Salmoni ya pink ni samaki wa familia ya lax. Jina la pili
samaki huyu ni lax ya pink.
Salmoni ya pinki ina jina lake kwa kuonekana kwa nundu
mgongoni mwa wanaume wakati wa kuzaa. Kupatikana katika bahari
na katika maji safi katika hali ya hewa ya baridi. Urefu wa wastani
40 cm, uzito wa wastani wa kilo 1,2.
Katika kipindi cha kuzaa, kukamata lax ya pink sio vitendo, kama nyama
iko katika ladha mbaya. Ikiwa lax ya pink inashikwa kwa wakati, basi nyama yake ni tofauti
ladha ya ajabu. Kama lax zote, lax ya pink
kuchukuliwa samaki nyekundu. Ni matajiri katika vitamini mumunyifu wa mafuta.
na kufuatilia vipengele.
Maudhui ya kaloriki ya lax ya pink
Salmoni ya pink ni chakula cha juu cha protini. Maudhui ya kaloriki
lax mbichi ya pink – 116 kcal kwa 100 g. Salmoni ya pink iliyochemshwa ina
168 kcal. Na 100 g ya lax ya kukaanga ya pink ina 281 kcal. Nishati
thamani ya lax ya pink iliyooka – 184 kcal. Matumizi ya kupita kiasi
Salmoni ya pink inaweza kusababisha uzito kupita kiasi.
Thamani ya lishe kwa gramu 100:
Protini, g Mafuta, g Wanga, g Majivu, g Maji, g Maudhui ya kalori, kcal 20,5 6,6 – 1,2 72 – 116
Mali muhimu ya lax ya pink
Nyama ya lax ya pink ni ya usawa na yenye lishe, ni chanzo cha vitamini.
PP, pyridoxine, sodiamu na fluorine.
Samaki pia ina mafuta na asidi mumunyifu.
na vitamini B12 mumunyifu katika maji.
Haishangazi kwamba watu wengi wa Kaskazini wametumia tangu zamani
kula samaki huyu na walitofautishwa na afya ya kushangaza.
Ladha hii ya samaki, inapotumiwa mara kwa mara ndani
Chakula kinaweza kufanya upungufu wa micronutrients nyingi.
na vitamini mwilini.
Ya thamani zaidi katika suala hili ni asidi ya mafuta ya polyunsaturated.
asidi ya omega-3, ambayo iko kwa ziada katika nyama ya hii
samaki. Asidi hizi pia huitwa vitamini za vijana.
kwa sababu wanawajibika kwa mchakato wa kuzeeka.
huathiri muundo na shughuli za membrane za seli
Vitamini PP au Niasini ni ngumu sana.
Inapatikana katika vyakula vingine, ni kipengele cha kufuatilia,
muhimu kwa utendaji mzuri wa mfumo wa neva wa juu
na njia ya utumbo. Sodiamu haiwezi kubadilishwa kazini.
mfumo wa mzunguko na kubadilishana maji, na bila fluoride haiwezekani
michakato ya hematopoiesis na kimetaboliki ya mfupa (pia ni
prophylactic dhidi ya caries). Kwa hivyo lax ya pink
inapaswa kujumuishwa katika lishe ya kila mtu ambaye
afya yako sio tofauti.
Wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Pittsburgh (USA) waligundua
kuliko asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo ni matajiri katika digrii za mafuta
samaki, kuwa na athari chanya katika maeneo ya ubongo yanayohusiana
na hisia. Matumizi ya mara kwa mara ya samaki hawa huzuia
ugonjwa wa moyo na mishipa, shinikizo la damu, na kwa sababu hiyo
kifo cha ghafla kutokana na kiharusi na mashambulizi ya moyo.
100 g ya lax ya pink ina:
Maji: 54. 1 g
Protini: 22.1 g
Mafuta: 9 g
Asidi zisizojaa mafuta: 1 g
Cholesterol: 83.0 mg
Majivu: miaka 14. 8
Vitamini B1: 0.3 mg
Vitamini B2: 0.2 mg
Vitamini PP: 4.6 mg
Chuma: 0.7 mg
Potasiamu: 278.0 mg
Kalsiamu: 40 mg
Magnesiamu: 29.0 mg
Sodiamu: 5343.0 mg
Fosforasi: 128.0 mg
Klorini: 165.0 mg
Molybdenum: 4.0 mcg
Nickel: 6.0 mcg
Fluoride: 430.0 mcg
Chromium: 55.0 mcg
Zinki: 700.0 mcg
Maudhui ya kaloriki ya lax pink: 169.4 kcal.
Mali ya hatari ya lax ya pink
Salmoni ya pinki imekatazwa kwa watu wanaougua mzio.
kwa samaki.
Watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya ini ya muda mrefu, pamoja na magonjwa.
njia ya utumbo inapaswa kutumika kwa tahadhari
bidhaa, ili si kusababisha kuzidisha kwa ugonjwa huo.
Pia lax ya pink ni kinyume chake kwa watu wenye uvumilivu wa fosforasi.
na iodini.
Video itakuambia jinsi ya kupika lax ya kitamu na yenye afya.
na jibini. Kwa njia hii huhifadhi virutubishi vingi.
