Njiwa ni ndege aliyeenea sana, ambaye nchi yake
Ulaya, Asia ya Kusini Magharibi na Afrika Kaskazini zinazingatiwa.
Hata katika nyakati za zamani, ndege hawa walifugwa na mwanadamu.
kama matokeo, wale wanaoitwa njiwa za ndani walikuzwa.
Kwa asili, njiwa hukaa kwenye miamba ya pwani,
katika mabonde ya milima au kwenye kingo za mito;
mara nyingi karibu na vichaka au kilimo
Dunia. Wazao wao wa nusu ya nyumbani walibadilika kwa urahisi
kuishi karibu na makazi ya wanadamu, kama jiwe
majengo yanafanana na makazi ya asili na chakula
Taka hutumika kama msingi wa kulisha wa kuaminika wakati wowote.
mwaka.
Katika pori, njiwa hawaishi zaidi ya miaka mitatu hadi mitano,
wakati wa kuzaliana nyumbani, mara nyingi hupungua
Miaka 15 na watu wengine hadi miaka 35.
Urefu wa mwili wa njiwa ni 29-36 cm, mbawa ni 50-67 cm;
uzito 265-380 g. Manyoya ni mnene na mnene, lakini wakati huo huo
manyoya ni huru kwenye ngozi. Wakati wa kuruka, njiwa inakua.
kasi hadi 185 km / h.
Leo, kuna aina mia mbili za njiwa na
zaidi ya aina thelathini za rangi ya manyoya na rangi ya kurekebisha.
Maudhui ya kaloriki ya njiwa
Nyama ya njiwa inachukuliwa kuwa nyama ya lishe, kwani 100 g ya vile
nyama mbichi ina 142 kcal. Katika nyama ya njiwa iliyopikwa
294 kcal kwa 100 g.
epuka unene na matatizo ya uzito kupita kiasi.
Thamani ya lishe kwa gramu 100:
Protini, g Mafuta, g Wanga, g Majivu, g Maji, g Thamani ya kalori, kcal 17,5 7,5 – 1,2 72,8
Mali muhimu ya njiwa
Nyama ya njiwa ina kalsiamu nyingi, potasiamu,
sodiamu, magnesiamu,
fosforasi, chuma,
shaba, selenium,
zinki, na pia ina vitamini A,
B1, B2,
B6, B9,
PP.
Nyama ina kiasi kidogo tu cha ziada ya seli
mafuta, hivyo nyama ya njiwa ni konda, yenye protini nyingi,
amino asidi. Inachukuliwa kuwa ya lishe, inayoweza kufyonzwa
na ladha iko mbele ya aina nyingi za kuku na nyama ya wanyama.
Kiwango cha chini cha kuyeyuka kwa mafuta hukuruhusu usijisikie
uzito ndani ya tumbo baada ya kula Kwa hivyo ni tamu
inakwenda vizuri na matunda na matunda: peari, tangerines,
apricots, blueberries na cranberries.
Nyama ya njiwa pia inaendana na uyoga,
hata truffles, na viazi,
mboga mboga na, bila shaka, na divai nyekundu. Okoa pesa
msimamo na ladha ya njiwa, ni bora kupika
katika tanuri au kwenye grill. Na kiwango bora cha kujitolea
yeye ni kati.
Nyama ya njiwa inaweza kununuliwa katika duka maalumu,
ambapo mchezo unauzwa. Au katika maduka makubwa makubwa, lakini kuna
kuna uwezekano mkubwa kuwa umeganda.
Na katika soko, njiwa kawaida huuzwa kung’olewa, lakini kwa
kichwa na miguu, ili iwe wazi kuwa ni kweli
hua. Wakati wa kuchagua, unapaswa kuzingatia harufu.
– lazima iwe safi, kwa rangi ya ngozi – giza, sare
rangi ya zambarau, na nyama yenyewe ni nyekundu.
100 g ya njiwa ina 13 g ya protini na 13.5 g ya mafuta;
Kalori 242
Katika wamiliki wa rekodi kwa uwepo wa chuma
Mali ya hatari ya njiwa.
Uvumilivu wa mtu binafsi kwa bidhaa inawezekana.
Mtu yeyote ambaye anataka kuona aina mbalimbali za njiwa za nyama lazima dhahiri kutazama video hii.
