maelezo ya Jumla
Lichi (lat. Litchi chinensis – plum ya Kichina) – ndogo
beri tamu na siki, iliyofunikwa na ngozi crisp. Matunda yanakua
katika miti ya kitropiki ya kijani kibichi, ambayo urefu wake hufikia 10-30
mita. Berry ni asili ya Uchina.
Lychee ina umbo la mviringo au pande zote na kipenyo cha cm 2,5 hadi 4.
matunda yana ngozi nyekundu yenye dense yenye kiasi kikubwa cha
mizizi. Tu massa ya matunda ni kutumika kama chakula, ambayo ina
gelatinous muundo, na katika rangi na ladha inafanana na zabibu peeled
aina nyeupe. Ndani ya massa kuna shimo la hudhurungi ya mviringo.
Mavuno kuu ya lychee ni kutoka Mei hadi Juni.
Historia ya kuonekana na usambazaji duniani kote.
Kutajwa kwa kwanza kwa lychee kulianza karne ya XNUMX KK wakati wa utawala
Mfalme wa China Wu Di. Katika siku hizo, China iligawanywa na Mkuu
ukuta wa Kichina katika majimbo mawili tofauti: Kusini na Kaskazini
Kaure. Kulingana na hadithi, mtawala Wu Di alijaribu kuanza kutoka kusini na kuanza
kukua matunda katika maeneo ya kaskazini, hata hivyo, kutokana na ukosefu wa
joto, unyevu na rutuba ya dunia, mmea haukuchukua mizizi. Kasirika
aliamuru kunyongwa kwa watunza bustani wote wa mahakama. Kwa nchi za Ulaya
Lychee ilianzishwa kwanza katikati ya karne ya XNUMX.
Hivi sasa, lychee hupandwa katika maeneo ya joto
Wilaya za Kusini-mashariki mwa Asia, ambapo hakuna baridi kali na hali ya hewa ni ya kutosha
pili.
Tumia jikoni
Lychees hutumiwa sana safi kama chakula. Walakini, kutoka kwa massa
matunda, unaweza pia kuandaa desserts (ice cream, jelly, jam),
jam, jam, divai ya Kichina. Unaweza pia kupata lychees kavu.
fomu. Wakati huo huo, kaka ya matunda inakuwa ngumu na kunde kukauka kwa jiwe.
inazunguka kwa uhuru ndani. Lychees katika fomu hii huitwa nati
lichi.
Uchaguzi na uhifadhi
Matunda mapya ni vigumu sana kuhifadhi na kusafirisha kwa kiasi kikubwa
umbali. Ili kuweka lychees kwa muda mrefu, hukusanywa katika makundi.
tawi na baadhi ya majani. Kwa joto la 1-7 ° C, lychees inaweza
kuhifadhiwa kwa mwezi na kwa joto la kawaida, tu
Siku 3
Wakati wa kununua lychee kwenye duka, unahitaji kulipa kipaumbele kwa peel.
Inapaswa kuwa nyekundu kwa rangi, si laini sana, na bila uharibifu unaoonekana.
Rangi ya kahawia inaonyesha lychee ya zamani.
Mali muhimu ya lychee
Muundo na uwepo wa virutubisho
Lichee safi ina (katika g 100):
kalori 66 kcal
Vitamini C 71,5 Potasiamu, Vitamini K 171
B4 7,1 Fosforasi,
Vitamini P31
B3 0,603 Magnesio, Mg 10 Vitamini
B6 0,1 Calcium, Ca 5 Vitamini E 0,07 Sodiamu,
Kwa 1
Utungaji kamili
Matunda ya Lychee yana kiasi kikubwa cha virutubisho, kati ya hizo ni
vitamini gani (C, E,
K,
kundi B, PP,
KASKAZINI),
madini (kalsiamu,
chuma
magnesium
potasiamu
Fosforo
zinki, sodiamu,
iodini, seleniamu,
manganese),
asidi za kikaboni na vitu vya pectini.
Madaktari wa dawa za Mashariki hutumia lychees kwa matibabu na kuzuia.
atherosclerosis, kuhalalisha viwango vya sukari katika ugonjwa wa kisukari, kazi ya ini,
mapafu na figo. Imechanganywa na mimea ya dawa na lemongrass,
Lychees hutumiwa kwa matibabu ya saratani na kupona.
nguvu katika mapambano dhidi ya maradhi. Katika kesi hii, unapaswa kutumia angalau 10
matunda kwa siku.
Kwa sababu ya maudhui ya juu ya potasiamu kwenye massa ya matunda, inashauriwa
tumia kwa watu wenye magonjwa ya moyo na mishipa, na juu
viwango vya damu ya cholesterol na anemia.
Pia hutumiwa kutibu tumbo, kongosho,
utendaji mbaya wa matumbo Katika dawa ya Kihindu, lychee inachukuliwa
aphrodisiac ambayo inaboresha hamu ya ngono na uume.
Mali ya hatari ya lychee
Lychee haina contraindication kwa matumizi yake. Hupaswi kuvila
tu kwa wale watu ambao wana uvumilivu wa kibinafsi wa fetusi.
Wakati wa kutoa lychees kwa watoto, lazima uhakikishe kuwa hawali
zaidi ya 100 g kwa siku. Aidha, matumizi makubwa ya matunda yanaweza
kusababisha mzio
athari za ngozi kwa namna ya upele na uwekundu.
Je, ni vigumu kukushangaza na kitu jikoni? Kisha kupika matiti ya kuku ya nazi na mananasi na lychee. Hakika haujajaribu hii!
