Daikon har större än rädisa,
rotgrödor – från 2 till 4 kg. De smakar gott
egenskaper: saftigare, mör, utan sällsynt kryddighet
smak, perfekt lagrad under hela vintern. Kan användas
för livsmedel i färsk, kokt och saltad form.
I Japan är daikon en av de viktigaste grönsakerna
kulturer, och vi har det i slutet av förra seklet.
Daikon översatt från japanska betyder «stor
root ”för sin storlek. Utvalda Daikon rotfrukter
nå en vikt på mer än 20 kg.
Användbara egenskaper hos japansk rädisa (daikon)
Daikon innehåller många kalciumsalter,
ta bort överflödigt vatten från kroppen, gifter. Även närvarande
magnesiumsalter, järn,
match,
fibrer, pektinämnen. I små mängder
innehåller alla B-vitaminer och
vita
C, mycket betakaroten, som stärker
immunitet.
Av alla grönsaksväxter är det bara rädisa, daikon och
Pepparrot kan rena levern och njurarna, lösa upp stenar. PÅ
till skillnad från rädisa och pepparrot, som innehåller mycket av
Senapsoljor, som ger bitterhet till smaken av dessa grönsaker.
och genom att stimulera hjärtaktivitet berövas daikon
dessa nackdelar. Därför, för äldre,
lider av njur- och leversjukdomar, är daikon som
skapad av naturen själv för att behandla sådana åkommor.
Det finns många fytoncider i daikon, destruktiva
agerar på mikrober och skyddar människor från infektion
sjukdomar. Roten innehåller ett specifikt protein.
Ämnen som hämmar tillväxten av bakterier. Använder Daikon
för förkylningar, som bakteriedödande, antiseptisk
och ett botemedel mot gallblåsan sjukdomar.
och lever, för att förbättra tarmfunktionen.
Daikon har antiseptiska egenskaper, saktar ner
multiplikation av bakterier, tack vare vad den innehåller
det är svårt.
Daikon kan användas i stor utsträckning i förebyggande syfte
behandling av patienter med diabetes mellitus och strålning. det finns
åsikten att daikon kan eliminera strålning if
ät den rå.
Daikon är användbart för att förebygga och behandla ateroskleros,
olika hjärt-kärlsjukdomar, eftersom de eliminerar
överskott av kolesterol från kroppen. Läkande effekt
det manifesterar sig med långvarig konsumtion av daikon.
Daikon ökar aptiten, eliminerar gifter, stärker håret,
påskyndar läkningen av purulenta sår, hjälper till att eliminera
fräknar. Externt kan rädisa tas i form av kompresser,
lotioner, gnugga.
Farliga egenskaper hos japansk rädisa (daikon)
Det rekommenderas inte att missbruka dessa grönsaker, särskilt för dem som
passerat milstolpen på femtio år.
Daikon är kontraindicerat vid sjukdomar som sår, hyperaciditet.
gastrit, njur- och leverskador, gikt.
Att äta stora mängder av denna knöl orsakar flatulens.
Om du har metabola störningar är det bättre före användning.
daikon konsultera en läkare.
Om du vill lära dig att göra en läcker och hälsosam morots- och daikonsallad bör du definitivt titta på den här videon.
