Utamaduni wa kale wa kitropiki wa jenasi Passiflora, kutoa
matunda mviringo ya manjano au zambarau giza
(mature) kukua kwenye mizabibu. Matunda ya shauku hupandwa
kwa juisi, ambayo mara nyingi huongezwa kwa matunda mengine
juisi kwa ladha.
Matunda ya mateso ni asili ya Brazil, lakini kwa sasa hupandwa
huko Australia, Amerika Kusini na Afrika Kusini.
Matunda ya passion ni machungwa au njano
giza zambarau mviringo matunda na takribani
6-12 cm. Matunda na laini, shiny
ngozi, lakini tamu na ngozi mbaya, iliyopasuka.
Matunda yanaweza kukatwa katikati na kuliwa kwa ladha.
majimaji. Mbegu za matunda ya Passion pia ni chakula kabisa, hutumiwa
kupamba keki na bidhaa zingine za confectionery.
Juisi tamu na siki ya tunda la shauku ni muhimu kwa kupikia,
na kwa kuwa ina mali ya juu ya tonic,
pia hutumiwa katika dawa na cosmetology.
Unaponunua matunda ya shauku, chagua matunda makubwa, yaliyokauka.
Matunda yenye rangi ya zambarau iliyokolea na kijani kibichi tamu
mbegu. Matunda yaliyoiva yanaweza kupumzika kwenye jokofu.
Takriban wiki moja.
Mali ya manufaa ya matunda ya shauku
Matunda mapya ya shauku yana (katika g 100):
kalori 97 kcal
Matunda ya Passion yana juisi hadi 35-40%. Misa
uwiano wa wanga ni kati ya 8,4% na 21,2%.
Maudhui ya protini katika matunda ni 2,2 * 3,0%, kikaboni.
asidi – 0,1-4,0%, madini – 0,8-4,2%, mafuta
– 0,4-0,7%. Matunda ya shauku ni matajiri katika macro na microelements.
kama chuma, potasiamu,
Fosforo
pia ina kalsiamu, magnesiamu,
sodiamu,
sulfuri, klorini,
iodini, manganese,
shaba, zinki,
florini.
Matunda ya Passion yana vitamini C, E,
B1, B2,
B3, B5, B6,
B9, A,
H, K.
Matunda ya Passion husaidia kuboresha kazi ya matumbo na
ina athari ya laxative kidogo. Ni zaidi,
matunda haya huchochea utokaji wa mkojo
asidi na hufanya kama wakala wa asili wa antipyretic.
Matunda ya shauku yanapendekezwa kwa watu wanaougua magonjwa.
njia ya mkojo na ini, pamoja na kupunguzwa
Shinikizo. Juisi ya matunda haya ina athari ya kutuliza na
husaidia kuboresha usingizi.
Matunda ya Passion yana asidi ya alpha hidroksi. Inaboresha unyevu
elasticity na sauti ya ngozi. Inatumika katika vipodozi.
bidhaa (gel) kwa ngozi ya wazee na mzunguko mbaya wa damu;
tabia ya chunusi na ngozi ya mafuta yenye uwezo duni wa kujisafisha.
Matunda ya Passion yana kiasi kikubwa cha vitamini.
na madini muhimu, matajiri katika nyuzi na vitu;
na shughuli za antioxidant. Wataalam wa lishe wanapendekeza
tumia matunda ya passion kwa magonjwa ya moyo na mishipa
mfumo, ini, njia ya mkojo na kupoteza uzito.
Pia matunda ya mateso yana mali ya antimicrobial, antipyretic.
na athari za laxative, na pia hupunguza viwango vya cholesterol
katika damu, inaboresha utendaji wa mfumo wa utumbo na kukuza
kuondolewa kwa asidi ya uric na bidhaa zingine za kimetaboliki kutoka kwa mwili.
Matunda ya mateso yana athari ya manufaa juu ya utendaji wa ini na njia ya mkojo.
maumbo. Fiber mumunyifu ambayo fetusi ina
hupunguza viwango vya cholesterol ya damu, kupunguza hatari ya ugonjwa
ya mfumo wa moyo na mishipa. Fiber isiyoyeyuka
normalizes kazi ya njia ya utumbo na hutumiwa
kwa ajili ya kuzuia magonjwa mbalimbali ya mfumo wa utumbo
mifumo. Matunda ya Passion pia yana mali ya kupinga uchochezi.
hatua, hulinda mwili kutokana na maambukizi ya virusi, inasimamia
kazi ya mfumo wa neva. Juisi ya matunda ya Passion ina athari ya kutuliza.
na inaboresha usingizi.
Juisi ya matunda ya Passion ina mali ya tonic, hutuliza
huathiri mwili, husaidia kulala na kukandamiza
ukuaji wa seli za saratani, na pia hutumiwa sana
katika dawa na cosmetology.
Mbegu za matunda ya Passion ni chakula, lakini zina athari za dawa za kulala.
Matunda yana glucoside passionflower, ambayo hutoa
athari yake ya kutuliza mwili. Ya passionflower
Dawa za sedative zinatengenezwa.
Mali hatari ya matunda ya shauku
Kuna uvumilivu wa kibinafsi kwa matunda ya shauku na mizio.
katika matunda haya ya kigeni.
Inashauriwa kwa wanawake wanaonyonyesha na wajawazito kukumbuka kipimo na sio kula.
pia. Matunda ya passionflower inayoweza kuliwa yanapingana kwa ndogo
watoto, kwani mfumo wao wa mmeng’enyo hauendani vizuri na bidhaa hii.
