maelezo ya Jumla
Flaxseed ni mbegu ya mmea wa kila mwaka usio na majani.
Lin hufikia urefu wa cm 30-60 na iko mwishoni wakati matawi yanapotokea.
shina moja kwa moja kwenye inflorescence. Maua hukusanywa kwa umbo la miavuli,
petals ni bluu na tinge kidogo ya kijivu, lakini wakati mwingine
wao pia ni weupe. Matunda ya kitani ni mbegu za mafuta. Umbo
mbegu za mviringo, zikiwa bapa kidogo na zilizoelekezwa kutoka kwa a
mwisho. Urefu wa mbegu ni 6 mm na unene wa 3 mm. Mbegu kwa rangi
Wanaweza kuwa wa vivuli tofauti na mbalimbali kutoka njano mwanga hadi
kahawia iliyokolea. Lakini kipengele kikuu cha kutofautisha cha flaxseed
mbegu ni mng’ao mzuri.
Kama zao la kilimo, lin ilianza kulimwa ndani
katika nyakati za zamani, lakini ni ngumu sana kuamua ni wapi nchi yako iko.
Kwa kweli, hizi ni Uajemi Magharibi, Anatolia, na Transcaucasia, ingawa
Kuna maoni kwamba ililimwa huko Mesopotamia kwa 3500 nyingine
miaka iliyopita. Katika karne ya XNUMX. mfalme wa Ufaransa Charlemagne hata alipitisha sheria
kulingana na ambayo Wafaransa wote walipaswa kutumia flaxseed
mbegu, kama bidhaa muhimu kwa mwili.
Sasa kitani hukua kote ulimwenguni, lakini zaidi.
Poland, Ufaransa, Argentina na India. Hulimwa hasa
Aina 2 za kitani cha kawaida:
- fiber: kutumika hasa kwa uzi;
- kudryash – kukusanya mbegu;
Flaxseed ni chakula muhimu kwa afya
Ulimwengu. Inatumika kuoka bidhaa za kuoka,
kama nyongeza ya kitamu kwa saladi za nyama na mboga. Lakini muhimu zaidi,
Mbegu za kitani hutumiwa kutengeneza mafuta ya kitani ya lishe, kwa sababu mbegu zina
ina takriban 48% ya mafuta ya mboga. Mchakato wa uchimbaji wa mafuta unafanywa
kwa njia ya kushinikiza baridi. Teknolojia hii inakuwezesha kuokoa
mali yote ya manufaa ya mbegu. Mafuta ya kitani yanaweza kuwa na rangi
dhahabu hadi kahawia. Yote inategemea kiwango cha usafi.
Mafuta ya kitani hutumiwa sana katika dawa na cosmetology, pia
lacquers, rangi, mpira huzalishwa kwa misingi yake.
Mali muhimu ya mbegu za kitani
Muundo na uwepo wa virutubisho
Mbegu mbichi za kitani zina (katika g 100):
kalori 534 kcal
Vitamini
B4 78,7 Potasio, Vitamini K 813
B3 3,08 Fosforasi,
Vitamini P642
B1
1,644
Magnesiamu, Mg
392
Vitamini B5
0,985
Sodiamu,
Na 30 Vitamini C 0,6 Iron,
Fe 5,73
Utungaji kamili
Flaxseed ina virutubishi vingi na virutubishi. hiyo
Vitamini B, vitamini
A,
RR,
E, F, C,
K,
pamoja na madini: magnesiamu,
potasiamu
football
Fosforo
ya chuma.
Lakini vipengele vya thamani zaidi ni asidi ya mafuta, nyuzinyuzi, na lingans.
Mbegu za kitani ni moja ya vyanzo kuu vya
asidi ya mafuta ya omega-3 polyunsaturated kwa mwili wa binadamu
na Omega-6, ambayo mwili wa binadamu hauwezi kuunganisha
kwa njia ya kujitegemea.
Mali muhimu na ya dawa
Wakati wa kumeza, Omega-3 na Omega-6 huingizwa kwenye muundo.
seli na kuwa na athari nzuri juu ya shughuli za seli, pamoja na kuongezeka
kasi ya maambukizi ya msukumo wa ujasiri pamoja na nyuzi za ujasiri.
Katika dawa, flaxseed hutumiwa kama dawa msaidizi.
tiba ya magonjwa mengi makubwa. Wanasayansi wa Kanada wanaamini
ambayo husaidia kuzuia saratani, haswa
saratani ya matiti, kibofu na utumbo mwembamba.
Katika matibabu ya magonjwa ya moyo na mishipa, mbegu hutumiwa.
kurekebisha kiwango cha moyo, kupunguza cholesterol,
kurejesha mzunguko wa jumla. Athari ya
kula mbegu za kitani ili kupunguza sukari ya damu, haswa
na kisukari cha aina ya 2, imeonekana kuwa na ufanisi katika kutibu ugonjwa huo
Parkinson na pumu.
Mbegu za kitani pia zina athari ya diuretiki na laxative, huimarisha
figo
Kuharakisha ukuaji wa nywele,
uwezo wa kufunga na kuondoa metali nzito kutoka kwa mwili, kama vile
kama vile risasi na cadmium, husaidia kuzalisha gesi nyingi kwenye mfumo wa utumbo
njia.
Tumia katika cosmetology na dietetics.
Katika cosmetology, mbegu za kitani hutumiwa kutunza wilting na
ngozi ya mafuta, kupunguza mikunjo karibu na macho;
matibabu ya seborrhea.
Wataalamu wa lishe wanapendekeza mbegu kama njia bora ya kupunguza uzito.
kwa vile mbegu zina kiasi kikubwa cha fiber, ambayo
huathiri uhalalishaji wa matumbo na hupunguza hamu ya kula
na matumizi ya mara kwa mara. Imetolewa angalau uingizwaji wa sehemu
Mafuta ya wanyama ya mafuta ya kitani huzingatiwa katika lishe ya jumla.
matokeo bora katika mapambano dhidi ya kilo za ziada. Imependekezwa
ongeza mafuta ya kitani kwa asali, kefir,
mtindi, mavazi ya nafaka, vinaigrette na saladi nyingine za mboga.
Wakati mwingine siagi huongezwa kwa bidhaa zilizooka. Kwa sababu ya hii, bidhaa za kuoka hupata
Harufu maalum na hue ya kupendeza ya manjano-machungwa.
Mali hatari ya mbegu za kitani
Wanawake wajawazito hawapaswi kuchukua mbegu nyingi za kitani.
wanawake, kwa sababu swali la tukio la madhara na athari
juu ya mwili wa wanawake wajawazito haujasomwa vya kutosha.
Pia haipendekezi kuichukua wakati wa aina mbalimbali za
kuzidisha kwa magonjwa ya njia ya utumbo na magonjwa mengine, haswa colitis sugu,
gastritis,
vidonda, kongosho.
Shida zinawezekana mbele ya mawe kwenye mkojo na kibofu cha nduru,
kwa sababu kitani ina choleretic yenye nguvu ya kutosha
athari.
Kulingana na flaxseed, unaweza kuandaa scrub halisi kwa mwili wako ambayo itasaidia kusafisha matumbo. Jua jinsi ya kufanya hivyo kwenye video hapa chini.
