O óleo de coco saudável é derivado da copra (polpa seca de uma noz)
Coqueiro. Polpa de coco endurecida a partir da produção de óleo
primeiro, eles são separados de sua casca, em seguida, a copra limpa é seca,
esmagado, e depois disso o óleo é obtido por prensagem.
O método mais comumente usado para o óleo de coco é a prensagem a quente.
Embora também seja utilizado para obtê-lo, é prensado a frio, o que permite
obter o maior valor biológico e nutricional
Óleo de côco.
Este produto tem um aroma adocicado, delicado característico e
sabor agradável a nozes. Hoje eles produzem refinados e
óleo não refinado. Além disso, o óleo é alimento e cosmético.
Hoje, os maiores produtores mundiais de óleo de coco
são Índia, Tailândia, Sri Lanka, Malásia, Filipinas, Indonésia.
Como escolher
É melhor escolher óleo não refinado prensado a frio que
é considerado o mais útil e de alta qualidade.
Como armazenar
O óleo de coco comestível deve ser armazenado a uma temperatura não superior a
+20 graus ou na geladeira.
O produto cosmético pode ser armazenado com segurança no banheiro, onde está
vai engrossar menos. Bem, se você quiser usar exatamente
óleo engrossado, você também pode armazená-lo na geladeira ou
lugar legal. Você pode usar este óleo como um creme.
Na culinária
Devido ao seu teor de ácidos graxos saturados, o óleo de coco é praticamente
não sofre oxidação, razão pela qual tem um longo
validade. Praticamente não reage com o ar,
portanto, mesmo fora da geladeira, permanece utilizável durante todo o
data de validade.
O óleo de coco também não perderá suas propriedades benéficas e sabor.
quando aquecido a altas temperaturas, não sujeito a ranço,
portanto, ao contrário de outros óleos, pode ser usado para
fritura e cozimento em gordura profunda, e não se torna cancerígeno.
O óleo de coco pode ser usado como substituto da manteiga na culinária.
Para um uso mais econômico, você pode cozinhar um prato com ghee
ou óleo vegetal, e acrescente um pouco de coco no final
cozinhando. Este óleo é capaz de transformar o comum e simples
comida em um prato gourmet.
Este produto é usado para preparar uma grande variedade de
pratos quentes: sopas, massas, acompanhamentos de cereais, vegetais
pratos, molhos e snacks quentes. Também pode ser adicionado a pastelarias.
produtos e assados. Deliciosa com óleo de coco
biscoitos, bolos, muffins, cheesecakes, panquecas, caçarolas de requeijão e panquecas.
Produtos de panificação com este óleo mantêm seu esplendor e frescor por muito mais tempo.
Em óleo de coco, você pode ferver
vegetais e cozinhe qualquer ensopado de vegetais. Pilaf ou arroz comum, cozido
com esse óleo, ele se transformará e se tornará um prato incomum e sofisticado.
O óleo de coco é excelente para adicionar ao mingau de leite cozido
para o café da manhã, por exemplo, milho, aveia, arroz, trigo sarraceno, trigo
e milho. Também pode ser adicionado a sopas de leite, leite
coquetéis e chocolate quente. O óleo de coco pode ser espalhado sobre a torrada
e pão. Doces deliciosos podem ser feitos com óleo de coco
e doces bolas de frutas secas e nozes.
No verão, você pode preparar saladas de frutas e vegetais com óleo de coco.
Só os vegetais não devem estar frios, mas sim à temperatura ambiente,
caso contrário, o óleo pode cristalizar.
Valor calórico
O conteúdo calórico do óleo de coco chega a 892 kcal. É completamente
absorvido sem ser depositado em depósitos de gordura, o que significa especialmente
útil para quem pratica esportes e leva um estilo de vida ativo.
Valor nutricional por 100 gramas:
Proteínas, g Gorduras, g Carboidratos, g Cinzas, g Água, g Conteúdo calórico, kcal – 99,9 – – 0,1 892
As propriedades benéficas do óleo de coco
Composição e presença de nutrientes
O óleo de coco contém ácidos graxos saturados (quase
83%), incluindo láurico, náilon, caprílico, oleico,
cáprico, palmítico, mirístico, esteárico.
Essas gorduras saturadas não são prejudiciais à saúde, pois são diferentes das
saturado
gorduras animais.
Também no óleo de coco existem fitoesteróis, vitaminas (K, colina,
E) e minerais: cálcio, zinco e ferro.
Propriedades úteis e medicinais
Ácido láurico – o componente mais poderoso do leite materno, necessário
para fortalecer a imunidade do bebê. É muito útil usar 1-2
colheres de chá de óleo de coco pela manhã com o estômago vazio e na hora de dormir. Isso vai ajudar
fortalecer o sistema imunológico, terá um efeito benéfico na digestão
e pode melhorar o bem-estar geral de adultos e crianças.
O ácido láurico tem pronunciado anti-séptico, antimicrobiano
e propriedades bactericidas. O ácido oleico ajudará a ativar
metabolismo lipídico e manter o equilíbrio da umidade na pele. Caprílico
o ácido é necessário para restaurar e manter o equilíbrio das bactérias
no intestino.
O óleo de coco vai melhorar o sistema cardiovascular, inibir
o desenvolvimento de trombose,
doença isquêmica e hipertensão arterial, aterosclerose.
A vitamina E, encontrada no óleo de coco, pode ajudar a reduzir o aumento
viscosidade do sangue e fortalecer as paredes das artérias.
Além disso, este óleo pode reduzir o risco de desenvolver doenças nos órgãos.
sistema digestivo: úlceras e gastrite.
O óleo de coco, entre outras coisas, estimula a cicatrização das membranas mucosas
Trato gastrointestinal e, portanto, é especialmente útil para pacientes com colite ulcerativa e doença
Coroa.
O óleo de coco tem um efeito antiinflamatório, bactericida pronunciado,
bem como ação antifúngica, fortalecendo assim o sistema imunológico.
O óleo pode ser usado no tratamento de micoses, candidíase,
herpes,
infecções virais, doenças infecciosas e inflamatórias de órgãos
respiração, gripe, doenças dos sistemas reprodutivo e urinário.
O óleo de noz é capaz de ativar e acelerar processos metabólicos,
desanimador
o desenvolvimento da obesidade, restaura os níveis normais de glicose
com diabetes. Além disso, este produto evita o desenvolvimento de cálculos biliares
e urolitíase, degeneração gordurosa do fígado. Benéficamente
o óleo também afeta a condição da glândula tireóide.
O óleo de coco também tem efeito antioxidante, prevenindo
envelhecimento prematuro, que pode reduzir o risco de desenvolver câncer
e doença
Alzheimer. No entanto, também tem um efeito calmante e anti-stress
e ação relaxante.
Evita que o óleo de coco desenvolva cáries e osteoporose, reduz
o risco de doenças articulares. Este produto é capaz de aumentar
eficiência de absorção de magnésio e cálcio necessário para a formação
esmalte dentário e tecido ósseo.
É benéfico usar óleo de coco para mulheres durante
hora da amamentação. Este óleo é bem diferente.
alto teor de ácido láurico, que é um componente
leite materno.
Usado topicamente, o óleo de coco acelera a cura
várias lesões de pele e muitos tratamentos dermatológicos
doenças: dermatite, psoríase, eczema.
Use em cosmetologia
O óleo de coco é excelente para o cuidado diário de flocos,
seco, irritado, áspero, dolorido, murcho ou maduro
pele do corpo e do rosto. O óleo pode ser usado para cuidados permanentes
atrás da pele sensível do rosto ao redor dos olhos, bem como atrás da pele da área
decote e busto. Aplique óleo de coco para cuidar de oleosos ou
pele problemática não é recomendada, pois pode provocar
o aparecimento de comedões na pele.
O ponto de fusão do óleo de coco é de cerca de +25 graus. Se o produto
engrossado, isso apenas confirma sua naturalidade. Para
o óleo de coco derreteu, você precisa colocar um recipiente com isso
em um copo de água quente ou aqueça seu óleo em
banho d’água.
O óleo também é versátil e adequado para a pele
cabeça, decote, pescoço, rosto, pés e mãos.
O óleo de coco é recomendado para uso em cosmetologia como óleo base.
óleo para máscaras enriquecedoras, cremes, xampus, loções, bálsamos
e tônicos projetados para amaciar, nutrir ou hidratar
pele.
Você pode usar o óleo de coco como nutritivo e restaurador
produtos para danificados, finos, pontas duplas, quebradiços ou coloridos
cabelo.
Além disso, este produto à base de plantas é adequado pode ser aplicado
para massagem, desmaquilhagem e limpeza da pele.
É aconselhável usar óleo de coco como enxágue para
boca, creme de banho ou protetor labial.
Protege o óleo de coco dos efeitos nocivos da geada na pele e
vento, para que possa ser aplicado no rosto antes de sair
no inverno.
Você também pode usar óleo de coco para cuidar das unhas
cutículas e pele das mãos, como um calmante e suavizante
pele significa após pedicura, manicura, barbear, depilação.
Usei óleo de coco e como protetor solar “antes”
e “após” queimaduras solares, bem como para cuidados delicados de
pele de crianças, pois este produto é hipoalergênico e possui um emoliente
e efeitos antiinflamatórios.
Propriedades cosméticas do óleo de coco:
- Tonifica a pele, conferindo-lhe firmeza e elasticidade, promove
alisando rugas. - Absorve rapidamente sem deixar brilho ou sensação
viscosidade, nutrindo e amaciando a pele. - Previne o aparecimento de acne
e acne. - Ajuda a reter a umidade da pele e a restaurar sua proteção
funções, protege contra descamação e ressecamento, promove recuperação
equilíbrio ácido-base. - Acelera o processo de regeneração da pele.
- Previne manchas de idade e envelhecimento
pele. - Restaura o equilíbrio lipídico-proteico da pele, perturbado devido a
uso frequente de sabonetes, géis e xampus abaixo do padrão. - Acalma a pele inflamada ou irritada.
- Protege contra a exposição excessiva à radiação ultravioleta.
- Capaz de suavizar a pele áspera das pernas.
O óleo de coco também é considerado um excelente restaurador.
para o cuidado de pontas diluídas, danificadas, opacas, quebradiças e duplas
ou submetendo-se a tingimento de cabelo bastante frequente. Quando
o uso constante de óleo de coco, o cabelo torna-se
brilhante, forte, macio, gerenciável e sedoso.
O óleo cria uma boa película protetora que evita a lavagem
da estrutura da proteína do cabelo, hidrata bem e nutre a pele, ativa
crescimento do cabelo e prevenção da queda de cabelo. Este produto à base de plantas
também ajuda a restaurar a estrutura e protege contra a ocorrência
pontas duplas, aliviando a irritação da pele e ajudando a combater
com caspa devido a antiinflamatório e antifúngico
propriedades.
O óleo de coco protege o cabelo dos efeitos nocivos de tingimentos frequentes
e lavagem, de danos mecânicos ao pentear, de secagem
e permanentes frequentes. O óleo também protege o cabelo da exposição ao sol.
raios, vento do mar e água salgada, por isso é aconselhável aplicá-lo
no cabelo antes de tomar banho de mar ou de sol.
O óleo de coco se espalha de maneira uniforme e fácil por todo o comprimento do cabelo,
É rapidamente absorvido pela pele e não deixa brilho oleoso nos cabelos.
Este produto também é usado como máscara antes da lavagem. Então, óleo
Aplicar da raiz às pontas com movimentos de massagem. No decorrer
a lavagem é lavada com shampoo. Além disso, você pode aplicar um pouco
óleo em cabelos já limpos: lubrifique pontas e raízes.
Como parte de diferentes máscaras capilares, é recomendado o uso de refinados
óleo de coco e óleo não refinado é melhor usado para cuidar
pontas duplas.
Evite aplicar coco não refinado no couro cabeludo.
óleos devido à comedogenicidade. Verdade, tudo é individual e impossível
dizer com certeza que um remédio chamado comedogênico
será igualmente prejudicial para pessoas diferentes. Portanto, é necessário verificar
sobre si mesma a ação do produto.
Propriedades perigosas do óleo de coco
Você não pode usar óleo de coco para intolerância individual.
Também vale lembrar que um alto teor de gordura pode causar
irritação do trato gastrointestinal e exacerbação da doença crônica
colecistite e pancreatite.
