maelezo ya Jumla
Kumquat (ya nyangumi. machungwa ya dhahabu) – Machungwa ya manjano
matunda ya kitropiki ya familia ya machungwa ya mmea wa kijani kibichi kila wakati. Hii
matunda yana majina mengine: kinkan na fortunella. Kumquat ya nje
inaonekana kama chungwa ndogo sana ya mviringo.
Inafikia urefu wa 5 cm na upana wa 4 cm.
matunda huenda kabisa na peel. Ladha ya matunda ni sawa na
agria ya mandarin,
lakini wakati huo huo ukoko una ladha tamu na siki. Nchi ya Kumquat
Ni sehemu ya kusini ya Uchina.
Kutajwa kwa kwanza kwa fasihi ya kumquat kulianza karne ya XNUMX. nchini China.
Matunda yalifika Ulaya kutokana na mtaalam wa mimea wa Kiingereza Robert Fortune,
ambayo iliwaongoza kwenye Maonyesho ya Kila mwaka ya Kitamaduni ya Bustani ya London
mwaka wa 1846. Mwanzoni, matunda yalihusishwa na jamii ya machungwa, hata hivyo
mnamo 1915 walijitenga na kuwa jenasi tofauti: fortunella.
Mashamba ya kumquat kwa ajili ya kuuza nje yapo ndani
Asia ya Kusini-mashariki, Uchina, Japan, Ugiriki na maeneo ya kusini
USA Kuna aina kadhaa za kumquat: Hong Kong, Malay,
marumi, meiva, nagami y fushi.
Chagua na uhifadhi kukwat
Wakati wa kununua kumquat, unahitaji kulipa kipaumbele kwa nje yake.
mtazamo. Peel lazima iwe na rangi ya machungwa ya kina, iwe shiny,
laini na huru kutokana na uharibifu unaoonekana wa mitambo, matangazo ya giza na nyufa.
Pia, matunda yanapaswa kuwa laini. Ulaini mwingi unaweza
Zinaonyesha matunda yaliyoiva na uimara, juu ya kutokomaa.
Hifadhi kumquat kwenye jokofu kwenye droo ya matunda na
mboga kwa wiki tatu. Lakini kabla ya hayo, matunda lazima yawe makini
suuza uchafu na kavu ili hakuna
sio tone la unyevu. Ikiwa matunda yote au matunda yaliyosindikwa yamesafishwa
kwenye jokofu kwa joto la -15 hadi -19 ° C, basi ni muhimu
Dutu zinaweza kuhifadhiwa hadi miezi sita.
Tumia jikoni
Kumquat hutumiwa sana katika kupikia. Katika hali nyingi,
kuliwa mbichi na kutumika kupamba sahani: saladi,
sandwichi, sandwichi za buffet, visa, divai ya mulled na kama
vitafunio kwa vinywaji vikali vya pombe. Katika matibabu ya joto
Sahani za Kumquat hutumiwa kutengeneza michuzi tamu na siki.
kwa mboga na nyama, kwa nyama iliyooka au samaki, na
kwa ajili ya maandalizi ya desserts: matunda ya pipi, jamu, juisi, curd-yogurt
kitoweo, nk.
Mali muhimu ya kumquat
Muundo na uwepo wa virutubisho
Kumquat safi ina (katika g 100):
kalori 71 kcal
Vitamini C 43,9 Potasiamu, Vitamini K 186
B4 8,4 Calcium, Vitamini Ca 62
B3
0,429
Magnesiamu, Mg
20
Vitamini B5
0,208
Mechi,
P 19 Vitamini E 0,15 Sodiamu,
Kwa 10
Utungaji kamili
Kumquat ina seti tofauti za vitamini.
(KUTOKA,
Ah
E
V1,
V2,
V3,
B5, B6),
madini (kalsiamu,
potasiamu
chuma
shaba,
magnesium
sodiamu,
Fosforo
zinki),
asidi ya mafuta na mafuta muhimu. Mkusanyiko mkubwa wa vitamini C
Kumquat ya matunda inafanya kuwa muhimu kuboresha kinga.
na upinzani wa jumla wa mwili kwa virusi na bakteria.
Mali muhimu na ya dawa
Kutokana na maudhui ya fiber, pectini na enzymes asili
matunda hutumiwa kurekebisha njia ya utumbo, kuzuia gastritis
na vidonda. Kwa upendeleo
kumquat pia hufanya kazi kwenye mfumo wa neva. Watu wanaotumia hii
matunda, huwa chini ya unyogovu, kuwashwa, woga,
Mkazo wa kudumu Husaidia kuongeza unyeti wa kihisia,
ondoa kutojali, toa nguvu kwa shughuli za nguvu, na sio
kuwepo passiv.
Matunda hutumiwa katika vita dhidi ya vimelea na fungi. Antifungal
Mali ya kumquat ni kwa sababu ya uwepo wa furakumarin katika muundo wake.
Ni dutu hii ambayo husaidia kupambana na maambukizi ya uchochezi na ya kuambukiza.
magonjwa.
Katika dawa za mashariki, husk kavu ya kumquat hutumiwa kutibu
homa, mafua,
pua ya kukimbia na kikohozi. Kwa hili, inhalations hufanywa na crusts kufafanua.
Mara 2-3 kwa siku. Njia hii ya kutumia kumquat inaruhusu
Mafuta muhimu hutolewa kwa uhuru na kufyonzwa hadi kiwango cha juu na membrane ya mucous.
kinywa.
Bidhaa ya chakula
Kumquat ni moja ya vyakula vya lishe ambavyo vinachangia kuvunjika.
na kuondoa cholesterol mbaya, kusafisha mwili wa sumu;
radionuclides na metali nzito. Safisha mishipa ya damu kutoka kwa bandia za mafuta.
ambayo hutokea katika mchakato wa matumizi ya utaratibu wa kumquat,
ni kuzuia bora ya viharusi, mashambulizi ya moyo na atherosclerosis.
Mali ya hatari ya kumquat
Matumizi ya kumquat haipendekezi kwa watu wanaosumbuliwa na ongezeko
kiungulia au ugonjwa wa figo, kwani inaweza kusababisha
kuzidisha kwa magonjwa haya.
Pia, haifai wakati wa ujauzito na lactation, kama inavyoweza
kusababisha mzio kwa mtoto.
Unaweza kuona jinsi kumquats hupandwa katika greenhouses. Ndogo
misitu imefunikwa kabisa na hutawanya wa matunda ya machungwa mkali. Wao ni
sawa na clementines na mandarins, ambazo pia zinawakilishwa
kwenye video
