Trepang (Mashariki ya Mbali) – invertebrate
aina ya echinoderms. Mifupa imepunguzwa sana. Mwili wa kuteleza
sehemu ya vidogo, karibu trapezoidal, kiasi fulani
bapa, hasa chini, kama minyoo;
kuna mdomo upande mmoja, mkundu upande mwingine
shimo. Mdomo umezungukwa na corolla ya tentacles 18-20 ambayo hutumikia
kukamata chakula na husababisha utumbo mrefu wa tubular.
Ngozi ya tango ya bahari ni mnene, elastic, ina mengi
malezi ya calcareous inayoitwa spicules. Katika nene
mfuko wa ngozi una viungo vyote vya ndani. Mgongoni
upande una matawi laini ya conical: papillae ya mgongo,
zilizokusanywa katika safu 4.
Kwa urefu inaweza kufikia 45 cm, na kwa upana hadi 10 cm, na uzito
hadi kilo 1.5.
Kubalehe hutokea katika mwaka wa pili wa maisha, muda
maisha hadi miaka 10-11.
Inakaa sehemu ya kaskazini ya China ya njano na mashariki.
bahari, sehemu kubwa ya mwambao wa Bahari ya Japani, mashariki
pwani ya Japani na sehemu ya kusini kabisa ya Bahari ya Okhotsk
katika eneo la pwani la Kuriles na kusini mwa kituo cha Sakhalin.
Inatokea kwa kina kutoka kwenye ukingo wa maji hadi 150 m.
Mali muhimu ya trepang
Trepang nyama ina protini, mafuta, vitamini B12,
thiamine, riboflauini,
vipengele vya madini, fosforasi, magnesiamu,
kalsiamu, iodini,
chuma, shaba, manganese.
Mafuta ya Trepang yana asidi nyingi ya mafuta,
phosphatides.
Trepang imetumika kwa muda mrefu katika dawa za mashariki
kama dawa ya ufanisi dhidi ya magonjwa mengi makubwa
na kwa mujibu wa athari yake ya dawa, ilionyesha pamoja na ginseng.
Sifa ya uponyaji ya tango ya bahari inaonyeshwa katika Kichina chake.
jina “Heishen” – “mizizi ya bahari” au “ginseng ya bahari”.
Kutajwa kwa mali ya miujiza ya trepang hupatikana
katika mikataba ya karne ya XNUMX.
Nasaba za kale za kifalme za Uchina zilitumia infusion
ya trepang jinsi ya kuchagua rejuvenating kwamba prolongs
maisha. Utafiti umethibitisha kuwa kitambaa cha trepang ni bora
iliyojaa vitu vya kufuatilia na vitu vyenye biolojia,
ambayo inaelezea athari ya kupambana na kuzeeka. Kwa muundo wa madini
Dutu zilizo na trepang haziwezi kulinganishwa na yoyote inayojulikana
kiumbe
Infusion ya trepang na asali ni dutu ya asili. Kengele katika hali ya kioevu,
kuruhusu kubeba viungo na mifumo yote ya mtu
viungo vya uponyaji vya ginseng ya baharini.
Trepangs kavu iliyofunikwa na mkaa huuzwa.
vumbi ili kuwalinda kutokana na uharibifu. Matatizo kama hayo
kuwekwa katika maji baridi kwa masaa 24-30, kubadilisha maji 2-3
nyakati; wakati huo huo, huongeza kwa kiasi kwa kadhaa
saa. Kabla ya kupika, kata tumbo na kusafisha mabaki.
matumbo. Pika kwa masaa 2-3 hadi nyama iwe laini.
Kisha hutumiwa kuandaa chakula. Trepangi
kuweka katika supu ya kabichi, pickles, hodgepodge, saladi, bake
na mboga mboga, kukaanga na vitunguu.
Moja ya maelezo ya kwanza ya kisayansi ya mali ya uponyaji ya tango ya bahari.
ilionekana katika karne ya XNUMX. katika kitabu maarufu “Wu-tsza-tsu”. Wafalme
nchi nyingi za mashariki ziliamini kwamba kula
Sahani za Trepang zinaweza kuongeza muda wako wa kuishi.
katika kiti cha enzi. Wanasayansi wa kisasa wanaamini
kwamba sifa za dawa za trepang zinatokana na yaliyomo
ina vitu vinavyofanya kazi kwa biolojia. Hasa haya
vitu vina athari ya uponyaji na kurejesha
katika mwili wa mwanadamu.
Kula trepang katika chakula huchangia haraka
upyaji wa seli na tishu za mwili. Kupika trepang ni sana
kwa urahisi. Inapaswa kuchemshwa moja kwa moja safi.
na maji ya chumvi kwa dakika kumi kila mmoja, na kisha
peel na kuchemsha na kitunguu au kuweka nyanya.
Wakati wa kutoweka unategemea uthabiti ulio nao.
anataka kupata trepang: unavyozidi kuizima, ndivyo
inakuwa laini.
Mali ya hatari ya trepang
Matumizi ya dondoo ya trepang haipendekezi katika kesi ya mtu binafsi
kutovumilia, pamoja na watoto chini ya umri wa miaka 15, wakati wa ujauzito
na kunyonyesha
Usitumie vibaya trepang na hypotension, kama hii
bidhaa hupunguza shinikizo kwa kiasi kikubwa.
Pia, madaktari hawapendekeza matumizi ya trepang na hyperfunction ya tezi.
tezi, kwani ziada yao inaweza kusababisha kuzidisha kwa ugonjwa huu.
Video ya burudani inayoonyesha mchakato wa kukua trepangs, idadi ambayo hivi karibuni imepungua kwa kiasi kikubwa, katika Primorsky Territory.
