maelezo ya Jumla
Yai ya kware inachukuliwa kuwa bidhaa muhimu ya lishe
katika mlo kwa ajili ya maendeleo ya kawaida ya mwili wa mtoto, kwa
kupona katika kipindi cha baada ya kazi na kwa magonjwa mbalimbali.
Yai ina ganda nyembamba iliyo wazi na sifa za giza
maeneo. Uzito wa yai la quail hutofautiana kutoka 10 hadi 12 g.
Mayai ya Quail na mali zao za faida zinajulikana kwa wanadamu.
tangu siku za Misri ya Kale. Utafiti wa mali ya kware
mayai katika jamii ya kisasa yalifanywa na Wajapani, na uchapishaji wa
makala juu ya faida za aina hii ya mayai, yaliyotengenezwa na mayai ya kware duniani kote
maarufu.
Matumizi ya mayai ya kware na kiwango cha matumizi.
Kula mayai mabichi, yaliyookwa, yaliyochemshwa na ya kukaanga kware.
fomu. Kiwango chake cha kila siku kinategemea umri wa mtu. Kwa hivyo watoto
kutoka miaka 1 hadi 3, kiasi cha kila siku cha mayai ya quail ni 1-2
vitengo, kutoka miaka 3 hadi 10 – vitengo 3, kutoka vitengo 10 hadi 18 – 4, kutoka miaka 18 hadi 50
– vitengo 5-6, Zaidi ya miaka 50 – vitengo 4-5 Athari za kula mayai hujidhihirisha.
si kabla ya wiki mbili za matumizi ya kila siku. Kula
mayai lazima yawe ya utaratibu, vinginevyo kuzuia
na hakutakuwa na athari ya matibabu.
Mayai mabichi yanaaminika kuwa bora kuliwa, lakini sio kila wakati
unaweza kuwa na uhakika wa afya ya ndege na, kwa hiyo, ya mayai. Hivyo
Kwa matibabu sahihi ya joto, unaweza kufikia kiwango cha juu
usalama wa virutubisho vyote. Hivyo mchakato wa kupikia mayai
haipaswi kuzidi dakika 15 ikiwa inapokanzwa huchukua muda mrefu
wakati, basi vitamini na asidi zote za amino huharibiwa.
Uchaguzi na uhifadhi
Ikiwa ganda la yai ni sawa, basi mayai ya quail yanaweza kuhifadhiwa
ndani ya siku 30 kwa joto la 18-23 ° C na siku 60 kwa joto la 3-7 ° C.
Thamani ya kaloriki
Mayai safi ya quail yana 168 kcal. Katika mayai ya tombo, kuongezeka
maudhui ya mafuta, ambayo inaruhusu matumizi yake ya wastani katika
chakula kwa watu wazito.
Thamani ya lishe kwa gramu 100:
Protini, g Mafuta, g Wanga, g Majivu, g Maji, g Maudhui ya kalori, kcal 11,9 13,1 0,6 1,2 73,2 168
Mali muhimu ya mayai ya quail
Muundo na uwepo wa virutubisho
Mayai ya kware yana virutubisho vingi, vikiwemo
ikiwa ni pamoja na vitamini A,
V1,
V2,
KURASA),
vitu vidogo na vikubwa (chuma,
Fosforo
potasiamu
kobalti,
shaba,
mpira wa miguu),
amino asidi muhimu (threonine, tyrosine, glycine, lysocine na histidine).
Maudhui ya lysocine katika mayai huzuia uzazi wa vitu vyenye madhara.
microflora katika mwili, tyrosine ina athari ya manufaa kwenye ngozi
integuments, inawarudisha kwa rangi yao ya asili na elasticity.
Moja ya faida kuu za mayai ya quail ni kutokuwepo
contraindications kwa matumizi yake. Hazisababishi mzio
athari hata kwa watoto wa nusu mwaka.
Mayai ya kware hutumiwa katika matibabu ya magonjwa kama vile
gastritis na vidonda vya tumbo,
matatizo ya kimetaboliki na utumbo, pneumonia, bronchitis, pumu,
kifua kikuu, kupungua kwa shinikizo la damu, anemia, ugonjwa wa moyo,
magonjwa ya viungo vya maono, mfumo wa genitourinary, gallbladder
na kongosho.
Uwepo wa mayai ya quail katika lishe ya mtoto huchangia bora
maendeleo yako ya akili, kuboresha kumbukumbu, mkusanyiko, kuimarisha
mfumo wa neva na kinga. Matumizi ya
mayai katika watoto waliochelewa. Kwa wanawake wajawazito bidhaa hii
kupendekeza matumizi yake ili kuzuia maendeleo ya patholojia za ujauzito,
kuimarisha tishu za mfupa na meno, na pia kudumisha kinga.
Kwa watu walio katika umri wa kukomaa zaidi, mayai ya quail yamewekwa kupigana
na cholecystitis sugu, kuondolewa kwa cholesterol nyingi kutoka kwa damu;
na pia kufuta alama za mafuta kwenye kuta za mishipa ya damu.
Mbali na vitu vyote vilivyomo kwenye mayai, vinakuza muungano
na kuondolewa kwa radionuclides. Hii ni muhimu hasa kwa watu wanaofanya kazi
ambayo inahusishwa na hatari ya kuongezeka kwa mfiduo wa mionzi, kwa watu
kufanyiwa chemotherapy ili kupambana na saratani, na wale ambao tayari wamepokea
kipimo cha mionzi, kwa mfano, kama matokeo ya ajali ya Chernobyl.
Kwa kuzuia rickets, hypocalcemia, matumizi ya udhaifu wa mfupa.
unga wa ganda la kware. Ili kupika
nyumbani, unahitaji ganda la mayai mbichi mara mbili 5
chemsha kwa dakika, kisha mimina katika siki ya apple cider kwa siku, suuza
katika maji baridi, kavu na saga kwenye grinder ya kahawa au chokaa.
Poda inapaswa kuchukuliwa mara moja kwa siku kwa 1 tsp. watu wazima na
Vijiko 0,5 vya watoto chini ya miaka 10.
Tumia katika cosmetology
Mbali na matumizi ya moja kwa moja, mayai ya quail hutumiwa katika cosmetology.
kwa ajili ya maandalizi ya masks ya kuimarisha na toning kwa uso, mwili
na nywele. Kwa ngozi kavu, unaweza kutumia mask 3 ya yolk
na 1 tbsp. l. mafuta ya mboga. Mchanganyiko lazima uvunjwa vizuri na
massage ndani ya ngozi. Unahitaji kuweka mask kwa
Dakika 15-20, kisha suuza na maji ya joto.
Kwa shughuli nyingi za tezi za sebaceous na kuangaza mafuta, itasaidia kukabiliana
Yai mbichi ambayo haijashindwa kutoka kwa yai la kware. Lazima kutumika
katika tabaka kadhaa kama ile iliyotangulia inakauka. Katika dakika 15
mask inapaswa kuosha katika maji baridi.
Kwa nywele zenye brittle na kavu, unaweza kuandaa mask kulingana na
mayai 3-4 ya kware, mafuta ya mboga (100 ml), bora zaidi ya mizeituni yote,
na asali ya kioevu (2 tbsp. l.). Piga mchanganyiko mzima kabisa na mchanganyiko na
kuomba sawasawa juu ya urefu mzima wa nywele. Kisha funika kichwa chako na plastiki.
kofia na kitambaa cha joto. Baada ya saa moja, mask inapaswa
suuza vizuri na maji ya joto na shampoo.
Huko jikoni
Mayai ya Quail jikoni hutumiwa kupamba karamu.
sahani, saladi, omelettes ya kupikia na mayonnaise.
Mali hatari ya mayai ya quail.
Ni kosa kubwa kufikiri kwamba kware hawapati maambukizi.
salmonellosis kutokana na joto la juu la mwili. Ni hekaya. Pia
mayai mengine yoyote ya kuku, yanaweza kuambukizwa na pathojeni
Salmonella, na matumizi yake husababisha sumu ya sumu.
kiumbe
Haipendekezi kuanzisha mayai ya quail katika lishe ya watu ambao wana
protini ya malabsorptive na magonjwa yanayohusiana na ini
na figo.
Kula mayai mengi pia kunaweza kusababisha usumbufu
tumbo, kutokana na ukweli kwamba wengi wao si kufyonzwa.
Je, unaweza kunywa mayai mabichi ya kware?
