Mosswheel. ni ya jenasi ya fungi tubular na inakua
kutoka majira ya joto mapema hadi vuli katika conifers, deciduous na mchanganyiko
misitu peke yake au katika vikundi vidogo. Kofia ya hemispheric,
inakuwa convex na wakati na kisha gorofa. Kutoka juu
yeye ni velvety, giza kijani au hudhurungi-kahawia
rangi, kanzu ya fluffy ni njano mkali. Mimba ni thabiti, rangi ya manjano,
katika uyoga wa zamani ni nyeupe, inageuka bluu wakati imevunjwa. Flywheel kikamilifu
huishi kulingana na jina lake na hukua, kama sheria, ndani
moshi. Miti tofauti zinafaa kwa usukani, lakini mara nyingi hupendelea
kukaa katika conifers na, zaidi hasa, katika misitu ya pine.
Jenasi ya Mokhovik inajumuisha spishi 18, ambazo zinapatikana sana katika maeneo yenye hali ya joto
mikanda ya hemispheres ya kaskazini na kusini.
Moss ya kijani – uyoga wa chakula (makundi 3), bora wakati mdogo
umri.
Chestnut moss ni uyoga wa chakula.
Frill nyekundu ni uyoga wa chakula, ingawa mara nyingi huharibiwa na mabuu.
Flywheel ya unga ni uyoga wa chakula.
Uyoga wa Kipolishi ni uyoga mzuri wa chakula. Katika Ulaya ya kati, wanasema
inathaminiwa kwa usawa na nyeupe.
Moss yenye rangi nyingi ni moja ya uyoga maarufu zaidi. Kwa bahati mbaya,
mara nyingi huharibiwa na mabuu na molds haraka. Kaanga
kuchemshwa, kukaushwa, kung’olewa.
Uyoga wa nusu-dhahabu ni uyoga unaoweza kuliwa kwa masharti.
Usukani wa mbao ni uyoga unaoweza kuliwa kwa masharti.
Blunt flywheel – uyoga unaoweza kuliwa kwa masharti
Flywheel Astraea ni uyoga usio na sumu na usioweza kuliwa.
Usukani ni vimelea, usukani ni vimelea: inedible, mashirika yasiyo ya sumu.
uyoga.
Kwa thamani ya lishe na ladha, uyoga ni
Wamegawanywa katika makundi manne.
Jamii ya 1 ni pamoja na spishi za thamani zaidi na za kupendeza,
kutoa bidhaa za uyoga za ubora bora (kwa mfano, nyeupe – birch, mwaloni, pine, spruce; uyoga – pine, spruce).
Kitengo cha 2 ni pamoja na uyoga mzuri na wa thamani,
sio duni kwa ubora kuliko yale yaliyopita (uyoga wa aspen, uyoga wa boletus, uyoga wa bluu na maziwa ya aspen).
Kundi la 3 linajumuisha uyoga ambao hukusanywa tu
katika “hakuna uyoga” (russula ya bluu, uyoga wa vuli, frill).
Kundi la nne ni pamoja na uyoga kama wengi
Wachumaji wa uyoga kwa ujumla hupuuzwa na mara chache hukusanywa.
mashabiki wachache tu. Hizi ni uyoga kama uyoga wa oyster: kawaida, vuli, russula ya kijani, uyoga wa kondoo,
tindi.
Mali muhimu ya usukani.
Mosswheel ni uyoga wa hali ya juu unaoweza kuliwa
kutumika bila kuchemsha hapo awali
kupika vyombo vya moto, kwa salting, pickling,
kukausha. Uyoga mzima hutumiwa: kofia na mguu.
Flywheel ina idadi kubwa ya vitu vyenye urahisi.
protini, sukari, enzymes mbalimbali na mafuta muhimu.
Uyoga ni tajiri sana katika vitu vya kuchimba ambavyo hutoa
kuwa na ladha na harufu ya kipekee, pamoja na vimeng’enya ambavyo
Kuchangia katika usagaji chakula bora na assimilation ya chakula.
Takriban uyoga wote unaoweza kuliwa una vitamini A,
B, B2, C,
D na PP.
Uchunguzi umeonyesha kuwa uyoga katika maudhui ya vitamini
B, sio duni kwa bidhaa za nafaka. Vitamini PP ndani yao
pamoja na chachu, ini,
na vitamini D sio chini ya creamy
Mafuta ya petroli.
Ili kuboresha digestibility na assimilation, uyoga unapendekezwa.
saga vizuri.
Usisahau kwamba uyoga huwa na oxidizable kwa urahisi
Dutu ambazo, wakati wa kuwasiliana na hewa, haraka
giza na upe uyoga huu mwonekano usiovutia.
Ili kuepuka hili, usindikaji wa uyoga vile unapaswa kufanyika
haraka iwezekanavyo, kujaribu kutoruhusu
Uyoga uliosafishwa uliachwa hewani kwa muda mrefu, na mara moja
wazamishe ndani ya maji. Lita moja ya maji inahitajika
kuongeza kijiko cha chumvi na gramu mbili za asidi citric.
Tabia za hatari za flywheel
Kama aina zingine za uyoga, uyoga huchukuliwa kuwa chakula kizito.
kwa hiyo, matumizi yake haipendekezi kwa magonjwa ya muda mrefu ya mfumo wa utumbo.
kugusa.
Kofia ya usukani ni sawa na kinachojulikana panther
Mshale wa sumu, ambayo ni mojawapo ya uyoga wenye sumu zaidi.
Kwa hivyo, unahitaji kuangalia kwa uangalifu nyuma ya kofia:
katika agariki ya kuruka ni tubular na katika agariki ya kuruka ni laminar.
Funza wa inzi pia wanaweza kuwadhuru wale waliogunduliwa
magonjwa sugu ya ini au tumbo au mzio kwa fangasi.
Wanapaswa kusimamiwa kwa uangalifu kwa watoto, bila kuwajumuisha katika lishe ya watoto hapo awali.
3 miaka.
Pia kumbuka kwamba si lazima kukusanya minyoo ya kuruka karibu na barabara na katika mikanda ya misitu.
ya makampuni, kwani yanakusanya vitu vyenye madhara.
Katika video hii, unaweza kuona usukani, na pia kujua sifa zake za tabia. Taarifa hii itasaidia hasa kwa wachumaji wa uyoga.
