Pecan ni jamaa wa karibu wa walnut
walnuts, ladha sawa, lakini kokwa za walnut ni kidogo
laini na zabuni zaidi. Pecan ni mmea wa kukata
mti wa familia ya walnut hufikia
kutoka 25 hadi 40 m kwa urefu.
Sharti la kukomaa kwa aina hizi za karanga
ni uwepo wa hewa ya moto na yenye unyevunyevu katika majira ya joto, iliyoletwa
ya Ghuba ya Mexico. Mti huo una uwezo wa kuzaa matunda.
kwa miaka 300.
Walnut ni asili ya Amerika Kaskazini, ambapo ni hasa
Aliheshimiwa na makabila ya Wahindi. Bado wanatenda dhambi Marekani.
ni moja ya karanga zinazopendwa, keki hupikwa nayo,
mkate, biskuti, pia huongezwa kwa saladi na
Vyakula vya moto.
Walnuts ni bora kuliwa mara baada ya kumenya (bila
makombora huharibika haraka).
Faida za Walnuts
Walnut mbichi zina (kwa g 100):
kalori 691 kcal
Walnuts ni 70% ya mafuta, 11% ya protini,
14% ya sukari, hivyo walnuts inashauriwa wakati
uchovu na ukosefu wa hamu ya kula. Mafuta ya kula ya walnut,
kukumbusha harufu na ladha ya mizeituni.
Vitamini vya Pecan Continene A, B,
KUNA,
chuma, kalsiamu,
fosforasi, magnesiamu,
potasiamu, zinki.
Moja ya aina ya vitamini E ambayo ina
pecan nut, ina uwezo wa kuzuia ukuaji wa seli za saratani.
Hili ndilo hitimisho lililofikiwa na watafiti wa chuo kikuu.
Purdue huko Indiana. Dawa ya gamma-tocopherol imeonyeshwa
imetengenezwa chini ya hali ya maabara na iliyo na yaliyotajwa hapo juu
aina ya vitamini E, huua seli zilizo na ugonjwa;
kuwaacha wenye afya tu. Wanasayansi wanakusudia kutumia
huu ni ugunduzi wa matibabu ya saratani ya mapafu na tezi dume.
Pecan nut ni chanzo kikubwa cha asidi ya tannic, vitamini
MIMI; walnuts pia ina mali ya kuzuia saratani.
Ikiwa inatumiwa kwa kiasi kidogo, inaweza kupunguza viwango.
cholesterol. Walnuts ni kalori nyingi na polyunsaturated.
mafuta kuliko karanga zingine (70%), kwa hivyo unahitaji
tumia kwa kiasi (kijiko kimoja mara tano kwa siku) badala ya
vyakula vya mafuta, na sio pamoja nao.
Pecans hupendekezwa kwa upungufu wa vitamini, ukosefu wa
hamu ya kula, uchovu, anemia, inasimamia vizuri
kiwango cha testosterone katika damu na ina athari ya manufaa
mfumo wa uzazi.
Mali hatari ya pecans
Walnuts zilizosafishwa haziwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu, kama zilivyo
nyara – uchungu huonekana katika ladha ya karanga kama hizo.
Wakati wa kula walnuts, fikiria kipimo. Mwili unaweza kunyonya
si zaidi ya gramu 100 za walnuts kwa kuwahudumia. Ikiwa unakula zaidi basi
Matatizo ya utumbo yanaweza kuonekana. Kwa allergy na fetma.
ini, kama ilivyo kwa tabia ya kunona sana,
Inastahili kupunguza kabisa matumizi ya karanga.
Ni muhimu kupunguza kwa kiasi kikubwa kiasi cha walnuts katika chakula kwa ngozi.
magonjwa na tabia ya kuvimbiwa.
Wanawake wajawazito wanapaswa kutumia pecans kwa tahadhari. Muhimu
kiasi cha protini katika muundo wake kinaweza kusababisha mzio kwa mwanamke
na kusababisha kutovumilia kwa bidhaa hii kwa mtoto. Salama
kawaida ya karanga kwa wanawake wajawazito ni nafaka 2 mara tatu kwa wiki.
Walnuts ni vigumu kwa watoto kusaga. Madaktari wa watoto
Haipendekezi kuwalisha watoto chini ya miaka 3. Kutoa walnuts kwa mtoto
Inafaa kulipa kipaumbele kwa jinsi mwili wako utakavyoitikia.
Katika baadhi ya watoto, matunda haya husababisha mzio mkali, ikiwa ni pamoja na kuvuta.
