia się do:
tworzenie tkanki kostnej. Ale w pomidorze jest wiele innych.
przydatne komponenty odpowiedzialne za ich „front pracy”. Możliwości
tych substancji pozwoli nam spojrzeć na pomidora, do którego jesteśmy przyzwyczajeni w nowy sposób.
Przydatne właściwości pomidora
Skład i zawartość kalorii
Surowy czerwony pomidor zawiera (w 100 g): .
kalorie 18 Kcal
Witamina C 13,7 Potas, K 237 Witamina
B4 6,7 Wapń, Ca 10 Witamina
B3 0,594 Fosfor,
P 24 Witamina E 0,54 Magnez, Mg 11 Witamina B5 0,089 Sód,
o 5
Pełny skład
właściwości lecznicze
Pomidor zawiera zestaw korzystnych składników
wpływają na układ sercowo-naczyniowy i pomagają oczyścić organizm.
Pomidor jest ważnym źródłem likopenu (silny przeciwutleniacz,
który działa immunostymulująco i przeciwnowotworowo,
spowalnia starzenie się organizmu) oraz glutation (substancja, która
chroni komórki przed toksycznymi wolnymi rodnikami)[16,17].
Dzięki tym właściwościom pomidor jest produktem niezastąpionym.
w każdej zbilansowanej diecie, a także w diecie ubogiej w zawartość
tłuszcz, dieta przeciwnowotworowa itp.
Likopen – składnik, dzięki któremu pomidor
staje się czerwony. W związku z tym „czerwieńszy” pomidor,
tym więcej tej substancji w nim. Ten pierwiastek śladowy ma podobne
o właściwościach beta-karotenu (znajdującego się w marchwi),
mianowicie działanie przeciwrakotwórcze. Badania pokazują
że ten flawonoid stymuluje tworzenie tkanki kostnej.
Polecany jest osobom ze zdiagnozowaną osteoporozą,
menopauza lub kruche kości. Likopen zmniejsza ryzyko rozwoju
niektóre rodzaje raka, takie jak rak prostaty, żołądka, dróg moczowych
pęcherz i macica. Znajduje się w świeżych pomidorach, ale szczególnie
jest go dużo w pomidorach, które zostały poddane obróbce cieplnej, ponieważ
proces gotowania pomaga uwolnić likopen i poprawić jego wchłanianie
w ciele[18,19].
Glutation
– posiada właściwości silnego przeciwutleniacza, pomaga się pozbyć
wolne rodniki wywołujące wiele chorób. Duży
ilość glutationu znajduje się więc w skórkach wielu warzyw
Pomidory są również przydatne w postaci surowej, w sałatkach. To jest bardzo
ważny pierwiastek usuwający toksyny, szczególnie ciężkie
metale (które, kumulując się, prowadzą do pogorszenia
organizm).
Badania naukowe wykazały, że pomaga sos pomidorowo-pomidorowy
zmniejszyć ryzyko raka prostaty. Ten efekt jest obserwowany
ze względu na właściwości przeciwutleniające pomidora. Zakłada się, że
likopen i glutation są przyczepione do tkanek gruczołu krokowego, dzięki czemu
zmniejszyć ryzyko uszkodzenia jej DNA.
Pomidory są bogate
dla potasu. Ten pierwiastek śladowy bierze udział w wymianie płynów
w organizmie, a także odpowiada za zdrowie układu nerwowego, serca
i mięśnie. W pomidorach jest dużo potasu, podobnie jak wapń. Dzięki
obecność wody i wielu minerałów, pomidor jest zalecany jako środek leczniczy
przywrócić normalną ilość płynów w organizmie
z odwodnieniem.
witamina
I witamina
C są uważane za niezbędne składniki pomagające w oczyszczaniu
organizm – i to w nich bogaty jest pomidor. Witamina A, po raz pierwszy odkryta
w 1913 pomaga w procesie wzrostu komórek, wzmacnia układ odpornościowy
system i jest niezbędny dla oczu. Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem,
ponieważ uczestniczy w procesie uwalniania się od wolnych rodników,
i nie tylko tych, którzy przychodzą z zewnątrz, ale także tych, którzy
organizm sam produkuje. Udowodniono, że ta witamina
oczyszcza organizm. Dodatkowo pozytywnie wpływa na
leczenie choroby
Alzheimera i inne demencje, a także z takimi chorobami,
jak fibromialgia i stwardnienie rozsiane..
Pomidory zapewniają znaczne obniżenie ciśnienia krwi.
Podczas badań po 8 tygodniach codziennego spożycia pomidorów
(jako ekstrakt – kompleks likopenu) skurczowe ciśnienie krwi
pacjentów spadło o 10 jednostek, a rozkurczowych – o 4 jednostki.
Zaobserwowano, że likopen działa jak naturalny filtr przeciwsłoneczny
środek i chroni przed promieniami ultrafioletowymi.
Pomidor jest bogatym źródłem ryboflawiny, która pomaga
złagodzić ataki migreny.
Jest również korzystny dla całego układu nerwowego.
Jedzenie pomidorów pomaga zwiększyć ochronę przed grypą
i przeziębienia, zwłaszcza podczas picia soku pomidorowego.
Ze względu na wysoką zawartość witaminy C, pomidory są korzystne
wpływ na
cukrzyca, pomagając w metabolizmie insuliny i glukozy..
W medycynie tradycyjnej
Główny składnik występujący w pomidorach, który rysuje
dbałość o nowoczesną medycynę tradycyjną – likopen.
Jak wspomniano, jest to silny składnik, który zmniejsza ryzyko rozwoju
niektóre rodzaje raka (prostaty, piersi), ma
korzystny wpływ w leczeniu raka płuc, żołądka, przełyku,
trzustka, pęcherz i szyjka macicy. Co więcej,
badania wykazały, że likopen zmniejsza utlenianie cholesterolu
i zmniejsza ryzyko chorób serca. Jest nawet kilka
dowody na to, że likopen może zmniejszać ryzyko zaćmy
i oparzenia słoneczne.
Ale pomimo tych wszystkich niezwykłych właściwości, jest jeden
problem. Aby wyizolować go z pomidora, stosuje się redukcję
Model. Na rynku pojawiają się nowe leki zawierające likopen
za wygórowaną cenę. Jednocześnie istnieją dowody, że
te suplementy lipidowe nie działają tak samo jak produkt,
zawarte bezpośrednio w płodzie. Likopen jest niezwykły
produkt w połączeniu i interakcji z innymi substancjami,
które możemy uzyskać jedząc bezpośrednio pomidory i
produkty pomidorowe..
W medycynie ludowej
Odwar z liści
Medycyna alternatywna często wykorzystuje suszone lub świeże
blaty pomidorów. Zawiera witaminy, minerały,
celuloza,
olejek eteryczny, fitoncydy i kwasy organiczne. Uważa się, że
napary z niej pomagają w leczeniu reumatyzmu,
choroby grzybicze, wrzody,
zapalenie korzonków nerwowych.
Jednak blaty zawierają również toksyczne substancje, z którymi
trzeba być ostrożnym..
Liście można zbierać w dowolnym momencie, odpowiednie jako młode,
i dojrzałe. Konieczne jest dokładne umycie blatów, drobno posiekane
i suche. Musisz przechowywać liście w płóciennych lub papierowych torebkach.
w ciągu 12 miesięcy. Gotowy napar można przechowywać nie więcej niż
dwa dni. Możesz używać go zarówno z zewnątrz – wcierając się w bolesne
części ciała lub w formie okładów i wewnętrznie (dopiero po
wcześniejsza konsultacja z lekarzem). Dodatkowo napar z liści
pomidory można dodać do gorącej kąpieli. Blaty są używane jako
samodzielnie i w połączeniu z innymi ziołami – glistnikiem,
łopian,
nagietek,
kora dębu, werbena, szałwia,
słodka koniczyna, pestkowiec, pąki brzozy, rumianek
..
Wykorzystanie owoców
Zewnętrznie pomidor jest używany jako środek bakteriobójczy na ropne
rany w postaci kleiku. Z żylakami
rozszerzone żyły, plastry pomidora są stosowane do problemu
obszary, utrwalone bandażem i przytrzymywane do
pojawi się uczucie mrowienia. Następnie stopy myje się zimną wodą.
Uważa się, że takie zabiegi powinny być wykonywane codziennie przez
miesiąca..
W przypadku powolnej i suchej skóry twarzy pomidor jest używany jako kosmetyk
znaczy. Dodatkowo kleik pomidorowy może być stosowany jako środek pobudzający
na porost włosów. Pomidor może być stosowany w kremach i maskach. Pożywny
krem pomidorowy, z dodatkiem lanoliny i mąki owsianej, odpowiedni do
każdy rodzaj skóry. Jako jeden ze składników maseczek do twarzy, pomidor
można nakładać na suche, normalne, tłuste, mieszane i blaknięcie
skóra. Pomidor jest również stosowany w maskach i peelingach do ciała...
sok
Świeżo wyciśnięty sok pomidorowy może być stosowany przy chorobach wątroby
(wraz z miodem),
utrata energii (dodanie posiekanej pietruszki,
koperek i
sól), miażdżyca, otyłość, anemia, zaparcia. Pomidor
sok wzmaga wydzielanie soku żołądkowego i motorykę jelit,
tłumić działanie niekorzystnej mikroflory jelitowej.
W medycynie orientalnej
W tradycyjnej medycynie orientalnej pomidor ma szczególne znaczenie.
ponieważ może być stosowany zarówno jako owoc, jak i warzywo. Jeden
ze starożytnych chińskich książek o odżywianiu pomidor jest opisany jako
«słodko-kwaśny w smaku, zimny w naturze„.
W książce wspomniano również, że pomidor jest dobry na zdrowie, więc
jak chłodzi organizm i zmniejsza „ciepło wątroby”, utrzymując w ten sposób
równoważenie go i usuwanie toksyn. Dlatego pomidor jest niezbędny w następujących przypadkach
przypadki:
- dla osób z wysokim ciśnieniem krwi, które uważa się za
w medycynie chińskiej, często spowodowane „ciepło wątroby„; - dla osób cierpiących na zmniejszony apetyt lub niestrawność,
uczucie pełnego żołądka, dyskomfort w jamie brzusznej
lub zaparcie.
Gotowany pomidor jest szczególnie dobry dla dzieci o słabym apetycie; - dla osób pijących alkohol. Sok pomidorowy wypity przed, w trakcie
czas lub po wypiciu alkoholu pomaga wątrobie go metabolizować
i szybko eliminują toksyny z wątroby i całego organizmu; - pomidor jest z natury „zimny”, więc nigdy nie było
przydatne w upalne dni i latem. Medycyna chińska ma pomysł
o ciele i naturze jako o nierozerwalnej całości
w upale ciało szczególnie ucierpi z powodu ciepła zewnętrznego. Ciepło
powoduje zmiany w organizmie i może prowadzić do tych objawów
suchość skóry, pragnienie, ciemny mocz, pot, przegrzanie organizmu, niestabilność
emocje i bezsenność. Chłodzące właściwości pomidorów pomagają się rozluźnić
te objawy i uniknąć udaru cieplnego. Pomidor – letnie owoce
i szczególnie nadaje się do spożycia w gorącym sezonie..
W badaniach naukowych
Pomimo obfitości nowoczesnych gatunków roślin i już przebadanych
dane na temat korzystnych właściwości pomidorów, naukowcy kontynuują badania
wiele aspektów dotyczących pomidora. Czyli na przykład dużo uwagi
otrzymuje sztuczną uprawę i inżynierię genetyczną w celu poprawy
właściwości smakowe rośliny, jej odporność, obecność pożytecznych
substancje, tempo wzrostu, aromat.
Ważne miejsce w badaniach zajmuje również badanie pochodzenia
pomidor, a w szczególności niektóre jego rodzaje. Na przykład uczą się
geny odpowiedzialne za produkcję komórek macierzystych – badania,
co w rezultacie może zoptymalizować wielkość płodu dowolnego
uprzejmy.… Bada również różnicę między pomidorami,
uprawiane metodami ekologicznymi i rolne na dużą skalę
przy okazji..
W 2017 roku naukowcy w pracach nad oceną właściwości biofilmotwórczych
bakterie Listeria monocytogenes (czynnik sprawczy ciężkiej)
choroba zakaźna), pomidor jest jednym z warzyw
które badano w trzech kategoriach interakcji (spowolnienie
lub przyspieszony wzrost, brak wpływu). W wyniku tych badań
okazało się, że szczep obecny na powierzchni pomidora
(a także daikon, jabłko i sałata) stymuluje wzrost badanych
bakterie..
Ponadto należy zauważyć, że pomidor, jako jeden z najczęstszych
produkty w diecie domowej, często stają się przedmiotem badań
w ekonomii, dietetyce, innowacyjnych naukach, w naukach rolniczych.
Na przykład, analizując dywersyfikację produkcji wiejskiej, uprawa
pomidory są uważane za jedną z obiecujących gałęzi rolnictwa
gospodarstwa. Oczekuje się, że rozwój tej branży ma potencjał
może przynieść wysokie dochody, ulgi podatkowe, brak
konkurencja na rynku krajowym i dobre zbiory za harvest
lat uprawy pomidorów w szklarni..
Pomidory są również wymieniane w badaniach interdyscyplinarnych – np.
w pracy nad wizerunkami roślin w obrazach artystów jako zasób informacji
o historii agronomii. Niniejsze opracowanie stanowi przykład obrazów of
L. E. Melendez (1772) i P. Lacroix (1864), którzy pokazują, jak
pomidor zmienił swój kształt w wyniku selekcji w kierunku więcej
gładka i mniej użebrowana (dla łatwiejszego transportu i czyszczenia).
Pomidor jako przedmiot kompleksowych badań naukowych
nie traci na aktualności i znaczeniu..
W dietetyce
Dietetycy cenią pomidory przede wszystkim za ich pożyteczne i lecznicze
nieruchomości. zawierają cukry (głównie fruktozę i glukozę),
sole mineralne (jod, potas, fosfor, bor, magnez, sód, mangan,
wapń, żelazo, miedź, cynk). Pomidory są również bogate w witaminy –
A, B, B2, B6, C, E, K, P, beta-karoten. Pomidory zawierają organiczne
kwasy i silny przeciwutleniacz likopen, który może chronić przed rakiem
prostata, szyjka macicy, zatrzymanie podziału komórek nowotworowych
i mutacje DNA, zmniejszają ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.
Pomidory poddane obróbce termicznej zawierają jeszcze więcej likopenu niż surowe,
dlatego też dietetycy często polecają gotowane pomidory.
Pomidory regulują pracę układu nerwowego, działają przeciwzapalnie
i antybakteryjne, poprawiają metabolizm i trawienie, pomagają
z astenią i miażdżycą, a także są dobrym lekiem moczopędnym
lekarstwo na choroby nerek i pęcherza moczowego..
Wiele kwasów organicznych jest obecnych w pomidorach, zwłaszcza
jabłkowy
i cytryna.
Sole kwasów organicznych w procesie asymilacji pozostają w organizmie
znaczna podaż alkalicznych składników mineralnych, a co za tym idzie
przyczyniają się do alkalizacji organizmu i zapobiegania kwasom
zmiany. W ten sposób pomidory wspierają niezbędne
Równowaga kwasowej zasady. Niska zawartość puryn w pomidorach
jest ważnym ogniwem w strukturze diety bezpurynowej w celach profilaktycznych
miażdżyca. Pomidory zawierają kwas foliowy, który
odgrywa ważną rolę w hematopoezie, a także przyczynia się do powstawania
w organizmie cholina – substancja normalizująca cholesterol
Wymieniać się. Dzięki temu pomidory mogą być szeroko stosowane w żywieniu.
osoby w wieku dojrzałym i starszym, a także pacjenci z zaburzeniami
metabolizm kwasu moczowego (dna moczanowa)..
W gotowaniu
Pomidory są szeroko stosowane w kuchni. Są stosowane jako
składnik przystawek, pierwszych i drugich dań, sałatek – jak w
surowe lub gotowane. Całkowicie przyzwyczailiśmy się do sałatek
ze świeżymi pomidorami, zupami pomidorowymi, sosami, pizzą i makaronem z pomidorami
ubieranie się. Pomidory są z powodzeniem wykorzystywane do przygotowania różnych
rodzaje żywności w puszkach. Owoce zawierają znaczną ilość kwasu,
co pozwala ograniczyć produkcję konserw do sterylizacji
je we wrzącej wodzie. W zależności od tego, jaki chcesz smak
osiągnąć gospodynię, pomidory można marynować,
sól, ugotuj słodki sos, sok lub kompot. Z reguły w każdym
forma konserw wykorzystuje cukier, sól, ocet, cytrynę
kwas i wszelkiego rodzaju przyprawy.… Przy odpowiednim przygotowaniu,
produkt można przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu przez kilka for
lat. Dane dotyczące konserwacji są zawsze doskonałym dodatkiem do
dodatki, mięso, ryby, sałatki i osobna przekąska. Sławny
produkt pomidorowy to ketchup – sos z wytrawnych pomidorów
z dodatkiem przypraw.
Połączenie z innymi produktami
Zgodnie z zasadami zdrowej diety nie zaleca się łączenia pomidora.
z produktami skrobiowymi i zbożowymi. Zalecane do spożycia
pomidory z ziołami i warzywami, które nie zawierają skrobi.
Wskazane jest spożywanie pomidorów z białkami i tłuszczami, dzięki czemu poprawia się
ich asymilacja. Pomidor i awokado są uważane za zdrową kombinację,
a także brokuły
..
Znajome połączenie pomidorów i ogórków
nie tak przydatne, jak się wydaje – składniki tych warzyw, według
najnowsze badania, wzajemnie zakłócają przyswajanie składników leczniczych
wzajemnie..
Pomidory i wątroba są również uważane za zdrowe kombinacje,
oliwa z oliwek
..
napoje
Najsłynniejszy napój pomidorowy, jak można się spodziewać,
– sok pomidorowy… Jest spożywany jak w naturalnym in
forma oraz z dodatkiem soli, pieprzu, selera, Worcester
sos, sok z cytryny
i wapno. Ponadto sok pomidorowy jest używany jako składnik kilku
koktajle alkoholowe. Pomidory można dodawać do koktajli warzywnych
na bazie jogurtu lub kefiru, a także przygotować z nich kompot
z przyprawami..
Niebezpieczne właściwości pomidorów i przeciwwskazania
Pomimo wszystkich korzystnych właściwości pomidorów jest ich kilka
przeciwwskazania do ich stosowania:
- Musisz uważać, jak to możliwe, na liście krzewu roślinnego,
ponieważ są trujące. - Musisz uważać na owoce pomidora dla osób podatnych na
na zgagę i kwasowość. - Ponadto pomidory mogą powodować poważne alergie.
- Niektóre badania sugerują ostrożność podczas spożywania
pomidory dla osób z przewlekłą chorobą nerek, ze względu na
wysoka zawartość potasu w nich. - Pomidory mogą pogorszyć zespół jelita drażliwego i
biegunka
i są również przeciwwskazane w kamicy żółciowej.. - Nie zaleca się używania pasty pomidorowej kupionej w sklepie, ponieważ
jak zawiera konserwanty, które są szkodliwe dla organizmu. - W przypadku nadciśnienia tętniczego, chorób sercowo-naczyniowych nie zaleca się
jedz pomidory kiszone i solone, jak tylko mogą
sprowokować pojawienie się kamieni w pęcherzu. Co więcej,
kamienie nerkowe mogą pojawić się przy regularnym spożywaniu konserw
sok pomidorowy, ponieważ zawiera skrobię. - Z zapaleniem trzustki
i wrzód jest pokazany
umiarkowane spożycie pomidorów, ponieważ mogą prowokować
pogorszenie.
Zebraliśmy najważniejsze punkty dotyczące korzyści i możliwych zagrożeń związanych z pomidorami.
na tej ilustracji i będziemy bardzo wdzięczni, jeśli się podzielisz
zdjęcie w sieciach społecznościowych z linkiem do naszej strony:
Ciekawostki
W 1959 roku w amerykańskim magazynie Ellery Queen’s Mystery Magazine
była opowieść o tym, jak szef kuchni, polityczny zwolennik Wielkiej Brytanii,
próbował otruć amerykańskiego prezydenta Jerzego Waszyngtona daniem z
pomidory. W tamtych czasach, w XVIII wieku, pomidor był uważany za trujący. Gotować,
wykorzystanie zimna pana Washingtona i pogwałcenie jego smaków
percepcja, dodano miąższ pomidorowy do gulaszu. Po podaniu dania szef kuchni jest gotowy
ze sobą. W swoim ostatnim liście napisał: „Jako kucharz nie wierzę w samobójstwo”.
z trucizny; jestem za gruby, żeby powiesić; ale z powołania jestem mistrzem
Używam noża.” Jak się później okazało, historia była fikcją, ale
równie dobrze mogło być prawdziwe, bo pomidor był naprawdę długo przemyślany
trujący..
Pomidor często występuje w sztuce ludowej, na przykład w przysłowiach.
Po niemiecku mówią, że ktoś, kto nie widzi prawdziwej sytuacji
– „pomidory w oczach».… Po arabsku „być
jak pomidor„Znaczy”bądź osobą towarzyską i miłą»..
Cóż, po rosyjsku pamiętamy pomidory, kiedy mówimy o samym
najważniejsze jest o miłości. W końcu niestety ”miłość minęła – pomidory zwiędły„.
A w naszym artykule bijące rekordy produkty
możesz spojrzeć na gigantyczne pomidory i inne warzywa, które
udało się wyhodować sumiennych ogrodników.
O ogromnej ogólnopolskiej miłości do pomidorów na całym świecie świadczą liczne
festiwale, muzea i pomniki poświęcone temu wspaniałemu produktowi.
Oto tylko kilka z nich:
Pochodzenie nazwy
We Francji pomidor został nazwany „jabłkiem miłości” („jabłko miłości„),
ponieważ uważano, że ma właściwości afrodyzjakalne.
Łacińska nazwa pomidora, Lycopersicum esculent, To było
wprowadzony przez francuskiego botanika Josepha Pittona de Tourneforta w 17
wieku i oznaczało „wilcza brzoskwinia”. Okrągłe i soczyste, owocowe
pomidor był błędnie utożsamiany z jagodami belladonny i został uznany za trujący
– stąd nazwa.
Pomidor z kolei pochodzi z języka hiszpańskiego pomidor
– pochodzi od starożytnego słowa Azteków tomatl
..
Nazwa pomidora przyszła do nas z języka włoskiego ”złoty
jabłko„- pomo d’oro, jak prawdopodobnie pierwotnie w Europie
używane żółte odmiany owoców varieties..
Historia
Jest to warzywo z rodziny psiankowatych pochodzące z Ameryki Południowej i okupujące
wiodące miejsce na świecie wśród upraw warzywnych..
W 1519 roku konkwistador Fernando Cortez po raz pierwszy zobaczył jaskrawą czerwień
owoce w ogrodach Montezumy. Pod wrażeniem przyniósł nasiona pomidorów
do Europy, gdzie zaczęto ją uprawiać jako roślinę ozdobną.
Pierwszym krajem, w którym rozpoczęto uprawę pomidorów były Włochy...
Z botanicznego punktu widzenia owoce pomidora są uważane za jagody, ale w
codzienne życie i sposób ich użytkowania od dawna zajęły swoją pozycję
wśród warzyw..
Sortowanie
Istnieją setki rodzajów pomidorów – małe pomidorki koktajlowe
wielkości winogrona, ogromne pomidory”Serce byka»
o wadze 600-800 gram, soczyste do sałatek i mięsiste do makaronów,
campari i „krem„, To są tylko najbardziej znane
z wielu odmian. Kolor owoców inny niż czerwony może się różnić
od białego, pomarańczowego, żółtego, zielonego do fioletowego i czekoladowego[6,10].
Osobliwości rosnące
Roślina może być jednoroczna lub wieloletnia.
Krzew roczny osiąga wysokość 60-90 centymetrów,
na końcach gałęzi zamiast liści znajdują się pąki. Owoce z reguły dojrzewają,
wszystko na raz, a po dojrzeniu roślina umiera.
Pomidor wieloletni Czy roślina pnąca, która
wymaga wsparcia palikami lub klatką. Taki pomidor będzie
przynosić owoce, aż zamarznie. Owoce zwykle dojrzewają
później niż roślina jednoroczna, ale generalnie daje wyższe plony.
Kwiat zwykle znajduje się na głównych gałęziach. Wysokość sięga
1,5-3 metry pod warunkiem, że roślina jest stale utrzymywana
i loki..
Pomidor to dość kapryśna roślina. Kocha przestrzeń, ciepło (temperaturę)
około 25 stopni) i dużo światła. Nasiona powinny być ustawione
w odpowiedniej odległości od siebie, aby gałęzie mogły się przebić,
bez ingerencji w siebie[7,11]… Swobodna cyrkulacja powietrza
niezbędny do pełnego wzrostu pomidora, a także ciepłej gleby.
Bardzo ważna jest również odpowiednia wilgotność. Najlepszy czas na
sadzenie – późną wiosną i wcześniejszym latem, ale rozpoczyna się przygotowanie nasion
już pod koniec stycznia przez ogrzewanie i obróbkę. W pierwszej połowie
nasiona sadzi się w lutym, a sadzonki pojawiają się w marcu..
Możesz wyhodować pomidora w ziemi, w szklarni lub w doniczkach, na odwrocie
Formularz. Ta druga metoda jest wygodna tam, gdzie jest mało miejsca lub jest niepłodna
gleba..
Wybór i przechowywanie
Dojrzałe pomidory mają dość bogaty aromat. Jeśli zapach
nie, pomidory najprawdopodobniej zostały zebrane niedojrzałe. Szypułka musi…
być małym. Wybierając pomidory, należy zwrócić uwagę
gładkość skóry, brak pęknięć, plam i guzków..
W pełni dojrzały pomidor jest miękki i sprężysty, ale przestań na tym
Twój wybór jest możliwy tylko wtedy, gdy zostanie natychmiast wykorzystany.
Przejrzały pomidor jest zawsze dobry do sosów i zup. Zdrowy
skórka owocu jest cienka, a miąższ jednolity.
Jeśli w miąższu widoczne są białe cienkie smugi, białe
plamy w rdzeniu, a on sam jest „plastikowy” w dotyku – co oznacza, że
pomidor ma azotany..
Warunki przechowywania pomidora zależą bezpośrednio od tego, ile
dojrzały. Temperatura pokojowa przyspieszy proces dojrzewania. W związku z tym,
jeśli chcesz, aby pomidor dojrzał, możesz go zostawić w cieple.
Dojrzałe pomidory najlepiej przechowywać w temperaturze około 12 stopni
Celsjusz. W tej temperaturze pomidor przestanie dojrzewać, ale
i nie straci smaku i użytecznych właściwości..
