Vanligt bovete (sådd, ätbart) – spannmålsodling
familj Bovete… Namn på släktet Bovete på latin
idioma – Fagopýrum. Ordet ”bovete” (”bovete”, ”bovete”), enligt
en av de allmänt accepterade versionerna är en förkortning av frasen
«grekiska gryn«För att förmodligen kulturen
Han emigrerade till slaverna tack vare de grekiska köpmännen. Bovete syftar på
till spannmålsväxter och icke-spannmålsväxter (eller pseudograin). Tack vare
dess förekomst i olika delar av världen och länder, och värdet
i matlagningens historia, bovete (bovetefrukter, bovetekorn)
fick status som en verkligt legendarisk produkt..
Vanligt bovete är en ettårig ört, 30 till 80 cm hög.
Växtens stam är räfflad, inte pubescent, grenad, färgad
i grön-rödaktiga toner. Blad också med en touch av rött,
triangulär pilform; de nedre äro långa bladskaft och de övre
– stillasittande. Vita, rosa eller röda blommor, samlade in
corymbose blomställningar. Frukten är en triangulär nöt. Bovete blommar
beroende på såsäsong, mestadels i juli..
Användbara egenskaper hos bovete.
Sammansättning och kalorier.
Kolhydrater 74,95 19,94 62 Kostfiber 22 10,3 2,7 Vatten 2,2 8,41 Proteiner 75,63 11,73 3,38 Fett 13,33 2,71 0,62 Kalorier (kcal) 2,22 346 Kalium 92 333 Fosfor 320 88 Magnesium 311 319 Kalcium 70 221 51 Natrium 17 7 Järn 67 11 4 Zink 2,47 0,8 vitamin
B3 5,135 0,94 XNUMX Vitaminer
B6 0,353
0,077
Vitamina
B2 0,271 0,039 XNUMX Vitaminer
B1 0,224 0,04 XNUMX Vitaminer
B9 0,042 0,014 XNUMX XNUMX
Bovete innehåller upp till 20% protein (med sådana aminosyror,
som lysin
och tryptofan),
upp till 80 % stärkelse,
socker – 0,3-0,5%, ekologiskt
syror (äppelsyra, citronsyra, oxalsyra, maleinsyra), vitaminer
B1 (tiamin), V2 (riboflavin), R (rutin), RR (nikotinsyra),
antocyaniner, salter av järn, kalcium, fosfor och spårämnen – koppar,
zink, bor, jod, nickel, kobolt. I luftdelen av växten i
blomningsperioden innehåller en flavonglykosid (vitamin) – rutin
(1,9-2,5%)..
Används inom medicin
För medicinska ändamål, bovete frön och gräs (blommor
tillsammans med de apikala bladen). Ört (som ett läkemedel
råvaror) skärs i blomningsstadiet av bovete, när nivån av ämnet
rutin i växten når sin maximala mängd. Blommorna skördas
för tillverkning av galeniska preparat. Råvaror finns inte på apoteket.
sortiment.
Bovete är en produkt vars kostvärde är svårt att överskatta.
Särskilt användbart är användningen av boveterätter för sjukdomar.
mage och tarmar, med
anemi, störningar i nervsystemet, njursjukdomar.
Rutinen är framställd av bovetegräs, som används
för förebyggande och behandling av hypo- och vitaminbrist
vitamin P; vid behandling av sjukdomar som åtföljs av störningar
vaskulär permeabilitet (hemorragisk diates, kapillär toxicos,
retinala blödningar, högt blodtryck och strålningssjuka,
glomerulonefrit, reumatism,
septisk endokardit). Flera mediciner produceras rutinmässigt:
urutina, rutamina, ascorbutina etc. Inom folkmedicinen
Infusionen av boveteblommor dricks genom hosta. Djupt bultade och
De siktade bovetebladen används som ett naturligt pulver för
blöjutslag hos barn.
Användning i officiell medicin.
För profylaktiska ändamål (och vid behandling av hypovitaminos och avitaminos
R) namn ”Rutin” (Rutinum). Det används i 2 tabletter av
2 till 3 gånger om dagen. Kursens längd är 5-6 veckor.
Används i traditionell medicin.
- hur slemlösande applicera infusion
boveteblommor (40 g råa blommor per liter kokande vatten):
Drick 200 ml upp till 5 gånger om dagen. - en torr hosta förbered en blandning av boveteblommor
sådd (50 g), skogsmalva (60 g), vildvallmo, blekt
vanlig och örtartad pulmonaria (10 g vardera). Örter
häll en liter kokande vatten och låt det brygga över natten. Att acceptera
ett glas upp till 5 gånger om dagen. - I bronkerna
som åtföljs av en torr, försvagande hosta, är infusionen användbar:
boveteblommor (40 g), vanligt bovete, fläder
svart, hjärtformad lind (20 g styck), vildvallmo, mullein
spira, malvaved och medicinsk lungört
(30 g vardera) ångad i en liter kokande vatten, lagrad över natten, sedan
filtrera och drick 50 ml av läkemedlet varje timme.. - Vid artrit,
polyartrit, olika sklerotiska lesioner, konvulsiva
stater tar infusion: 4-6 matskedar torkade löv,
Bovete örter och blommor ångas i en liter kokande vatten. Drick kallt
upp till 4 glas om dagen. - en neurasteni, lågt blodtryck
känner dig svag, drick infusionen som beskrivs ovan, 100 ml för
4 gånger om dagen. - Torkat bovetegräs (toppar eller strimlade löv
och blommor) ingår i sammansättningen av medicinska infusioner från örtblandningar
och ta med angina,
struphuvud,
neurit,
smärta med radikulit, med hepatit,
fetman
Externt:
- Färska och tvättade boveteblad appliceras som kompresser.
till opublicerade purulenta sår, bölder. - Från en koncentrerad infusion (2 matskedar bovetegräs
200 ml kokande vatten) gör lotioner, komprimerar på bölder,
panaritium, flemones,
sår. Rengör hårbotten med infusion när
skallighet, brännskador behandlas med steril bomull,
förbered en infusion för att tvätta ögonen (för grå starr)..
Används inom orientalisk medicin
Orientaliskt recept rekommenderar bovete i kombination med granatäpple
sås för anemi. Bovete durumkorn används i Indien.
och kinesisk medicin i terapeutiska massagesessioner.
I vetenskaplig forskning
För dess förekomst, användbara egenskaper och specificitet
Odlingen av bovete har blivit ett studieobjekt både inom agronomin,
och medicinsk forskning.
I ”Samlingen av ekonomiska regler” (1670) sa F. Udolov
på bovete följande: «det kommer inte att vara lönsamt om ett annat bröd avbryts,
och sår bovete istället.
I ”Manual of speculative and clerical agriculture”
(1786), den första ryska manualen om agronomi, vetenskapsmannen MG Lebanon
skrev om bovete: «denna säd för olika hushållsbehov
mycket användbart och nyttigt. Det sönderfaller så mycket att det inte gör det
ett brödkorn kan inte jämföras med det «.
Grundare av Scientific Agronomy. DEM. Komov i avhandlingen «På
jordbruket ”(1788) betonade att” de så mer bovete, och
de använder och vet bättre än i hela Europa. För
det livnär sig bara en fågel och boskap på den, och vi har den mest näringsrika
de lagar mat åt människor. Komov nämnde också förmågan
bovete ”kväver” vilda ogräs, trycker upp dem ur marken.
Ett sekel senare berömde den berömde ryske agronomen AN Engelhardt
bovete i hans verk ”Letters of the people”, där det sades,
att «bovetegröt är aldrig uttråkad, och alla äter den villigt
dag”.
På XNUMX-talet ägnade historikern en omfattande artikel åt ämnet ”bovete”.
och forskare av kulinariska traditioner V. Pokhlebkin. (”Otur
ryskt bovete «)..
De helande egenskaperna hos bovete, dess potential i sammansättningen av läkemedel.
dieter och standarddieter för viktminskning, effekten av bioaktiva ämnen
hälsa studerades i sinom tid av O. Sitar, M. Breshtik, M. Zivtsak;
SÄG AH. Jiménez-Bastida, H. Zelinsky.[9,10]
Att gå ner i vikt
Bovetegröt är en integrerad del av båda medicinerna
dieter enligt medicinska råd (kosttabeller) och klassiska
mono-diet för viktminskning (med eller utan tillsats av kefir).
Använd i köket
- Bovetekorn kan förberedas som en smulig gröt, så
och ”röra”. Soppor och bovete mald majs tillagas med bovete.
Pannkakor och pannkakor bakas med bovetemjöl, mjöl används som bas
för såser. Bovetemjöl används också i konfektyrindustrin:
att göra choklad och bonbons. Helt bovete
spannmål förbereda granola, hembakat bröd. - Den legendariske V. Pokhlebkin i ”Secrets of Good Cooking” skrev om bovete.
följande gröt: ”den enklaste när det gäller matlagning är bovetegröt,
ha ett bra naturligt skyddande lager för varje korn
och avger inte slem (stärkelse) under tillagningen. Fördärva bovete
gröt är svårt och ändå tillagas den ofta felaktigt,
det är inte gott’. Hemligheter med vällagad bovetegröt, enligt
Pokhlebkin, är följande: a) spannmål och matlagningsvatten måste tas från
beräkning 1:2; b) gröten ska kokas i en metallpanna, eller
kittel med förtjockad konvex botten, locket ska sitta bra;
c) tills vattnet kokar, koka på hög värme och behåll sedan
måttlig kokning, i slutskedet av tillagningen behöver du maximalt
höj värmen så att vattnet kokar upp helt, inte bara avdunstar
från grötens yta, men också från botten av en kastrull eller gryta. Rekommenderas inte
Rör om gröten, öppna locket. Utmärkande för kokt bovete
det faktum att gröten tillagas snarare med hjälp av ånga. Läcker smulig
gröt resultat om ånga inte försvinner och stör processen
matlagning minimeras.. - Bovetenudlar förbereddes (gjorda med bovetemjöl)
århundraden sedan i Tibet och norra Kina, sedan vete
mjöl var inte vanligt i dessa regioner. Senare recept
bovetenudlar migrerade till japanerna
och koreanska
kök. I Japan kallas bovetenudlar soba. I vissa
regioner i Italien förbereda en pasta från bovetemjöl, som kallas
”Bovetepasta.”
- Hinduer i norra Indien äter rätter av
bovetemjöl, såsom spannmål (som ris eller vete)
Mat är förbjudet under fasta. Pannkakor
Bovetemjöl i Indien kallas ”kuttu ki puri”, och skivorna
potatis,
rullad i bovetemjöl och stekt i olja – «kuttu pakoras». - Fläskkorv (eller korv) insvept i en bovetepannkaka
– en slags snabbmat, gatumat i vissa regioner i Frankrike. - ”Stip” är en populär rätt i vissa holländska provinser,
som serveras enligt följande: i en portion bovetegröt gör de
springan där det stekta baconet med såssmak sprids. - I vegetarisk matlagning gror man bovetekorn och sedan
konsumeras rå eller efter värmebehandling.. - Bovetekorn, beroende på malningsgrad, delas in i
typer: hecho (krossade, krossade, erhållna bovetekorn
när den kollapsar), Smolensk bovete (maximal
krossade och polerade bovetekorn) och kärna
(hela boveteskal från skalet). En till
sorten är «veligorka”- väldigt liten
fullkorn, vars korn rullas till en rund form. Majoriteten
användbar är det omalda, i vilket hela komplexet av spårämnen finns bevarat
och vitaminer..
Hembakat hela bovetebröd (utan mjöl)
Ingredienser: 3 koppar hela bovetekorn (korn), tesked
salt, 1 kopp vatten, olja för att smörja formen, frön
sesam- eller vallmofrön att strö över. Häll bovetet med vatten och låt verka.
kväll. Häll av vattnet på morgonen, låt flingorna rinna av. Kombinera bovete
flingor med salt, en kopp vatten och puré i en mixer tills den är slät
stater (mala ingredienserna i minst 2-3 minuter). Häll över
«Massa» i en ren glasbehållare, täck med en handduk och lämna
gå på en varm plats under en dag. Värm upp nästa dag
ugnen till 200 grader. Smörj en ugnsform med grönsaker.
smör och strö rikligt över botten och sidorna av pannan med sesamfrön
eller vallmo. Häll ”degen” i en form och grädda i 180 grader
i en timme. Skär det färdiga brödet som redan är helt kylt.
För beredning av denna typ av bovetebröd är det perfekt
grönt bovete (ej värmebehandlat). Frivillig
hackade oliver kan läggas till degen,
pumpa
frön, russin..
Kombination av bovete med andra produkter
I rätter parar bovete bra med örter och grönsaker med en måttlig
eller minskat stärkelseinnehåll. Undvik bättre att lägga till
i en boveteprodukt gjord av ost, nötter eller frön. Även nutritionister
Att blanda bovete med animaliskt protein rekommenderas inte starkt.
ursprung, söta frukter och socker. Om du vill kan du
söta gröten med honung.
drycker
Bovete är en växt som är ett alternativ till korn i
bryggning. Boveteöl är glutenfritt.
öl, till skillnad från vanligt ”spannmålsöl”. Bovete innehåller inte
gluten och syftar på pseudocereal. Boveteöl uppfanns
inte så länge sedan, men vi kan säga att detta är en produkt med en framtid i världen
Marknaden.
Bovetewhisky är en alkoholhaltig dryck som produceras i Bretagne.
(Frankrike) och USA. Tillverkningen är baserad på bovetemust.
Bovete shochu är en stark alkoholhaltig dryck som produceras av
i Japan sedan XNUMX-talet. Dess smak är mildare jämfört med den traditionella.
kornbaserad shochu.
Bovete används som råvara inte bara i alkoholindustrin:
I Korea och Japan används stekt bovete för att förbereda det traditionella
bovetete (”memil cha” och ”soba cha”)..
Används inom kosmetologi
Bovetemjöl används som en naturlig ingrediens i kompositionen.
Hem kosmetika. I masker, skala och exfoliera bovete
uppvisar perfekt sina renande, mjukgörande och närande egenskaper.
Exfoliera med bovetemjöl för torr hud
Blanda ett ägg
äggula, en tesked strösocker och oliv
smör och en halv matsked bovetemjöl. Bära
jämnt och applicera på rent ansikte på ett cirkulärt sätt
rörelser. Massera lätt. Skölj inte ansiktet på 5 minuter. Senare
Ta försiktigt bort skrubben med en servett och tvätta med kallt vatten.
Vatten. Efter att ha återfuktat huden med kräm.
Pumpapeeling med bovetemjöl för torr hud
Förbered en homogen sammansättning av äggula, en matsked.
riven pumpamassa,
en halv matsked bovetemjöl och olivolja med socker
sand (½ tesked vardera). Förbered ditt ansikte (ånga med
ångbad eller varm våt handduk). Gnugga sedan
pumpa och bovete blanda på huden i 2 minuter. Tvätta bort flagning
varmvatten.
Kroppsskrubb med peppar och bovetemjöl
För att göra en skrubb behöver du: 100 g malet kaffe, 30
ml varm paprika tinktur, en tesked ingefära
mjöl (pulver) och en matsked bovetemjöl. Allt med omsorg
Rör om och förvara blandningen på en mörk plats för att
7 dagar. Gnid den tidigare förångade kroppshuden tills den blir röd.
Tvätta sedan av kompositionen med varmt vatten och applicera en fuktighetskräm.
Ansiktsmasker av bovete
Närande mask (för torr hud)
Blanda bovetemjöl (5 g) med kakaopulver
och kosmetisk kokosolja (10 g vardera). Applicera på rengöring
ansikte och stå i en kvart. Ta bort masken med en mjuk fuktig handduk.
eller en servett.
Återfuktande mask
Förbered en blandning av bovetemjöl (5 g), banan
puré (ta en medelstor frukt) och 10 ml tung grädde.
Applicera masken på tvättat ansikte och låt stå i ungefär en halvtimme. Matrester
rengör med en mjuk servett.
Rengörande mask
Blanda 10 g bovetemjöl och flytande honung,
Tillsätt 2 droppar eterisk citronolja till blandningen. Ansök på
ansiktshud med masserande rörelser. Tvätta av efter 4-5 varma minuter.
vatten.
Toning exfolierande mask
Lös upp 10 g bovetemjöl i en liten mängd varmt vatten,
tills konsistensen av gräddfil. Tillsätt 5 g finmalet kaffe till massan.
och 5 ml olja
druvkärnor. Applicera på ansiktet med mjuka rörelser,
gnugga lätt. Tvätta av med ljummet vatten efter 10 minuter.
Bovetestärkande hårmask
Ingredienser som behövs: 0,5 koppar mjölk, 2 matskedar
bovetemjöl och ett ägg. Blanda den varma mjölken och mjölet och ta med
tills len. Tillsätt ett ägg i blandningen. Applicera jämnt
i håret. Motstå kompositionen i en halvtimme, skölj sedan håret väl
och tvätta med schampo..
Andra användningsområden
- Bovete är en värdefull honungsväxt, vars blommor ger en imponerande
mängden pollen och nektar. Under förhållanden med tillräcklig luftfuktighet
på en hektar bovete kan du ”samla” från 80 till 100 kg honung.
Bovetehonung är hälsosamt, det har en karakteristisk och behaglig lukt.
smak - Bovete är ett utmärkt foder för djur, för hemmet
fåglar. Införandet av bovete i fåglarnas kost ökar deras äggproduktion
och förbättrar köttets kvalitet. - Bovetehalm innehåller mycket kalium, vilket gör det möjligt att få
från halmråvaror, kaliumkarbonat (potaska). - Boveteskal används vid tillverkning av plast, inom mikrobiologi.
industri för produktion av jäst för foder; gäller som
Fyllnadsmaterial för kuddar och madrasser. - Malet boveteskal eller aska från det är en utmärkt naturlig
gödningsmedel för jorden. - Bladen och blommorna av bovete används ofta i modern farmakologi.
för syntesen av vitamin P..
Farliga egenskaper hos bovete och kontraindikationer
Individuell intolerans mot bovete och boveteprodukter
spannmål kan orsaka betydande allergiska reaktioner.
Användningen av vitamin P är kontraindicerad vid ökad blodpropp.
Trots dess obestridliga kostvärde bör den hållas inne
Observera att bovetegröt bidrar till bildandet av förstoppning.
Bovete innehåller fluorescerande fototoxiska fagopyriner. Självklart
Boveteprodukter är säkra när de konsumeras med måtta.
Men för dem på en diet med grodd bovete,
Fagopyrism kan utvecklas (vid överdriven användning av plantor
bovete, blommor eller extrakt rika på fagopyrin). Symtom
Fagopyrism inkluderar inflammation i huden på platser utsatta för
exponering för solljus, känslighet för kyla och stickningar
eller domningar i händerna.[8,12]
Vi har sammanställt de viktigaste punkterna om fördelarna och möjliga farorna med kokt bovete.
i den här illustrationen och vi kommer att vara mycket tacksamma om du delar med dig
en bild på sociala nätverk, med en länk till vår sida:
data av intresse
- Bland de många populära festivaler som firas av öst
Slaver, det var Akulina Grechishnitsa-dagen (13 juni). Firar det
planerad för sådd av bovete (sås om en vecka eller efter det angivna
dagar). Det var vanligt att laga bovetegröt i Akulin Grechishnitsa
spannmål från förra årets skörd och behandla handikappade, fattiga och hemlösa.
Efter måltiden reciterade de tacksamma gästerna det traditionella talesättet:
till ägarna: ”Ful, Gud, för er ortodoxa kristna utan
säga! «. - I det centrala. bovetegröt tillagad på Vasilyevs dag
(14 januari). Av tradition var bovete på festbordet för en fruktbar
Nyår. Också, efter plantering av vintergrödor, de återvändande planteringskärl
från fältet var det nödvändigt att mata dem med bovetegröt. För
underhöll i byar och nybyggare i det första mötet. - Folktroen är full av talesätt och talesätt som tydligt präglar
betydelsen av bovete i matkulturen: ”Vår smärta, bovetegröt:
kan inte äta, vill inte bli kvar «,» bovetegröt själv
”beröm”, bovetegröt är vår mamma och rågbröd är vår pappa
kära «,» Frosten är inte hemsk, det sprakar på gården när bovete
gröten står i ugnen.
- I Ryssland, en av de mest poetiska legenderna om bovete,
det fanns en legend om Krupenichka, en prinsessa som tillfångatogs under invasionen
tatarer och återvände till sina hemländer i form av bovetekorn. - I en tid präglad av stora geografiska upptäckter och aktiva affärsrelationer
i Frankrike, Belgien, Spanien och Portugal kallades bovete ’arabiskt
spannmål «, i Italien och Grekland -» turkiska «, och i Tyskland -» hednisk «
spannmål. - I Nepal torkas och gnager bovetekorn som frön.
solros - I Östasien, unga boveteblad (rika på protein och
vitamin P) förbereda sallader. - När det gäller proteinhalt är bovete (12,6%) näst efter
ärtor (23%).
Det bör noteras att boveteprotein är mycket mer komplett
och lättare att smälta än proteiner
i spannmål från spannmålsväxter. - Vid kokning ökar volymen av bovete 5-6 gånger..
- I Nordamerika, de första europeiska nybyggarna och senare
deras ättlingar använde bovete i flera århundraden
som en kultur som hämmar ogrästillväxt. Snabbväxande bovete.
förhindrade spridning av ogräs i odlade områden:
det täta bladverket av bovete skuggade marken så att undervegetationen
växtligheten hade helt enkelt inte tillräckligt med solljus. Detta faktum,
i synnerhet var sidorna i Thomas Jeffersons korrespondens tillägnad
och George Washington, som talade om jordbruk
frågor som har uppstått direkt på din personliga domän.. - Religiös festival i Indien Navaratri (”nio nätter” festival)
– tiden då hinduer uteslutande kan äta mat
av bovete eller bovetemjöl..
Urval och förvaring
Högkvalitativa bovetekorn är färska, utan unken eller unken lukt.
Du måste förvara bovete i en tättsluten burk på en sval plats.
Vid överträdelse av villkoren eller överskridande av livslängden, testa
spannmål försämras. Inte bara är smaken bortskämd, unken och
lite unken lukt.
historia
De bergiga områdena i Indien och Nepal anses vara bovetets hemland, där, som
Växten tros ha odlats för cirka 4000 år sedan.
Här växte bovete i översvämmade områden på sommaren,
rikt doftande av solljus, fukt och värme, vilket förmodligen är
kunde inte låta bli att påverka arten av hans accelererade fysiologi
utvecklande. Från Indien kom bovete in i Kina, Korea och Japan. I Kina
de första skriftliga källorna som nämner växten är daterade till den femte
århundradet efter Kristus Bovete sprider sig längs vägar från Centralasien och Tibet
i Mellanöstern och Europa, och sedan i Nordamerika. Europeiska
folkslag, det första skriftliga omnämnandet av bovete registrerades på XNUMX-talet
århundrade.
Den första dokumentära informationen om odling av bovete. relatera
i början av XV-talet. Besök av den franske resenären Guilbert Lannoy
åren 1414 och 1421 flera ryska städer och i deras rapporter omtala
Kunskap om det ryska köket och behandling med bovetegröt. Dokumentation
XNUMX- och XNUMX-talen tyder på den utbredda användningen av detta
odling av spannmål. (inventering av den ryska bondefamiljen,
monteringsmaterial, klosterbokstäver med odlingsanvisningar
bovete). På XNUMX-talet fanns det en separat handelslinje i Pskov,
där man uteslutande sålde bovetegryn. Bovete levereras
spannmål som redan är till salu i europeiska länder. Bovete i shopping
hamnböcker är inte sämre när det gäller kvantitativa indikatorer
exporterat vete. Bovetekorn från Smolensk hämtade från
., blev mycket uppskattad på London International
utställning och vunnit prestigefyllda priser.
Enligt de flesta forskare anses teorin vara ogrundad.
om införandet av bovete i Ryssland under de mongoliska-tatariska invasionerna
på XNUMX-talet. De erövrande stammarna odlade inte grödor eller annat
kulturer förutbestämda av deras nomadiska traditioner. italienska
diplomaten Carpini Giovanni da Plano, som reste till Mongoliet
1245-47 betonade han att mongolerna varken har bröd eller sin ersättningskultur.
Två århundraden senare noterar den venetianske diplomaten Contarini Ambrogio:
att mongoler inte äter bröd, de äter kött och mjölk. Hittades i
1939 vid en sarmatisk begravning (i Rostov-regionen) en container med
bovete frön motbevisar också versionen av den ”mongoliska spåret”,
eftersom produkten tillhör det andra århundradet. Efterföljande liknande AD
Fynd från XNUMX- och XNUMX-talen stödjer
det faktum att bovete odlades på rysk mark långt före Mongol Tatar
prestationer..
Klassificera
Uppfödarnas huvuduppgift är att få sorter, frukter.
som skulle mogna mer eller mindre jämnt och hålla sig tätt
det skulle vara på golvet. Detta beror på särdragen hos bovetevegetation: för
det kännetecknas av icke-samtidig mognad av frukter. Förgrening, formning
knoppar och blomning i varje specifik växt fortsätter, in
medan frukterna som bildas i stället för de första blommorna redan är
mognat och börjar gradvis att smulas sönder.
De vanligaste sorterna av bovete:
- Bovete «Zelenotsvetkovaya» («Malikovskaya»). Under urvalsprocessen var det
En tjock och stark pedicel erhölls, en egenskap som tillåter
Mogna bovete frukter smulas inte sönder under lång tid. - Bovete «Bashkir Krasnostebelnaya». Sorten förädlades av uppfödare.
baserad på olika bovetehybrider. Variation skapad som källa
råvaror för produktion av det medicinska preparatet ”Rutin”..
Egenskaper med att växa upp
Bovete är bättre än andra grödor anpassade till marginella jordar.
Den växer bra i jordar, vars surhet har indikatorer.
pH = 5-7. Den mest gynnsamma för odling av lerigt bovete.
och sandiga lerjordar.
Egenskaperna för odlingen av bovete inkluderar: villkorlig och flytande
sådadlar; kort växtsäsong (75 till 80 dagar), vilket
det är en garanti för dess mognad som en så kallad försäkringskultur.
Bovete är hygrofilt. Växten absorberar dubbelt så mycket vatten,
än vete och tre gånger mer än hirs. Bovete produktivitetsindikatorer
beror direkt på atmosfärisk nederbörd, som faller i etapperna
början av växttillväxt, blomningsperioden och bildandet av äggstocken: in
denna gång är behovet av bevattning större för bovete. Jorden
för sådd bovete måste vara väl dränerad. Efter sådd
Verken utför packning och utjämning av jorden. Överskrider nivån
applicerade kvävegödselmedel kan minska avkastningen. Indikatorer
avkastningen beror direkt på antalet pollinerande bin.
Skadedjursbekämpning bör vara förebyggande (betning
frön med fungicider, etc.) – boveteplantor kan påverkas av en svamp,
rötterna äts av majbaggen, och bladen och stjälkarna äts av vetelarven
första frukter..
