A apicultura é famosa pela variedade de produtos e pela riqueza de sabores. mel silvestre é raro. Seu segundo nome é aerotransportado. Os Urais, a Bachkiria e os Cárpatos são locais onde a extração deste doce produto se desenvolve mais do que em outras regiões. Nesta zona montanhosa, é fácil encontrar apicultores em compartimentos rochosos ou em árvores.
Características e diferenças de mel silvestre
A peculiaridade está na maneira como aparece e fica. As abelhas não cultivadas vivem em condições extremas. Ninguém equipa a colmeia, não limpa, não salva das doenças, não protege a família das abelhas. Esta é uma característica da vista lateral. As abelhas selvagens vivem em famílias numerosas. Só assim eles conseguem se proteger dos ataques dos animais que vêm festejar. Esse habitat trouxe agressão e resistência. É nestas condições que se obtém este tipo de mel nutritivo e saudável.
condições de extração do produto
Este produto começou a ser extraído na antiguidade. Naquela época, o alimento era obtido de todas as maneiras possíveis. Bortnichestvo surgiu como uma das primeiras ocupações humanas. Seu objetivo era encontrar um local onde as abelhas selvagens vivessem e construíssem seus ninhos. Eles destruíram as abelhas e tiraram comida delas. Depois disso, os insetos se mudaram para construir abrigos em locais mais isolados. Bortniki teve que procurá-los novamente.
Mais tarde, as pessoas aprenderam a fazer pranchas elas mesmas, escolhendo um local adequado para as abelhas viverem.
Mais frequentemente, os ninhos localizavam-se nos buracos das rochas. Era importante criar um ambiente confortável com a expectativa de expandir a família. Isso facilitou muito o trabalho das abelhas. Um ano depois, essas placas já eram habitadas por famílias de insetos.
Essas abelhas são resistentes e capazes de trabalhar sem parar. Os insetos fazem isso o tempo todo, independentemente das condições climáticas. Esta eficiência permite coletar 5 – 15 kg de produto nutritivo. Mas a estação é curta, dura durante a floração da tília, e isso é menos de um mês. Com o desenvolvimento da civilização, o extrativismo foi gradativamente substituído por atividades apícolas organizadas.
Atenção!
Você precisa ser capaz de distinguir entre abelhas selvagens e domésticas. É fácil. Sua cor é cinza escuro.
Coletando mel silvestre
O mel de fronteira é coletado uma vez por ano no final do verão. Naturalmente, durante esse tempo, o mel se infunde e perde umidade. Portanto, sua concentração se torna maior. Os insetos são capazes de trabalhar durante toda a temporada sem parar. Eles retiram pólen de plantas selvagens. Estas são espinheiro, tomilho, sálvia e outras plantas. Em outras palavras, enquanto a floração está em andamento, a abelha está trabalhando.
O processo de obtenção do mel silvestre pelo homem desenvolveu-se gradativamente. A demanda por este produto aumentou. Assim, os pedidos também aumentaram. Aqueles que estão fazendo isso até hoje tentam fazer pranchas em locais acessíveis. Por exemplo, fazer uma colmeia em um tronco é muito mais fácil. Encontrar o ambiente certo é igualmente importante. Uma fonte de água limpa e plantas melíferas são necessárias nas proximidades. É aconselhável escolher os locais onde existe muita tília e ervas aromáticas. A saída da colmeia improvisada deve estar voltada para o sul.
Tendo criado tais “condições de vida”, pode-se ter certeza que dentro de dois anos o local será ocupado por um enxame. É melhor colocá-lo longe do solo. Deve ser tal que os ursos e outros animais que desejam festejar com o produto doce não possam alcançá-lo.
Importante!
O apicultor, coletando mel silvestre, sempre deixa um pouco da doçura em seu interior para sustentar a vida dos insetos até a próxima estação.
Diferenças da variedade
Obviamente, esse mel tem muitas diferenças. Extraído de forma tão complexa não pode ter um preço baixo. Portanto, você não precisa perseguir o baixo custo, isso é provavelmente uma farsa.
Características do mel silvestre que o ajudarão a não se deparar com uma farsa:
- A cor desse tipo de mel é marrom escuro, saturado;
- aroma forte;
- Sabor azedo brilhante;
- A estrutura do produto é viscosa.
O mel de Bortevoy é uma mistura de néctar de planta, mas é impossível determinar os componentes individuais.
Importante!
Aprenda a distinguir as variedades pelo sabor, cheiro e cor.
Composição do mel e conteúdo calórico
A composição deste mel é única. É diferente de qualquer outro. O nível de utilidade para o corpo de tal produto é muito alto. Estes são componentes hormonais e ácidos orgânicos. O mel silvestre é rico em elementos naturais. Isso é cera, própolis. Contém vitaminas E, B, K e outras.
Atenção! A própria composição da variedade de pérolas de mel não é encontrada em nenhuma outra. Estes são os elementos:
- flúor;
- manganês;
- ferro;
- cálcio;
- iodo;
- cobre;
- zinco.
Propriedades úteis do mel de pérolas
O mel silvestre é produzido longe do agito da cidade, em um ambiente quase ecologicamente limpo. Portanto, está repleto de propriedades benéficas. Especialmente para crianças em idade escolar. Ao aumentar a eficiência e ativar a atividade mental, ajuda a lidar com o estresse do programa de treinamento.
O mel se tornou um produto obrigatório para os astronautas em vôo. Eles sempre levam com eles. Os nutrientes resolvem o problema da deficiência de vitaminas durante uma longa viagem.
Este produto ajuda mulheres grávidas durante a intoxicação. E para o feto, é útil pela presença de leite uterino, que afeta favoravelmente o desenvolvimento de seu sistema hormonal. Para o homem, este produto apícola ajuda a recuperar de uma atividade física intensa. Em maior medida, isso se aplica aos atletas após a competição.
Incluir regularmente produtos apícolas no menu deve se tornar uma regra. Isso melhorará a saúde geral e a saúde de sua família. Cada componente do mel dá sua própria contribuição. O pólen combate ativamente a inflamação. E também é usado no tratamento do sistema geniturinário. O veneno é ótimo para combater os germes.
O mel silvestre não é inferior em qualidade a outros tipos. Mais frequentemente, ele ajuda com as seguintes doenças:
- Envenenamento;
- Resfriados;
- Infecções de resfriados;
- Doenças do trato gastrointestinal;
- Bronquite;
- tumores;
- Problemas com o sistema urinário.
Contra-indicações
Como outros tipos de mel, esse néctar silvestre não agrada a todos. Ele tem contra-indicações:
Intolerância individual. Crianças menores de dois anos. Reações alérgicas. Período de amamentação.
Importante!
O mel silvestre não é recomendado para pessoas com obesidade e diabetes.
Como escolher o mel silvestre certo
Essa doçura, doada pelas abelhas, não é muito encontrada no mercado. Portanto, os compradores não estão familiarizados com as qualidades distintivas do mel silvestre. Freqüentemente, os vendedores frequentes oferecem aos clientes uma cor semelhante, mas uma variedade diferente. Conhecendo as características, você pode reconhecer facilmente uma farsa.
Sem mel é sempre tão espessa. Esta massa viscosa tem um gosto muito doce. Depois disso, fica um pouco de dor de garganta. É mais difícil de reconhecer pela cor, não tem tonalidade constante. Depende das plantas das quais as operárias coletam o pólen: do marrom claro ao marrom escuro. O produto Bashkir é tão perfumado que, inspirando, os pensamentos são transportados para um prado florido. Não deve haver uma massa homogênea em um recipiente com mel. Pólen e cera costumam chegar lá.
Tendo essas qualidades em mente, será mais fácil reconhecer um produto natural entre as falsificações. Mas é melhor comprar não no mercado, mas de apicultores de confiança. Para confirmar o mel natural, eles recebem certificados.
O mel silvestre é mais nutritivo do que outros tipos. Ele contém mais vitaminas do que outros. Se comido em 10 dias, você pode sentir leveza. Portanto, é melhor estocar doces para o inverno, porque no inverno as doenças se manifestam com mais frequência. É hora de se preparar para o frio!
