Watu “walionja” tikiti karibu miaka elfu 6 iliyopita, wakithamini ladha,
harufu na uwezo wa massa ya matunda kuzima kiu na kurejesha
nguvu. Baadaye, waganga waligundua sifa za matibabu za wengine.
sehemu za mmea: mbegu, maganda, majani na mizizi. Ila hata leo
uvumbuzi haukomi. Wanasayansi wa kisasa hupata uthibitisho
antioxidant mali ya melon, yatangaza uwezo wa miche ya mimea
katika mapambano dhidi ya ugonjwa wa kisukari, magonjwa ya moyo na mishipa na ngozi
patholojia.
Faida za kiafya za tikitimaji
Muundo na kalori.
Tikiti safi lina (katika g 100): .
kalori 34 kcal
Vitamini C 36,7 Potasiamu, Vitamini K 267
B4 7,6 Sodiamu,
Vitamini Na 16
B3 0,734 Fosforasi,
P 15 Vitamini E 0,05 Magnesiamu, Mg 12 Vitamini
B1 0,041 Calcium, Ca 9
Utungaji kamili
Jedwali lililotolewa kwa tikitimaji la asali linaonyesha hilo kwenye massa yake
ina anuwai ya vitamini na madini, lakini karibu
zote zinawasilishwa kwa kiasi kidogo kuhusiana na
kwa mahitaji ya kila siku yaliyopendekezwa -% RSP / 100 g. (Kwa zaidi
aina maarufu ya mimea – melon ya tikitimaji – viashiria
inaweza kutofautiana kidogo).
Katika orodha ya madini, yaliyomo zaidi ya potasiamu (karibu 10%
RSP). Lakini chuma, ambacho tikiti mara nyingi husifiwa, kwenye massa,
kama sheria, tu 0,17-0,21 mg / 100 g, ambayo inalingana na takriban
1,5-2% RDI (ingawa katika baadhi ya aina asilimia hii inaweza kufikia
7% CDR). Kuna vitamini C chache katika matunda (20-40% ya RDA), kuna
pia vitamini B1, B6, B9, PP (karibu 4% ya kipimo cha kila siku kilichopendekezwa). Melon anasimama nje
na maudhui ya beta-carotene (provitamin A) – hadi 40%
RSP. Asidi kadhaa za amino muhimu zinapatikana pia kwenye massa ya tikitimaji:
valine, histidine, leucine, lysine, isoleusini, nk. (1-2% RSP).
Mali ya dawa
Ingawa mali ya dawa ya sehemu mbalimbali za melon inajulikana
tangu nyakati za kale, sayansi ya kisasa pia imekuwa nia yao, kuangalia upya
kauli za madaktari wa kale.
Kwa hiyo, kwa mfano, kuna kazi kadhaa kwa wakati mmoja, ambayo
athari ya antitumor mali ya peel ya matunda, mbegu .
na mashina ya tikitimaji. Kiwanja cha Triterpenoid kilichotengwa na shina
mimea (cucurbitacin B) nchini China imekuwa ikijaribu kwa muda mrefu
tumia katika matibabu ya hepatitis
na hepatomas (hepatocellular carcinoma), na kazi mpya na cucurbitacin
B kuthibitisha ufanisi wake wa matibabu. .
Kwa antioxidant yake
mali, dondoo za tikiti pia zinaonyesha hatua ya kupambana na hemolytic,
yaani, utangulizi wake unaweza kuacha mtengano wa mapema
erythrocytes. . Imegunduliwa,
kwamba majimaji ya tikitimaji, yanapotumiwa mara kwa mara, yana mali ya kuzuia atherosclerotic
athari kwenye mishipa ya damu. Tafiti nyingi zimeandika uwezo huo
Dondoo za tikitimaji huzuia ongezeko lisilo la kawaida la viwango vya sukari.
katika damu, pamoja na kiwango cha lipoproteins na lipids. Na wote pamoja
Hii inafanya uwezekano wa kutumia dondoo kutoka sehemu za mmea hadi
kupunguza hali ya wagonjwa wenye magonjwa ya moyo na mishipa
na aina ya 2 ya kisukari mellitus.
ugonjwa wa kisukari
ugonjwa wa kisukari
kwa ujumla ni pamoja na katika orodha ya contraindications kwa ajili ya kuanzishwa kwa melon katika
chakula kutokana na sukari katika matunda, lakini kupima wanyama
ilionyesha kuwa utawala simulizi ya tikitimaji kwa panya feta
husababisha uboreshaji katika hali ya uchochezi inayohusishwa na mabadiliko
gut microbiota, na kisha – kuboresha udhibiti wa glycemic.
Na hii ina uwezo wa kuzuia maendeleo ya upinzani wa insulini.
na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. .
Utafiti mwingine uligundua kuwa nyongeza ya matunda
melon (haswa na maandalizi ya tarehe) ina hypoglycemia
ushawishi, kudhoofisha pathologies ya msingi ya misuli ya moyo katika wagonjwa wa kisukari
panya
Dondoo la jani la tikitimaji pia lina uwezekano wa kuwa na uwezo wa kuzuia
Huharibu mfumo wa neva na huzuia kuongezeka kwa idadi ya uharibifu wa utambuzi.
katika wanyama walio na ugonjwa wa kisukari mellitus (zaidi juu ya hii na ya awali
utafiti tazama hapa chini).
Ugonjwa wa moyo.
Mwishoni mwa karne iliyopita, tafiti zilionyesha kuwa dondoo la maji
tikitimaji lina uwezo wa kuzuia mshikamano wa chembe chembe, hivyo uwezekano
Kuzuia malezi ya vipande vya damu katika vyombo. .
Majaribio ya hivi karibuni ya panya yameonyesha kuwa kula
Mkusanyiko wa tikitimaji unaweza kuwa na faida za matibabu kuzuia
maendeleo ya hypertrophy ya myocardial na kuzuia fibrosis ya moyo.
.
Kwa sababu ya mali yake ya diuretiki, melon inaweza kutibiwa
kama dawa ya mitishamba kupunguza shinikizo la damu. Katika moja
Utafiti wa muhtasari ulibainisha dondoo la tikitimaji kuwa mojawapo ya dondoo zinazotia matumaini zaidi.
inazingatia maendeleo ya dawa za asili na diuretic
athari. .
Kuna ushahidi kwamba matumizi ya tikiti ina
athari ya sedative kwenye mfumo mkuu wa neva, dondoo
maganda ya tikitimaji yanaweza kuchochea kazi ya tezi .,
maandalizi pamoja na dondoo ya massa inapotumiwa nje
inaweza kutoa repigmentation salama kwa watu wenye vitiligo.
Wakati mwingine melon ni pamoja na katika mlo tata wa wagonjwa.
na upungufu wa damu,
bawasiri.
Tumia katika dawa
Kuna idadi ya maandalizi ya dondoo kwenye soko leo.
tikiti zilizo katika kundi la viongeza vya chakula. Watengenezaji wa nyongeza
weka bidhaa zake hasa kama dawa za kupunguza kisukari
dawa zinazosaidia kudumisha viwango vya kawaida vya sukari ya damu
kuhakikisha kimetaboliki sahihi ya sukari.
Madhara ya ziada ya matibabu ni pamoja na kupungua kwa
shinikizo la damu na athari ya antioxidant. Dawa kama hizo
mara nyingi hutengenezwa kutoka kwa tikitimaji chungu mwitu (Wild Bitter
Melon), lakini dondoo za tikitimaji pia hupatikana.
Katika dawa za watu
Dawa ya watu wa zamani (ambao machapisho yalitegemea
nadharia na mazoea ya matibabu yaliyoratibiwa ya kwanza) kuhusishwa
melon kwa bidhaa ambazo zinaweza kusafishwa kwa matumizi ya kawaida
viungo vya ndani, kulisha mwili na kueneza ubongo na unyevu. Shukrani kwa
homa ya manjano ilitibiwa na majimaji ya tikitimaji
na matone
ilisababisha hedhi yako kwa kuchelewa, kuongezeka kwa kiasi cha maziwa
katika wanawake wanaonyonyesha, edema imeondolewa
na kurejesha figo.
“Waganga wa mitishamba” maarufu wameagizwa kula massa ya tikiti ili kuboresha
hisia (kama dawa ya mfadhaiko), kwa shida za tumbo,
mshipi
kifua kikuu,
bawasiri,
rheumatism,
kushuka
Watu walitofautiana kimapokeo katika athari za kimatibabu za mashamba ya brashi.
na tikiti za aina tamu na zenye chumvi. Hutumika shamba tikiti
kuondokana na magonjwa mbalimbali na patholojia:
- Ili kuondokana na kifafa
kifafa, mshtuko wa kupooza (pamoja na uso);
tetanasi na maumivu ya kichwa. Pamoja na migraines
Juisi ya tikitimaji iliyotiwa mnene kwenye jua ilichanganywa ili kupunguza kifafa.
kwa maziwa ya wauguzi na kudungwa kwenye pua ya mgonjwa. Katika matibabu ya kifafa.
pia ilitumia juisi ya shamba iliyotiwa mnene iliyochanganywa na maziwa
tikiti, hata hivyo, kabla ya kuanzisha mchanganyiko, mwili unahitajika
Hakika. Mchanganyiko wa maziwa na juisi ya jani ilionekana kuwa yenye ufanisi zaidi.
au majani tu ya mmea. Maziwa mara nyingi yalibadilishwa (au kuongezwa)
amonia. - Kwa kuondolewa kwa bile (na kinyesi), mkojo na asidi ya mkojo.
(katika programu za matibabu ya gout). Athari ya choleretic na diuretic
kupatikana kwa kutumia juisi ya matunda (takriban gramu 1 kwa kila huduma).
Lakini kuongeza kipimo cha juisi hadi gramu 3 kwa siku tatu kunaweza
ilihusisha kufikia excretion ya bile kupitia kutapika. - Kwa matibabu ya homa na kuondoa dalili zao.
Waganga wa zamani waliamini kuwa juisi ya matunda hunywa ndani
fomu safi itapunguza pumzi fupi. Na ikiwa unachanganya
pamoja na mzeituni
mafuta na mchanganyiko huu wa kupaka shingo au palate, hii itasaidia
kuondokana na koo.
Tikiti hilo lisilo na sukari lilitumika kama dawa ya kutibu uvimbe wa macho. Na yeye
massa kavu na poda, iliyochanganywa na ngano
unga, madoa yaliyoondolewa, madoa ya umri na aina mbalimbali za ngozi
patholojia. Hata hivyo, pamoja na massa, katika dawa za watu kwa muda mrefu.
maganda ya melon, mbegu, maua, majani,
shina na mizizi.
- Corky Waganga wa kienyeji wenye maganda ya tikitimaji
hutumika kulainisha mwili ili kutoa mkojo,
na kichwa – kuondokana na kuvimba kwa ugonjwa wa meningitis.
Ilitumiwa kwa kula gramu 5-7 za crusts zilizopigwa
kuondoa mawe kwenye kibofu na figo. Na kuamilisha
Harakati ya kila siku ya kinyesi ilipendekezwa kula takriban
5-6 gramu ya ngozi ya shamba la melon, maji na wakala wa uponyaji
maji na asali. - Maua. Maua yaliyokaushwa ya mmea yalipigwa.
poda, ambayo kisha hunyunyizwa na lichen.
Kuondoa magonjwa mbalimbali ya ngozi, warts, blemishes;
kuwasha, asali, divai au siki iliongezwa kwa unga wa maua. Mara nyingine
Unga wa maua ulipambana na maumivu kwenye viungo vyake. - Mbegu Katika dawa za jadi, iliaminika kuwa mbegu za tikiti (na juisi za
mbegu) katika kipimo cha gramu 7 hadi 17 huboresha nguvu za kiume,
ongeza maziwa kwa wanawake wanaonyonyesha, fungua njia za figo na ini;
Kibofu cha mkojo. Maziwa ya mbegu huondoa uvimbe, huponya magonjwa.
macho na mabaka. Waliliwa mbichi ili kupunguza homa.
na ahueni ya kukohoa na kiu. - Majani Decoction ya majani ya tikiti ilikunywa kwa matibabu.
ukoma
(ukoma) – ugonjwa unaosababishwa na mycobacteria (Mycobacterium
ukoma.) - Mali. Mizizi ya melon inachukuliwa kuwa emetic yenye nguvu.
ina maana, lakini itumie sio tu katika uwezo huu.
‣ Kwa matibabu ya matone, gramu 150 za mizizi ya mmea iliyosagwa
Alisisitiza juu ya lita 1 ya divai kwa wiki. Pamoja na athari ya matibabu
bidhaa inapaswa kuliwa mara tatu kwa siku, 100 ml. Kwa nje
tumia kwa mizizi ya melon ya matone ilichemshwa kwanza kwenye maji, ardhini
na, iliyochanganywa na divai, iliongezwa kwenye unga, ambayo ilitumiwa
juu ya mkusanyiko wa transudate.
‣ Juisi kutoka kwenye mizizi ya mmea ilitumika kuondoa minyoo.
Ili kufanya hivyo, ilikuwa moto kidogo na kutumika kwa kitovu.
Lubrication ya juisi ya testicular inapaswa kuwa imesababisha kupungua
maumivu na uvimbe wa tezi. Kwa juisi ya mizizi iliyofupishwa sawa, iliwashwa
kila mwezi. Hata hivyo, kuanzishwa kwake moja kwa moja ndani ya uke wa mwanamke mjamzito.
wanawake wanaweza kusababisha kuharibika kwa mimba.
‣ Compress ya mizizi ya kuchemsha iliyochanganywa na unga wa shayiri,
imechangia kukomaa kwa kasi kwa kuvimba katika utando wa mucous
maajabu.
‣ Enema za decoction ya mizizi (hadi gramu 3,5 za mkusanyiko) ziliwekwa
waganga wa jadi kwa matibabu ya sciatica.
Compresses ya nje kulowekwa katika decoction ya mizizi na siki,
kutibiwa gout na maumivu ya viungo.
Katika dawa ya mashariki
Katika dietetics ya Kichina, melon inahusu vyakula na wastani
kiwango cha mkusanyiko wa Yin. Yeye hukata kiu kama chakula baridi
na hupunguza uvimbe wa joto. Melon hutumiwa kwa kukosekana kwa hamu ya kula.
usumbufu katika eneo la kifua, matatizo na excretion ya mkojo na
slag.
Utumiaji wa tikitimaji kupita kiasi unaweza kusababisha kuhara kwa papo hapo.
Lakini, kwa kuongeza, huondoa nishati ya Yang na ina uwezo wa kuunda
mkusanyiko wa baridi.
Katika dawa za jadi za Kihindi, tunda la melon limetumika
matibabu ya ugonjwa wa kisukari, magonjwa ya ini, moyo, fetma.
Katika utafiti wa kisayansi
Melon bado haijawa somo maarufu la utafiti wa kisayansi, haswa
sehemu ambayo inahusishwa na athari ya matibabu kwenye mwili
mtu. Hata hivyo, mara kwa mara, utamaduni huu wa melon bado
inaingia katika uwanja wa maono ya wanasayansi.
Dondoo la melon kama sehemu ya maandalizi tata imejidhihirisha yenyewe.
katika matibabu ya vitiligo. .
Katika utafiti uliopita, wanasayansi walitaka kutathmini kiwango cha ufanisi
Utumiaji wa mada ya muundo mpya wa jeli iliyo na dondoo.
tikitimaji, phenylalanine na acetylcysteine, na vitiligo (matatizo ya rangi
kutokana na kutokuwepo kwa melanini katika baadhi ya maeneo ya ngozi).
Usalama wa dawa pia ulithibitishwa (pamoja na wakati wa kutumia
Clobetasol 0,05% marashi).
Wanasayansi walichunguza wagonjwa 149 wenye vitiligo linganifu,
kuathiri chini ya 10% ya uso wa ngozi. (Wagonjwa walioathirika tu na
coil muhimu hazikujumuishwa kwenye uchambuzi). Muda
Tiba hiyo ilidumu kwa wiki 12, baada ya hapo repigmentation bora.
(> 75%) ilipatikana katika 38-73% ya wagonjwa,
kulingana na regimen ya matibabu. Athari ndogo hadi wastani
Madhara yalionekana tu kwa wagonjwa wanaotumia
Mafuta ya Clobetasol 0,05%. Inapotumiwa kwa kujitegemea, imejaribiwa
muundo wa gel umeonyesha ufanisi mzuri wa kuboresha
repigmentation vitiligo, na hakuna madhara ni kumbukumbu
haikuwa hivyo
Dondoo la jani la melon hupunguza uharibifu wa mfumo wa neva
na uharibifu wa utambuzi katika wanyama wanaosababishwa na streptozotocin
kisukari .
Kwa kuwa mfumo mkuu wa neva unachukuliwa kuwa moja ya wengi
vitu vilivyo hatarini vya mkazo wa oksidi katika ugonjwa wa kisukari mellitus,
Wanasayansi wanazingatia njia za kutoa ulinzi wa antioxidant.
ubongo kupitia vyakula vyenye afya na virutubisho vya mitishamba: kwa mfano,
dondoo la jani la melon.
Katika jaribio hilo, panya wa kiume wa albino waligawanywa katika 5
makundi ya panya 6 kila moja. Katika vikundi 4, ugonjwa wa kisukari ulisababishwa na mtu mmoja
sindano ya intraperitoneal ya streptozotocin (STZ; 60 mg / kg uzito wa mwili
mwili), na kundi la tano lilikuwa udhibiti.
Moja kati ya makundi manne ya wagonjwa wa kisukari hawapati matibabu
na ilionekana kuwa kikundi cha kudhibiti ugonjwa wa kisukari, wakati
vikundi vingine vitatu vilipokea matibabu kwa dondoo la jani la tikiti ndani
kipimo cha 30, 60 na 120 mg / kg ya uzito wa mwili kwa siku 30.
Baada ya jaribio kukamilika, plasma na ubongo zilitumiwa
tathmini ya mabadiliko ya biochemical. Takwimu zilizopatikana zilionyesha hivyo
matibabu na dondoo ya jani la tikiti hupunguza viwango vya sukari ya damu,
hemoglobina glucosilada, sababu ya tumoral necrosis ya ubongo,
kiwango cha interleukin, maudhui ya malondialdehyde katika ubongo
na shughuli ya caspase-3. Zaidi ya hayo, matibabu yalisababisha hali ya kushangaza
ongezeko la kiwango cha dopamine, melatonin ya plasma, kiwango cha endothelium
sababu ya ukuaji A katika ubongo, catalase ya ubongo na superoxide dismutase.
Kulingana na matokeo yaliyopatikana, wanasayansi walihitimisha kuwa
Dondoo la jani la melon lina athari ya neuroprotective dhidi ya
uharibifu wa oksidi unaohusishwa na ugonjwa wa kisukari.
Melon ya nyoka ina athari inayolengwa ya kuzuia
dhidi ya maendeleo ya cardiomyopathy katika panya za kisukari. .
Cardiomyopathies inaitwa pathologies ambayo inathiriwa.
safu ya kati ya nyuzi za misuli ya moyo. Moja ya sababu za tukio hilo.
patholojia hizo zinaweza kuwa magonjwa ya endocrine na hasa
ugonjwa wa kisukari
Katika utafiti uliopita, wanasayansi walijaribu uwezo wa maji
Dondoo za tunda la tikitimaji la nyoka (Cucumis melo var. Flexuosus)
na tarehe hukandamiza cardiomyopathies inayosababishwa na kisukari cha aina ya 2
katika panya za maabara.
Dondoo za mimea (pamoja na tofauti) kwa kiwango cha 200 mg
/ kg uzito wa mwili wa panya kisukari alichukuliwa kila siku kwa
miezi. matokeo yalionyesha kuwa wote kuongeza ya mtu binafsi fedha na
mchanganyiko kwa kiasi kikubwa kupunguza viwango vya glucose na kuongezeka kwa mkusanyiko
insulini katika damu. Extracts za mimea zimepunguzwa kwa kiasi kikubwa
molekuli za seramu ya uchochezi, sababu ya tumor necrosis (TNF-α)
na protini ya C-reactive (CRP), pamoja na mabadiliko katika malonics ya moyo
dialdehyde (MDA) na glutathione peroxidase (GPx). Kwa kuongeza, inachuja
ilidhoofisha kuongezeka kwa kimeng’enya cha apoptosis ya moyo (caspase-3) na kioksidishaji
Mgawanyiko wa DNA. Matibabu ya panya za kisukari na dondoo za mitishamba.
pia ilipunguza kiwango cha kimeng’enya katika kazi ya moyo ya serum, creatine phosphokinase-MB
(CPK-MB).
Utafiti huu ulionyesha kwamba wote Extracts mitishamba na hasa
Mchanganyiko wao una athari ya hypoglycemic
na inaweza kupunguza ugonjwa wa moyo katika panya wa kisukari.
Kupunguza uzito
Kutokana na maudhui ya juu ya kutosha ya wanga ya haraka: sukari
(kuhusu 8-9 g kwa 100 g ya bidhaa) melon haizingatiwi chakula
bidhaa. Lakini methanolic melon Extracts (500 mg / kg) katika baadhi
masomo ya wanyama juu ya lishe ya juu
cholesterol, imeonyeshwa kupunguza uzito wa mwili,
kupunguza cholesterol ya chini-wiani (‘mbaya’), huku ikiongezeka
high-wiani (‘nzuri’) cholesterol katika seramu
tayari siku 28 baada ya kuanza kwa matibabu. .
Mara nyingi mono-diet ya siku 1-3 inategemea melon. Kawaida kwa
chagua matunda ambayo hayajatiwa sukari na ushiriki kilo 1-1,5 ya massa kwa siku
kwa milo 5-6. Haipendekezi kunywa melon, lakini kati
kati ya chakula, dieters wanashauriwa kunywa kikombe cha mimea
tee.
Huko jikoni
Mara nyingi, tikiti huliwa mbichi na baridi, na hivyo kuondoa
peel na ukate massa katika vipande vya ujazo au umbo la mpira
maumbo. Kabla ya kupika kwa utulivu wa “pole” ya matunda
kwa ujumla kukatwa. Lakini utaratibu wa kukata ganda iliyobaki inategemea
nini hasa mpishi anapaswa kufanya: kwa mfano, melon
Mipira ni rahisi zaidi kutengeneza bila kusafisha ya awali, na matunda na mboga.
saladi na sahani – baada ya peeling.
Ganda la peeled pia sio kila wakati linatupwa, kama linaweza
hufanya zabuni bora kwa nyama ngumu. Wakati wa kupikia sahani
ukoko hutupwa moja kwa moja kwenye sufuria ambayo nyama huchemshwa. Na lini
maandalizi ya malighafi kwa barbeque, pamoja na kuongeza ya shell itafanya kazi vizuri
marinate nyama hata kutoka kwa wanyama wa zamani.
Licha ya maoni yaliyoenea miongoni mwa watu hayo
Melon ni bora kuliwa tofauti ili kudumisha digestion ya kawaida.
ya bidhaa zingine, mila ya upishi ya watu wa ulimwengu sio sawa
kwenye akaunti hii. Kwa mfano, huko Uingereza ni kawaida kutumikia tikiti kwa kiamsha kinywa,
huko USA – mwanzoni mwa chakula cha mchana kuliwa na sahani “mnene”, na
Katika Asia ya Kati, nyama na samaki ni jadi kupikwa na melon. Mchanganyiko
ham na
Massa ya matunda leo imekuwa classic katika jikoni nyingi duniani kote.
Na ladha ya tikiti huenda vizuri sana na ladha ya dagaa,
mimea mbalimbali, viungo, berries.
Kulingana na aina na aina, madhumuni ya upishi ya tikiti yanaweza
kutofautiana: “Gaul”, “Kassaba”, “Kreshno” ni nzuri kwa
desserts au sandwiches, tikiti za baridi zinafaa zaidi katika supu na sahani
ya dagaa, «Bujarka» na pear tone can yake
kuwa msingi wa kunukia kwa divai ya nyumbani. (Kwa njia, ingawa kutoka kwa tikiti
massa na vinywaji kitamu vya pombe hupatikana, inaaminika kuwa
Weka divai ya zabibu ya maandalizi karibu na matunda yenye harufu nzuri.
Haipaswi, harufu ya melon itaharibu).
Katika cosmetology
Katika cosmetology, dondoo za tikiti hutumiwa hata kutoa sauti.
ngozi, ulinzi wa jua, unyevu na uvimbe, na
kuhalalisha uzalishaji wa sebum. Supermodel maarufu
Cindy Crawford anatumia tikitimaji ya kusini ya Charente
Ufaransa, kama moja ya viungo kuu vya vipodozi vyake
mstari “Uzuri mkubwa” (ambayo inaweza kutafsiriwa kama “Uzuri mkubwa”).
Vipodozi vya mstari huu vinakusudiwa kwa wanawake waliokomaa ambao
Mali ya antioxidant ya melon na kupona kwake ni muhimu.
elasticity ya ngozi.
Lakini dondoo za melon katika muundo wa bidhaa zao hujumuisha sio tu
Cindy Crawford. Kampuni zinazoongoza za vipodozi huko Uropa, Asia na
Umoja wa Mataifa hutumia viungo sawa katika creams, serums, choo
maji, shampoos na sabuni. Pia, matumizi ya vipengele vya melon
katika huduma ya nywele sio uvumbuzi wa miaka ya hivi karibuni. Idadi ya watu
nyanda za juu za Tajikistan zimekuwa zikitumia mbegu za matunda kwa muda mrefu
kama shampoo ya kulainisha nywele na kuondoa mba.
Katika cosmetology ya kisasa ya nyumbani, massa hutumiwa hasa.
melon, ikiwa ni pamoja na katika masks tata:
- na limau
– kupunguza matangazo ya umri, - na asali,
krimu iliyoganda
na kiini cha yai
– toni na kasoro laini laini; - Maziwa
na maji ya madini – kwa hydrate, ingawa mara nyingi kwa kusudi hili
uso unasuguliwa tu na ardhi na massa iliyobanwa hukusanywa
katika fundo la chiffon.
Tumekusanya mambo muhimu zaidi kuhusu faida na hatari zinazowezekana za melon
katika kielelezo hiki na tutashukuru sana ukishiriki
picha kwenye mitandao ya kijamii, iliyo na kiunga cha ukurasa wetu:
Leo, unaweza kupata aina nyingi tofauti za tikiti kwenye rafu,
Wanatofautiana katika rangi, ukubwa, sura. Lakini kuna kadhaa
viashiria vya jumla vya ukomavu wa bidhaa:
Sheria za jumla za kuhifadhi tikiti ni pamoja na uteuzi wa awali.
matunda bila uharibifu wa ngozi na ishara za awali za kuoza.
Uzoefu wa Uzbekistan unaonyesha kuwa tikiti kama duka zima bora
kusimamishwa katika matundu wicker hewa ili
matunda hayakugusana. Lakini ikiwa hakuna kufaa
viguzo, tikiti inaweza kuwa boxed juu ya vumbi laini katika ndogo
umbali kutoka kwa kila mmoja. Athari inayotaka itasaidia kufikia na kubadilisha
matunda na karatasi au kitambaa. Mara kwa mara (karibu mara moja kila 3-4
wiki) zinahitaji kuangaliwa na kukataliwa matunda, ambayo peel yake
madoa meusi yakaanza kuonekana.
Matikiti huhifadhiwa kikamilifu katika vyumba vya giza na joto la chini kabisa.
(1-3 ° C) kwa unyevu wa 70-80%. Lakini hata kwa bora
hali, aina zinazochelewa kukomaa zitahifadhiwa vyema: ‘Habalon’, ‘Zimovka’,
“Chiano”, nk. Matunda mengine yanaweza kudumu hadi miezi sita, lakini
Matikiti hayapaswi kuwekwa karibu na tufaha au viazi hivyo
kuharakisha kukomaa. Hakuna hali maalum ya joto, hakuna kukata
Melon itahifadhi ubichi wake kwa angalau wiki ikiwa haijawekwa
chini ya jua moja kwa moja.
Chunky melon pia inaweza kuhifadhiwa waliohifadhiwa.
muda mrefu sana (hadi mavuno yajayo). Baada ya kufuta, massa hubadilika.
mali yake ya kimwili, kudumisha harufu na ladha. Lakini ndiyo
usifungie melon iliyokatwa, basi hata kwenye jokofu haipaswi kuwa
weka zaidi ya wiki. Katika kesi hii, ni bora kufunika vipande na kitambaa cha plastiki.
kuizuia isikauke.
Ikiwa hakuna nafasi kwenye jokofu, melon inaweza kukauka.
na kunyauka. Mara nyingi mchanga au kavu huchaguliwa vibaya kavu
Matunda. Kwanza, hawana haja ya kutupwa mbali, na pili, watakuwa tayari
wao ni kasi zaidi kuliko juicy. Ili kufanya hivyo, kata massa kwa vipande virefu.
1-3 cm nene, ondoa safu ya kijani karibu na shell, mahali
kwenye rack ya waya au ngozi iliyotiwa karatasi ya kuoka, na kisha
kuwekwa katika tanuri ili kuharakisha mchakato, au kuhifadhiwa kwa karibu
Wiki 2 hewani kwa mnyauko wa asili.
Katika kesi ya kwanza, joto katika oveni linapaswa kuwa karibu 70-75 ° C.
kwa kuzingatia mlango ajar kwa exit ya mvuke. Wakati wa kupika
– hadi masaa 8. Ikiwa vipande haviwekwa kwenye rack, lakini kwenye karatasi ya kuoka,
basi ni bora kubadilisha karatasi ya kuoka mara kwa mara (katika masaa ya kwanza
italowa haraka sana). Katika kesi ya kukausha asili juu
hewa, vipande vilivyokatwa vifunikwe na chachi ili kulinda dhidi ya
wadudu na uwageuze kwa upole kila baada ya siku 2
Wiki 2 za kupikia.
Vipande vya kavu vinavyotokana huhifadhiwa kwenye jar iliyotiwa muhuri (glasi,
plastiki, mbao). Ili vipande vishike chini, vimevingirwa
katika ufuta,
vipande vya nazi,
mbegu ya poppy
au kumwaga maji kidogo ya tikiti maji. Wakati mwingine hujeruhiwa kwenye braids.
au rolls.
Melon hupenda mwanga na joto, huvumilia udongo wa chumvi na ukame, na karibu
haivumilii unyevu wa juu. Na ingawa katika Dola ya Urusi
Katika karne ya XNUMX, walijaribu kuikuza kwa mafanikio katika hali ya chafu.
hata katika vitongoji, bado inakua bora katika Asia kavu
hali ya hewa katika melon wazi.
Kuna aina nyingi na aina za tikiti, kati ya hizo ni
pia kuna wawakilishi wa kigeni kabisa. Wote ni wa jenasi
Tango la familia ya Calabaza, kwa hivyo haishangazi kuwa mbadala
majina ya baadhi yao yana neno “tango”, na matunda yenyewe
tikiti huitwa “gourds.”
Ukuaji wa tikitimaji ulifanyika karibu miaka elfu 4 kabla ya Kristo. mimi. miji
wenyeji mikoa ya Asia ya Kati, India na Iran. Na kisha pengine
karibu 3 BC Kaskazini. mimi. kwa mara nyingine tena, kwa kujitegemea, na watu wa Afrika. Baadae
Ndio, tangu wakati mtu alifahamiana na tamaduni hii ya tikiti,
kwa karibu miaka elfu 6, na wakati huu tikiti ilisifiwa, na halisi
kulaaniwa. Hapa kuna ukweli wa kuvutia na hadithi za muda mrefu
hadithi za melon:
