Hibiscus ni maua kavu ya rose ya Sudan, ambayo ina jina
gibbuscus… Ua lenyewe linachukuliwa kuwa jamaa wa waridi wa Kichina.
Kinywaji kutoka kwake, ingawa anakua tu katika hali ya hewa ya joto,
maarufu duniani kote.
Sudan rose – mmea wa kila mwaka wa familia ya Malvaceae,
ina shina iliyosimama na yenye matawi kwenye msingi, ambayo hufikia
hadi mita mbili juu. Majani ni mbadala, umbo la ovoid, na kuelekea juu.
ya blade tatu. Maua ni nyekundu nyekundu, nyama, kubwa,
kuwa na bakuli iliyopasuliwa sana na mdomo wa wanachama tano.
Patria Sudan rose – Mikoa ya Afrika Kaskazini.
Huko mmea hupandwa kwa madhumuni ya chakula na kiufundi.
Hibiscus hupandwa kwa mafanikio katika Asia ya Kusini-mashariki. Katika nchi za CIS hibiscus
haijakua, lakini imeingizwa kwa mafanikio, kukuwezesha kununua
na duka la dawa, na katika duka lolote la mboga.
Jinsi ya kuchagua
Ubora wa hibiscus unategemea moja kwa moja utunzaji wa teknolojia ya uvunaji,
usindikaji maalum na uhifadhi wa malighafi. Petals nyekundu za hibiscus
kuwa brittle wakati wa kukausha, lakini hata wakati kavu, bado kuhifadhi
saizi kubwa kabisa, ndiyo sababu ni ngumu kuwachanganya na rahisi
chai kavu.
Wakati wa kununua kinywaji cha hibiscus, hakikisha kuizingatia.
rangi. Ikiwa maua yamekauka vizuri, rangi yao inapaswa kuwa tajiri.
kivuli cha burgundy. Katika tukio ambalo majani yana rangi au giza sana.
– Wanakuuzia hibiscus yenye ubora duni. Vivuli vile vya maua vinaweza
Pata tu wakati imekauka au kavu
katika hali mbaya.
Ukubwa wa hibiscus pia ni muhimu sana wakati wa kuchagua. Ni bora
usinunue vinywaji, kusagwa kuwa unga au kupakiwa kwenye mifuko;
kwani hii tayari ni chai ya kawaida yenye ladha ya hibiscus. Vipengele vya manufaa
Inaweza kupatikana tu kutoka kwa petals nzima za rose za Sudan.
Jinsi ya kuhifadhi
Hibiscus inapaswa kuhifadhiwa kwenye chombo cha kauri kilichofungwa, sio
zaidi ya mwaka mmoja.
Tafakari ya hibiscus katika utamaduni.
Katika matibabu ya kale ya Kiarabu, hibiscus inaitwa dawa
ya magonjwa yoteWakati wa kuwepo kwake, kinywaji hiki
alipokea majina mengi ya kujipendekeza, kwa mfano ‘kunywa
mafharao“AU”kinywaji cha kifalme«. Chai, kwa njia,
haifai kuiita, kwa sababu haina uhusiano wowote na aina yoyote
ya bidhaa hii maarufu. Hii ni kinywaji cha mitishamba, na hata cha zamani
heshima ilikuwa maarufu, haswa kati ya wakuu wa mashariki, na
pia kati ya mafarao wa Misri.
Hibiscus ya kalori
Kinywaji cha hibiscus ni muhimu sana na kina idadi ya mali ya manufaa.
Inatumika kwa madhumuni ya dawa na lishe. Hibiscus bila
matatizo yanaweza kuliwa wakati wa chakula,
kwani maudhui yake ya kalori ni 0,9 kcal tu.
Thamani ya lishe ya kinywaji cha hibiscus katika gramu 100:
Protini, g Mafuta, g Wanga, g Majivu, g Maji, g Maudhui ya kalori, kcal 0,09 – 0,13 – 99 0,9
Mali muhimu ya hibiscus
Muundo, uwepo wa virutubisho
Mali ya manufaa ya hibiscus ni kutokana na hali ya hewa na kijiografia.
hali ya kukua, teknolojia maalum ya uvunaji, usindikaji,
na pia aina ya kuhifadhi, pamoja na usafiri. Ndiyo maana
Kinywaji cha Hibiscus kilichopatikana kutoka nchi tofauti kinaweza kutofautiana
ladha (chumvi, tamu), rangi (nyekundu nyekundu, cherry,
zambarau) na uwiano katika muundo wa virutubisho.
Dutu muhimu na mali ya hibiscus kwa kiasi kikubwa.
Inaelezewa na muundo tajiri wa kemikali:
- polysaccharides na pectini pamoja;
- 13 amino asidi, ikiwa ni pamoja na 6 muhimu;
- antioxidants;
- anthocyanins;
- vitamini (A, vikundi B, C, P);
- kufuatilia vipengele (sodiamu, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, chuma, potasiamu);
- flavonoids (quercithin);
- wanga (fructose na glucose);
- asidi za kikaboni (gamma-linolenic, citric).
Mali ya dawa na muhimu.
Hibiscus hutuliza shinikizo la damu, huongeza elasticity,
nguvu ya mishipa ya damu, kuimarisha kuta, kupunguza kiwango
cholesterol na kuondosha “mbaya” kutoka kwa mwili, huponya njia ya utumbo
njia, kwa ufanisi kupambana na virusi na bakteria, kuchochea kazi
ini na kuitakasa, hupunguza hangover.
Kinywaji cha moto cha kupendeza huongeza shinikizo la damu na
ikiwa unatumia baridi, shinikizo hupungua. Mali hii inatoa
uwezo wa kutumia hibiscus katika matibabu ya shinikizo la damu na hypotension.
Kinywaji kina athari iliyotamkwa ya anthelmintic. Hii kwa mazingira
karibu kila mtu anaweza kutumia bidhaa safi. Hibiscus chanya
huathiri mwili wa binadamu na sumu ya chakula, dysbiosis,
maambukizo ya virusi na bakteria ya matumbo, kwani huua
pathological, microflora hatari na huchochea ukuaji wa bakteria yenye manufaa.
Hibiscus hupunguza joto na husaidia kuondokana na maambukizi.
hali ya homa kutokana na maudhui ya kiasi kikubwa
asidi ya citric. Wakati wa janga la homa, kinywaji sio nzuri tu
wakala wa kuzuia, lakini pia tiba. Hibiscus ina laini
Mali ya diuretic na choleretic, inakabiliana na uchovu wa bile.
kibofu, uvimbe, huyeyusha mawe na pia huondoa chumvi kutoka kwa mwili
na gout.
Kinywaji cha Hibiscus kinafanikiwa kupambana na kukosa usingizi na shida za neva:
hupunguza, hupunguza na hupunguza spasms. Zaidi pamoja
Antioxidants katika hibiscus huwa na kuunganisha na radicals bure.
na hivyo kuzuia ukuaji na ukuaji wa saratani
seli. Kwa kuongeza, kinywaji kina athari ya rejuvenating tonic.
mwilini
Kwa kuwa hibiscus haina asidi oxalic, ni kabisa
Inaweza kutumika na watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa figo. Kunywa
kurejesha afya ya wanaume, mfumo wa genitourinary, huimarisha
kinga na mwili mzima.
Huko jikoni
Hibiscus hutumiwa kama kinywaji safi cha mitishamba na kwa kuongeza
viongeza mbalimbali: vipande vidogo vya matunda na matunda, kadiamu,
ice cream ya vanilla, zeri ya limao, mint.
Watu katika nchi za kitropiki hutumia majani safi ya hibiscus kupikia
Saladi za mboga na mbegu hutumiwa kama kitoweo katika supu. Mara nyingi
unaweza kupata hibiscus katika mapishi ya kufanya vinywaji vya matunda, jelly na
mikate.
Ikiwa sheria zote za kuandaa kinywaji cha hibiscus hufuatwa, basi
mali zote za manufaa zitaleta faida kubwa kwa mwili wako.
Ili kuandaa kinywaji, unahitaji kuchukua gramu 50 za hibiscus na kumwaga
yao na lita tatu za maji ya moto, chemsha kila kitu pamoja chini ya kifuniko kilichofungwa
kwa dakika tatu. Kutumikia moto au baridi
fomu.
Katika cosmetology
Hibiscus ya kunywa ya mitishamba imepata matumizi yake katika cosmetology.
Kama dondoo, ni sehemu ya idadi kubwa ya viboreshaji,
creams za kuzuia kuzeeka. Kulingana na hibiscus, kila aina ya
shampoos za nywele na povu za kuoga, pia hutumiwa wakati
uzalishaji wa manukato.
Infusion ya Hibiscus ni nzuri kwa huduma ya mwili. Maji kwa
suuza nywele za hibiscus husaidia kupunguza mafuta
nywele. Inatayarisha kwa kusisitiza kwa saa moja na hamsini
gramu ya hibiscus katika lita moja ya maji ya moto.
Ili kuboresha rangi, kusugua na cubes za barafu zilizofanywa
infusion ya hibiscus. Baada ya utaratibu, unapaswa kuwa makini
suuza uso wako na maji na upake cream yenye lishe. Bado unaweza kufanya
Masks kwa ngozi ya mafuta, kavu na acne.
Hibiscus pia hutumiwa kwa kupoteza uzito. Baada ya yote, mkusanyiko wa slags,
fetma
– hii ni moja ya sababu za kuonekana kwa uzito wa ziada. Kinywaji husaidia kusafisha
ya sumu na sumu kutoka kwa mwili, pia hupunguza viwango vya cholesterol.
Matumizi ya mara kwa mara ya hibiscus inaboresha michakato ya metabolic. WASHA
ili kupunguza uzito inashauriwa kunywa kila siku kwa wiki tatu,
kuchukua mapumziko ya wiki na kisha kunywa hibiscus kwa siku 10 nyingine.
Mali ya hatari ya hibiscus
Bila shaka, hibiscus ni afya sana na unaweza kufikiria kunywa
inaweza kuwa isiyo na kipimo na kwa kiasi chochote. Lakini yote si rahisi sana
kwa sababu ikiwa unakunywa glasi zaidi ya tatu kwa siku, unaweza
kusababisha madhara, kwani usawa wa asidi-msingi utasumbuliwa na utakufa
microflora ya matumbo.
Hibiscus haipendekezi kwa watu wanaosumbuliwa na zifuatazo
magonjwa: gastritis
na asidi ya juu, kidonda cha duodenal na kidonda cha tumbo, mawe
kwenye kibofu cha mkojo na kibofu cha nduru, mzio,
ikiwa ni pamoja na matunda na mboga nyekundu.
Pia, madaktari hawapendekeza kutoa kinywaji kwa watoto chini ya mwaka mmoja.
Asidi pia huathiri vibaya enamel ya jino, hivyo mara baada ya
kunywa chai, unapaswa suuza kinywa chako.
Ikiwa hupendi hibiscus, basi hujui jinsi ya kuitayarisha vizuri. Video hii itakufundisha sherehe halisi ya chai!
