maelezo ya Jumla
Mbegu za malenge ni mbegu za mmea wa mitishamba wa jina moja,
kukua katika maeneo ya hali ya hewa ya kitropiki na ya joto.
Kwa ujumla, mbegu zote ni bapa kwa urefu wa cm 0,5-1,2, nyeupe na kijani kibichi
viini. Zinatumika kwa matumizi.
Nchi ya malenge na sahani zake kuu ni Amerika ya Kusini.
Katika nchi hii, mbegu za malenge zimetumika kwa muda mrefu pekee
kwa ajili ya maandalizi ya dawa mbalimbali zinazotoa
athari ya jumla ya kuimarisha mwili. Malenge
kulimwa kila mahali katika karibu kila nchi duniani. Kuongeza
utendaji, wafugaji wamezalisha zaidi ya 900 ya aina zao.
Kwa mbegu za malenge kitamu na za hali ya juu,
kuiondoa, suuza mabaki ya utando wa ndani na kavu
katika chumba cha joto, kavu au kwenye jua. Inahitajika kuhifadhi mbegu
kwenye chombo kavu kilichofungwa sana, lakini sio zaidi ya mwezi.
Maisha ya rafu yanaweza kupanuliwa hadi miezi miwili ikiwa mbegu zimewekwa.
kwenye friji
Mbegu za malenge zilizochomwa zina ladha sawa na karanga za kukaanga.
Mbegu za malenge zilizosafishwa hutumiwa kama nyongeza katika unga wa chachu
kupika mkate. Pia huongezwa kwa saladi zilizotengenezwa na mboga mboga na matunda,
sahani za aina mbalimbali za nyama.
Mali muhimu ya mbegu za malenge
Muundo na uwepo wa virutubisho
Mbegu mbichi za malenge zina (kwa g 100):
kalori 559 kcal
Vitamini
B4 63 Fosforasi,
Vitamini P1233
B3 4,987 Potase, K 809 Vitamin E 2,18 Magnesium, Mg 592 Vitamin C 1,9 Calcium, Ca 46 Vitamin B5 0,75 Hierro,
Fe 8,82
Utungaji kamili
Mbegu za malenge zina muundo mwingi wa vitamini na madini.
Ni pamoja na: vitamini (vikundi
B, A, C,
K,
D, E),
madini (kalsiamu,
seleniamu,
potasiamu
chuma
zinki, magnesiamu,
shaba,
manganese,
mechi),
amino asidi (glutamic, linolenic, argenini) na mboga za mafuta
asidi.
Mali muhimu na ya dawa
Mbegu za malenge hutumiwa na watu wanaofuata mboga,
chakula kibichi
na kufunga badala ya mafuta ya wanyama. Ya manufaa zaidi ni
mbegu ambazo hazijatibiwa kwa joto. Bora kabla
Watumie kukauka kwa siku kadhaa kwenye jua na kusafisha.
kabla tu ya kula.
Mbegu za malenge ni 32-52% iliyojaa mafuta ya malenge, ambayo yana
kiasi kikubwa cha zinki muhimu kwa afya na uzuri wa ngozi;
misumari na nywele, pamoja na kudumisha kinga, hasa katika vuli-spring
kipindi. Zinc pia huathiri kwa ufanisi utendaji wa mfumo wa uzazi.
wanaume na wanawake, normalizes uzalishaji wa homoni za ngono, ni
wakala wa kuzuia prostate na saratani ya shingo ya kizazi.
Mchanganyiko wa fosforasi na zinki huongeza motility ya manii na
ubora wa oocytes.
Kutoka upande wa mfumo wa moyo na mishipa, mbegu za malenge zina
athari ya manufaa juu ya utungaji wa damu, kusafisha mishipa ya damu kutoka kwa mafuta
plaques na elasticity yao, juu ya misuli ya moyo na viwango vya cholesterol.
Kwa kuongeza, nafaka za mbegu za kukaanga hurekebisha shinikizo la damu na kupunguza
kiwango cha sukari.
Dutu za mbegu za malenge zina athari nzuri juu ya utulivu.
kazi ya mfumo wa neva, inaboresha kumbukumbu na kasi ya kukariri habari.
Pia, mbegu zina athari nzuri kwenye njia ya utumbo.
Zinatumika kupunguza matukio ya kichefuchefu wakati wa kizunguzungu,
na kizunguzungu katika gari na toxicosis katika wanawake wajawazito. Na sugu
Kuvimbiwa inashauriwa kula mbegu kwa utaratibu.
Kula kiganja cha mbegu mbichi kila siku hulinda mwili
kutoka kwa vimelea hatari, ikiwa ni pamoja na minyoo, na pia kusaidia
Achana nazo. Dutu kuu ambayo ina athari mbaya juu ya kazi muhimu.
vimelea ni cucurbitin. Ni yeye ambaye ana athari ya kupooza.
kwenye mfumo wa neva wa minyoo, na kusababisha kifo chao. Mbegu zimewekwa
Madaktari wa magonjwa ya vimelea kwa wagonjwa wao badala ya dawa,
Kwa kuwa bidhaa hii haina sumu, haina hasira utando wa mucous, hasa
Misa haina vikwazo na vikwazo vya umri. Kwa ukombozi
ya minyoo inapaswa kuliwa ndani ya siku 3-5 asubuhi kwenye tumbo tupu
100 g ya mbegu na maji.
Kama dawa ya kuchoma, ugonjwa wa ngozi na
majeraha katika dawa za watu, gruel safi iliyosafishwa
Mbegu za malenge. Kwa sababu mbegu hii lazima iingizwe vizuri
chokaa, weka chachi, panda katika tabaka mbili na urekebishe mgonjwa
mahali. Katika saa moja, maumivu yataanza kupungua na jeraha litapona.
Mali hatari ya mbegu za malenge
Gastroenterologists haipendekeza kula mbegu za malenge kwa watu
wanaosumbuliwa na magonjwa ya njia ya utumbo katika fomu iliyosababishwa ikifuatana na
kuongezeka kwa asidi ya juisi ya tumbo, pamoja na aina mbalimbali
kizuizi cha matumbo.
Haupaswi kutumia mbegu kwa uvumilivu wa mtu binafsi.
malenge na bidhaa zake.
Kula mbegu nyingi za malenge kunaweza kusababisha vilio
michakato katika viungo, uharibifu wa jino kwa enamel ya jino na ongezeko
uzito wa mwili.
Unaweza kujifunza juu ya faida na hatari za mbegu za malenge kwenye video iliyopendekezwa.
