Maelezo ya jumla
Oregano ni mmea wa kila mwaka wa herbaceous, wa kawaida
katika nchi za Mediterranean na Ulaya. Kuwa na jina la kigeni sana,
oregano, tumeijua kwa muda mrefu kama oregano.
Shrub hii ina shina kadhaa za matawi zilizofunikwa na kijani kibichi.
majani ya umbo la mviringo na maua madogo meupe, wakati mwingine pink.
Inatumika kama viungo vya kuongeza ladha ya kila aina.
sahani na hukuruhusu kuwaweka safi kwa muda mrefu zaidi. Kwa mfano,
Kvass au bia, ambayo oregano imeongezwa, kuwa na harufu ya ajabu.
na usiwe na uchungu kwa muda mrefu. Oregano pia hutumiwa
kuponya magonjwa mengi katika dawa za jadi.
Oregano katika tafsiri ina maana “mapambo ya mlima”, mmea huu ulijulikana
hata katika Ugiriki na Misri ya Kale. Baada ya kuonja harufu na ladha ya pori
oregano, watu walianza kulima kwa bidii na sasa oregano
inalimwa katika Asia ya Magharibi, Amerika, Ufaransa, nk. Ya msingi zaidi
muuzaji wa viungo hivi ni Uturuki. Kilimo cha Oregano huko Uropa ni
aina zaidi ya ishirini.
Oregano ni mmea usio na heshima, mzuri wa maua. Kikamilifu
Inakua katika eneo la wazi, la jua na inahitaji kumwagilia.
tu wakati wa kiangazi. Mmea ni sugu kwa baridi, lakini katika hali ngumu.
majira ya baridi ni rahisi kuifunika.
Jinsi ya kuchagua
Ikiwezekana, toa upendeleo kwa uchaguzi wa mmea mpya,
kuliko kavu, kwani hii inathiri sana ladha yake
na harufu. Unapokuja kwenye duka, usikimbilie kuchukua ufungaji wa kiwanda nawe.
vitoweo, au tuseme tafuta oregano ya kijani. Nyasi safi lazima iwe nayo
Harufu ya manukato na asidi, majani ya kijani kibichi yenye juisi bila manjano
na madoa meusi, mashina magumu.
Jinsi ya kuhifadhi
Baada ya kununua oregano safi, unahitaji kuifunga ndani
kitambaa au leso na kuiweka kwenye jokofu. Kwa
ili kuhifadhi oregano kwa muda mrefu, ni muhimu kufungia majani kwenye barafu
ndoo au mifuko isiyopitisha hewa. Inashauriwa kufungia nzima
majani na kuikata kabla ya kupika.
Ikiwa haujapata oregano safi na haujanunua viungo vya kavu, basi
lazima pia utunze uhifadhi sahihi. Jaza kupita kiasi
Kavu oregano katika sahani ya kioo na kuiweka mahali pa baridi.
Kwa hiyo, mimea itahifadhi mali na harufu yake kwa miezi sita.
Tafakari katika utamaduni
Licha ya usambazaji wake kote ulimwenguni, mahali pa kuzaliwa kwa oregano
ni Ulaya, au tuseme sehemu yake ya kusini. Pia imeandikwa
uthibitisho wa hili ni Dioscoridos, msomi maarufu wa Kigiriki,
aliandika mfululizo wa vitabu vya mimea ya dawa ambamo alitaja
na oregano. Ilikuwa katika karne ya XNUMX BK na kwa hiyo katika
wakati huu mmea ulikuwa tayari maarufu katika dawa.
Tangu nyakati za kale, oregano, kutokana na mali yake ya kunukia, ilipokea
kutambuliwa kati ya Warumi na Wagiriki, waliona kuwa ishara ya furaha
Na furaha.
Tangu Zama za Kati, mmea huu umekuzwa nchini Ufaransa.
na tangu wakati huo imechukua nafasi muhimu kati ya zile zinazotumiwa katika Mediterania.
mimea ya jikoni.
Maudhui ya kaloriki ya oregano
Oregano kavu ina takriban 306 kalori. Lakini kiashiria hiki sio
ni muhimu sana wakati wa kuhesabu maudhui ya kalori ya sahani iliyokamilishwa,
kwa sababu matumizi yake katika mfumo wa viungo au dawa ni mdogo
kiasi kidogo.
Thamani ya lishe kwa gramu 100:
Protini, g Mafuta, g Wanga, g Majivu, g Maji, g Maudhui ya kalori, kcal 11 10,25 21,6 7,2 7,2 306
Faida za Oregano
Muundo na uwepo wa virutubisho
Oregano ni tajiri sana katika mafuta mbalimbali muhimu ambayo hutoa
ina ladha kali, chungu na harufu. Mafuta haya ni pamoja na kubwa
vitu vingi muhimu na vya uponyaji. Thymol ina dawa ya kutuliza maumivu
na mali ya antiseptic, carvacrol – kupambana na uchochezi na
antioxidant, sesquiterpenes – anthelmintic. Pia oregano
ina vitamini A, K, E, C muhimu kwa wanadamu
na kikundi B.
Oregano ina mawakala wa ngozi yenye manufaa sana kwa mwili wa binadamu.
vitu. Wanachangia utakaso mzuri wa sumu na sumu.
Asidi ya ascorbic, pia imejumuishwa katika muundo, ina tonic.
hatua, na vitamini K huongeza kuganda kwa damu. Mlima mzuri
huathiri mfumo wa neva na kurekebisha kimetaboliki ya mafuta na viwango vya cholesterol.
Oregano pia ina: asidi ya rosmarinic, cymene, uchungu
vitu, flavonoids, terpenes, geranyl acetate. Mmea huu unaweza
kutoa kuimarisha, kusisimua, diuretic, expectorant,
baktericidal, diaphoretic, sedative, disinfectant na immunomodulatory
hatua
Mali ya dawa na muhimu
Oregano imetumika kwa muda mrefu kama mmea wa dawa. maalum
ina thamani ya athari nzuri kwa mwili wa kike.
Ina athari ya kuchochea na tonic kwenye misuli ya laini.
mfuko wa uzazi. Lakini mali hii ina matumizi mawili. Infusion au mara kwa mara
chai ya oregano hurejesha mzunguko wa hedhi, inakuza
kupunguza maumivu ya hedhi na hutumiwa katika kesi ya kuchelewa kwa hedhi.
Sifa nyingine iliyotumiwa na waganga nyakati za kale ni kutoa mimba,
kwa hiyo, oregano ni kinyume chake kwa wanawake wajawazito. Lakini hii haitumiki kwa uuguzi.
wanawake, kwani mmea una uwezo wa kuongeza lactation.
Oregano pia inaonyeshwa wakati wa kumalizika kwa hedhi,
kwa sababu ina athari ya kutuliza wakati wa moto na kukandamizwa
Nchi za Akili. Katika baadhi ya matukio, kwa msaada wa oregano inawezekana
kupunguza kasi ya kukoma hedhi mapema na kuongeza muda wa kazi hai ya ovari.
Kiwanda kina athari nyepesi na ya kutuliza ya hypnotic na
kwa watoto. Oregano pia ina athari nzuri kwenye mfumo wa utumbo.
mfumo: huongeza sauti, inaboresha peristalsis, kazi ya siri
matumbo, huongeza hamu ya kula, inaboresha digestion. Decoction ya mimea ya Oregano
kwa ufanisi hupunguza hangover syndrome. Dawa ya jadi imekuwa
hutumia oregano katika matibabu ya ulevi, inashauriwa kuchukua
mchuzi wa kila siku, asubuhi na jioni, katika kioo cha robo.
Kuna madai kwamba oregano inaweza kuchukua nafasi ya ufanisi zaidi
antibiotics Wanasayansi wameonyesha kuwa ulaji wa kawaida wa hii
viungo hurusha mwili wa binadamu kutoka kwa wengi
maambukizi.
Oregano pia hutumiwa nje kwa namna ya compresses, na pia inajumuisha
katika utungaji wa tinctures ya pombe na mafuta ya vipodozi ambayo hutumiwa
isipokuwa seborrheic;
ugonjwa wa ngozi, herpes,
kuwasha mbalimbali na kuchomwa kidogo.
Kwa mali yake, mmea huu ni wa ajabu.
chanzo cha nyuzinyuzi ambazo huondoa bile na chumvi za kansa
sumu inayowafunga kwenye koloni. Hii ni motisha
mwili kuvunja cholesterol na kufanya zaidi
chumvi za bile.
Huko jikoni
Oregano kwa muda mrefu imekuwa maarufu kwa wataalamu wa upishi.
Kawaida hutumia majani yaliyokaushwa na maua ya maua, lakini bado hutumiwa
majani safi. Vyakula vya Kiitaliano na Kigiriki hutumiwa sana.
kiungo hiki.
Katika mkoa wetu, oregano hutumiwa sana kutengeneza vinywaji.
salting mboga, kufanya kvass na bia. Vihifadhi vinathaminiwa hasa.
mali ya viungo, ambayo ni kutokana na tannins pamoja
sehemu. Oregano hutoa kachumbari harufu ya kupendeza.
Mchanganyiko bora wa oregano na michuzi ya samaki, saladi na ham.
Hauwezi kufanya bila hiyo unapopika viazi zilizopikwa, kondoo,
nyama ya nguruwe, supu za nyama, tortilla. Ni bora kuongeza oregano
mwisho wa kupikia.
Katika cosmetology
Uwezo wa Oregano wa kuimarisha lipolysis katika seli za mafuta hujulikana.
ndefu. Kama matokeo ya lipolysis, cleavage hutokea.
kuondolewa kwa mafuta na cellulite. Kwa hili, massage hutumiwa.
maeneo ya shida kwa kutumia mchanganyiko wa mboga na mafuta muhimu
oregano. Pia, mmea ni wa kawaida katika sekta ya vipodozi.
Inaongezwa kwa creams, masks na vichaka. Bidhaa hizi ni rahisi kuandaa.
Na nyumbani
Mchuzi wa oregano unatumika kwa dakika 30, ukichanganywa na yai nyeupe;
hukaza vinyweleo, huondoa mng’ao wa greasi, na kuacha ngozi ikiwa safi na yenye afya
mtazamo. Pia husafisha vyema, hutuliza ngozi iliyokasirika
tincture ya pombe ya oregano.
Kuosha nywele na decoction ya mimea hii itawaimarisha, kuwatuliza
mba na itakupa silkiness. Imeongezwa kwa kiyoyozi kwa
Mafuta muhimu ya Oregano yatakupa nywele zako uangaze afya na harufu ya maridadi.
Matone kadhaa ya mafuta sawa katika gel ya kuoga yatapunguza jasho.
na kusafisha ngozi ya acne, hasira na pores kubwa.
Kuhusu lishe, madaktari wanapendekeza kuongeza viungo hivi.
kwa chakula. Itachukua nafasi ya michuzi yenye madhara, fanya sahani kuwa yenye kunukia zaidi na kusaidia
kupunguza kiasi muhimu cha chumvi kuongezwa kwa chakula.
Oregano huharakisha digestion na ngozi ya chakula na
inazuia uwekaji wa mafuta.
Mali ya hatari ya oregano
Matumizi ya oregano, licha ya mali zote za manufaa, inaweza
Wanaathiri vibaya mwili ikiwa hutumiwa bila kipimo.
Baada ya yote, ukosefu wake unaweza kusababisha mzio,
na kwa wanaume, hata kupunguza nguvu. Contraindications
ni kuongezeka kwa asidi ya tumbo na shinikizo la damu
katika hatua kali.
Wanawake wajawazito wanapaswa kukumbuka kuwa oregano ni kongwe zaidi.
dawa inayotumika kumaliza mimba. Ndiyo maana
wanawake wanaotarajia mtoto wamekatazwa kabisa kutumia
oregano wakati wa ujauzito.
Mafuta muhimu ya Oregano yanapaswa pia kuwa mdogo na kutumika kwa kiwango cha chini.
kipimo. Inaweza kuwasha utando wa mucous na ngozi.
Maagizo ya video kwa wale ambao wanataka kujaribu kukuza oregano kwenye windowsill yao.
