No verão quente, as abelhas, na ausência de suborno de plantas com flores, podem coletar o líquido doce secretado pelas árvores. O produto obtido da melada é rico em vitaminas, minerais, óleos essenciais, mas raramente é encontrado. Em vez disso, você pode preparar uma receita para uma decocção de agulhas e outras partes de pinho, abeto, abeto. O mais comum é o chamado mel de cone, que tem a consistência de um produto apícola. Os brotos de pinheiro são normalmente usados para sua fabricação.
A doce massa castanha escura com um tom esverdeado cheira a agulhas de pinheiro, tem um sabor ligeiramente amargo, lentamente a rebuçados. Sob a influência da alta temperatura, o mel caseiro de pinhas perde algumas vitaminas, mas retém outras substâncias importantes – oligoelementos, fitoncidas, polifenóis.
Regras para coletar cones
Pinheiros crescendo perto da rodovia, ferrovia, aterro, empreendimentos industriais não são adequados para a extração de matérias-primas. As árvores tendem a absorver substâncias nocivas e odores do solo e do ar.
As matérias-primas para fazer mel de pinhas jovens de acordo com a receita são colhidas do final de maio a meados de junho. Nas regiões do sul, a formação dos brotos ocorre bem antes – na segunda quinzena de abril. Os cones são cortados de pinheiros fortes e maduros que não são afetados por doenças ou insetos.
Propriedades úteis
O caldo doce contém muitos componentes que afetam a taxa metabólica, suprimindo a propagação de bactérias. O mel viscoso de pinhas jovens pode ser usado no tratamento de várias doenças:
- os fitoncidas, devido às propriedades antibacterianas, ajudam a livrar-se da amigdalite, rinite, inflamação pulmonar;
- polifenóis vegetais reduzem os níveis de colesterol, fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos, melhoram a qualidade do sangue;
- os compostos orgânicos normalizam a pressão arterial, melhoram o funcionamento dos sistemas nervoso, digestivo e geniturinário.
Tirando o mel das pinhas, você pode eliminar a deficiência de alguns oligoelementos, lidar com a anemia e outras condições semelhantes.
Importante!
O uso diário de porções de um produto conífero, que é feito de acordo com uma receita e armazenado corretamente, aumenta a resistência do organismo aos efeitos das infecções, ajuda a eliminá-lo de toxinas.
O alto teor de açúcar determina os benefícios e malefícios do mel de pinha. Por um lado, a quebra dos carboidratos libera a energia necessária para a atividade física e, por outro lado, o nível de glicose no sangue aumenta.
Suprimento de matérias-primas
Para o mel medicinal, de acordo com a receita, são retiradas pinhas verdes moles, de 10 a 40 mm de comprimento, sem vestígios de mofo e áreas ressecadas. Brotos endurecidos, mais maduros, que são mal perfurados com a unha ou com a ponta de uma faca, não são usados. Você precisa cortar pelo menos 50 pequenas pinhas ou pinhas para fazer uma quantidade suficiente do remédio.
As matérias-primas adequadas são colocadas em operação logo após a coleta, sem esperar a secagem. Antes de cozinhar, os brotos de pinheiro são cuidadosamente lavados de partículas de detritos e sujeira.
Receita de mel de pinha
Além do ingrediente principal, você precisará de açúcar, água e um conservante natural – ácido cítrico. No primeiro estágio, 40-45 pinhas puras são colocadas em um pote com tampa. Eles são fervidos em fogo baixo, despejando 500 ml de água por cima, 30 minutos após a fervura. Então, por 24 horas, a frigideira é removida em um local escuro e fresco.
Importante!
No final do dia, recomenda-se retirar pedaços de pinhas e rebentos do líquido sedimentado, filtrando a gaze por peneira. As matérias-primas à base de plantas, que liberaram todas as substâncias úteis, são indesejáveis para uso interno.
Na segunda fase, de acordo com a receita, deita-se 500 g de açúcar no caldo de pinho, leva-se ao lume brando por mais 2 horas. O xarope é mexido várias vezes até que os grãos se dissolvam, a espuma é removida da superfície. Quando a massa escura engrossar, retire a panela do fogão.
De acordo com a receita, 2,5 g de ácido cítrico (1/3 de suco cítrico) são adicionados a um caldo quente de pinhas jovens. O líquido viscoso é despejado em potes limpos, lacrados e armazenados na geladeira.
Grandes brotos de pinheiro precisam ser mantidos no fogo por mais tempo. A primeira etapa desta versão da receita consiste em 3 ciclos: após 60 minutos de fervura, faz-se um intervalo de 8 horas para decantação e o processo é repetido.
Se você não filtrar o líquido, o mel acabado dos brotos de pinheiro parecerá geléia. As demais matérias-primas devem ser retiradas antes de levar o produto para dentro.
Usar
Durante o tratamento, supõe-se que os adultos bebam 3 g de remédio de pinho prescrito por dia durante 100 abordagens, e as crianças – 20 g cada. Cada porção é dissolvida em 250 ml de água morna (chá), bebida com o estômago vazio por pelo menos 30 minutos antes das refeições … Após 2 meses de ingestão diária de mel de pinhas, você deve interromper por 2 semanas.
Para fins profiláticos, a dosagem é reduzida para metade. Para um bom efeito de cura, foram criadas receitas de misturas de gengibre picado, infusões de ervas e bagas, produtos apícolas com mel de brotos de pinheiro.
Contra-indicações
A decocção com cones não é recomendada para crianças menores de 5 anos, para mulheres grávidas ou amamentando, bem como para idosos com mais de 60 anos. As substâncias ativas que contém agem de forma mais agressiva do que os componentes de um verdadeiro produto apícola de um apiário.
Importante!
Durante o tratamento com mel de pinha, deve-se evitar o consumo de bebidas alcoólicas. Sob a influência do álcool, são liberadas substâncias prejudiciais ao organismo.
Uma reação alérgica à decocção é considerada uma contra-indicação. O mel de pinheiro não é adequado para tratar pessoas com diagnósticos:
- Diabetes mellitus.
- Danos ao fígado (hepatite, cirrose), rins.
- Obesidade
Ao tomar mel de coníferas, você não deve exceder a dose máxima diária indicada nas receitas. Se o seu estado de saúde piorar, você precisa parar de tomar o medicamento.
O mel de pinheiro é semelhante aos produtos das abelhas doces, não apenas em consistência, mas também em propriedades medicinais. A decocção de ervas é preparada rapidamente, armazenada por muito tempo. As matérias-primas especificadas na receita são fáceis de coletar. Na maioria das vezes, o mel de pinheiro é usado para tratar resfriados, eliminar problemas no funcionamento do sistema digestivo e excreção.
