O rabanete é uma erva anual ou bienal,
espécies do gênero Rabanete da família do repolho. Vegetal de raiz de rabanete
dependendo da variedade, pode ter um formato oval redondo
ou uma forma oblonga. Cor da pele – normal
preto e cinza a branco, rosa, verde, roxo. Rabanetes pretos e verdes são mais macios, os verdes são até adocicados.
Ambos os vegetais de raiz e folhagem jovem são comidos.
rabanete, acrescentando-o a várias saladas e sopas. Raízes
rabanetes são consumidos crus, cozidos e fritos,
adicionado a saladas, lanches, okroshka, borscht, sopas, vários
pratos de carne e vegetais.
Acredita-se que o berço do rabanete seja o Egito, de onde vem
suas sementes eram feitas com óleo vegetal, um alimento muito comum
naqueles tempos. Do Egito, o rabanete veio para a Grécia Antiga,
e de lá para a Europa. Ela foi trazida para o nosso país
da Ásia e rapidamente se tornou popular. Rabanete usado
principalmente na preparação de churi e ajudou a sobreviver
tempos de fome.
Os antigos gregos e romanos respeitavam muito o rabanete. Conforme a história continua
lenda, quando Apolo foi questionado sobre os méritos da planta,
ele respondeu que valia tanto ouro quanto
se pesa.
Propriedades úteis de rabanete
Rabanete branco cru contém (em 100 g):
Calorias 14 Kcal
As raízes do rabanete são ricas em minerais, contêm
em média 13% de matéria seca, cerca de 2% de proteína, 8,4% de carboidratos,
vitaminas C, B1, B2,
ácidos orgânicos, óleos essenciais e glicosídeos.
Rabanete contém carboidratos, enzimas, vitaminas, essenciais
óleos. As raízes contêm até 90% de água, açúcar,
fibra, substâncias contendo enxofre que o determinam
propriedades fitoncidas e bactericidas, ácidos, sais de sódio, potássio,
cálcio, magnésio,
fósforo, ferro,
aminoácidos, etc. Rabanete, devido à sua composição,
muito útil no inverno e início da primavera para reabastecer
falta de vitaminas e sais minerais no corpo.
O rabanete tem propriedades antimicrobianas poderosas.
Na medicina popular, rabanete ralado é usado para tratar
radiculite. Rabanete ralado cru e seu suco são recomendados
como forma de estimular o apetite, contribuindo para o melhor
esvaziando a vesícula biliar, bem como expelindo o excesso
fluidos corporais. Rabanete com seu específico
propriedades são em grande parte devido aos glicosídeos amargos
e óleos essenciais aromáticos, que também contribuem para
dissolução de cálculos com urolitíase.
Até mesmo médicos gregos tratavam doenças oculares com rabanete
e órgãos digestivos, e o famoso historiador romano Plínio
e o cientista grego Galeno recomendou como um remédio
contra hemoptise, doença renal e para excitação
apetite. Em meados do século, o rabanete com mel era considerado o melhor remédio para muitas doenças.
Essas plantações eram usadas como alimento para tratamento
no Antigo Egito, Hélade, Roma, e das sementes que receberam
manteiga. Rabanete e nabos próximos a ele são mencionados pelo “pai
botânicos ”Theophrastus Medage. Desde a antiguidade
por unanimidade, observe que o rabanete aumenta o apetite e melhora
digestão. Os médicos da antiguidade e da Idade Média costumavam
rabanete para doenças do estômago, fígado, rins, intestinos,
como um agente de aumento do apetite para o fortalecimento do cabelo.
O rabanete aumenta a produção de bile, estimula a função
glândulas digestivas, melhora a motilidade intestinal,
tem propriedades anti-escleróticas. Essas propriedades
permitem que você use rabanete para aumentar seu apetite,
com atonia intestinal, constipação, colecistite e cálculo biliar
doenças.
Hoje em dia, o suco de rabanete com adição de mel faz sucesso
livrar-se da tosse, catarro do trato respiratório superior,
tratar bronquite e tosse convulsa. Para reumatismo e gota com uma mistura
Suco de rabanete, sal de cozinha e vodca com remédio
dor ao aplicar compressas. Este é um remédio maravilhoso
com edema, urolitíase, aterosclerose, anemia.
O suco de rabanete tem efeito anti-séptico. Lista
os méritos deste vegetal verdadeiramente dourado podem ser
contínuo. E fornecer suas propriedades medicinais como
substâncias como vitamina C, um óleo essencial que contém
enxofre, rafanol e rafanina, óleo de mostarda butílica e muitos
outros.
O suco de rabanete é usado para o funcionamento adequado
intestinos, para fortalecer o cabelo, rabanete é benéfico
afeta o sistema digestivo. Rabanete é usado
a fim de prevenir aterosclerose, edema, bilioso
e urolitíase.
Rabanete veio para o território de nosso país de povos
Ásia e se tornou um dos vegetais favoritos de nossos ancestrais.
O prato nacional, tyuryu, foi preparado a partir dele. … recebido
uma série de boas variedades de plantas. Rabanete foi escrito por herboristas
como um bom remédio para tosse, tosse convulsa, pedras nos rins
e a bexiga. Foi recomendado usá-lo quando
hemoptise, neuralgia, anemia, flatulência, gota,
como cicatrizante de feridas, lactogênica e anti-helmíntica
meios.
Propriedades perigosas do rabanete
O uso de rabanete é contra-indicado em caso de doenças estomacais,
rim, pâncreas, com uma série de doenças cardiovasculares
sistema e intestino delgado.
Coma rabanete puro, sem outros componentes,
especialmente não recomendado: é muito duro e cáustico
gosto, o que leva a uma reação exagerada em nosso
o corpo, pode afetar negativamente a atividade
coração e sistema digestivo. Rabanete combina bem
com cenouras e maçãs.
Como fazer a mais deliciosa salada de rabanete vitaminado.
