Taswira
Durian ina harufu mbaya sana kwamba hakuna uwezekano wa kuiruhusu.
mahali pa umma. Walakini, ikiwa utapita chukizo au tu
funga pua yako na kuonja massa ya juisi, utaelewa mara moja wapi
kulikuwa na dhana mfalme wa matunda.
Kati ya aina zote za matunda, ni Durian tu ndiye alikua mmiliki wa matunda kama hayo
sifa maarufu. Watu wachache wanafikiri kwamba kila kitu ni kamili
ukweli. Durian ina “harufu ya kupendeza” ambayo huwezi
nenda kwenye hoteli, lifti, maduka, teksi na mengine mengi ya umma
maeneo. Baadhi yao hata wana ishara maalum ya durian.
kuvuka kwa mstari mwekundu. Hii ina maana kwamba starter na matunda
Ni marufuku kabisa. Hii ni kwa sababu harufu ni ya kudumu sana.
na hata baada ya muda mrefu baada ya kula, harufu
inabaki na, muhimu zaidi, haimomonywi na haiuawi,
Bidhaa za vipodozi. Hii ndiyo sababu kuu
ambayo haiwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Kuna epithets nyingi ulimwenguni,
ambazo hutumika kuelezea harufu ya tunda hili.
Licha ya kila kitu, anachukuliwa kuwa mfalme wa matunda. Wewe mwenyewe unaweza
hakikisha hii baada ya kuonja massa, ambayo kwa kweli
ladha ya kimungu. Thais wanadai kuwa inaweza kulinganishwa na ladha
cream ya maziwa
na mayai. Ikiwa unataka kuwa na uzoefu usioweza kusahaulika, basi bila shaka
mtihani wa durian.
Jina linatokana na neno la Malay kwa mwiba – ngumu,
pamoja na kiambishi tamati an, ambacho kinamaanisha tunda la miiba. yake
nchi ni India, Indonesia, Ceylon, Thailand, Ufilipino na
IndoChina. Durian bora inaaminika kukua kwenye shamba.
tafuta Bangkok.
Tunda hili lina matunda makubwa kabisa ambayo yanaweza kufikia
30 cm, na uzito hadi kilo 8. Wamefunikwa kabisa na manyoya,
“imepambwa” kwa miiba. Ndani kuna mviringo kadhaa
vyumba, na ndani yao raia maridadi ya manjano-nyeupe kitamu.
Durian ni mti mkubwa wa kijani kibichi ambao hukua hadi
Mita 40 juu. Ina majani yanayong’aa na ya ngozi
iliyoelekezwa kidogo na kupishana. Juu ya majani
laini, wakati kinyume chake kinafunikwa na mizani. Maua
tunda hili la kushangaza lina umri wa masaa machache tu: hudhurungi ya dhahabu,
Maua nyeupe au dhahabu yana harufu kali ya sour.
Wanafungua jioni na kuanguka alfajiri. Kipindi kuu
Kukomaa kwa matunda ni mwanzo wa chemchemi na kumalizika mwishoni.
majira ya joto.
Jinsi ya kuchagua
Usiamini muuzaji kununua durian, fanya mwenyewe.
Ununuzi huu utahitaji tahadhari maalum wakati wa msimu wa chini, kwa sababu
Hapo ndipo durian mbaya huwa kwenye rafu. Lini
wakati wa kushinikizwa, matunda yanapaswa kuwa laini kidogo. Matunda yaliyoiva ni mengi sana
laini na changa haitoi shinikizo hata kidogo.
Ukomavu wa bidhaa hii unaweza kuamua na hali ya miiba.
Ikiwa zinabadilika, basi matunda ni ya ubora wa juu na yameiva, lakini ikiwa
bila mwendo, basi bado unapaswa kulala chini.
Makini na harufu ya durian. Ikiwa ni nguvu sana
harufu, basi kuna uwezekano mkubwa kwamba ndani ni brat
– mbivu sana.
Haupaswi kuteka hitimisho kuhusu rangi ya matunda, kwa sababu rangi ya aina tofauti
kutofautiana kwa kiasi kikubwa.
Jinsi ya kuhifadhi
Ni bora kula durian mara moja, lakini katika hali tofauti.
unaweza pia kuamua kuhifadhi. Ikumbukwe kwamba matunda haya
Huna haja ya kuiweka kwenye friji. Kwa joto la kawaida, hii
bidhaa inaweza kuhifadhiwa kwa siku 5, lakini si zaidi. Usifanye hivyo
kuweka durian na wengine
frutas
Huko jikoni
Mbegu za matunda haya ya ajabu zimetumika kwa karne nyingi.
jikoni. Wao hutumiwa kimsingi kama kitoweo. Je!
matunda yana harufu kali ya harufu, inayofanana na mchanganyiko wa jibini, iliyooza
vitunguu na turpentine.
Licha ya hili, massa ina ladha ya kupendeza kabisa, ndiyo sababu hutumiwa
kama chakula katika mfumo wa dessert ladha.
Mara nyingi, durian hutumiwa kutengeneza laini.
chips, ice cream na karanga. Wakati mwingine hukaanga kwa njia ile ile
kama viazi.
Ikumbukwe kwamba inakwenda vizuri na kahawa.
Tafakari katika utamaduni
Durian inathaminiwa sana na Wachina na ni ladha ya gharama kubwa.
kwa watoto. Wananunua tu kwa likizo. Siku hii, familia nzima
Unapaswa kukaa mezani na kula matunda yote kwa wakati mmoja. Kwa Malay
kula durian ni ibada ya kweli ambayo inaweza kulinganishwa
pamoja na kutafakari. Katika nchi zote za Asia ambapo inakua
durian, inachukuliwa kuwa mmea wa dawa. Matunda haya yamekuwa kwa muda mrefu
nguvu ya kufufua imehusishwa nayo.
Kuna hadithi kuhusu mfalme ambaye alikuwa katika upendo.
kuwa msichana mzuri, lakini hakuhusiana na wake
hisia. Kwa sababu ya hili, bwana alimgeukia mchawi aliyempa
Matunda. Mfalme alimpa msichana ladha ya matunda na yeye mara moja
Nilimpenda. Mtawala alifurahi sana kwamba alisahau kuhusu mchawi, hivyo
na bila kukulipa. Mchawi alikasirika sana hata akalaani haya ya ajabu
matunda. Vladyka alipokuja kwa matunda mapya ya upendo, hakuipata.
bali ni tunda tu lenye harufu ya miiba na ya kuchukiza. Mfalme alijawa na hasira,
na kuitupa chini. Alishangaa sana alipogundua
ndani ya ‘misa ya upendo’, na hivyo kuipa jina jipya, yaani.
“Durian”.
Mali muhimu ya durian.
Muundo na uwepo wa virutubisho
Durian safi ina (kwa g 100):
kalori 147 kcal
Vitamini C 19,7 Potasiamu, Vitamini K 436
B3 1,074 Fosforasi,
Vitamini P39
B1 0,374 Magnesio, Mg 30 Vitamini
B6
0,316
Calcium, Ca
6
Vitamini B5
0,23
Sodiamu,
Kwa 2
Utungaji kamili
Tunda hili ni tajiri sana katika protini, mafuta, vitamini na wanga.
Ni muhimu sana kujua kwamba haina cholesterol. Mimba ina
vitamini C, niasini, carotene, asidi ya folic, riboflauini, kalsiamu,
chuma, niasini na fosforasi.
Kwa kuongeza, ina indole. Ikumbukwe kwamba tu
ina sulfuri hai.
Mali muhimu na ya dawa
Durian inachukuliwa kuwa matunda ya kipekee kwa sababu ya mali yake ya kikaboni.
salfa. Ni yeye ambaye ndiye sababu ya tabia yake na sio nzuri sana
harufu. Ni tunda la salfa pekee duniani ambalo linafaa.
kula.
Harufu mbaya ni ishara ya tabia ya uwepo wa indole katika matunda.
Ikumbukwe kwamba indole yenye diluted ina
harufu ya kinyume cha jasmine. Ni muhimu sana kwa sababu ina
mali ya baktericidal.
Mwanzoni mwa karne iliyopita, maduka mengi ya dawa yalianza kuuza
Vidonge vya ‘Dur-India’, sehemu kuu ambayo ilikuwa durian
na kitunguu adimu sana cha Kihindi. Ya mwisho, tajiri sana
vitamini E. Ikiwa kwa miezi kadhaa, tumia mara kwa mara
dawa hii, basi makini muhimu
nishati ambayo itakufanya uwe na nguvu na usichoke zaidi. Vidonge hivi
Wanaathiri vyema roho ya mwanadamu, na kuifanya kuwa mdogo na wazi zaidi.
Durian ina mali ya ajabu – inaweza kuongeza potency.
Massa ya matunda haya ya kushangaza ni anthelmintic.
nusu. Mizizi na majani ya durian hutumiwa kwa kupikia.
decoction, ambayo baadaye itatumika kama antipyretic.
Kwa watu wanaosumbuliwa na homa, juisi ya majani hutumiwa kwa kichwa.
ya mmea huu. Ili kuondokana na kuvimba kwa ngozi, tumia decoction ya
majani na matunda ya durian. Wakati wa kumwaga bile, unahitaji kuchukua dawa.
Oga majani ya matunda haya ya kigeni. Majivu kutoka kwa mmea huu
kutumika katika kipindi cha baada ya kujifungua.
Ikumbukwe kwamba durian ndiye kiongozi kabisa kati ya matunda yote.
na maudhui ya virutubisho, sulfuri ya kikaboni, antioxidants,
asidi ya mafuta, protini, amino asidi na vitamini. Ni nini cha thamani moja
tu sulfuri bioactive, mali ya dawa ambayo si tu si mikopo wenyewe
bila tathmini.
Mali ya hatari ya durian
Matumizi ya matunda haya ya kigeni ni marufuku kwa watu wenye ongezeko
shinikizo la damu. Ni kinyume chake kula wakati
Wakati wa ujauzito. Akina mama wanaonyonyesha pia wanapaswa kujiepusha
matumizi ya matunda haya.
Kwa hali yoyote haipaswi kuunganishwa na pombe,
kwani hii inaweza kusababisha sumu na mfululizo wa matatizo.
Durian ni kinyume chake katika kesi ya uvumilivu wa mtu binafsi.
Video itakujulisha kuhusu durian ni nini na itafunua mali ya manufaa ya matunda haya ya kigeni.
