maelezo ya Jumla
Mayai ya kuku yameonekana katika mlo wa binadamu tangu siku za ufugaji.
bukini. Hii inarejelea enzi ya Neolithic, karibu miaka 10 kabla ya Kristo.
Mayai ya goose ni chakula cha lishe na thamani ya lishe.
ambayo ni ndefu mara kadhaa kuliko kuku
mayai. Yai ni kubwa kabisa, uzito wa 200 g na shell nyeupe.
Mayai ya goose yana ganda mnene, kwa hivyo kwa kupikia
Mayai ya kuchemsha ngumu yanapaswa kuchemshwa kwa dakika 15 katika salting.
maji, kufunikwa na joto la kati. Pia mayai ya goose yanatosha
ni chafu na zinapaswa kuoshwa chini ya maji ya bomba kabla ya matumizi.
Kwa upande wa maudhui ya mafuta, mayai ni duni sana kwa bata.
mayai. Kulingana na chakula cha ndege, ladha ya mayai pia hubadilika. Hiyo
mimea safi zaidi katika mlo wako, itakuwa laini zaidi.
Jinsi ya kuhifadhi na wapi kupata
Mayai ya goose yanahitaji kuhifadhiwa kwa joto la 2-12 ° C na unyevu.
85-90%. Utawala huu wa joto huzingatiwa kwenye friji ya ghorofa.
kwa mayai. Ili mayai kukaa safi kwa muda mrefu, lazima iwe kwa uangalifu
osha uchafuzi. Kwanza kabisa, unahitaji kutumia
mayai na shell iliyoharibiwa. Vinginevyo wanaweza kuingia
bakteria ya pathogenic.
Hakuna mayai ya kuku katika rejareja kwa hivyo nunua
wanaruhusiwa tu kwenye shamba la wafugaji.
Maudhui ya kaloriki ya mayai ya kuku
Mayai ya kuku ni lishe sana, kwani yana kiwango cha juu
maudhui ya protini na mafuta. 100 g ya mayai ghafi ina 185 kcal. Tumia
Mayai haya yanapaswa kuliwa kwa kiasi.
Thamani ya lishe kwa gramu 100:
Protini, g Mafuta, g Wanga, g Majivu, g Maji, g Maudhui ya kalori, kcal 13,9 13,3 1,4 1,1 70,4 185
Mali muhimu ya mayai ya goose
Muundo na uwepo wa virutubisho
Mayai ya kuku ni lishe sana na yana faida nyingi
vitu. Zina vitamini (K,
D, E,
A na kikundi
B), vitu vidogo na vikubwa (kalsiamu,
potasiamu
shaba,
Fosforo
chuma
sera i
wengine). Kula mayai ya kuku kuna athari ya manufaa kwenye ubongo
shughuli na kazi ya mfumo wa genitourinary. Dutu maalum
zilizomo katika mayai, kuchangia katika kuondoa sumu, kupunguza
plaques ya mafuta kwenye kuta za mishipa ya damu, kuboresha kumbukumbu na acuity
maono. Wakati wa ujauzito, kuanzishwa kwa mayai ya kuku katika chakula huchangia
maendeleo ya kawaida ya ubongo na mfumo wa neva wa mtoto.
Kiini cha yai la goose kina dutu adimu: ngozi ya ngozi.
Inafanya kama antioxidant yenye nguvu ambayo inaruhusu seli za binadamu
kurejesha na kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka.
Tumia katika cosmetology
Mayai ya goose hutumiwa katika cosmetology kwa ajili ya maandalizi ya mbalimbali
masks ya uso. Hivyo kwa ngozi kavu, unaweza kutumia moisturizer.
mask kulingana na yai ya yai ya kuku na nyanya safi.
Punja nyanya na kuchanganya vizuri na yolk. Imeundwa
Misa inapaswa kutumika kwa uso kwa dakika 15. Kwa hiyo safisha yote ya joto
maji
Huko jikoni
Mayai ya goose hutumiwa katika kupikia kuandaa aina mbalimbali
sahani, haswa bidhaa za mkate, mayonesi, dessert, kitoweo, saladi
na sandwichi. Maarufu zaidi ni mayai ya kuku ya kuoka.
Ili kuwatayarisha, mayai mabichi ya goose hupigwa kwa uangalifu na sindano ya kuunganisha.
na futa yaliyomo yote. Kamba inapaswa kuwekwa kwa muda mrefu iwezekanavyo.
nzima kwa matumizi ya baadaye kama umbo. Zaidi katika
Kwa mayai lazima kuongezwa vitunguu iliyokatwa katika blender,
nyanya, croutons, chumvi, pilipili na nutmeg. Inachukua unga wote
changanya hadi laini na upite kwenye chujio. Na sindano
Mimina unga tena kwenye ganda. Nafasi zilizoachwa zinapaswa kuwekwa
katika oveni saa 170 ° C kwa dakika 25. Milo iliyoandaliwa hutolewa
na cream ya sour na mimea.
Mali hatari ya mayai ya kuku
Bukini ni ndege wa maji, mayai ambayo kwa kiasi kikubwa
kwa hivyo, hawashambuliki sana na salmonellosis na bakteria zingine
kula mayai yao mabichi haipendekezwi.
Mayai ya kuku yana harufu ya kupendeza wakati yamepikwa. Uwepo wa mkali
harufu inaonyesha kwamba yai ni stale. Matumizi ya bidhaa kama hiyo
inaweza kusababisha sumu ya chakula.
Jinsi ya kutengeneza omelette ya yai ya goose “mtindo wa shamba”
anasema na kuonyesha mpishi wa Yekaterinburg.
