maelezo ya Jumla
Mayai ya ndege ya Guinea: ni bidhaa za lishe ambazo zina
cholesterol ya chini na mali ya hypoallergenic. Guinea ndege yai
umbo la peari, manjano-kahawia na mnene sana
makombora. Ndiyo maana ni rahisi kusafirisha na kuwepo.
uwezekano mdogo wa kupata salmonellosis. Mali yake ya manufaa
na uchangamfu wa mayai huhifadhiwa kwa muda mrefu (hadi miezi sita)
kwa joto la 0-10 ° C. Yai ya ndege ya Guinea ina uzito wa wastani kati ya 45 na 48 g.
Nchi za Ulaya hufuga ndege wengi kuliko kuku.
Historia na usambazaji katika ulimwengu
Guinea fowl ni moja ya aina ya kuku. Afrika ni nchi yao.
Ilikuwa kutoka hapo kwamba walienea ulimwenguni kote. Kwanza katika eneo
Ugiriki ya Kale na Roma, na kisha Wareno katika karne ya 15-XNUMX. kuwaleta
hadi Ulaya. Ndege huyu alipata jina lake nchini Urusi kutoka kwa neno “mfalme”,
kutoka ni katika mahakama ambapo walianza kukuzwa kwa mara ya kwanza kama mapambo.
Wapi kupata
Katika uuzaji wa bure wa mayai ya ndege wa Guinea, ni ngumu sana kupata gharama.
juu yake. Mayai ya ndege ya Guinea yanaweza kununuliwa katika maduka makubwa makubwa
$ 2-3 kwa vipande 10. Unaweza kuinunua kwa bei nafuu kidogo kutoka kwa mfugaji.
Maudhui ya kaloriki ya mayai ya ndege wa Guinea
Bidhaa ya lishe, 100 g ambayo ina 43 kcal tu.
Mayai haya si mafuta, lakini ni lishe kutokana na maudhui ya juu ya protini.
Thamani ya lishe kwa gramu 100:
Protini, g Mafuta, g Wanga, g Majivu, g Maji, g Maudhui ya kalori, kcal 12,8 0,5 0,7 1,1 70 43
Mali muhimu ya mayai ya ndege wa Guinea
Muundo na uwepo wa virutubisho
Mayai ya ndege ya Guinea yana thamani ya juu ya lishe. Zina
aina nyingi za vitamini (D,
E
vikundi B, PP),
madini (fosforasi,
football
chuma
potasiamu
na wengine) na asidi ya amino (lysine, methionine, glutamine, asparagine, cystine).
Yolk ni mkali wa kutosha (karibu machungwa) na ina
wenyewe carotenoids na provitamin A. Protini ya aina hii ya mayai ina
mali ya baktericidal.
Tumia kwa magonjwa
Mayai ya ndege ya Guinea ni nzuri kwa kutibu anemia ya upungufu wa madini ya chuma,
magonjwa na pathologies ya mfumo mkuu wa neva na wa pembeni,
magonjwa ya macho, mabadiliko ya tumbo na matumbo, katika kesi ya
Michakato ya kimetaboliki ambayo inajidhihirisha wenyewe kwa namna ya acne kwenye mwili.
Pia wameagizwa kwa mama wajawazito na wanaonyonyesha. Ikiwa una mzio
kwa aina zingine
mayai, basi wanaweza kubadilishwa na cesarin. Hasa inahusika
niños
Maganda ya Mayai ya Guinea
Sio chini ya kipekee na muhimu kuliko yolk au nyeupe. Ina
kiasi kikubwa cha kalsiamu iliyochukuliwa kwa urahisi na vipengele vingine 26 hivi.
Miongoni mwao: fluorine, shaba, chuma, molybdenum, manganese, sulfuri, fosforasi,
silicon, zinki, nk. Ikilinganishwa na kalsiamu ya syntetisk
katika vidonge, kalsiamu kwenye ganda la yai ni asili ya kikaboni,
kwa hiyo, karibu 100% inafyonzwa. Ubora wa shell hutegemea kabisa
ya lishe ya ndege, kamili zaidi ni, denser shell
na zaidi kufuatilia vipengele katika muundo wake. Ili kuandaa poda
ya maganda ya mayai, ganda lazima kusafishwa kabisa ya protini
na chemsha katika maji mawili kwa dakika 5. Kisha kausha na kusaga
kwenye grinder ya kahawa. Poda inapaswa kuchukuliwa kwa 1 tsp. kunywa kila siku
maji
Tumia katika cosmetology
Mayai ya ndege ya Guinea ni mazuri kwa kutengeneza vinyago vya uso, mwili na nywele.
Ili kusafisha pores na kuondoa mwanga wa mafuta, tumia mask
yolk na oatmeal. Viungo vinachanganywa ili kuunda kioevu.
misa na kuomba kwa uso kwa dakika 15. Badala ya unga, unaweza kutumia
udongo wa vipodozi. Osha mask na maji ya joto.
Mask ya mtindi itasaidia kudumisha uimara wa ngozi kwa mwili wote.
(100 g), kioevu vitamini E (matone 3-4) na mayai. Piga kila kitu vizuri
na mchanganyiko, tumia na harakati za massage kwenye mwili wote na uiruhusu kutenda
Dakika 20. Ili kuzuia mask kutoka kukauka haraka, unaweza kufunika kifuniko
kifuniko cha plastiki. Baada ya muda uliotakiwa kupita,
kuoga joto. Kwa nywele, unaweza kufanya kuimarisha-laini.
mask ya kijani-msingi
vitunguu (kijiko 1 cha uji), yolk na asali
(Kijiko 1. L.). Kata vitunguu ndani ya uji na mchanganyiko na kuchanganya na wengine
vipengele. Omba mask sawasawa kwenye nywele na uondoke chini
kitambaa cha plastiki na kitambaa cha joto kwa saa. Kisha suuza nywele na
shampoo katika maji baridi. Masks ya yai haiwezi kuondolewa kutoka kwa nywele
chini ya maji ya moto. Hii itasababisha yai kuinama na mabaki yake
inaweza kushikamana na nywele. Matokeo yake, kusafisha nywele itakuwa ya kutosha.
DURO
Matumizi na nuances ya jikoni
Unaweza kula mayai ya ndege ya guinea kwa namna yoyote (mbichi, kuchemsha,
kukaanga), pamoja na viungo katika utayarishaji wa anuwai
sahani: keki, desserts, michuzi, saladi na wengine. Kutokana na nene
Maganda ya mayai ya ndege ya Guinea huchemshwa kwa muda mrefu zaidi kuliko mayai ya kuku.
Kwa hivyo zile zilizochemshwa zinahitaji kupikwa kwa dakika 3-4 na kuchemshwa kwa dakika 7-10.
Mayai yaliyopikwa kwa njia ya kwanza ni bora kufyonzwa. Wao ni
usifunge na kwa hiyo mara nyingi huwekwa ili kurejesha nguvu kwa watu
baada ya upasuaji, haswa baada ya upasuaji wa tumbo
(kwa mfano, sehemu ya upasuaji).
Mali hatari ya mayai ya ndege wa Guinea
Mayai ya ndege ya Guinea ni kinyume chake katika kesi ya kutovumilia kwa mtu binafsi.
mayai. Haupaswi pia kuwapa watoto siku ya kwanza baada ya chanjo.
kwani kunaweza kuwa na athari za mzio dhidi ya asili ya kinga iliyopunguzwa.
Katika kesi ya ukiukwaji wa digestibility ya protini, sio thamani yake, kuna mayai ya ndege ya Guinea kwa watu.
na magonjwa ya figo na ini.
Katika video yetu, hadithi kuhusu “Ndege wa Tsar” na kulinganisha
mayai ya kuku na ndege wa Guinea. Mbali na maelezo ya aina na aina, juu ya
sifa za utamaduni, sura na ukubwa wa mayai, pamoja na wengine wengi
mambo ya kuvutia na ya kuelimisha kuhusu hili, ambayo bado hayajaenea sana
ndani yetu ndege.
