Ni mmea wa matunda na maelfu ya miaka ya historia ya kilimo,
ambaye amekuwa akipigania takriban muda wote huu haki isiwe mbaya kuliko yake
jamaa wa karibu – apple. Na peari ni kweli hakuna mbaya zaidi. Potasiamu,
antioxidants
nyuzinyuzi kali za lishe, asidi ya matunda inayohusiana kidogo
nyuzinyuzi, sukari “nyepesi” na virutubisho vingine hufanya hivyo
matunda ni kitamu na afya kwa wakati mmoja, na katika baadhi ya matukio
– dawa. Imejaribiwa kwa majaribio, kwa mfano, uwezo
pears hupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari
Andika 2 na uepuke viboko.
Mali muhimu ya pears
Muundo na kalori.
Peari safi ina (katika g 100): .
kalori 57 kcal
Vitamini
B4 5,1 Potasio, K 116 Vitamini C 4,3 Phosphoro,
Vitamini P12
B3 0,161 Calcium, Ca 9 Vitamini E 0,12 Magnesiamu, Mg 7 Vitamini B5 0,049 Sodiamu,
Kwa 1
Utungaji kamili
Ikumbukwe kwamba mkusanyiko wa madini yote na baadhi
vitamini huongezeka (mara nyingi mara 4-5) katika peari kavu.
Hata hivyo, wakati huo huo, maudhui ya kaloriki ya matunda pia hukua kwa mara 4-5 sawa.
kwa sababu ya ongezeko kubwa la sukari, kwa hivyo, watu,
kuandaa mlo wako lazima kuzingatia kwamba safi na kavu chakula
pears katika lishe haipaswi kuzingatiwa kama vyakula vinavyoweza kubadilishwa.
Mali ya dawa
Sifa ya dawa ya massa ya peari ni kwa sababu ya muundo wake usio na vitamini.
(kuna vitamini chache katika tunda hili), lakini kwanza kabisa,
upatikanaji:
- malazi nyuzi (pectin) kuboresha utendaji
matumbo, ambayo ni wajibu wa kuondoa vitu vyenye madhara na sumu;
viwango vya chini vya cholesterol; - potasiamu, madini yenye afya ya moyo, shukrani kwa
ambayo peari inaonyesha athari kidogo ya diuretic; - asidi folico (hadi 0,2mg / 100g, ambayo ni zaidi
kuliko apples na plums) na cobalt – vipengele vya hematopoietic,
kushiriki katika malezi ya seli mpya; - arbutina (hadi 60 mg / 100 g katika aina fulani),
uwezo wa kuzuia ukuaji wa figo na mkojo
Bubble.
Tunda la peari iliyoiva kati ina hadi 15-18% ya thamani ya kila siku.
nyuzinyuzi. Nyuzi hizi mbaya, zisizoweza kumeza ni muhimu kwa
shughuli muhimu katika tumbo la bakteria yenye manufaa, ambayo shughuli zake
kwa kiasi kikubwa huamua hali ya mwili kwa ujumla. Pia mkorofi
Fiber ndani ya matumbo hufanya kama sifongo cha utakaso, huchochea
contraction ya kuta za matumbo, hupunguza viwango vya cholesterol kwa
kumfunga watangulizi wake (asidi ya mafuta), inaweza kupunguza
shughuli ya kunyonya sukari. Walakini, kadiri watu wazima zaidi (na, kwa hivyo,
laini) matunda, nyuzi nyembamba hubaki ndani yake.
Ngozi ya peari ina bioflavonoids, tannins,
Arbutin, ambayo ina mali ya antiseptic. Wanachochea
protini mgando wa seli za bakteria, kukuza uponyaji
Uharibifu wa membrane ya mucous ya njia ya utumbo. Tangu matunda
onyesha athari ya antimicrobial na diuretic,
Peari ni muhimu katika kesi ya magonjwa ya kuambukiza.
Njia ya mkojo.
Kwa upande wa wingi na ubora wa sukari, peari kwa ujumla ni sawa na tufaha.
Walakini, yaliyomo kwenye sorbitol (glucite tamu ambayo inachukua nafasi ya sukari)
peari ni bora zaidi kuliko tunda la mshindani. Katika juisi ya machanga
kuna matunda mengi ya peari ya sorbitol, ambayo ni muhimu kwa wagonjwa
kisukari mellitus ambao hutumia chakula hiki kama
mtamu. Peari pia iko mbele ya tufaha kwa suala la maudhui ya klorojeni.
asidi (30-80 mg / 100g), ambayo humpa fetusi uimarishaji wa diuretiki na kapilari.
mali.
Uwezo wa kupingana wa peari unajadiliwa sana kwenye mtandao.
husababisha athari ya laxative na kurekebisha kwa wakati mmoja. Sababu
Hii inaitwa njia tofauti za usindikaji wa fetusi; inaaminika kuwa
peari safi kwa idadi kubwa husababisha kuhara,
na mchuzi wa peari, kinyume chake, hurekebisha utupu. Wawakilishi
Ufafanuzi wa kliniki za Kituo cha Utafiti wa Lishe na Bioteknolojia
kitendawili hiki na muundo tofauti (na, kwa hivyo, hatua) ya massa
matunda na maganda yake.
Massa ya peari ina athari ya laxative, kwa hivyo
inaweza kuliwa na kuvimbiwa.
Lakini peel ya matunda ambayo yana tannins, kinyume chake,
Inaonyesha kazi ya kuunganisha na ina uwezo wa kuacha kuhara.
na kuhara. Lakini tangu tannins kuonekana mkali
katika broths, basi “dawa” kama hiyo kutoka kwa peel ya peari itachukua hatua
ufanisi zaidi kuliko matunda mabichi. Wakati huo huo, massa ya decoction au compote.
na kuhara, haupaswi kula bado; Inaweza kusababisha
kitendo cha nyuma.
Katika dawa
Katika pharmacology, vipengele vilivyopatikana kutoka mbalimbali
sehemu za matunda na mimea. Kwa hivyo, ngozi ya tunda hili ni tajiri kibiolojia.
vitu vyenye kazi ambavyo vina mali ya antiseptic,
ina tannins, bioflavonoids. Arbutin (glucoside),
ambayo iko kwenye peel ya peari na kwa idadi kubwa zaidi –
kwenye majani ya mti) ni sehemu ya dawa zinazotumika
kwa matibabu ya njia ya mkojo na figo.
Bidhaa nyingi za chakula zinazalishwa kutoka kwa vipengele vya peari.
viungio. Mtengenezaji wa Kiukreni kama kipengele cha msingi
kwa zeri yake ya “Pear Pear” hutumia mkusanyiko wa chipukizi
madhara Pirasta ya pyrus – peari ya mwitu ambayo umepokea
Jina la kwanza Soletrus. Zeri hiyo inasemekana kuwa dawa yenye nguvu ya kuzuia saratani,
uponyaji wa jeraha, antirheumatic, antifungal na baktericidal
nusu. Chupa moja (20 ml) inatosha kwa kozi ya matibabu na iliyopendekezwa
kuchukua mara 3-4 kwa siku, matone 1-2 ya balsamu katika kioo cha maji.
Katika dawa za watu
Hata Wagiriki wa kale, kuunda mila ya dawa za watu wa Ulaya, kikamilifu
hutumia matunda ya peari kwa kuzuia na matibabu ya magonjwa anuwai na
jimbo. Hata waliepuka ugonjwa wa bahari kwa kunyonya vipande vipande mfululizo.
matunda haya, kwa sababu ambayo ishara za tabia za ugonjwa wa mwendo zilipotea: kichefuchefu
na kizunguzungu. Peari pia ilitumiwa kama dawa ya sumu ya uyoga.
Na mbegu za peari zilitumiwa kama wakala wa anthelmintic.
Wafuasi wa kisasa wa naturopathy hutumia matunda na juisi ya peari kikamilifu:
- matibabu ya urolithiasis
ugonjwa na kuondoa michakato ya uchochezi katika kibofu cha kibofu; - tiba ya vidonda vya uchochezi vya tezi ya Prostate;
- marejesho ya kazi ya kongosho;
- normalization ya hatua ya misuli ya moyo;
- uanzishaji wa michakato ya hematopoiesis;
- kuchochea figo na ini.
Baadhi ya magonjwa na hali hizi huonyesha dalili zinazoweza
kuwa msingi wa uteuzi wa tiba ya jadi ya peari. Kwa mfano,
uchovu, maumivu ya misuli, mapigo ya moyo, huruma
baridi, kizunguzungu na kupoteza hamu ya chakula inaweza kuwa ishara za patholojia
hematopoiesis, shida na mishipa ya damu na capillaries au shida ya moyo;
ambayo inakuwa dalili ya matibabu na matumizi ya decoctions na infusions pear
kama wakala wa matibabu.
Peari, kama moja ya viungo kuu vya dawa, hutumiwa na waganga wa jadi.
na katika utambuzi wa kuvimba kwa urolojia na dysfunction ya matumbo.
Mbali na ukweli kwamba nyuzi za lishe huamsha peristalsis ya matumbo, tanning
vitu hunyima bakteria ya pathogenic ya uhamaji. Kwa ujumla, tunapaswa kukumbuka
majimaji hayo kwa wingi yatasaidia kudhoofisha mfumo wa usagaji chakula
mfumo, na ngozi na decoction ya majani, kinyume chake, kwa fixation yao.
Vipodozi
Kwa decoctions, peari ya mwitu hutumiwa mara nyingi, matunda ambayo huliwa mara chache.
kama chakula, lakini mara nyingi, pamoja na sehemu ya mmea wa mti, hutumiwa katika anuwai
mazoea ya uponyaji wa watu.
- Mlipuko wa osteochondrosis.
Matawi 1-2 changa ya peari yanapaswa kukatwa vipande vipande (5-10
cm urefu) na chemsha katika lita moja ya maji (ikiwa ni lazima, kiasi
malighafi huongezeka sawia). Baada ya kuchemsha, chemsha
weka kwa dakika nyingine 20-30 kwenye moto mdogo, baada ya hapo
mchuzi lazima upozwe na kuingizwa kwa saa mbili. Baadae
malighafi hutolewa, kioevu huchujwa na kubeba ndani
miezi kwa siku. Kabla ya kozi ya pili, fanya a
romper - Pears kavu kwa prostatitis.
Matunda ya peari kavu katika mapishi huchukuliwa kwa kiwango cha 100 g.
nusu lita ya maji. Matunda yaliyokaushwa kwanza hujazwa na maji
(karibu 30 C), kuingizwa kwa karibu nusu ya siku na kisha tu
nenda kwa moto kabla ya kuchemsha. Baada ya baridi, mchuzi huchukuliwa.
glasi nusu mara tatu kwa siku hadi dalili zitakapotoweka. - Pea kavu ya peari kwa malalamiko ya njia ya utumbo. Nusu glasi ya kavu iliyokatwa
shell huchanganywa na vijiko 3 vya oatmeal na kumwaga na lita 0,5 za maji ya moto.
Mchanganyiko hupikwa kwa muda wa dakika 15-20, kisha hupozwa na kuingizwa kwa karibu
masaa. Kioevu kilichochujwa kinachukuliwa kabla ya chakula, kioo nusu hadi kupona.
kazi ya kawaida ya njia ya utumbo.
Vile vile, matumizi ya pears kavu na massa na
oatmeal
decoctions ni kuwa tayari, ambayo waganga wa jadi kupendekeza kuchukua
na mzio. Tu katika kesi hii, kwa kawaida uji kwa kiasi kikubwa.
(100 g / 1,5 l) chemsha tofauti na kuchanganya na mchuzi wa peari
(100 g / 1 L) baada ya baridi. Kunywa bidhaa glasi moja kwa wakati mmoja.
mara mbili kwa siku.
Infusions
Katika dawa maarufu, infusions ya massa ya pears, majani na maua safi na kavu.
mimea hutumiwa na waganga kutibu magonjwa mbalimbali kama vile prostatitis
kwa adenoma.
- Nut infusion kwa adenoma.
Kwa matibabu ya tumors ya benign ya tezi, waganga wa kisasa.
inashauriwa kumwaga gramu 250 za karanga na lita moja ya maji ya moto
na kuondoka kwa masaa 8-9 katika thermos. Baada ya kuweka joto
maji, matunda yanasagwa na kuchujwa. Chukua dawa
fuata mara 4 kwa siku kwa kioo cha robo. - Kuingizwa kwa majani kwa rheumatism.
Vijiko 2 vya majani yaliyokaushwa hutiwa ndani ya glasi ya maji ya moto.
na kushikilia kwa masaa 2. “Dawa” inachukuliwa mara tatu
Vijiko 2 kwa siku. - Infusion ya majani kwa ugonjwa wa ngozi.
na milipuko. Dawa ya matumizi ya nje inapendekezwa kama anti-uchochezi.
katika matibabu ya ngozi ya mafuta na seborrhea;
pamoja na ugonjwa wa ngozi. Mali ya kutuliza nafsi ya infusion husaidia kupunguza
muda wa matibabu ya chunusi kwa vijana. Ili kuandaa infusion
kwa kawaida hutumia majani makavu yaliyokusanywa wakati wa maua
mimea. Wao hutiwa na maji ya moto kwa kiwango cha 25-30 g kwa 100 ml.
na uiruhusu kupumzika kwa masaa 5-8. - Kuingizwa kwa majani kwa prostatitis.
Ili kusisitiza, unahitaji kuhusu 1/3 kikombe cha majani makavu,
ambayo hujazwa na maji ya kuchemsha kwa masaa 5. Baada ya kujaribu
Inashauriwa kuchukua infusion kila siku hadi kupona. - Uingizaji wa maua kwa prostatitis. Maua huchukuliwa kwa kiwango cha 30 g kwa 250 ml.
glasi ya maji ya moto. Maua yaliyojaa maji ya moto huingizwa kwa dakika 10.
Kisha infusion imegawanywa katika sehemu 3 na kunywa siku nzima.
Katika dawa ya mashariki
Matunda ya peari yalivutia waganga wa zamani wa China angalau
Miaka 2 iliyopita. Walakini, katika siku hizo, matibabu yote ya matibabu yalisema:
kwanza kabisa, juu ya hatari zinazowezekana za peari. Hasa, mkusanyiko kutoka karne ya XNUMX chini
kichwa “Wu Pu Herbalism” kinaonya kwamba wanawake wajawazito hawapaswi kula pears,
wanawake baada ya kujifungua, watu wagonjwa, pamoja na watu wote wenye majeraha ya kupigwa na kukata.
Hata watu wenye afya, kulingana na mwandishi, walihatarisha kula pears nyingi.
kuugua. Kitabu cha karne ya XNUMX “The Expanded Meaning of Herbal Science” kilifafanua hilo
Ikiwa matunda haya yanatumiwa kwa ziada, uharibifu utatokea.
wengu. Na walevi tu wanaweza kupenda peari, kama matunda haya yanatosheleza
kiu kwao.
Mtazamo huu kwa kiasi kikubwa unasababishwa na mahali pa peari kwenye kiwango maarufu.
Yin Yang. Kadiri bidhaa ya chakula inavyokaribia thamani sawa ya kanuni mbili: hadi sifuri
kwa kipimo cha -3 (Yin) hadi +3 (Yang), ndivyo inavyofaa zaidi. Walakini, peari ni muhimu
-3, kuzingatia kiwango cha juu Yin (kike), ili watu na
Uwiano mzuri ulianza matunda haya yamepingana.
Katika maandishi ya matibabu ya baadaye ya madaktari wa Kichina, uhusiano na peari
huanza kurekebishwa hatua kwa hatua. Wataalamu wa maendeleo kwa wakati wao
moja kwa moja, wanaanza kukubali uwezekano wa kutumia pears katika fulani
hali katika matibabu ya magonjwa maalum. Katika kitabu cha 1409, “Mapishi
kila aina ya msaada «kuna kichocheo cha» Kunywa kwa ajili ya matibabu ya ugonjwa wa kisukari «: kutoka kwa matunda
se exprime una de las tres variedades (e-li, yang-shui-li o jiang-nan-xue-li),
kuchemsha na asali, chupa na kuchukuliwa mara kwa mara
baada ya kufuta katika maji ya moto au baridi. Baada ya kupona, kuchukua dawa.
ilipaswa kusimama.
Maelezo ya kina ya matumizi ya pears iliyoachwa katika herbalist 1590
daktari maarufu Li Shizhen. Alikusanya kadhaa zilizoelezewa katika anuwai
vyanzo vya karibu vya tiba ya kichawi ya ugonjwa wa kisukari, baada ya hapo ni sawa
walitilia shaka kwamba ushawishi wa pears ulikuwa mbaya kama inavyodaiwa katika zamani
matibabu. Hasa, hadithi zilizotajwa zinasimulia
kuhusu watu walioonekana kuwa wagonjwa sana, lakini waliponywa na daktari wa mifugo,
sasa ni mtawa, sasa daktari. Katika hadithi hizi, wagonjwa walishauriwa kila inapowezekana
kula pears safi, lakini ikiwa haifanyi kazi, angalau kunywa juisi ya peari au
Loweka matunda yaliyokaushwa katika maji yanayochemka.
Uzoefu wa kusanyiko wa matumizi ya pears katika dawa za jadi za Kichina inaweza kuwa
tuma miongozo ifuatayo:
- Pears inaweza na inapaswa kuliwa na ugonjwa huo, ambao katika dawa za Kichina na Tibetani
inayoitwa ugonjwa wa homa. Ugonjwa huu pia ni pamoja na udhihirisho wa ugonjwa wa sukari,
na kwa kuongezea, ishara kama vile hamu ya kuwa safi, kinywa kavu (ambayo
anataka kutuliza na maji baridi), uwekundu wa uso na ulimi (hata rangi ya raspberry). - Pears zinakubalika (lakini kwa kiasi) ili kuondokana na hangover.
na kiu katika joto la kiangazi. - Matunda haya yamepingana katika “syndrome ya baridi”, ambayo inaonyeshwa na baridi,
Kufungia kwa mikono na miguu, ulimi wa rangi, hamu ya kupata joto na vinywaji vya moto. - Sio kuhitajika kujumuisha matunda ya peari katika lishe baada ya kuzaa na kwa muhimu
kupoteza damu, ikifuatana na uwekundu, ngozi kavu, kizunguzungu;
tinnitus.
Dawa ya kikohozi ya peari bado inajulikana sana nchini China. Lakini
matumizi yake pia inategemea asili ya kikohozi na ugonjwa wa msingi. Kisha kwa
‘Homa syndrome’, inayojulikana na kikohozi kigumu, chembamba
sputum ya njano ya giza, syrup inaonyeshwa. Na “ugonjwa wa baridi” na kikohozi,
ikifuatana na kutokwa kwa wingi wa makohozi ya rangi adimu, kama syrup
kunywa ni marufuku.
Waganga wa kale wa Kiarabu pia walitumia peari za kuchemsha au za kuoka.
kwa magonjwa ya mapafu ili kupunguza reflex ya kikohozi. Kwa hili, sisi pia kutumia
pear mti resin, nikanawa chini na gramu chache ya kutafuna gum na maji.
Katika utafiti wa kisayansi
Katika miaka ya hivi karibuni, katika utafiti wa kisayansi juu ya pears, wanasayansi walipendezwa na kuu
fomu, athari ya matunda kwenye mfumo wa moyo na mishipa, antidiabetic,
mali ya kupambana na uchochezi, antioxidants, pamoja na uwezo wa matunda
kupunguza hatari ya kupata saratani fulani.
- Uchunguzi wa kina wa takwimu uliofanywa na wanachama wa Mtazamo wa Ulaya
Utafiti juu ya Saratani na Lishe (EPIC) kwa miaka 8 na utafiti
tabia ya kula ya karibu watu nusu milioni, kuruhusiwa kutambua baadhi ya utegemezi
lishe na maendeleo ya saratani ya mapafu. Kisha ilipatikana kuwa katika wasiovuta sigara
watu wanaokula matunda (na hasa peari na tufaha) walipunguza hatari za
ugonjwa huu, ingawa hakuna utegemezi kama huo ulipatikana kwa mboga
Ilikuwa. (Katika kundi la wavuta sigara, hata hivyo, matukio ya saratani ya mapafu
ilikuwa chini kwa watu ambao huanzisha mboga mboga kwenye lishe).. - Hivi majuzi, mnamo 2019, wanasayansi wa Amerika walisoma athari za
matumizi ya pears safi kwa hali ya moyo ya watu wa umri wa kati na wazee.
Katika utafiti wa kliniki unaodhibitiwa na placebo uliofanywa wakati wa
Miezi 3, kulikuwa na mwelekeo wa kupungua kidogo kwa shinikizo la damu
wakati wa kupungua kwa misuli ya moyo na kupungua kwa kiasi kikubwa kwa shinikizo la pigo
(hii ndio tofauti kati ya shinikizo wakati wa kusinyaa na kupumzika kwa moyo
misuli). Kwa kuongeza, kupunguzwa kwa ubora katika kiuno kulirekodi.
katika kundi la masomo ambao walipokea pears mbili za ukubwa wa kati kila siku kwa chakula
saizi.. - Uwezo wa vipengele amilifu kibayolojia inayotokana na peari hadi maonyesho
Sifa za antidiabetic zimejaribiwa katika panya za maabara. Wakati wa majaribio
Uwezo wa dondoo za peari ili kuleta utulivu wa maendeleo ya ugonjwa wa kisukari umeanzishwa.
Aina ya 2. Kwa kuongeza, wakati wa kulinganisha mkusanyiko wa vipengele vya kazi katika massa
na ngozi ya peari, kiwango kikubwa cha vipengele hivi kilirekodiwa
kwenye ngozi (mara 2-18, kulingana na aina).. - Utafiti wa maabara ya in vitro na wanasayansi wa China
ilifunua ni aina gani maarufu katika nchi hii zinaonyesha antioxidant ya juu zaidi
shughuli, na kuonyesha athari ya kushangaza zaidi ya kupinga uchochezi.
Wataalam wameanzisha uwiano wa moja kwa moja kati ya mkusanyiko mkubwa wa triterpenoids
katika aina ya Dangshansu na mali ya kupinga uchochezi ya matunda. Ilikuwa pia
niliona maudhui ya juu sana ya phenoli, flavonoids, na anthocyanins mbalimbali
katika aina za Xuehua na Nanguo, ambazo ziliamua uwezo wao maalum wa antioxidant..
Wanasayansi mara nyingi wanavutiwa na uwezo wa antioxidant wa peari.
na bidhaa kulingana na hiyo (kwa mfano, chips), ambayo inaonyesha moja kwa moja juu
uwezo wa tunda hili katika mapambano dhidi ya itikadi kali huru zinazosababisha
oxidation ya lipid hatari kwa afya, uharibifu wa membrane (kwenye seli
kiwango) na kuta za mishipa ya damu.
Kupunguza uzito
Peari inaonekana tamu sana kuzingatiwa kuwa nzuri.
kupunguza uzito na sukari nyingi. Wakati huo huo, katika matunda safi ya peari
40-60 tu kcal (kulingana na aina), na hakuna sukari zaidi kuliko apples;
Zinaonekana kuwa tamu kidogo kutokana na asidi zilizomo.
Kuna lishe maarufu ya siku 7 ambayo hutumia pears kama a
ya viungo kuu. Inaaminika kuwa kwa msaada wake bila madhara kwa afya.
inaweza “kushuka” hadi kilo 5.
Siku 1-2:
- Kiamsha kinywa: 250 ml ya mtindi na mkate wa rye, 2 pears.
- Chakula cha mchana: kifua cha kuku cha kuchemsha (100 g), vijiko 3 vya mchele wa kuchemsha.
- Onyesho: 2 pears.
- Kikombe cha chai ya kijani isiyo na sukari kabla ya kulala.
Siku 3-4:
- Kiamsha kinywa: keki 2-3 za mchele, peari 1.
- Chakula cha mchana: gramu 50 za jibini ngumu na mkate wa rye.
- Onyesho: 2 pears.
- Kabla ya kulala 150 g ya jibini la jumba.
Siku 5-7:
- Kiamsha kinywa: gramu 150 za nyama ya ng’ombe ya kuchemsha na gramu 50 za uji wa Buckwheat.
- Chakula cha mchana: saladi na peari 2 na karoti iliyokunwa.
- Onyesho: 2 pears.
- Kabla ya kwenda kulala, saladi ya mayai 2 na mboga mboga, wamevaa na mafuta.
Watafiti wa Brazil katika jaribio walijaribu kukadiria jinsi nishati ya chini
chakula na pears aliongeza husaidia wanawake katika miaka 30 hadi 50 kupoteza uzito. Katika mazoezi
utafiti kwa muda wa miezi 2,5 katika mlo wa makundi matatu yaliongezwa sawa
kwa idadi ya kalori katika huduma ya peari, tufaha, na vidakuzi vya oatmeal. Licha ya
Kalori sawa, virutubisho vya matunda vilisaidia kupoteza uzito kwa ufanisi zaidi..
Huko jikoni
Juu ya meza ya chumba cha kulia, peari huenda vizuri na wingi wa bidhaa ambazo
kwa mtazamo wa kwanza, zinaonekana kuwa haziendani na tunda tamu na la juisi: na jibini,
nyama ya nguruwe, nyama ya ng’ombe, kuku, karanga na viungo (viungo) hivyo
hasa kuhusishwa na sahani za nyama.
- Peari na jibini. Mithali ya zamani ya Kifaransa inasema: “Bwana hakufanya kamwe
Hakupata ndoa bora zaidi kuliko muungano wa peari na jibini. Hasa kwa usawa
huzingatiwa mchanganyiko wa Bosc mnene na nyama na jibini kukomaa cheddar, pamoja na
Kula aina na jibini la brie. Jibini la bluu linaweza kung’aa kuliko pears laini, lakini tamu
Furme d’ambert yenye toni za ‘maziwa’ na harufu ya kufifia ya musty inafaa
peari ni nzuri sana. Maelezo ya jibini la Kihispania Grazalema inataja
“Vidokezo vya pears zilizoiva”, ambayo yenyewe inashuhudia utangamano wa hii
jibini la mbuzi na peari. Brine Norman anachukuliwa kuwa mshirika bora wa pears.
livaro cream cheese na “harufu” yake, ambayo spicy kali
maelezo - Peari na nguruwe.
Wataalam wa upishi huita jozi kamili ya peari na prosciutto – Kiitaliano
ham iliyotiwa chumvi. Wanaweza kuunganishwa bila viungo vya ziada,
lakini mara nyingi hujumuishwa katika saladi, pizzas, paninis (moto
sandwiches). Tofauti na apple, peari huenda vizuri bila
na nyama ya mafuta, na vipande vilivyopikwa vizuri. - Peari na nyama ya ng’ombe.
Matunda ya peari yanajumuishwa na nyama ya ng’ombe katika angalau mbili maarufu
Sahani za Asia. Yukhe imetengenezwa kutoka mbichi iliyokatwa vizuri
minofu ya nyama ya ng’ombe marinated katika mchuzi wa soya spicy
msimu na kisha utumie na vipande vya nashi (peari ya Asia).
Nyama iliyokatwa vipande nyembamba kwenye pulkogi kabla ya kukaanga
tayari marinated katika peari iliyokunwa, divai ya mchele, mafuta ya sesame
na maji ya limao yaliyotiwa viungo.
Simu
‘Asali ya peari’, ambayo hunenepa sana hadi kuwa nyembamba (asali)
majimbo ya Tylers pear juice. Aina hii ilijumuishwa katika mapishi ya classic, kwa sababu
ambayo ilikuwa ya kawaida sana katika jimbo la Lucerne na ilikuwa kamili kwa kupikia.
Lakini kutengeneza asali nyumbani, unaweza kuchukua nafasi ya peari hii na sawa.
kulingana na sifa za aina mbalimbali. Jambo kuu ni kwamba mkusanyiko ni tamu na juicy,
tumia matunda ambayo bado ni magumu, sio yaliyoiva, ambayo, hata hivyo, tayari yameanza
giza na kuanguka.
Baada ya kufinya, juisi ya peari huchujwa kupitia kichujio kigumu ili kutenganisha
vipande vikubwa vya massa, hutiwa ndani ya chombo cha shaba na kutumwa kwenye pishi usiku mmoja.
Wakati huu, nyuzi za coarse (“kelele”) zina wakati wa kupanda juu ya uso, ambayo
ni muhimu kukusanya na kuweka juisi iliyosafishwa ya “kelele” kwenye bonde kwenye moto
Masaa 6, kukusanya povu kabla ya kuchemsha. Asali ni giza sana na maziwa
katikati ya karne iliyopita, wakati wa vita, kahawa ilibadilishwa kwa maziwa.
Lakini kwa wapenzi wa pipi na pipi vile na ladha ya peari na harufu, kuna
neno la tahadhari: ester isoamyl acetate inayopatikana kwenye pipi,
inaitwa ‘bee attack pheromone’, kwa sababu ni kwa msaada wake kwamba wadudu
kusambaza habari kuhusu tishio na haja ya kujilinda. Kwa hiyo, nyuki, baada ya kukamata
harufu ya pear caramel inaweza kuwa fujo.
Katika cosmetology
Dondoo la matunda ya peari mara nyingi huonekana kama kiungo katika vipodozi
bidhaa katika creams na serums ya mfululizo wa kupambana na kuzeeka na bidhaa za huduma
ngozi ya uso yenye shida. Huko husaidia kupunguza ukubwa wa pores, normalizes
secretion ya tezi ya sebaceous, inaboresha michakato ya metabolic, huimarisha ngozi na kikaboni
asidi.
Uwezo wa viungo vya peari kupambana na kuvimba.
Michakato hutumiwa katika cosmetology ya nyumbani.
- Elixir ya uponyaji. Chombo kinatengenezwa
ngozi ya peari (50 g kwa lita moja ya maji). Ngozi hukatwa
matunda mapya na kuchemsha juu ya moto kwa muda wa dakika 30, baada ya hapo
bado imeingizwa kwa karibu masaa 2. Kabla ya kuomba kwa vidonda
na mchanganyiko huchujwa. - Mask ya kufufua Peari imevuliwa,
na majimaji yamesagwa hadi kuwa laini. Katika misa hii
kuongeza kijiko cha maji ya machungwa, asali, na
cream. Baada ya kuchanganya, utungaji hutumiwa kwa uso katika robo.
masaa. Mask huoshwa na majani ya chai ya joto (kawaida kijani
chai). Ili kurejesha tone na kufungua pores, unaweza pia
kusugua ngozi na mchemraba wa barafu. - Mask ya kusafisha. Massa ya peari iliyoiva
iliyochanganywa na unga wa oatmeal. Kiasi cha unga kinategemea juiciness.
Matunda. Lengo kuu baada ya kuchochea ni kupata uji mzito.
Baada ya dakika 15 ya kushikilia uso, mask huosha na maji baridi.
maji
Mali hatari ya pears na contraindications.
Peari ina mali kadhaa, ambayo kwa kiwango kimoja au nyingine
kufanya matunda haya yasiyofaa kwa kuingizwa katika chakula. Kisha,
kwa mfano, ni marufuku kula pears katika kesi ya ugonjwa wa papo hapo
na kongosho sugu
(kuvimba kwa kongosho). Hii ni kutokana na uwepo
katika massa hata ya matunda yaliyoiva ya sclereids: seli za mawe
– tishu zilizokufa na shells nene lignified. Kuta zake
wakati mwingine hutiwa na chokaa, aina isiyoweza kumeza
wax (cutin) au dioksidi ya silicon (silika).
Kwa sababu ya seli za mawe, pears nyingi huchukuliwa kuwa “nzito” chakula hata kwa wanadamu.
na njia ya utumbo yenye afya. Lakini watu wenye exacerbations
zaidi wanapaswa kujiepusha na mseto mlo wao kwa
hesabu ya matunda haya. Aidha, marufuku hiyo inatumika kwa matunda yaliyooka na
kwenye massa ya peari iliyokandamizwa: seli za mawe bado zimehifadhiwa hapo.
Kuzidisha athari ya kuzidisha ya peari (ikiwa tayari kuna shida na
health) inaweza kuwa “jirani” yako kwenye sahani yenye bidhaa za nyama.
Pia, haipendekezi kuosha massa ya peari mbichi na maji, ili usichochee.
kuhara, usiingize kwenye tumbo tupu na / au mara baada ya kula.
Wingi wa fiber katika vyakula mara nyingi huwa na manufaa.
juu ya hali ya mwili. Hata hivyo, unyanyasaji wa bidhaa ambazo zina
nyuzi nyingi zisizoweza kumeza, zinaweza kusababisha makali
malezi ya gesi, ikifuatana na spasms chungu.
Wingi wa sukari kwenye massa ya peari pia inachukuliwa kuwa mali inayoweza kuwa hatari.
matunda haya. Hata hivyo, si sahihi kabisa kulinganisha sukari ya matunda na sukari.
katika pipi au keki, kwani zinahusishwa na nyuzi za lishe katika peari
na ni chini ya kufyonzwa kikamilifu.
Tumekusanya pointi muhimu zaidi kuhusu faida na hatari zinazowezekana za peari.
katika kielelezo hiki na tutashukuru sana ukishiriki
picha kwenye mitandao ya kijamii, iliyo na kiunga cha ukurasa wetu:
data ya riba
Kwa muda mrefu, peari imeshindana na apple kwa umaarufu, lakini licha ya
ukweli kwamba watu wengi wanapendelea sana utamu wa tart ya pear kwa apple
Ladha ya uchungu, matunda haya yamebakia “katika kivuli” cha kawaida zaidi
mshindani. Mshairi wa kale wa Uigiriki Homer alidhani kwamba hii ilitokana na ‘mali
pears hupenda tu watu wenye akili «. Katika siku za Homer, wengi
Matunda mazuri na makubwa yaliletwa kama zawadi kwa wenyeji wa Olympus, mke wa Mkuu.
mungu Hera na mungu wa uzuri Aphrodite.
Matunda ya peari yanaweza kukua hadi saizi kubwa. Aidha, kuzaliana
mafanikio na hali maalum za ukuaji hufanya iwezekanavyo
kuvunja rekodi zilizopita. Kwa hivyo, kwa mfano, ikiwa mnamo 1979 mmiliki wa rekodi ya ulimwengu
Ilizingatiwa matunda kutoka Wales Kusini yenye uzito wa kilo 1,4, kisha mnamo 2013 mkulima kutoka Ingushetia.
Abas Matiev bila vichocheo vya ukuaji, kwa kutumia mbolea za kikaboni tu,
aliinua fetusi ambayo tayari ilikuwa na uzito wa kilo 1,7.
Lakini mmiliki halisi wa rekodi ya mapema karne ya XNUMX alikuwa peari iliyokuzwa huko Japani.
(Mkoa wa Okayama) na kuonyeshwa mwaka 2011 katika ofisi kuu
JA Aichi Toyota. Alikuwa na uzito wa pauni 6 wakia 8 (kilo 2,948). Na shukrani kwa
Sifa ya Japan kama nchi ya kigeni ambapo chochote kinawezekana, mafanikio haya
hazichukuliwi kama hadithi za uwongo. Baada ya yote, pear maarufu ya Kijapani “nihonnashi”
(au kwa kifupi “nasi”) na mamia ya aina mbalimbali katika mkutano wa kwanza
inashangaza sana. Kweli, sio kwa ukubwa (matunda makubwa zaidi hayazidi
400-450 g) na sura yake ya spherical-flattened. Lakini hata zaidi ya kushangaza
mtazamo wa Wajapani kuelekea mti wa peari na matunda yake.
Katika Jiji la Kurayoshi, Mkoa wa Tottori, kuna jumba la makumbusho la kipekee la peari (“Nasikko-kan”).
Jengo lenyewe lina umbo la tunda la duara la aina ya chapa ya mkoa.
– “karne ya XNUMX”, na ndani kuna “mausoleum” ya mti maarufu, ambayo
alitoa miaka 60, alitoa hadi matunda 2000 kwa msimu na kuwa hadithi kati
bustani za mitaa. Katika kushukuru kwa maisha hayo yenye tija, mti baada ya
Kifo kiliwekwa chini ya kuba, kuhifadhi na kupanua taji kikamilifu (mita 20
kipenyo), na mfumo wa mizizi wazi chini ya kioo kwa taswira.
Mbali na chumba cha kati na mti, maonyesho ya makumbusho ni pamoja na:
- hadithi ya roboti ya maonyesho kuhusu malezi ya mila ya kukua pear;
- makumbusho ya matunda ambayo yanaonyesha tofauti mageuzi ya uteuzi wa magharibi na mashariki;
- chumba cha kuonja na mkahawa unaotoa aina mbalimbali za dessert za peari;
- bustani ya pear, ambayo matunda yote yamejaa kwenye mifuko ya mchele
karatasi ambayo inalinda sio tu kutoka kwa ndege na wadudu, lakini pia kutoka jua, kwa hiyo
kwamba matunda, kulingana na Kijapani, yanapaswa kubaki kijani na sio kahawia chini
miale inayowaka.
Leo, mbinu ya mtu binafsi kwa kila tunda inafanywa sana.
pia kwa sababu ni faida kibiashara. Kwa hiyo nchini China, kwa mfano, walianza
kukua pears katika umbo la sanamu ya Buddha. Matunda laini yaliyopakiwa kwa uwazi
fomu ya plastiki, wanapokua, wanapata contours zinazotambulika na nyuso.
Gharama ya moja ya peari hizo hufikia $ 10, na kuhalalisha bei,
wauzaji wanadai kwamba mtu anayekula peari ya Kibuddha atafikia kutokufa.
Kwa ujumla Wachina huona peari kuwa ishara ya kutokufa. Vunja peari (au hata
kuona tu mti uliovunjika) inachukuliwa kuwa bahati mbaya. Haifai
pia ushiriki fetusi na wapendwa, kwa sababu hii inaweza kusababisha
kujitenga.
Bustani ya pear ya China (mkoa wa Gansu), ambayo ilianguka
katika Kitabu cha Rekodi cha Guinness kama bustani kongwe zaidi ya matunda kwenye sayari. Pamoja
2/3 ya miti katika bustani ilipandwa katika karne ya kumi na saba, na umri wa zamani zaidi
miti yake ina umri wa miaka 430. Hata hivyo, wengi wanaendelea kuzaa matunda.
Lakini kutoweza kufa halisi si lazima kutafutwa katika nchi za mbali. Moja
Mti wa peari wenye umri wa miaka 300 hukua kwenye shamba la kibinafsi huko Krivoy Rog.
Inaaminika kuwa hata kabla ya tarehe rasmi ya kuanzishwa kwa jiji hilo, ilipandwa
walowezi wa kwanza katika maeneo haya ya Kiukreni. Umri halisi wa mmea.
Madaktari wa dendrologists wataruhusu uchunguzi kujianzisha, lakini imethibitishwa kwa njia isiyo ya moja kwa moja.
ukweli kwamba mwanzoni mwa karne ya XNUMX, Don Cossacks walitembelea mali hii
hasa kusherehekea kumbukumbu ya miaka 200 ya mti huo.
Sasa mduara wa shina lake ni mita 3,65, lakini mmea bado ni mara kwa mara
huzaa matunda, ingawa ilinusurika kugonga moja kwa moja katika miaka ya 20 ya karne iliyopita
umeme, ambao ulivunja sehemu ya shina (sehemu hii ilitumwa kwenye ghalani – ndani
kuni). Hata hivyo, tukio hilo liliimarisha tu kujiamini katika hali za dharura.
uhai wa mmea. Wakati sehemu iliyobaki ilichanua chemchemi inayofuata
miti, na wakati huo huo matawi yaliyokuwa ghalani yakachanua.
Peari kuni kwa ujumla ni taka kutuma kwa kuni, kwa sababu katika kukausha
sura, inaweza kuwa nyenzo ya thamani ya mapambo, kuchukua nafasi
beech au hata ebony. Kutokana na uwepo wa «jiwe
seli katika muundo, zinaweza kukatwa kwa mwelekeo tofauti bila hofu
migawanyiko. Ufundi mdogo wa ndani, vyombo vya muziki,
samani, watawala wa usanifu, kuki iliyochapishwa na bodi za gingerbread, sahani
na bakuli salama za kuosha vyombo. Baada ya usindikaji wa moto
Kwa mvuke, kuni za mti wa peari huwa giza, kupata tint nyekundu nyekundu.
Na baada ya kuzeeka kwa kawaida, inageuka kuwa amber nzuri ya giza.
rangi.
Majani ya peari pia ni ya kushangaza. Inaaminika sana kwamba hukua kwenye tawi.
kwa njia ambayo huongeza mwanga na unyevu.
Wanaita hata pembe ya karatasi moja kuhusiana na nyingine (135
digrii). Inapaswa kueleweka kuwa aina sawa ya jani la peari
haipo. Kulingana na aina mbalimbali, zinaweza kuwa ovoid, mviringo,
pande zote, ellipsoidal yenye kingo thabiti, kipembe, chenye kipembe na nyinginezo.
Misaada pia itakuwa tofauti sana (moja kwa moja, inaendelea, wavy, nk).
Sio chini ya ajabu kwamba huko Uropa, majani ya peari yamevuta sigara zaidi.
kabla ya kuonekana kwa tumbaku, ingawa hakuna mabaki ambayo yanathibitisha moja kwa moja haya yamenusurika.
Uchaguzi na uhifadhi
Wakati wa kununua pears kwenye duka au kwenye soko, unahitaji kuzingatia mwonekano,
harufu na wiani wa matunda. Haipaswi kuwa na uharibifu wa nje, dents kwenye ngozi.
na minyoo (minyoo mara kwa mara hupatikana kwenye peari za nyumba, ingawa
na mara chache kuliko tufaha). Ili kufahamu ubora na ukomavu, ni muhimu kushinikiza kidogo
juu ya matunda na harufu. Mimba kali sana bila harufu inaonyesha kuwa ni
matunda machanga. Na slack nyingi inaweza kuonyesha mwanzo wa mchakato.
kuoza. Walakini, katika kesi ya peari, ni bora kununua mbichi kuliko iliyoiva.
matunda.
Matunda magumu huiva kwa urahisi, hata ikiwa unayashikilia kwa wachache
siku kwa joto la kawaida (hakuna haja ya kuwaosha kabla). Lakini hii
mchakato unaweza kuharakishwa kwa kufunga pears na apples na / au ndizi
katika mfuko wa karatasi. “Majirani”, ambayo hutoa ethylene (gesi, pia inaitwa
homoni ya kukomaa «), tutashiriki na pears.
Matunda yaliyoiva ambayo ni laini kwa joto la kawaida yanaweza, kinyume chake, kuanza kuoza.
Ili kupunguza kasi ya mchakato huu, matunda huwekwa kwenye jokofu, kuongeza muda
maisha yake ya rafu ni siku 4-5. Siku moja zaidi inaweza kupatikana ikiwa mwanzo
giza peari kumwaga maji ya limao. Lakini kwa ujumla, pears huhifadhiwa vibaya,
na hata joto la chini halihifadhi matunda haya kutokana na kupoteza ubora.
China, ambayo kwa muda mrefu imekuwa kuchukuliwa kiongozi wa dunia obestridd katika uzalishaji na
muuzaji nje wa pear, anafadhili masomo mengi ya bidhaa hii,
kuelekezwa, miongoni mwa mambo mengine, kwa masuala ya uhifadhi bora wa sifa za thamani.
Kwa mfano, utafiti wa hivi karibuni uliofanywa kwenye pears zilizogandishwa ni mojawapo ya kazi zaidi
aina zilizosafirishwa nje, zilionyesha upotezaji wa ubora wa harufu ya matunda kwa muda mrefu
kufungia (hexylhexanoate ilipotea kabisa na maudhui ya aromatics 5 zaidi
vitu vilipungua kwa kiasi kikubwa). Utafiti huo huo uligundua kuongezeka kwa saturated
na kupunguzwa kwa asidi isiyojaa mafuta baada ya kufungia kwa muda mrefu..
Hivi karibuni, juhudi za wanasayansi wa China zimesababisha ugunduzi mwingine, makini zaidi
na tayari ni bidhaa ya kemikali, njia ya kurefusha maisha ya matunda yaliyotolewa kwenye mti. Ikiwa inasindika
Matunda ya melatonin ya 0,1 mm, kisha huhifadhiwa kwa +4 ° C na ukuaji
hupunguza kasi ya vijidudu na huongeza uwezo wa jumla wa antioxidant wa peari,
na huzuia upotezaji wa asidi ascorbic..
Ikiwa hitaji linatokea kwa muda mrefu iwezekanavyo (ndani ya miezi kadhaa)
kuokoa pears nyumbani, basi unaweza kuamua njia zifuatazo zilizothibitishwa
mbinu za wakulima wenye uzoefu:
- Chagua aina za msimu wa baridi na msimu wa baridi tu kuashiria.
- Kuondoa pears kutoka kwa mti katika hatua ya ukomavu wa kiufundi, bado ni ya kijani,
bila kusubiri waanguke. Wakati wa kuvuna kwa mkono, inawezekana kulinda matunda kutoka
makofi ya mitambo na kuweka shina intact. - Hifadhi katika vyumba vya kavu, vilivyo na hewa ya kutosha kwa joto la karibu 0-2
° C. Ikiwa unyevu ni wa juu sana (zaidi ya 80-85%), uondoe, pamoja na ziada.
Harufu itaruhusiwa na ndoo ya chokaa iliyoachwa kwenye hifadhi (basement, pishi).
Lima - Tenganisha pears kutoka kwa mboga na matunda mengine. Lakini matunda ya peari yenyewe hayapaswi
kugusa kwa nguvu. Kwa hiyo, huwekwa kwenye masanduku au masanduku.
na mashimo ya uingizaji hewa na nyunyiza kila safu na machujo ya mbao au mchanga. - Mara kwa mara, panga matunda yaliyokunjwa ili kukataa peari zilizoharibiwa.
Kabla ya kuweka matunda kwenye masanduku, mara nyingi huwekwa moja kwa moja chini.
kwa wiki 0,5-1, kufunika mazao na magazeti. Na kisha tu kila matunda hutiwa kavu
na kutumwa kwa sanduku. Wakati mwingine peari huhifadhiwa kwenye rafu za mbao, safu ya chini
ambayo huinuka kutoka ardhini kwa cm 15 na zaidi. Wakati huo huo, wao huwekwa na mabua.
juu.
Aina na kilimo.
Peari hupenda mwanga na joto. Katika maeneo yenye kivuli, mti hukua na kuzaa matunda.
mbaya, hivyo mara nyingi hupandwa katika sehemu za kusini, magharibi au kusini magharibi
yadi. Thermophilicity ya pears hadi hivi karibuni iliwasilisha matatizo fulani.
kwa ajili ya kilimo chake katika mikoa ya kaskazini, lakini kazi ya wafugaji ambao wameunda
kwa joto la chini, mahuluti yalifanya iwezekane kukuza mmea huu huko Siberia ya Magharibi,
katika Urals, na vile vile katika sehemu baridi ya kaskazini mashariki mwa Uchina.
Tofauti na mimea rahisi, isiyo na baridi, pears za kusini zina
mfumo wa mizizi ulioendelea wenye uwezo wa kupenya tabaka za kina za udongo, na kusababisha
wote ukubwa mkubwa wa mashimo ya kupanda na ubora wa udongo usio na kinamasi.
Hadi sasa, wafugaji wamezalisha karibu aina 3000 za pears. Baadhi
haya yaliibuka kama athari ya shughuli zingine za utafiti.
Kwa hivyo, kwa mfano, mtunza bustani wa Ufaransa Luis Bosca, alikuza aina ambayo ina jina lake,
kwa bahati mbaya, tu kupigana na magugu. Aina moja tu ya mimea ya mmea huu.
kuna 69, ingawa aina nyingi za mimea huwakilisha moja tu
ambayo Pyrus communis. Aina zifuatazo pia ni mali yake, ambayo ilifanya
5 bora ya ukadiriaji wetu wa “peari”:
- Bartlett. Peari ilianzishwa na mkulima Mwingereza mcha Mungu na mkarimu Williams Bon Chretien,
ambao walitumia mapato ya mauzo ya mbegu kwa ajili ya hisani na ujenzi
makanisa. Lakini nje ya nchi, aina hii inajulikana zaidi kwa jina la mfanyabiashara Bartlett.
Aina hii inachukuliwa kuwa tamu zaidi na yenye juisi zaidi ulimwenguni. Tangu karne ya XNUMX, kumekuwa na sheria
etiquette ya meza, kulingana na ambayo peari hii ilitumiwa tu iliyokatwa
sura, kwa sababu ilikuwa karibu haiwezekani kuuma ndani ya tunda zima bila kujitia madoa na juisi.
Katika migahawa, idadi kubwa ya napkins daima imekuwa ikitumiwa na peari ya Bartlett.
Baada ya muda, aina hii ikawa maarufu zaidi katika Amerika Kaskazini. Rangi
matunda yake yanaweza kutofautiana kutoka rangi ya njano hadi nyekundu, kulingana na
kuhusu hali ya kukua. Lakini kwa kuwa Wamarekani wengi wanafikiri ni kweli
pears ni matunda ya manjano na kijani kibichi, aina nyekundu za matunda ni za kawaida zaidi
katika mikahawa ambapo bei ya juu inaweza kutozwa kwa rangi “ya kigeni”. - Starkrimson. Pia ni peari yenye juisi sana, tamu na yenye harufu nzuri. Pata pamoja
Matunda ya tani nyekundu nyekundu hadi nyekundu nyeusi. Aina mbalimbali zilionekana nyuma katika miaka ya 50.
ya karne iliyopita, lakini bado haijapokea usambazaji mkubwa, baada ya kwenda kwenye soko
badala ya ladha ya gharama kubwa. Kawaida huagizwa kwa idadi ndogo.
ili kuuza kwa dola 10-15 kwa moja ya matunda hayo ya kikaboni. - Williams. Moja ya aina maarufu zaidi na maarufu, zilizotajwa kwa mara ya kwanza.
ambayo inarejelea mwaka wa 1770. Kwa hiyo jina lake lilikuwa tofauti kidogo
– “Williams Kristo”. Lakini peari hii ilifanywa kuwa maarufu na mtu mwingine na sawa
jina la ukoo: Richard Williams, ambaye aliitambulisha kwa shirika la London mnamo 1816
bustani. Miaka michache baadaye, aina mbalimbali zilianza kuenea katika Ulaya.
na kwa ulimwengu na sio bila sababu: massa yake tamu huyeyuka kinywani, na ladha ni tofauti
kivuli, kinachoitwa “noti ya Williams.” - “Duchess”. Neno hili limetafsiriwa kutoka Kifaransa kama “duchess.” Katika dunia
“Duchess” imejulikana kati ya bustani tangu 1845, na katika eneo la baada ya Soviet.
space, jina la aina hii lilionyeshwa kwenye lebo ya kinywaji baridi maarufu
peari yenye ladha na ilijulikana kwa watoto wote. Kwa massa tamu na yenye juisi
“Duchess” bado iko juu ya simu za rununu zinazojulikana zaidi ulimwenguni. - Forelle. Kukamilisha rating, «kinyume», kuna pear ngumu sana na ngumu
massa na chini katika sukari. Mara nyingi hutumiwa katika maduka ya keki.
bidhaa za kalori ya chini. Na sheria za baadhi ya majimbo bado
Ni marufuku kutumia matunda ya aina hii kama nyenzo za uzinduzi. Ndani
wakulima wanaiita “grenade ya kupigana.” Forelle ina ballistics bora
Makala: inaruka mbali, na kutokana na ugumu wake, inapopigwa, inaweza
kusababisha uharibifu mkubwa.
Ni ngumu hata kuorodhesha pears zote zinazovutia. Kuna, kwa mfano, matunda
hakuna mbegu ndani. Kama kanuni ya jumla, ni aina moja ya mimea ya pear
pears ambazo zinaweza kuzaa bila mbegu (kwa mfano, aina ya Mkutano).
Pia, hata katika hatua ya maua, miti kama hiyo hunyunyizwa na biostimulants.
uundaji wa matunda, ambayo hatimaye hukuruhusu kukuza peari ya ‘duka’ isiyo na shimo.
Vichocheo vya kemikali vinavyohusika katika hatua hii wakati wa kukomaa.
fetusi hupotea kabisa na bila ya kufuatilia.
