Uma pessoa conhece os benefícios e as qualidades curativas do mel. Trabalhadores inquietos estão constantemente à vista. Mas ninguém, exceto os apicultores, vê o que está acontecendo dentro da colmeia, como o mel de abelha é produzido. Muitos adultos pensam que esse “como” e “por que” são peculiares a pouco por quê. Mas eles não podem dar uma resposta detalhada, pois não sabem disso.
Coleta de néctar
O processo é complexo, começa a partir do momento em que as abelhas saem das colmeias com a chegada da primavera. A primeira são as plantas de mel da floresta, a cor das árvores é usada para coletar néctar e pólen. Cada indivíduo que trabalha tem uma tromba especial (bócio) com uma língua comprida, com a qual coleta o néctar. Esse órgão é permeado por vasos sanguíneos, glândulas que produzem enzimas peculiares. Com a ajuda deles, o néctar é transformado em açúcar.
O néctar é composto por água (80%) e açúcar. Para ver seu néctar é simplesmente a olho nu. Basta arrancar a flor da muda, a gota de um líquido transparente que aparece é o néctar. As primeiras plantas florais melíferas incluem:
- dentes-de-leão;
- a cor das árvores frutíferas;
- trevo;
- lungwort crescendo na floresta;
- snowdrop;
- proleski;
- violetas;
- cor do arbusto.
Uma abelha operária tem dois estômagos. Um contém o néctar coletado. O outro é para comida. Para encher o estômago de néctar, a abelha terá que voar ao redor de mais de 70 flores de mel. O volume desse ventrículo é extremamente pequeno, apenas . mg.
Interessante!
O peso de uma abelha é igual ao peso de um estômago cheio de néctar.
A abelha retorna à colmeia quando o estômago está cheio. Na colmeia, ele transfere o néctar coletado para outra operária, que pega tudo com uma língua comprida. Parte do néctar é usada para alimentar as larvas, o resto é processado.
Mas mesmo agora não está claro como as abelhas fazem mel com o néctar trazido.
Distribuição de funções na colmeia
Uma colônia de abelhas consiste em um grande número de indivíduos (25-60 mil), cada um dos quais desempenhando certas funções.
- A rainha é a única, a maior abelha. A ela é atribuída a função de botar ovos para a prole.
- O drone é menor, mas mais largo que o útero. Ele fertiliza o útero. Existem vários desses machos na colmeia. Eles têm olhos grandes. O órgão de visão é útil durante o vôo. O drone deve pegar o útero e acasalar na mosca.
- As abelhas operárias são uma grande parte da família. Cada um está envolvido em um trabalho específico na colmeia. Eles voam para procurar plantas melíferas (batedores), coletar e processar o néctar.
Então, quem ensinou as abelhas a coletar mel? Este é o mérito da natureza. Os batedores voam, encontram plantas de mel, voltam para a colmeia e, com sua dança, deixam claro para a abelha operária em que direção voar para coletar o néctar.
Plantas de mel
A operária faz seu primeiro vôo da colmeia quando a temperatura do ar não é inferior a 8 graus e as primeiras plantas melíferas aparecem sob a neve. O vôo mais ativo é realizado durante o período de flor de tília. A cor desta árvore é a melhor planta de mel. Tire o néctar dessas flores:
- cor de pêra, cereja, damasco;
- salgueiro;
- espinheiro;
- viburno;
- framboesas da floresta e do jardim;
- avelã;
- ashberry;
- ameixa;
- groselha;
- Mirtilos
- macieira;
- tomilho;
- cereja de pássaro;
- girassol;
- trigo mourisco;
- cravo;
- hortelã, erva-cidreira;
- centáurea.
Se o apicultor suspeitar que não há melíferas suficientes para suas famílias, ele planta seu terreno ou leva as colmeias para outros lugares. Na área de campos com floração de trigo sarraceno, girassóis, bosques de tílias, prados ou gramíneas de montanha.
Produção de mel
Este é um processo demorado com várias etapas. Depois de voar, a abelha retorna à colmeia. Ela transfere o néctar trazido para outro trabalhador.
- A abelha operária mastiga o néctar trazido completamente por muito tempo.
- A enzima produzida combina-se com o néctar, quebrando sacarídeos complexos em sacarídeos simples.
- O mel futuro está saturado com bactérias benéficas encontradas nas enzimas. Isso protege o produto contra deterioração.
- O trabalhador coloca o néctar processado e dividido no favo de mel.
- Parte da água convive com o mel jovem, mas aos poucos evapora ou é utilizada para as necessidades da colônia de abelhas. Depois disso, um produto puro e natural permanece nos favos.
- Cada célula do favo de mel é selada. Para isso, ela usa cera produzida pela glândula de cera.
Todos os indivíduos que vivem na colmeia participam do trabalho. Por que, por que as abelhas precisam de mel em tais quantidades? Durante a temporada, cada colmeia padrão coleta cerca de 40 litros de produto valioso. A família precisa disso para se alimentar no inverno. Mas as pessoas aprenderam a usar o produto em seu próprio benefício, antes de vários séculos atrás, ele entendeu como as abelhas produzem mel e como esse produto é útil.
O valor do mel para as abelhas
A abelha trabalha toda a estação para dar um produto a uma pessoa, para dar uma oportunidade de ganhar dinheiro. Mas por que eles próprios precisam de mel em tais quantidades? Para fornecer comida para sua própria família durante o inverno. Milhares de indivíduos hibernam em colmeias, por vários meses devem se alimentar, fornecer alimento para a nova geração.
Parte do mel processado está nos favos lacrados. Eles são gradualmente abertos e comidos por abelhas adultas. As larvas são depositadas nas mesmas células, que se alimentam do mesmo produto.
Trabalho de dia de colônia de abelhas
A abelha escoteira transmite informações ao trabalhador. Então tudo acontece de acordo com o cenário.
- Chegando ao mel, a abelha coleta o néctar. Este é um ponto importante quando o mel é produzido pelas abelhas.
- Outro já está na colméia, pega o néctar, mastiga, mistura com enzimas. Isso cria um líquido viscoso.
- O produto resultante é depositado em um favo de mel.
- Após a evaporação da umidade, o mel natural permanece nos favos.
- Cada célula é selada com cera.
- Assim, gradualmente, ao longo da temporada, todas as células são preenchidas.
O que determina a qualidade do mel
A própria abelha nunca obterá néctar de uma planta melífera. A qualidade muitas vezes depende da decência do apicultor e de vários outros fatores:
- o estado do meio ambiente;
- qualidade da alimentação de inverno;
- raças;
- composição química;
- acidez;
- conteúdo de cinzas.
Estes são indicadores determinados em condições de laboratório. Não há dúvidas sobre a alta qualidade do mel de abelhas silvestres. Acontece que os trabalhadores selvagens produzem mel sem intervenção humana. Portanto, o produto é valorizado mais alto. O indivíduo selvagem não se alimenta de xarope de açúcar no inverno.
Muitos apicultores usam açúcar ou xarope para se alimentar. Isso afeta negativamente a qualidade da safra futura. Proprietários de apiários decentes tentam usar apenas o produto de seu próprio apiário para esses fins.
O propósito de fazer mel
A produção de mel é um negócio complexo e até perigoso para a saúde. Nem toda pessoa pode fazer isso. Seu próprio apiário é uma fonte de renda constante e estável. Afinal, uma colmeia padrão dá até 40 litros de produto em uma temporada.
O apicultor obtém lucro não apenas com a venda do mel. Há uma oportunidade de ganhar dinheiro com produtos apícolas:
- pólen;
- própolis;
- geléia real;
- cera;
- veneno;
- submarino;
- zabrus.
Tudo isso tem um custo alto, traz uma renda adicional ao proprietário. O mel de abelha é importante, pois alimenta as abelhas e o dono do apiário no inverno. A apicultura é um negócio sério que nem todos podem dominar.
