Pinion ni jina la jumla la mbegu za anuwai
aina ya mimea ya jenasi Pine, kinachojulikana mierezi
misonobari inayotoa mbegu zinazoliwa. … mara nyingi zaidi
jumla ya karanga za pine huitwa mbegu za pine
KiSiberia (Pinus sibirica).
Pine nuts ni ndogo, rangi ya njano punje.
na ladha tajiri, karibu kila mara kuuzwa kwa bure
makombora. Ladha ya spicy ya karanga za pine inakuwa
kung’aa zaidi wakati zikichomwa zinapoanza kuchubuka
mafuta
Upanuzi usio na mwisho wa Siberia unachukuliwa kuwa nchi ya mwerezi, ambapo leo
Miti hii ya ajabu hukua, ambayo umri wake unaweza kufikia
Umri wa miaka 3.
Mali muhimu ya karanga za pine.
Karanga mbichi za pine zina (katika g 100):
kalori 673 kcal
Vitamini
B4 55,8 Potasiamu, К 597 Vitamini Е 9,33 Fosforasi,
P 575 Vitamini
B3 4,387 Magnesiamu, Mg 251 Vitamini C 0.8 Calcio, Ca 16 Vitamina
B1 0,364 Manganese,
Mb 8,802
Utungaji kamili
Mbegu ya mbegu ya pine ina: mafuta, lecithin, nitrojeni
vitu, ikiwa ni pamoja na protini, wanga, majivu, unyevu,
sukari, fructose, sucrose, wanga, dextrins, pentosan,
fiber
Kwa kuongezea, karanga za pine zina macronutrients kama fosforasi,
magnesiamu, potasiamu,
sodiamu na kalsiamu;
kufuatilia vipengele: chuma, manganese,
cobre, zinki, molybdenum,
silicon, alumini, iodini,
boroni, nikeli, cobalt,
risasi, strontium, fedha.
Hata membrane ya amniotic ya mbegu ina muhimu
kwa binadamu, macro na microelements kama vile fosforasi;
sulfuri, kalsiamu, potasiamu, chuma, manganese na silicon.
100 g ya mbegu za mwerezi zina kiasi kama hicho
upungufu wa micronutrients, ambayo inaweza kutoa
mahitaji ya kila siku ya binadamu kwa manganese, shaba, zinki
na cobalti..
Protini ya mbegu ya mwerezi ina asidi ya amino 14,
70% haiwezi kubadilishwa, moja ambayo ni arginine.
(karibu 20%) ina jukumu lisiloweza kubadilishwa katika maendeleo ya a
kiumbe
Pinion ina karibu vitu vyote muhimu
asidi ya amino, asidi ya mafuta ya polyunsaturated, vitamini A,
BC,
D, E,
R.
Thamani ya kibiolojia ya karanga za pine ni kutokana na
juu ya vitamini B1 na vitamini E.
Kula karanga za pine hukuruhusu kulipa fidia
“Njaa ya protini” kwa wale ambao walibadilisha mboga
chakula. Protini ya mboga ya karanga za pine ni bora
uwiano na karibu katika utungaji kwa protini za tishu za binadamu
na humezwa na mwili kwa 99%. Sababu nyingine ya kuamua
Thamani ya juu ya lishe ya karanga za pine ni
ukweli kwamba karanga za pine zina karibu zote zisizoweza kutengezwa upya
asidi ya amino, asidi ya mafuta ya polyunsaturated, vitamini,
vipengele vya madini.
Chakula cha asili cha pine nuts
haina contraindication kwa matumizi kama katika chakula,
na kwa madhumuni ya matibabu na prophylactic. Hasa muhimu
karanga za pine kwa majimbo ya immunodeficiency, mzio
magonjwa ya moyo, atherosclerosis, ugonjwa wa moyo,
magonjwa ya njia ya utumbo, pamoja na vidonda
na ugonjwa wa gallstone.
Mafuta ya pine, ina thamani ya juu ya lishe.
na mali ya uponyaji, inafyonzwa kwa urahisi na mwili.
Mafuta ya mierezi yana idadi kubwa ya vitamini.
(C, B1, B2, A, E, P, F), mafuta muhimu, ikiwa ni pamoja na
kiasi cha asidi ya polyunsaturated (Omega-3), inakuza
udhibiti wa ini na njia ya utumbo,
normalizes viwango vya cholesterol ya damu; inakuza
kuondolewa kwa vitu vya sumu kutoka kwa mwili, inaboresha seli
kubadilishana, muundo wa damu; ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa neva;
ina athari ya tonic; huchochea utendakazi
tezi za ngono; huongeza utendaji wa mwili na kiakili;
ufanisi kwa dysbiosis na upungufu wa vitamini; kusaidia
kwa ukuaji na ukuaji wa mwili wa mtoto.
Mali muhimu ya lishe na dawa ya karanga za pine.
kusaidia na shinikizo la damu na atherosclerosis,
kutoa athari chanya na asidi ya juu
juisi ya tumbo, na vidonda vya tumbo na vidonda vya duodenal
matumbo, dhidi ya belching na kiungulia.
Ganda la mbegu za mwerezi, wakati limevunjwa, linaweza
kutumika kulisha wanyama. Anamiliki
wastani wa thamani ya lishe ikilinganishwa na aina nyingine
Nadhani, ingawa ina nyuzinyuzi nyingi, kwa hivyo digestibility
Sio juu.
Wakati wa kuchimba mafuta kutoka kwa pinion (kwa kushinikiza baridi)
mabaki ya keki ya mwerezi, ambayo ni matajiri katika vitu vyenye biolojia,
microelements, protini, vitamini E, A, C, kikundi C
B, asidi isiyojaa mafuta, haina cholesterol.
Ni bidhaa bora ya lishe ambayo, inapotumiwa, inachangia
kuhalalisha kimetaboliki, matengenezo na uhifadhi wa afya
utendaji wa binadamu kwa miaka mingi. Inashauriwa kuongeza
katika desserts, creams, matunda na mboga saladi. Inakopesha nyembamba
Ladha na harufu ya keki, keki, ice cream na keki zingine.
bidhaa. Unaweza pia kuitumia na jibini la Cottage,
muesli, asali, nk.
Dawa za jadi mierezi kwa hiari na sana kutumika.
walnuts kwa matibabu ya magonjwa anuwai. Kwa mfano,
Tangu nyakati za zamani, watu wa Siberia wamezingatia kuwa njugu za pine zinafaa
dawa ya kuweka chumvi.
Hapo awali, shells za pine na keki zilitumiwa
kwa ajili ya maandalizi ya bafu ya kusafisha, pia waliongeza
kuokolewa. Umwagaji ulikuwa na athari ya manufaa zaidi.
juu ya ngozi, hasa kupasuka, mbaya. Sawa
Bafu hupendekezwa kwa diathesis, eczema, pustular
na magonjwa mengine ya ngozi. Pia, bafuni na kuongeza ya
decoction ya shell na keki ya pine ina athari ya kutuliza
hatua kwenye mfumo wa neva. Ni muhimu kama unaposisimka kupita kiasi,
na kufanya kazi kupita kiasi.
Tincture ya nati ya pine (nzima) ilitumiwa kutibu
rheumatism ya pamoja, gout, matatizo ya kimetaboliki
vitu, upungufu wa vitamini. Walnuts iliyokatwa kwenye ganda
kumwaga na vodka, kusisitizwa kwa siku 7, kuchujwa na kuchukua
ndani ya miezi 1,5-2.
Maganda ya karanga za pine ni matajiri katika tannins.
Kutoka kwake tinctures na decoctions ni tayari (vijiko 2-3 kwa kioo);
ambayo hutumiwa kwa kuvimba kwa utando wa mucous
cavity ya mdomo na viungo vingine, kwa namna ya lotions na kuosha
– na magonjwa ya ngozi (lichen, vidonda vya pustular);
eczema, nk), kuchoma.
Tincture ya makombora ya karanga za pine ilitumiwa.
kwa matibabu ya njia ya utumbo. Yeye huchukua
tani, huimarisha na kurejesha kazi ya kawaida
viungo vya njia ya utumbo.
Decoction ya shells za pine ni kutuliza nafsi na hupunguza maumivu.
na hatua ya kupinga uchochezi, inashauriwa
kunywa kwa matatizo ya utumbo.
Kuingizwa kwa makombora ya pine waganga wa Siberia
Kushauri matumizi yake kwa hemorrhoids. ethnoscience
inapendekeza kunywa infusion ya shells pine nut wakati
magonjwa ya damu, pamoja na osteochondrosis, arthritis.
Kokwa za pine zilizokatwa na asali ni nzuri kutumia
na kidonda cha peptic. Dawa ya jadi inaamini hivyo
kwa magonjwa mbalimbali ya ngozi, ikiwa ni pamoja na saratani;
eczema, majipu, matumizi ya mara kwa mara ya asili
mafuta ya pine au mafuta ya pine husababisha kupona.
Karanga za pine zinapaswa kuwa katika lishe ya watoto kila wakati.
na vijana. Wana athari ya manufaa kwenye physique na
ukuaji wa akili wa mtoto. Muhimu sana na muhimu
wakati wa mabadiliko ya meno ya mtoto.
Matumizi ya pinions huongeza ulinzi
mwili, huimarisha mfumo wa kinga. pinions
kuongeza potency kwa wanaume.
Mali hatari ya karanga za pine
Peeled pine nuts, ambayo sasa ni nyingi
kuuzwa katika maduka na masoko, ni hatari kwa afya.
Baada ya kuzitumia, wengi hupata athari zisizofurahi.
dalili za tabia za sumu na ulevi
kiumbe
Kwa zaidi ya wiki, mdomo haukufurahi wakati wa kula.
uchungu uliozidi baada ya kumeza
tamu.
Jambo hilo bado halijatatuliwa. Katika ensaiklopidia maarufu ya mtandao
“Wikipedia” katika makala juu ya karanga za pine (kwa kweli
mbegu), unaweza kusoma yafuatayo: «Matumizi ya mwerezi
Karanga zinaweza kusababisha usumbufu mkubwa wa ladha.
Ripoti nyingi kutoka kwa watu zinaonyesha uwepo wa machungu
au ladha ya metali kinywani siku moja au mbili baada ya matumizi
pinions. Usumbufu wa ladha hutatuliwa bila tahadhari ya matibabu.
kutoka siku kadhaa hadi wiki. Ujumbe wote unarejelea karanga zinazozalishwa
nchini China “.
Pine nuts ni kinyume chake katika fetma kutokana na maudhui yao ya juu
mafuta. Walakini, ikiwa unataka kweli karanga hizo, unaweza kuifanya mwenyewe.
kuruhusu, lakini si zaidi ya 30 g kwa siku.
Kesi za kutovumilia kwa mtu binafsi kwa bidhaa hii pia zinajulikana.
ikifuatana na athari ya mzio kwa anaphylactic
mshtuko.
