Carp ni samaki kubwa ya maji safi sawa na carp.
samaki wanaishi karibu miili yote ya maji. Kuangalia kwa upana na
maeneo ya kina na mikondo dhaifu au maji yaliyosimama;
chini ya udongo laini au wa wastani. Huepuka
na chini imara ikiwa haina mawe. Carp anapenda
maji ya joto, hupendelea hifadhi zilizozidi.
Inakaa kirefu.
Nyama ya Carp ni mnene, yenye juisi, hakuna mifupa mingi, kwa hivyo
yanafaa kwa njia yoyote ya kupikia. yake
unaweza kaanga, kuoka, kitoweo, nyama ya kusaga ladha
mipira ya nyama na cutlets. Aina ya ndani ya carp ni carp.
Mali muhimu ya carp
Kwa ladha na upole wa nyama, carp inachukuliwa kuwa mojawapo bora zaidi.
Hema. Carp ya wastani ya kibiashara ina uzito hadi kilo 2,
lakini katika upatikanaji wa samaki kuna vielelezo vya kilo 20 au zaidi. WASHA
cavity ya tumbo ya kulisha zamani carp ina
mafuta mengi.
Wataalam wa upishi hukaanga na kujaza carp, na pia kupika kutoka
yeye chakula na aina ya michuzi.
Samaki wa Sesan ana sodiamu kidogo,
kwa hivyo, inafaa sana kwa lishe bila chumvi. Carp ina potasiamu,
fosforasi, magnesiamu,
ya chuma.
Maudhui ya potasiamu na magnesiamu katika nyama ya samaki ni ya chini, lakini
zipo za kutosha ndani. samaki huyo
kula “zima” (dagaa,
sprats), hitaji hili limeridhika. Lakini chuma
kuna kiasi kikubwa sana kwenye hema. Masomo ya Kiswidi
ilionyesha kuwa upungufu wa anemia ya chuma hauwezi kutokea
na ulaji wa samaki wa kutosha.
Kutokana na maudhui ya chini ya tishu zinazojumuisha, samaki ni nyepesi na
huyeyushwa haraka kuliko nyama ya mamalia, ambayo ni muhimu
kwa watu wenye maisha ya kukaa chini. Samaki ni muhimu kwa watoto,
na vijana wenye uhitaji mkubwa wa protini katika mchakato huo
ukuaji pamoja na wagonjwa. Samaki pia ni chanzo kizuri cha
vitamini A, D
na kikundi B. Vitamini A
na D hupatikana zaidi kwenye ini (mafuta ya samaki) na samaki wenye mafuta
– na katika mafuta ya mwili. Hasa zina vitamini B nyingi
katika eel na lax.
Mali hatari ya carp
Wataalam hawapendekeza kutumia vibaya nyama ya carp kwa sababu yake
wasio na adabu katika chakula. Mtu mzima anaweza kula iliyochafuliwa
hifadhi, wakati anakula kila kitu, pamoja na minyoo, moluska,
mabuu ya wadudu. Hii inasababisha mkusanyiko wa
vitu vyenye madhara.
Kwa kuongeza, allergy inaweza kutokea.
kwa aina hii ya samaki. Kwa hiyo, ni muhimu hasa kuingiza kwa tahadhari.
nyama ya carp katika mlo wako kwa mama wauguzi, ili si kusababisha allergy
majibu ya mtoto.
Kichocheo cha ladha zaidi cha kupikia carp kinaoka, na mboga mboga na limao.
