Zimozielone drzewo o wysokości 15-20 mz jajowatym lub
liście skórzaste eliptyczne. Kwiaty są małe, białe.
Owoce Sapodilla są okrągłe lub owalne o średnicy 5-10 cm,
z 10-12 czarnymi twardymi nasionami i soczystym żółto-brązowym
słodki miąższ.
Sapodilla należy do rodziny Sapotowów; dzieje się
z tropikalnych rejonów Ameryki, występuje dziko
w całej Ameryce Środkowej z Wenezueli
i Kolumbii na południu do Meksyku na północy. Kultywować
w wielu krajach strefy tropikalnej Ameryki i Azji
(Indie, Sri Lanka, Filipiny, USA (Hawaje), Indonezja,
niektóre regiony Afryki itp.).
Sapodilla należy spożyć nie później niż po
kilka dni po zakupie, bo po tym
termin, owoc dramatycznie zmienia zapach. Ten owoc jest polecany
jest tylko wtedy, gdy jest dojrzały, ponieważ niedojrzały owoc
zawiera taninę i lateks mleczny, ale te substancje nie
bardzo przyjemny w smaku.
Wybieraj owoce z pełną skórką, które są lekko w dotyku
miękki. Spożywaj sapodillę tylko wtedy, gdy dojrzeje.
Obierz owoce i dodaj trochę miąższu
nietypowy kształt, czyli po prostu pokrój owoc nożem
na cztery części. Pamiętaj, aby usunąć nasiona. Trzymać
sapodilla jest zalecana w lodówce nie dłużej niż pięć do siedmiu
dni lub, jeśli owoc jest jeszcze niedojrzały, do sześciu tygodni.
Przydatne właściwości sapodilli
Świeża sapodilla zawiera (w 100 g):
kalorie 83 Kcal
Witamina C 14,7 Potas, K 193 Witamina B5 0,252 Wapń, Ca 21 Witamina
B3 0,2 Magnez, Mg 12 Witamina
B6 0,037 Fosfor,
Witamina P 12
B2 0,02 Sód,
Na 12
Pełny skład
Owoce Sapodilla zawierają 75-85% wody, do 23% węglowodanów,
0,6% białka, 1,0% tłuszczu, 0,5% popiołu, 20% włókna surowego,
zawartość kalorii w owocach – 70 kcal/100 g. Sapodilla jest bogata w witaminy
A i C,
białka roślinne, węglowodany, żelazo,
potas i wapń.
Owoce są spożywane świeże i do produkcji chałwy,
dżemy, marmolady i inne produkty.
Kwiaty białe lub czerwonawe, małe, biseksualne, uformowane
w kątach liści na końcach gałązek. W żywych tkankach
drzewo zawiera sok mleczny (lateks), składający się z
25-50% guma roślinna. Ta guma jest używana do produkcji
guma do żucia dodając cukier, owoce
soki, przyprawy i oleje. W Meksyku są plantacje
sapodile przeznaczone do produkcji gumy.
Mleczny sok zbiera się z nacięć wykonanych siekierą
na korze pnia i gałęzi.
Sapodilla ma działanie mykoseptyczne, przeciwzapalne,
właściwości regenerujące, odżywcze, nawilżające.
W kosmetyce olejek sapodilla stosowany jest:
- do regularnej pielęgnacji cery normalnej i tłustej
oraz ciała dorosłych i dzieci; - dla skóry problematycznej, skłonnej do zapalenia skóry
- zapobiega podrażnieniom, swędzeniu i łuszczeniu się skóry
- jako dodatkowy lek na zapalenie skóry, w tym
łojotokowy - do wzmocnienia włosów, zwłaszcza suchych i łamliwych
- w kompleksowym leczeniu zmian grzybiczych skóry
- do pielęgnacji zaczerwienionych powiek
- polecany do skóry suchej, szczególnie w miejscach z wapniem
wody lub w trudnych warunkach pogodowych. - pomaga przy oparzeniach
- wyrównuje koloryt skóry.
Olejek sapotowy można stosować w postaci aplikacji, maseczek,
smary w czystej postaci i zmieszane z innymi olejami,
jako olej bazowy do tworzenia kompozycji z olejkami eterycznymi
olejki do przygotowania masażu i kosmetyki
mieszanki do wzbogacania gotowych kosmetyków: kremy,
maseczki, szampony, balsamy.
Najbardziej wskazane jest stosowanie oleju sapotowego w połączeniu
z olejem łopianowym w stosunku 1:1. Maska jest nakładana na
30 minut
Niebezpieczne właściwości sapodilli
Przeciwwskazania do tego owocu są wciąż nieznane, ale istnieją kategorie
ludzie, którzy powinni uważać na egzotykę
produkty, są to osoby z alergiami
i choroby przewlekłe.
Ze względu na wysoką zawartość cukrów w sapodilli pacjenci z cukrem
cukrzyca
powinien używać go w dozowani. Z tego samego powodu nie jest to najbardziej
odpowiedni produkt do odchudzania.
Owoce tego owocu należy spożyć nie później niż dwa
dni po zakupie. W przeciwnym razie ich zapach i smak mogą ulec pogorszeniu.
Należy również zauważyć, że sapodillę można jeść tylko wtedy, gdy jest
w pełni dojrzały, ponieważ niedojrzały produkt zawiera mleko
lateks i taniny,
o nieprzyjemnym smaku.
Ten film pokazuje różne tajskie owoce, w tym sapodilla.
Ci, którzy chcą wiedzieć o najkorzystniejszych właściwościach większości z nich, zdecydowanie powinni to obejrzeć.
