Mashamba ya nyuki katika mikoa mbalimbali ya Urusi hutoa aina kadhaa za asali kutoka kwa nekta ya mimea ya maua na miti. Moja ya aina za kawaida zilizovunwa kutoka kwa apiaries kubwa zaidi ni asali ya buckwheat. Wapenzi wengi wa bidhaa za nyuki wanajua muonekano wao, ladha na mali muhimu. Aina hii inauzwa karibu na maonyesho yote.
Vipengele vya tabia ya asali ya buckwheat.
Apiaries nyingi hutumia nafaka kila mwaka kama chanzo cha kukusanya nekta kwa nyuki kutokana na uzalishaji wake wa juu. Wakati wa maua ya buckwheat, kutoka muongo uliopita wa Juni hadi mwanzo wa Agosti, unaweza kupata zaidi ya kilo 1 ya asali ya ubora wa juu kwenye hekta 200 za ardhi. Baada ya uchavushaji na wadudu, mimea hutoa mazao mengi zaidi.
rangi
Bidhaa zilizopatikana kutoka nectar buckwheat kwa urahisi tofauti na aina nyingine ya asali na glossy yao hudhurungi na dhahabu au rangi nyekundu tinge. Inaweza kuwa karibu nyeusi mwanzoni, lakini hatua kwa hatua huisha. Unga mnene unafanana na rangi ya chokoleti ya maziwa.
Muundo na maudhui ya kaloriki ya asali ya buckwheat.
Muundo wa bidhaa za nyuki huchanganya vitu vilivyomo kwenye nekta ya maua na enzymes zilizoongezwa na wadudu wakati wa usindikaji.
Maji daima yapo katika asali mpya ya buckwheat kutoka kwenye sega.
Muhimu!
Kabla ya fuwele, kioevu kinawakilisha takriban 20% ya kiasi cha bidhaa. Wengine ni wanga rahisi: glucose na fructose, maltose kidogo. Asali ya kijani ina kiasi kikubwa cha sucrose.
Aina ya Buckwheat ina vifaa zaidi ya 200, ambavyo vimegawanywa katika vikundi 2:
- Misombo ya kikaboni, ikiwa ni pamoja na protini na vitamini (choline, nicotinamide, asidi ascorbic).
- Mambo ya kemikali ya madini: potasiamu, fosforasi, boroni, zinki, chuma, manganese, shaba.
Kwa mujibu wa maudhui ya kaloriki, asali ya buckwheat sio duni kwa aina nyingine. Kutokana na kiasi kikubwa cha wanga, thamani ya nishati ya 100 g ya bidhaa ni karibu 300 kcal.
ladha
Unga mtamu uliopakiwa kwenye vyombo hatua kwa hatua huanza kuwa mzito. Lakini mali ya asali ya Buckwheat haibadilika. Baada ya ugumu, huhifadhi ladha tamu, chungu kidogo na harufu nzuri. Upekee wa aina hii ni hisia kidogo ya kuungua ya mucosa ya kinywa inayosababishwa na hilo, hisia ya kutetemeka kwenye koo.
Wakati crystallizes
Bidhaa safi ya ufugaji nyuki ni ya uwazi, ya homogeneous, kioevu kabisa. Lakini baada ya wiki 4-5, huangaza, inakuwa slimy. Nafaka nyingi huonekana ndani ya molekuli laini, nyembamba. Asali ya kijani kibichi iliyo na sucrose ya juu huwa ngumu haraka, katika takriban wiki 3. Fuwele zinaweza kufutwa kwa kupokanzwa misa katika umwagaji wa maji.
Mali muhimu ya asali ya buckwheat.
Mbali na ukweli kwamba bidhaa ya nyuki tamu inaweza kutumika kama mbadala wa sukari na chanzo cha nishati, huimarisha kinga ya binadamu na kujaza akiba ya mwili ya vitamini na madini muhimu.
Sifa kadhaa muhimu za asali ya Buckwheat hufanya kuwa dawa maarufu ya jadi:
- disinfection, kuondolewa kwa bakteria na virusi;
- kuongeza nguvu ya kuta za mishipa ya damu;
- normalization ya shinikizo la damu;
- ongezeko la kiwango cha hemoglobin, idadi ya seli nyekundu za damu;
- marejesho ya uharibifu wa ngozi, utando wa mucous.
Vipengele husaidia kuboresha utendaji wa mifumo ya utumbo na moyo. Chini ya ushawishi wa asidi ya amino, michakato ya metabolic, mgawanyiko na excretion ya vitu hatari ni kasi.
Muhimu!
Asali ya nekta ya Buckwheat ina athari ya manufaa kwa hali ya mfumo wa neva, na kuifanya kuwa sugu zaidi kwa matatizo na matatizo ya akili. Matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa iliyofanywa na nyuki huboresha usingizi na ustawi.
Mali muhimu ya asali ya buckwheat haipunguzi baada ya fuwele, kuhifadhi kwa muda mrefu. Inapotumiwa nje na ndani, inafyonzwa kwa urahisi.
Kwa wanaume
Bidhaa za nyuki hutumiwa mara nyingi katika kutibu magonjwa ya viungo vya kiume vya genitourinary. Asali ni ya manufaa katika kupambana na kuvimba, hurekebisha mzunguko wa damu, na kurejesha shughuli za ngono. Inaboresha rutuba kwa kuboresha ubora wa mbegu.
Utamu unaweza kuliwa na wanariadha kwa utaratibu ili kurejesha nguvu za mwili baada ya kujitahidi sana kwa kimwili, kuboresha misuli ya moyo na mapafu, na kuboresha afya.
Kwa wanawake
Amino asidi katika asali kuamsha outflow ya damu kutoka sehemu za siri, kuondoa msongamano katika eneo pelvic, uvimbe wa uzazi. Dawa ya tamu inapendekezwa wakati wa ongezeko la homoni; Mbali na athari yake ya kutuliza, hurekebisha kazi ya tezi za endocrine.
Asali ya Buckwheat huleta faida dhahiri zaidi kwa wanawake inapotumiwa nje kama sehemu ya bidhaa za mapambo na matibabu. Ina athari ya manufaa kwenye ngozi, misumari, nywele, hupunguza makosa na hupunguza uvimbe wa tishu.
Je, hutumiwa kwa magonjwa gani?
Uwepo wa vipengele na mali kusababisha kifo cha microorganisms hatari, inakuwezesha kutibu michakato ya uchochezi, magonjwa ya kuambukiza, matatizo ambayo yameanza na bidhaa za nyuki.
Faida za asali ya buckwheat imethibitishwa kwa karibu mifumo yote ya mwili. Msaada wa vipengele vyake vya kazi itakuwa muhimu kuponya magonjwa yafuatayo:
- upungufu wa damu, upungufu wa vitamini wa msimu;
- matatizo ya kimetaboliki;
- malfunction ya moyo, figo;
- matatizo na mishipa ya damu (kukonda kwa kuta, kupungua kwa lumen);
- shinikizo la damu;
- magonjwa ya njia ya upumuaji, mfumo wa genitourinary;
- kuvimba kwa utando wa mucous wa tumbo na matumbo;
- kutokwa damu kwa ndani.
Mafuta ya asali na balms huponya majeraha, kuchoma, baridi ya tishu.
Muhimu!
Kalori yenye lishe inayotolewa kutoka kwenye sega la asali husaidia kupona baada ya upasuaji na kuharakisha kupona.
Wakati wa matibabu, inashauriwa si kuchukua nafasi ya asali kwa madawa yaliyowekwa na daktari na kuchunguza kiasi. Faida kubwa hupatikana kwa matumizi magumu ya madawa ya kulevya.
Mapishi ya dawa za jadi na asali ya buckwheat.
Kwa madhumuni ya kuzuia, inatosha kuchukua 8 hadi 10 g ya bidhaa ya nyuki tamu kwa siku kwa miezi 2 kwenye tumbo tupu na baada ya chakula. Sehemu ya asali huyeyuka kinywani mwako au huyeyuka kwenye glasi 1 ya maji yasiyo ya moto na hulewa. Ikiwa utafanya hivi usiku, hatua kwa hatua usingizi utakuwa na nguvu. Kuchukua bidhaa asubuhi itaboresha digestion na hali ya ngozi.
Kwa homa na magonjwa ya kupumua.
Dawa inayojulikana ya watu itasaidia kuondoa hasira kwenye koo, kupunguza maumivu, kuacha kukohoa: 1 kioo cha maziwa ya joto na 30 g ya asali ya buckwheat. Mchanganyiko huo hunywa hadi mara 3 kwa siku. Unaweza kuongeza pinch ya soda ya kuoka, badala ya maziwa na maji.
Muhimu!
Ili kupunguza joto la mwili kwa maadili ya kawaida, infusion ya raspberries na asali imeandaliwa. Baada ya kuchukua dawa hiyo, inapaswa kufunikwa na blanketi, mkeka ili kuongeza jasho.
Kwanza, kwa dakika 20, mimina 30 g ya raspberries na glasi 1 ya maji ya moto, kisha chuja kioevu na kufuta 30 ml ya asali ndani yake. Badala ya matunda, jamu ya rasipberry, maua ya linden yaliyokatwa yanafaa.
Katika kesi ya magonjwa makubwa (bronchitis, pneumonia), changanya kilo 1 ya asali ya buckwheat, 200 ml ya mafuta ya mizeituni, pamoja na aloe kavu, maua ya linden na buds za birch (150-180 g kila katika fomu iliyovunjika) . Vipande vya Aloe huongezwa kwa bidhaa ya nyuki, moto katika umwagaji wa maji. Matawi na maua huchemshwa kwa muda wa dakika 2 katika glasi 2 za maji ya kunywa. Kisha mchanganyiko wote huchujwa na kumwaga kwenye chombo cha kawaida na mafuta. Wakala anapaswa kuchukuliwa kwa mdomo mara 3 kwa siku, 30 ml kila mmoja.
Prostatitis
Kwa kuvimba kwa kibofu cha kibofu, inashauriwa kunywa infusions ya dawa ya mimea kavu ya dawa: majani ya birch, ndizi, ostudnik na bearberry. 100 g ya mimea hutiwa ndani ya chombo ambacho huhifadhi joto, 500 ml ya maji ya moto hutiwa juu. Sahani zilizofungwa huondolewa kwa masaa 4-5 mahali pa giza. Asali kwa kiasi cha 100 g imechanganywa na infusion iliyopozwa na iliyochujwa. Nusu glasi ya kioevu muhimu inapaswa kunywa baada ya kula mara 3-4 kwa siku.
Na ugonjwa wa ini
Ukiukaji wa kimetaboliki ya seli, kuvimba na sumu ya chombo hiki muhimu husababisha madhara makubwa. Uingizaji wa asali na conifers hurejesha utendaji wa kawaida wa ini na gallbladder. Kilo 1 cha unga wa tamu na kiasi sawa cha sindano za pine, unahitaji kumwaga lita 2 za maji ya joto. Chombo kilichofungwa kinawekwa mahali pa joto bila upatikanaji wa jua kwa siku 3-5. Bidhaa ya kumaliza inachukuliwa mara 2 kwa siku, 30 ml.
Ili kuboresha kinga
Altai buckwheat asali na kuongeza ya kiasi kidogo cha kung’olewa apricots kavu kavu na zabibu, walnuts kung’olewa na hazelnuts itasaidia kuboresha afya na kuongeza upinzani wa mwili kwa maambukizi. Kabla ya mwanzo wa msimu wa baridi, kwa kuzuia, kuanza kuchukua 2 g ya mchanganyiko wa kitamu mara 3-30 kwa siku. Ili kuongeza athari, ongeza juisi ya limao nzima. Bana ya majani ya mint, mdalasini itafanya harufu nzuri zaidi.
Pamoja na kushindwa kwa moyo
Asali ya Buckwheat inaboresha mtiririko wa damu, huimarisha mishipa ya damu. Dawa muhimu ya kurejesha rhythm ya kawaida ya moyo hupatikana kutoka kwa blueberries, walnuts na zabibu. Berries zilizokunwa zimejumuishwa na vipande vya matunda, asali hutiwa kufunika mchanganyiko unaosababishwa nayo. Baada ya kila mlo, unahitaji kula 30 g ya dawa tamu.
Kwa upungufu wa damu
Kuongezeka kwa kiwango cha hemoglobini kunaweza kupatikana kwa kuteketeza kiasi kidogo cha bidhaa ya nyuki iliyofanywa kutoka kwa nekta ya buckwheat kila siku. Lakini ni muhimu zaidi kunywa infusion na viuno vya rose (100 g). Malighafi ya mboga hukandamizwa, hutiwa na maji moto kwa masaa 12. Kisha asali huongezwa kwenye chombo, na utungaji wa kumaliza unachukuliwa kabla ya chakula, 30 g kila mmoja.
shinikizo la damu
Kupanuka kwa lumen ya mishipa ya damu husaidia kupunguza shinikizo la damu. Mchanganyiko muhimu wa asali ya buckwheat, juisi ya limao na mboga (iliyopatikana kutoka kwa beets, radish nyeusi, karoti), iliyopunguzwa na maji, inafanya kazi vizuri katika mwelekeo huu. Misa inasisitizwa kwa masaa 48. Kozi ya matibabu ni miezi 2. Chukua 100 ml ya bidhaa kwa siku, ukigawanya sehemu katika sehemu 3. Mapumziko ya angalau siku 30 inahitajika kati ya kozi mbili.
Uthibitishaji
Ni salama kutumia asali ya buckwheat kwa mtu mwenye afya, na pia mbele ya magonjwa mengi ya muda mrefu. Jambo kuu ni kuchunguza upungufu wa kiwango cha juu cha kila siku: 150 ml kwa mtu mzima, 50 ml kwa mtoto au kijana. Mtoto hatakiwi kupewa utamu hadi umri wa miaka 2. Inashauriwa kutotumia mafuta ya asali kufungua majeraha, abscesses na kuvimba kwa kina.
Muhimu!
Dhibitisho kuu la uandikishaji ni mzio uliotambuliwa kwa bidhaa za nyuki, tabia ya kuonekana kwa diathesis. Sehemu ndogo inaweza kusababisha pua iliyojaa, kikohozi, macho ya maji, uwekundu, na ngozi kuwasha. Mmenyuko ni nguvu sana, hata uvimbe wa njia za hewa.
Madaktari pia wanashauri kutotumia bidhaa za asali katika kesi ya ugonjwa wa kisukari, hepatitis, pumu ya bronchial, thrombosis. Ni bora kujiepusha nao na kuhara, shinikizo la chini la damu, homa. Hata hivyo, watu wengi ambao hawakufuata makatazo haya hawakupata matokeo yoyote mabaya kutokana na kuyachukua.
Je, inawezekana kutumia asali ya buckwheat?
Aina fulani za wapenzi wa bidhaa tamu, licha ya faida wanazoleta, wanapaswa kuwa waangalifu kutumia asali kama nyongeza ya chakula, dawa. Matumizi ya kupita kiasi yanaweza kuwa na madhara kwa afya. Inafaa kujadili na daktari uwezekano wa matibabu na dawa za jadi.
Kulisha matiti
Vipengele vya lishe ya mama huingia kwenye maziwa anayozalisha na kisha ndani ya tumbo la mtoto. Kwa hiyo, ni muhimu kuahirisha matumizi ya asali mpaka wakati ambapo colic inakoma. Hadi mtoto akiwa na umri wa miezi 3 hadi 5, kuna uwezekano kwamba vitu vyenye kazi husababisha upele wa mzio, maumivu ya tumbo na matatizo ya kinyesi.
Mara tu mfumo wa mmeng’enyo wa mtoto unapokomaa, mama mwenye uuguzi anaweza kuingiza bidhaa za nyuki hatua kwa hatua kwenye lishe yake, kuanzia 5-10 g kwa siku.
Katika ujauzito
Kwa kutarajia kuzaliwa kwa mtoto, wanawake wengi hutumia dawa za jadi kutibu magonjwa mbalimbali. Moja ya dawa za asili zinazopatikana kwa urahisi ni asali. Mbali na kusaidia katika vita dhidi ya maambukizi, kuzuia baridi, hutoa mwili kwa vitamini na madini muhimu, huongeza kiasi cha seli nyekundu za damu katika damu na kuboresha usingizi.
Muhimu!
Wakati wa ujauzito, inaruhusiwa kutumia asali, ikiwa hakuna contraindications. Kiwango cha viungo kilichoonyeshwa kwenye mapishi lazima zizingatiwe.
Lakini unapogunduliwa na ugonjwa wa kisukari wa ujauzito, ni bora kukataa kutumia pipi kwa miezi michache ijayo.
Na kongosho, cholecystitis na gastritis.
Asali ya Buckwheat ni ya manufaa kwa magonjwa ya muda mrefu ya njia ya utumbo. Husaidia kuondoa maambukizi, kurejesha maeneo yaliyoharibiwa ya utando wa mucous. Hata hivyo, kuongezeka kwa michakato ya uchochezi inaaminika kuwa sababu ya kuacha kwa muda kuchukua bidhaa za nyuki, kwa kutumia madawa ya kulevya tu kutoka kwa maduka ya dawa.
Na ugonjwa wa kisukari
Kiasi kilichopunguzwa cha wanga, maudhui ya vitu muhimu ni nini asali ya buckwheat ni muhimu kwa mwili. Kubadilisha sukari na pipi nyingine mara nyingi hupendekezwa kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari. Madaktari wana mapendekezo kinyume: kuwatenga kabisa kutoka kwenye orodha ya vyakula vyenye wanga ambavyo vinaweza kuongeza viwango vya glucose.
Asali ya Buckwheat kwa kupoteza uzito
Kuzingatia lishe ya lishe haizuii kuingizwa kwa aina tofauti za unga tamu kwenye menyu, ambayo ni rahisi kuyeyuka. Amino asidi kuamsha kimetaboliki, kuondoa chembe kutoka kwa vyakula vya kusindika. Ikiwa unataka kupoteza uzito, ni bora kula pipi zenye afya kwa kiasi kidogo kabla ya chakula cha mchana, usisahau kuhusu shughuli za kimwili zinazowezekana.
Matumizi ya asali ya buckwheat katika cosmetology
Imejulikana kwa muda mrefu kuwa tiba nyingi muhimu zinazoponya maeneo yaliyoathirika ya ngozi zinaweza kutumika kwa maji na kuondoa kasoro ndogo. Kwa hiyo, asali huongezwa kwa creams, marashi, balms, masks, mchanganyiko wa wraps hufanywa kwa msingi wake.
Athari baada ya kutumia vipodozi vyenye harufu nzuri:
- wrinkles laini;
- kurudi kwa elasticity kwa ngozi ya kuzeeka;
- uboreshaji wa mtiririko wa damu ya capillary, kuondoa edema;
- blekning ya matangazo ya umri;
- kusafisha pores kuziba, kuponya kuvimba.
Usitumie vipodozi vya asali kwa uso, mikono, nywele kwa watu wenye mzio wa vipengele vyake. Vinginevyo, badala ya matokeo yanayotarajiwa, unaweza kupata kuwasha, kuwasha, upele.
Masks ya uso
Vipodozi vinafanywa kutoka kwa asali ya kioevu (safi au kuyeyuka katika umwagaji wa maji). Pimples ndogo zinaweza kuharibu uso wa ngozi.
Kwa mchanganyiko wa virutubisho, utahitaji 50 ml ya bidhaa ya nyuki, juisi ya limao nzima na yai mbichi ya kuku. Mask hutumiwa kwa uso, kuosha baada ya dakika 15-20. Pia yanafaa kwa eneo la shingo, cleavage. Badala ya limao na yai, inaruhusiwa kuchukua 50 ml ya juisi ya tango na kuweka unga kwa nusu saa. Utaratibu unarudiwa kila siku 3-4.
Kusafisha ngozi hufanywa na exfoliant iliyopatikana kwa kuongeza 5 g ya kahawa ya ardhi kwa 100 g ya asali ya buckwheat. Cream iliyofanywa kutoka kwa bidhaa ya nyuki iliyochapwa na mafuta ya nazi (uwiano wa 3: 1) ina athari sawa. Bidhaa hizo huoshwa kati ya dakika 5 na 10 baada ya maombi.
Masks ya nywele
Mchanganyiko wa asali na vitunguu hupambana na mba. Ikiwa ngozi ya kichwa ni nyembamba sana, unahitaji kusugua vitunguu (1 pc.), Ongeza 60 ml ya asali ya kioevu, mimina vipengele vyote viwili na mafuta. Bidhaa hiyo hutumiwa kulainisha mizizi ya nywele, kushikilia kwa dakika 20-25, na suuza vizuri chini ya maji ya joto ya maji.
Katika hatua ya awali, mask ya 60 ml ya asali ya buckwheat na yai 1 ya yai inaweza kuacha mchakato wa kupiga. Baada ya kuosha, mchanganyiko husambazwa kutoka mizizi hadi mwisho wa nywele, kuvaa kofia ya kuoga na kuvikwa kitambaa. Dawa huchukua dakika 30 kutenda. Kisha kichwa lazima kioshwe tena.
Mafuta ya mikono
Ili kulainisha, laini ngozi nyuma ya mitende, tumia mchanganyiko wa 90 ml ya glycerini, 20 ml ya asali ya buckwheat ya kioevu na kiasi sawa cha amonia. Viungo vyote hutiwa ndani ya chombo, kuongeza 30 ml ya maji. Mafuta haya yatafaidika mikono yako na matumizi ya kila siku.
Jinsi ya kutofautisha halisi kutoka kwa asali bandia ya buckwheat
Haupaswi kununua bidhaa kutoka kwa apiaries ambazo hazijathibitishwa bila kukagua hati. Kwenye soko, unaweza kupata bidhaa ambazo wadudu wamezalisha kutoka kwa nekta ya mimea iliyotiwa kemikali au kutoka kwa sharubati ya sukari.
Wapenzi wa bidhaa za nyuki kwa kuonekana na ladha wanaelewa ni aina gani ambayo muuzaji hutoa. Wanajua njia nyingi, kwa mfano, jinsi ya kuamua asili ya asali ya buckwheat. Wanaoanza watahitaji vidokezo kadhaa.
Muhimu!
Povu nyeupe juu ya uso wa unga wa tamu inaashiria fermentation yake. Kutokuwepo kwa harufu iliyotamkwa, ladha ya uchungu inaonyesha kuwa bidhaa haipatikani kutoka kwa nekta ya buckwheat.
Ukweli kwamba asali haina sukari bado sio kiashiria cha ubichi; Inaweza kuwa moto maalum ili kufuta nafaka. Wakati wa fuwele, bidhaa ya ubora wa juu inabakia homogeneous, haina stratify.
Ili kuiga rangi ya hudhurungi, harufu nzuri, muundo wa chembe ndogo, dyes na viongeza vingine (molasses, unga) mara nyingi huongezwa kwenye unga wa asali. Uchafu ndani ya nyumba hupatikana kupitia athari rahisi za kemikali. Kwa mfano, ishara ya uwepo wa wanga ni rangi ya bluu ya ndani ya matone 2-3 ya iodini, na kuwepo kwa chembe za chaki ni kutolewa kwa povu kutoka kwa kuongeza asidi asetiki.
Asali halisi bila viungio haitoi nguo nyeupe, haiingii kwenye karatasi, haifanyi mvua inapoyeyuka katika maji.
Hifadhi ya asali ya Buckwheat
Bidhaa haipoteza mali zake za manufaa kwa angalau mwaka 1 tangu tarehe ya kuondolewa kwa asali. Ni muhimu kuchagua chombo bora kwa kuhifadhi na kuchunguza hali muhimu ili kuepuka uharibifu wa mapema.
Muhimu!
Usitumie vyombo vya chuma, ambavyo vitu vya asali vinaweza kuingia kwenye mmenyuko wa kemikali. Kioo, chombo cha kauri kinafaa.
Chombo kinafunikwa vizuri na kifuniko na kinachukuliwa mahali pa giza, kavu na baridi. Bidhaa hiyo inachukua kwa urahisi vinywaji na harufu, hivyo haiwezi kuhimili unyevu wa juu, ukaribu na vyakula vya harufu kali, kemikali za nyumbani. Misa iliyoimarishwa haipaswi kuwashwa kwa joto la juu kuliko 40 ° C, vinginevyo vitu vya kansa vitatolewa.
Asali ya Buckwheat ina rangi ya giza isiyo ya kawaida na inafaidika kwa afya na kuonekana kwa watu wanaoitumia. Hata watoto na wanawake wajawazito wanaweza kutumia bidhaa. Asali imetumika kwa muda mrefu katika dawa za watu, cosmetology, kupikia, na ina maoni mengi mazuri. Dawa hii tamu ya asili inapaswa kuwa katika kila nyumba.
