Pärlkorn – korn skalat och polerat
pärlkorn utan yttre skal så det kokar snabbare.
Den växer i mer varierande klimat,
än andra spannmål. Korn är gott att lägga till soppor och
gulasch, eftersom det inte bara ger smak åt rätter
och konsistens, men det gör dem också tjockare. Du kan laga den själv
(en del spannmål till tre delar vatten – koka 45-60
minuter) som ett alternativ till ris, pasta eller potatis.
Mältat kornextrakt tillverkas av grodda korn.
pärlor
Pärlkorn är en svunnen industri
grov bearbetning av korn. Första omnämnanden
användningen av korn som mat går tillbaka till tiden
Forntida Egypten (4500 år). Korn används ofta
i bryggning.
De tidigaste omnämnandena av korn finns i Bibeln, och
det hände tjugo gånger. Förr i tiden, pärlkornsgröt
spannmål ansågs endast vara värdig kungligheter.
För det kungliga bordet var pärlkornet förvisso blött.
i tolv timmar, sedan kokt i mjölk, exponerad
tynade i ugnen, och innan de serverade bordet tankade de
tjock grädde. Därefter kom pärlkorn in ordentligt
i soldatens meny.
Användbara egenskaper hos pärlkorn
Pärlkorn är också mycket rikt på aminosyror. Till exempel
– den har en hög halt av lysin, som tar
deltagande i produktionen av kollagen, vilket hjälper till att sakta ner
uppkomsten av rynkor och hjälper till att hålla vår hud slät
och elastisk.
Korn är också rikt på spårämnen och vitaminer. Spannmålen innehåller
mycket kalium,
järn och
kalcium.
Följande element är också närvarande: koppar,
zink, mangan,
molybden,
kobolt,
strontium, jod,
krom
brom och fosfor.
Alla andra spannmål kan ”avundas” en uppsättning vitaminer. Sedan
detsamma, som havre, är korn ganska rikt på vitaminer
grupperna B och A, D,
Nåväl, PP.
För mängden fiber är pärlkorn vida överlägset.
allt vete respekterat.
Protein, som finns i pärlkorn, i mat.
värdet är högre än vetekornprotein.
Lysin, som finns i korn, deltar i produktionen
kollagen, som gör huden slät och fast,
förhindrar uppkomsten av rynkor. På grund av närvaron av vitaminer.
grupp B, korn kommer att stärka nervsystemet, ge
ren hud och vackert hår. Med vitamin D
Pärlkorn kommer att stärka ben och tänder.
Korn är en kraftfull antioxidant, den finns i
tre gånger mer selen än ris.
Korn innehåller också naturliga antibakteriella medel.
ämnen: från vattnet kvar efter blötläggning
korn isolerades ett antibiotiskt ämne
– hordecin, som används för att behandla hud som påverkas av
svamp.
Pärlkornsbuljong har medicinska egenskaper
och det är utmärkt mjukgörande, kramplösande,
Omgivande, urindrivande och antiinflammatoriskt medel.
I antiken användes korn för att behandla mejerisjukdomar.
körtlar, förstoppning, fetma, hosta och förkylning.
Från pärlkorn, såväl som havregryn, kan du förbereda trögflytande och mosade soppor för
mekaniskt och kemiskt räddande dieter. Kornbuljong (pärlkorn
spannmål) är användbart för leversjukdomar, ökar amningen
hos ammande mödrar har det en mjukgörande, omslutande effekt,
lugnande medel, blodrengöringsmedel, urindrivande, slemlösande,
återställande åtgärd. Maltavkok hämmar tillväxten
tumörer i det inledande skedet, och hjälper också till att etablera
metabolism i kroppen, så det rekommenderas för människor,
benägen för övervikt och fetma. För behandlingsanvändning
spannmål och malt (grodd kornmjöl).
I rekordhållare för närvaron av krom
Farliga egenskaper hos pärlkorn
Det är inte tillrådligt att missbruka korn hos gravida pga
glutenhalten i den, vilket kan skada fostret.
Dessutom orsakar pärlkornsgröt ökad gasbildning, därför
det ska inte missbrukas av personer med mag-tarmsjukdomar.
tarmkanalen och förstoppning.
Hos män kan överdriven konsumtion av korn leda till en minskning av
libido.
Dessutom, hos vissa människor, aminosyrorna som utgör pärlkorn,
kan orsaka allergiska reaktioner.
Läkare rekommenderar att äta varma kornrätter, så
hur, när de kyls, försvinner de flesta av de nyttiga egenskaperna i dem.
Det godaste korngröt videoreceptet!
