Trepang (Extremo Oriente) – um invertebrado
tipo de equinodermos. O esqueleto é bastante reduzido. Corpo Trepang
alongado em seção, quase trapezoidal, um pouco
achatado, principalmente na parte inferior, semelhante a um verme;
há uma boca em uma extremidade, um anal na outra
buraco. A boca é cercada por uma corola de 18-20 tentáculos servindo
para capturar alimentos e leva ao intestino tubular longo.
A casca do pepino-do-mar é densa, elástica, contém numerosos
formações calcárias chamadas espículas. Em grosso
o saco de couro contém todos os órgãos internos. Dorsal
o lado apresenta protuberâncias cônicas macias – papilas dorsais,
coletado em 4 linhas.
Pode atingir 45cm de comprimento e 10cm de largura, pesando
até 1.5 kg.
A puberdade ocorre no 2º ano de vida, duração
vida até 10-11 anos.
Habita a parte norte da China amarela e oriental
mares, a maior parte da costa do Mar do Japão, no leste
costa do Japão e a parte mais meridional do Mar de Okhotsk
na zona costeira das Curilas e ao sul do centro de Sakhalin.
Ocorre em profundidades desde a beira da água até 150 m.
Propriedades úteis do trepang
A carne Trepang contém proteínas, gorduras, vitamina B12,
tiamina, riboflavina,
elementos minerais, fósforo, magnésio,
cálcio, iodo,
ferro, cobre, manganês.
A gordura Trepang é rica em ácidos graxos insaturados,
fosfatídeos.
Trepang é usado há muito tempo na medicina oriental
como um remédio eficaz contra muitas doenças graves
e em virtude de seu efeito medicinal, mirou junto com o ginseng.
As propriedades curativas do pepino do mar são refletidas em seu
o nome “Heishen” – “raiz do mar” ou “ginseng do mar”.
São encontradas menções às propriedades milagrosas do trepang
em tratados do século XVI.
As antigas dinastias imperiais da China usaram a infusão
do trepang como um elixir rejuvenescedor que prolonga
uma vida. A pesquisa confirmou que o tecido trepang é ideal
saturado com oligoelementos e substâncias biologicamente ativas,
o que explica o efeito anti-envelhecimento. Pela composição do mineral
substâncias com trepang não podem ser comparadas com qualquer
o corpo.
A infusão de Trepang com mel é uma substância natural. Capô em estado líquido,
permitindo trazer para todos os órgãos e sistemas de uma pessoa
ingredientes curativos do ginseng do mar.
Trepangs secos cobertos com carvão estão à venda.
poeira para protegê-los de danos. Tais trepangs
mantido em água fria por 24-30 horas, mudando a água 2-3
vezes; ao mesmo tempo, aumentam de volume em vários
Tempo. Antes de cozinhar, corte o abdômen e limpe os restos
entranhas. Cozinhe por 2-3 horas até que a carne esteja macia.
Em seguida, é usado para preparar refeições. Trepangi
colocar na sopa de repolho, picles, miscelânea, saladas, assar
com legumes, cozidos com cebola.
Uma das primeiras descrições científicas das propriedades curativas do pepino do mar
apareceu no século XVI. no famoso livro “Wu-tsza-tsu”. Imperadores
muitos países orientais acreditavam que comer
pratos trepang podem aumentar seu tempo de residência
no trono. Cientistas de pesquisa modernos acreditam
que as propriedades medicinais do trepang são devidas ao conteúdo
contém substâncias biologicamente ativas. Exatamente esses
substâncias têm um efeito curativo e rejuvenescedor
no corpo humano.
Comer trepang na comida contribui para o rápido
renovação de células e tecidos do corpo. Cozinhar trepang é muito
simplesmente. Deve ser fervido um a um em fresco
e água salgada por dez minutos cada, e então
descasque e cozinhe com cebola ou extrato de tomate.
O tempo de extinção depende de qual consistência você está
deseja obter trepang: quanto mais tempo você o extinguir, o
fica mais macio.
Propriedades perigosas do trepang
O extrato de Trepang não é recomendado para uso no caso de um indivíduo
intolerância, bem como menores de 15 anos, durante a gravidez
e lactação.
Não abuse do trepang com hipotensão, pois isso
o produto reduz significativamente a pressão.
Além disso, os médicos não aconselham o uso de trepang com hiperfunção tireoidiana
glândulas, pois seu excesso pode causar uma exacerbação desta doença.
Um vídeo divertido que demonstra o processo de crescimento de trepangs, cujo número diminuiu significativamente recentemente, no Território de Primorsky.
