A pomba é uma ave muito difundida, cuja pátria
Europa, sudoeste da Ásia e norte da África são considerados.
Mesmo nos tempos antigos, esses pássaros foram domesticados pelo homem,
como resultado, os chamados pombos domésticos foram criados.
Na natureza, os pombos pousam nas falésias costeiras,
em desfiladeiros de montanha ou ao longo de margens íngremes de rios,
frequentemente perto de arbustos ou agricultura
terra. Seus descendentes semi-domesticados se adaptaram facilmente
para a vida perto de habitação humana, porque a pedra
edifícios se assemelham a habitats naturais e alimentos
os resíduos servem como uma base de alimentação confiável a qualquer momento
ano.
Na natureza, os pombos geralmente vivem não mais do que três a cinco anos,
quando se reproduzem em casa, muitas vezes vivem até
15 anos de idade e alguns indivíduos até 35 anos.
O comprimento do corpo do pombo é de 29-36 cm, a envergadura é de 50-67 cm,
peso 265-380 g. A plumagem é densa e densa, mas ao mesmo tempo
as penas fixam-se frouxamente na pele. Ao voar, o pombo desenvolve
velocidade de até 185 km / h.
Hoje, existem cerca de duzentas espécies de pombos com
mais de trinta tipos de coloração de plumagem e coloração corretiva.
Conteúdo calórico de um pombo
A carne de pombo é considerada carne dietética, uma vez que 100 g de tal
a carne crua contém 142 kcal. Em carne de pombo cozida
294 kcal por 100 g.
evitar problemas de obesidade e excesso de peso.
Valor nutricional por 100 gramas:
Proteínas, g Gorduras, g Carboidratos, g Cinzas, g Água, g Conteúdo calórico, kcal 17,5 7,5 – 1,2 72,8 142
Propriedades úteis de um pombo
A carne de pombo é rica em cálcio, potássio,
sódio, magnésio,
fósforo, ferro,
cobre, selênio,
zinco, e também contém vitaminas A,
B1, B2,
B6, B9,
PP.
A carne contém apenas uma pequena quantidade de extracelular
gordura, então a carne dos pombos é magra, rica em proteínas,
aminoácidos. Considerado dietético, digestível
e o sabor está à frente de muitos tipos de carnes de aves e animais.
O baixo ponto de fusão da gordura permite que você não sinta
peso no estômago após comer. É adocicado, portanto
vai muito bem com frutas e bagas – peras, tangerinas,
damascos, mirtilos e mirtilos.
A carne de pombo também está em harmonia com os cogumelos,
até trufas, com batatas,
vegetais e, claro, com vinho tinto. Salvar
a consistência e o sabor do pombo, é melhor cozinhá-lo também
no forno ou na grelha. E o melhor grau de cozimento para
ele é um médium.
A carne de pombo pode ser comprada em uma loja especializada,
onde o jogo é vendido. Ou em grandes supermercados, mas lá
provavelmente estará congelado.
E no mercado, os pombos geralmente são vendidos depenados, mas com
cabeça e patas, para que fique claro que realmente é
pomba. Ao escolher, você precisa prestar atenção ao cheiro
– deve ser fresco, para a cor da pele – escuro, uniforme
marrom-púrpura, e a própria carne é vermelha.
100g de pombo contém 13g de proteína e 13.5g de gordura;
242 calorias.
Nos recordistas da presença de ferro
Propriedades perigosas de um pombo
A intolerância individual ao produto é possível.
Qualquer pessoa que deseje ver a variedade de raças de pombos de carne deve definitivamente assistir a este vídeo.
