Svarta spiskumminfrön, odlade i Etiopien, Saudiarabien
Arabien, Egypten, stater, Indien, Centralasien, Transkaukasien, Medelhavet
och norra Kaukasus, har länge använts som en kryddig och aromatisk
Krydda. På grund av dess utbredda användning i olika länder bär kryddan
olika namn, inklusive «indisk spiskummin”blackie«
«kummin”romersk koriander”Zira«
«Roundup”шабрей”кмин”.
Men inte mindre kända är spiskummin och den resulterande oljan som
ett unikt botemedel i termer av botande kraft för komplex behandling av olika
sjukdomar
Enligt forskning, historien om användning i traditionell medicin.
Svartkumminolja är över 3 XNUMX år gammal. Ungefär fantastiskt
Egenskaperna hos denna produkt nämndes i Hippokrates medicinska avhandlingar.
och den antika grekiske farmakologen Dioscorides. Av invånarna i det antika Egypten
denna olja har använts som kosmetika och som en komponent
motgift mot ormbett. Dessutom konsumerade de detta nyttigt
mat till
bli av med maskar, förbättra matsmältningen och leverfunktionen,
njurar och lungor.
Inom forntida orientalisk medicin är spiskumminolja den mest populära.
fick tack vare omnämnandet av honom i Koranen (profeten Muhammed kallad
det ”ett botemedel mot alla åkommor utom döden«) Och glorifikation
denna produkt i Avicennas skrifter. Sa svart kummin hjälper
inte bara bekämpar sjukdomar, utan ökar också ”vitalitet”,
övervinna trötthet och överansträngning. Det bör noteras att äga
olika medicinska egenskaper hos oljan, som för många århundraden sedan, är det fortfarande
hittar en ganska bred tillämpning i Ayurveda.
Idag lägger många läkemedelsföretag runt om i världen till
kummin och olja i olika preparat (som svart råvara
Kummin används mest aktivt i arabländer och sådana stater,
såsom Frankrike, Italien, Tyskland, Storbritannien, USA).
Olja av högsta kvalitet som innehåller den maximala mängden
användbara vitaminer, biologiskt aktiva ämnen och mineraler, producerar
genom att kallpressa (pressa) frön som har i sina
sammansättning av cirka 36 % av detta vegetabiliska fett. Råvara för spiskumminolja
odlas på ekologiskt rena platser utan användning under odlingen
kemikalier som är skadliga för hälsan. Denna produkt har en grönbrun färg.
skugga, har en karakteristisk rik stickande och sammandragande lukt,
sur smak.
Hur man väljer
Att köpa svart kumminolja är precis vad du får
genom kallpressning. Det är bättre att köpa en produkt i en liten flaska.
volym, eftersom efter öppning av behållaren och den första kontakten med luft,
hållbarheten för denna olja minskar drastiskt.
Hur man förvarar
Efter den första användningen är det tillrådligt att uteslutande förvara spiskumminolja.
i kylen i en tättsluten flaska med lock.
I köket
Svartkumminolja används främst för att förebygga och
behandling av olika åkommor. I små mängder kan denna produkt
lägg till en mängd olika sallader, blanda med andra oljor och
använd som topping. Till exempel används det i spannmål,
soppor och grönsaksrätter.
Kumminolja innehåller en ganska hög koncentration av olika
biologiskt aktiva substanser, så användningen av dem rekommenderas
doserat. För att förebygga olika typer av sjukdomar och för att stärka
Det rekommenderas att dricka te med svart fröolja från immunförsvaret.
sked på morgonen cirka 15 minuter före den första måltiden, sköljd med vatten,
där du behöver späda lite honung. Förebyggandet kan komma
3-4 månader.
Observera att när du använder denna produkt för kulinariska ändamål
dess kontakt med metall är oacceptabel.
Värmevärde
Kaloriinnehållet i svartfröolja når 899 kcal, därför,
du bör inte använda den i stora mängder.
Näringsvärde per 100 gram:
Proteiner, g Fett, g Kolhydrater, g Aska, g Vatten, g Kalorivärde, kcal – 99,8 – – – 899
Användbara egenskaper hos svart kumminolja
Sammansättning och närvaro av näringsämnen
Svart kumminolja innehåller upp till 26 fettsyror – 18
varav är omättade och 8 mättade. De viktigaste är linol.
Omega-6
(nästan 43%), oljesyra Omega-9
(ca 17%), Omega-3 linolensyra
(ca 1%), palmitinsyra (ca 8,5%) och stearinsyra (något).
Mer än 2 %).
Kumminolja innehåller bland annat fosfolipider, fytosteroler,
vitaminer E och D, A, C, B, fosfor, kalcium och järn.
Oljan innehåller 15 aminosyror (inklusive arginin),
8 av dem är oersättliga, karotenoider, olika mikro- och makroelement,
flavonoider, polysackarider och monosackarider, tanniner, alkaloider,
saponiner, enzymer, eteriska oljor (ca 1,3%).
Användbara och medicinska egenskaper
Kumminolja anses vara en unik läkande produkt som
används vid behandling av många sjukdomar. Spektrum för dess användning
så bred att denna olja till och med kallas «bota för
alla sjukdomar«. Vanlig konsumtion av denna produkt
hjälper till att förbättra funktionen hos många inre organ och system.
Denna olja har nästan alla möjliga egenskaper: smärtstillande,
kramplösande, antiinflammatorisk, antiseptisk, antiallergisk,
bakteriedödande, antiparasitisk, antiviral, svampdödande,
febernedsättande, slemlösande medel, luftrörsvidgande medel, sårläkning,
regenererande, absorberande, immunstimulerande, stärkande,
tonic, urin- och koleretisk, vasodilator, mild laxermedel,
anti-sklerotiska, etc.
Regelbunden konsumtion av denna olja förbättrar hjärnan och centrala
nervsystem. Hjälper till att förbättra fysisk och mental hälsa.
arbetsförmåga. Växtprodukt rik på antioxidanter
stärker immunförsvaret och minskar risken för uppkomst och utveckling
olika onkologiska sjukdomar. Forskare har visat att svart olja
spiskummin har förmågan att stimulera aktiviteten hos tymus
en körtel som ansvarar för immunförsvaret.
Svart kumminolja förbättrar avsevärt matsmältningssystemets funktion.
system. Det kan öka aptiten, normalisera surheten.
magsaft, förbättrar funktionen av tarmarna och magen, återställer
Balansera den välgörande tarmfloran och ge bra koleretik.
Spela teater. Dessutom hjälper den svarta spiskumminen till att eliminera
möjliga dyspeptiska fenomen som är förknippade med en kränkning
matsmältning (illamående, rapningar, kräkningar, diarré,
flatulens). Denna olja är användbar i kosten för att förebygga sår.
sjukdomar, gastrit, kolit, pankreatit, kolelithiasis,
hepatit A,
cirros, kolecystit, helminthiasis, dysbios och andra sjukdomar
Mag-tarmkanalen.
Svart kumminolja är naturlig
antibiotikum och därför effektivt för att bekämpa olika
typer av patogena mikroorganismer. Denna produkt bekämpar bakterier.
skadligt för människokroppen, selektivt och inte
stör balansen av fördelaktig tarmmikroflora och leder inte till
dysbios, till skillnad från alla typer av syntetiska antibiotika
Origenes
Kumminolja är mycket användbar för olika sjukdomar i det kardiovaskulära systemet.
system. Det kan stärka och öka väggarnas elasticitet.
blodkärl, som också förhindrar bildandet av plack och blodproppar, bidrar till
Kolesterol bajo
och tryck. Denna produkt lindrar vasospasm och förebygger
utvecklingen av inflammation. Bra för hjärtat
och kumminolja blodkärl kan vara fördelaktigt för att förebygga och
i komplexet för behandling av ateroskleros, högt blodtryck, ischemisk sjukdom,
vegetativ-vaskulär dystoni, cerebrala cirkulationsstörningar,
inflammatoriska sjukdomar i hjärtat och blodkärlen, åderbråck, tromboflebit,
trombos.
För en mängd olika luftvägssjukdomar, en produkt av svart
spiskummin har febernedsättande och slemlösande effekter. Denna olja
effektiv vid behandling av förkylningar, bronkit,
influensa, lunginflammation, bihåleinflammation, bihåleinflammation, bronkialastma.
Regelbunden konsumtion av spiskumminolja är fördelaktigt för människor som lider av
från diabetes mellitus, fetma, med sjukdomar i urinorganen
system (cystit, nefrit, uretrit och andra åkommor i utsöndringsorganen
systemet).
Denna olja är mycket användbar för unga mammor under amning,
eftersom det avsevärt förbättrar amningen. Även denna produkt
läker effektivt sprickor i bröstvårtorna, ofta bildade i
ammande mödrar. Kumminolja kan till och med bekämpa bristningar efteråt
Födelse. Dessutom kan det vara fördelaktigt vid intrång.
menstruationscykel, infertilitet, mastopati, såväl som med inflammation,
Infektiösa och onkologiska sjukdomar i reproduktionssystemet.
Män rekommenderas att introducera denna produkt i sin kost för att förebygga.
prostatit, infertilitet, adenom
prostatakörteln och om det finns en erektion
funciones
När den appliceras externt är spiskumminolja effektiv för
behandling av olika hudsjukdomar. Den kan inte bara desinficera
hud, dödar bakterier, svampar och virus, men bekämpar också andra
hudsjukdomar och brister: herpes,
vårtor, svampinfektioner, akne och allergiska utslag, lavar,
manifestationer av dermatit, urtikaria, psoriasis, olika eksem.
När den appliceras lokalt kan spiskumminolja eliminera fog
och muskelvärk.
Används inom kosmetologi
Svart kumminolja har använts inom kosmetologi i över tusen
år. Vårdar huden med viktiga näringsämnen, främjar
dess bästa tillväxt och förnyelse. Hud efter användning av spiskummin
Oljan blir smidig, återfuktad, smidig och elastisk. För
stimulerar kollagenproduktionen och förbättrar elasticiteten. Denna olja
Vi rekommenderar att använda både för att peela och torka huden, och
för att förbättra tillståndet för fet och problemhy.
Kumminolja renar djupt och effektivt porerna från föroreningar,
normalisera talgsekretionen
körtlar, förhindrar inflammation och uppkomsten av akne.
Denna produkt hjälper till att jämna ut rynkor och eliminera
manifestationer av celluliter. Fräschar upp, tonar, föryngrar integumentet
och normaliserar cirkulationen av blod och lymfa i det subkutana lagret, vilket hjälper
ta bort överflödig vätska från de subkutana lagren och på så sätt eliminera
manifestationer av svullnad.
Denna olja rekommenderas som ett effektivt konserveringsmedel.
förlängning av skönhet och ungdom. Kan förhindra åldrande,
skyddar huden från de negativa effekterna av UV-strålar och mjukar upp
konsekvenserna av hormonell obalans, särskilt under
klimakteriet, när en kvinnas hud plötsligt bleknar.
Med regelbunden användning kan oljan förhindra uppkomsten av
seborré, mjäll, klåda, skalning av huden på huvudet och även för att förebygga
håravfall och tidig grånande. Kumminolja är utmärkt
återfuktar och ger näring till håret, gör det mjukt, slätt, glänsande,
Ta hand om ändarna, förhindra att de går sönder och spricker.
Det mest grundläggande sättet att ta hand om sig själv med spiskumminolja
– Tillsätt några droppar till krämer, schampon, balsam, alla typer
masker för hår och hud.
Det rekommenderas inte att använda denna produkt i sin rena form på grund av den intensiva
effekter på huden, förutom applicering av en minimal mängd olja
i det drabbade eller inflammerade hudområdet, kraftig peeling
eller bildandet av rynkor (särskilt i den nasolabiala triangeln).
Vanligtvis används spiskumminolja i kombination med andra ingredienser.
och några oljor i tillverkningen av kosmetika för hemmet
pengar. Kumminolja passar bra med denna växt.
oljor som oliv, sesam, linfrö, mandel, cederträ
eller druvkärna.
På grund av alla ovanstående egenskaper är spiskumminolja
totalt används det i sammansättningen av masker och krämer för vård av fetter
och problemhud, hårvårdsmasker, som en komponent
hudrengöringsmedel, ingrediens i produkter avsedda
för den ömtåliga huden på dekolletage och byst, som en del av massagen
oljor och höljen mot celluliter.
Farliga egenskaper hos svart kumminolja
Svartfröolja kan orsaka allergiska och andra reaktioner
typer av intolerans. När den appliceras externt, hos vissa
fall som kan orsaka rodnad, irritation, klåda,
utslag eller sveda
Denna produkt är kontraindicerad för gravida kvinnor, såväl som för människor.
som nyligen genomgått transplantationsoperation av någon
organ, eftersom ett ökat immunsvar kan leda till
vävnadsavstötning.
Det är förbjudet att konsumera kumminolja samtidigt med droger,
lägre glukosnivåer
i blodet, på grund av risken att utveckla hypoglykemi i ett sådant fall.
Om du undrar hur du väljer svart fröolja och vilka punkter du bör tänka på, föreslår vi att du tittar på den här videon.
