Mimea ya Brussels
ilikuzwa kutoka kwa kabichi na wakulima wa mboga nchini Ubelgiji,
kutoka ambapo ilienea hadi Ufaransa, Ujerumani na Uholanzi.
Karl Linnaeus alikuwa wa kwanza kuelezea kisayansi kabichi na akaiita
Brussels kwa heshima ya bustani ya Ubelgiji ya Brussels.
… Ilionekana katikati ya karne ya kumi na tisa, lakini uenezi
haijapokelewa kwa sababu ya hali mbaya ya hewa. Brussels
Kabichi hupandwa sana Ulaya Magharibi.
(hasa nchini Uingereza), Marekani na Kanada. …
inalimwa kwa kiasi kidogo, hasa katika
MAENEO YA KATI.
Vichwa vya kabichi ya kijani kibichi hafifu hutumiwa kama chakula.
katika axils ya majani kwenye shina la mmea. Ladha – tamu tamu,
haina ladha ya kabichi.
Chaguo bora ni kabichi ya kijani kibichi, yenye nguvu, mnene na ndogo.
– kubwa inaweza kuwa na ladha kali.
Mali muhimu ya mimea ya Brussels
Mimea mbichi ya Brussels ina (kwa 100 g):
kalori 43 kcal
Mimea ya Brussels
tajiri katika asidi ya folic, iliyo juu ndani
Ubora wa juu na protini inayoweza kuyeyuka kwa urahisi, nyuzinyuzi, chuma, potasiamu, magnesiamu, fosforasi
pamoja na vitamini B, provitamin A.
Vitamini
C iko ndani yake mara 2-3 zaidi kuliko kwa wengine.
aina ya kabichi, hii ni chakula bora kwa kuongeza
uchovu na kuimarisha mfumo wa kinga. Ina sana
ladha dhaifu, iliyochomwa ni laini sana
Na ya kupendeza. Kabla ya kupika, wapishi wanashauriwa kukata
kisiki ili kuepuka uchungu. Inaweza kufanywa crumbly
saladi kutoka kabichi hii kwa kutenganisha tu kila jani
kila mmoja.
Mimea ya Brussels haina sodiamu au cholesterol na ni vyakula vya chini vya kalori
ina mali ya anticancer, hupunguza hatari
saratani na ugonjwa wa moyo na mishipa
mfumo (upungufu wa moyo, shinikizo la damu). Huongezeka
upinzani wa binadamu kwa magonjwa ya kuambukiza, hudumisha
nguvu ya kuta za mishipa ya damu yako, vyema
huathiri kazi ya mifumo ya neva na endocrine na ini.
Wanawake wajawazito wanashauriwa kujumuisha katika lishe
Brussels huchipua kama chanzo cha asidi ya folic.
Inahitajika kwa maendeleo sahihi ya mfumo wa neva.
na hupunguza hatari ya kuzaliwa na kasoro kwa watoto. Kubwa
maudhui ya vitamini C katika brussels sprouts husaidia
kwa akina mama vijana kudumisha rangi ya kupendeza.
Ni vizuri pia kujumuisha chipukizi za Brussels kwenye lishe yako.
watu ambao wamefanyiwa upasuaji, kama upatikanaji
katika vichwa vya kabichi, folacin inakuza uundaji wa nyekundu
seli za damu (erythrocytes).
Kunywa juisi ya mimea ya Brussels inapendekezwa kwa kuzuia.
na matibabu ya saratani, haswa saratani ya matiti, moja kwa moja
matumbo na kizazi, anemia, kuvimbiwa, pamoja na ischemia
ugonjwa wa moyo, kisukari, kukosa usingizi, homa
njia ya juu ya kupumua, bronchitis, pumu, kifua kikuu.
Pamoja na mchanganyiko wa karoti, juisi za saladi na juisi za maharagwe ya kijani, hutoa mchanganyiko wa vipengele vinavyoimarisha na kufufua.
kazi ya kongosho.
Mali ya hatari ya mimea ya Brussels
Mimea ya Brussels ni mbaya kwa watu walio na gout
kwa kuwa bidhaa hii ina kiasi kikubwa cha purines. Katika kabichi
nyeupe na rangi kuna kidogo.
Kula mimea ya Brussels haipendekezi kwa watu wenye magonjwa.
njia ya utumbo, pamoja na wale ambao wamedhoofisha peristalsis
tumbo kutokana na asidi ya bidhaa hii.
Video kuhusu mimea ya Brussels. Jinsi na wakati wa kupanda kwa usahihi na jinsi ya kuitunza.
