Maelezo ya jumla
Kila mtu anajua shark nyeupe ni nini, lakini tu
wachache wanajua kuwa ina jina lingine, yaani carcharodon.
Yeye sio tu papa mkubwa zaidi, lakini pia mwenye kiu ya damu zaidi
wa wawakilishi wote wa jenasi hii. Mtu mzima anaweza kukua
hadi mita 8. Wengi huita “Mzungu amekufa“kwa sababu,
kwamba mahasimu hawa huwashambulia waogaji mara nyingi sana.
Papa huishi katika maji ya joto au ya joto ya Bahari ya Dunia, na
kuogelea kwa kina cha kama mita 30. Nyuma ya papa sio nyeupe, lakini badala yake
kijivu, lakini wakati mwingine husababisha kijivu. Tumbo lake ni jeupe
wakati uti wa mgongo ni mweusi. Watu wakubwa tu kabisa
kuongoza rangi nyeupe.
Mara nyingi, papa mkubwa mweupe hutazama mawindo yake, akienda polepole
karibu na uso wa bahari. Kwa sababu ya ukweli kwamba macho yake hayajakuzwa vizuri,
anaenda kuwinda mchana. Lakini maono sio muhimu
njia ya kutafuta mawindo, kwa sababu Karcharodon bado ana sikio nzuri
na hisia kali ya harufu. Ikumbukwe kwamba “kifo cheupe” kinakamata
ishara za sauti kwa umbali wa kilomita kadhaa. Papa huyu
inanuka damu safi na harufu inayotoka kwa samaki mwenye hofu umbali wa nusu kilomita.
Chakula kinachopendwa zaidi na papa mweupe ni simba wa baharini, ambaye anaishi karibu
pwani ya Afrika Kusini. Watu wadogo huwinda samaki wadogo,
kwa mfano tuna, pomboo au kasa. Kufikia mita 3
papa hubadilika kuwa wakaaji wakubwa wa bahari.
Jinsi ya kuchagua
Wakati wa kununua, makini na kuonekana kwa kipande cha nyama ya papa.
Inapaswa kuwa kubwa kabisa, na cartilage katikati. Bainisha
ikiwa papa yuko mbele yako au la ni rahisi sana, kwa sababu ni tofauti
kipengele ni kutokuwepo kwa mifupa ya mbavu, pamoja na mtu anayeonekana
vertebrae, ambayo iko kwenye safu ya cartilaginous.
Jinsi ya kuhifadhi
Ikumbukwe kwamba nyama ya papa nyeupe inaweza kuharibika, kwa hiyo
Ni muhimu kwamba maiti yako ikatwe kabla ya saa 7 baadaye
kukamata. Kisha hutiwa chumvi, kuchujwa, au kugandishwa tu.
Nyama iliyochakatwa inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana.
kwenye friji.
Tafakari katika utamaduni
Karl Linnaeus alikuwa wa kwanza kutoa jina la kisayansi kwa papa mkuu mweupe Squalus
kakaria… Hii ilitokea katika 1758. Hata hivyo, aina hii bado
majina mengine yamepewa zaidi ya mara moja. Mnamo 1833, Sir Andrew Smith
alitoa jina Carcharodon, ambayo ilitafsiriwa kutoka kwa njia ya Kigiriki
“Jino” na “shark.” Hivi karibuni na hivi karibuni
papa alipata jina lake baada ya kuhamishwa kutoka kwa jenasi
Squalus katika Carcharodon.
Wawindaji hawa ni wa familia ya papa, ambayo,
kwa upande wake, wamegawanywa katika genera kadhaa: Lamna, Carcharodon
na Isurus. Aina pekee iliyobaki ni
Carcharodon carcharias.
Maudhui ya kaloriki ya nyama ya papa
Papa mbichi ana protini na mafuta mengi,
Maudhui yake ya kalori ni 130 kcal kwa 100 g (katika katran shark – 142 kcal).
Yaliyomo ya kalori ya papa aliye na mkate ni 228 kcal. Sahani ya mafuta
na matumizi yake kwa kiasi kikubwa haipendekezi kwa kila mtu ambaye
Kuwa na uzito kupita kiasi.
Thamani ya lishe kwa gramu 100:
Protini, g Mafuta, g Wanga, g Majivu, g Maji, g Maudhui ya kalori, kcal 45,6 8,1 – – 6,1 130
Faida za nyama kubwa ya papa nyeupe
Muundo na uwepo wa virutubisho
Kama samaki wengine wote katika bahari, papa ana kubwa
kiasi cha macro na microelements. Wao ni sehemu ya tata ya vitu.
ambayo huunda protoplasm hai ya seli. Wao ni muhimu sana kwa sababu
ambayo hurekebisha utendaji wa mwili wa binadamu. Katika mwili
vyenye vitamini vya kikundi A na B, pamoja na shaba, fosforasi, chumvi za kalsiamu
na iodini.
Mali muhimu na ya dawa
Shark Liver ni duka la dawa asilia la rununu. Hiyo ndiyo wanaiita
wataalam wengi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba ina umuhimu huo
vitu kama alkiliglycerol и squalene… Kila mtu anajua,
kwamba mwisho ni antibiotic ya asili ambayo inafanana kwa karibu na ampicillin,
hata hivyo, ni nguvu zaidi. Tofauti nyingine ni hiyo
Squalene haina kusababisha madhara. Matibabu ya madawa ya kulevya
ya dutu hii inaongoza kwa kuondoa kabisa kuvimba, maambukizi
na hata aina sugu zaidi za fungi.
Alkiglycerol ni immunostimulant na yenye ufanisi sana. Hiyo
hupambana kikamilifu na saratani
seli, bakteria, virusi na pia normalizes
shughuli ya mfumo wa mzunguko. Ikumbukwe kwamba ni
kwa sababu ya hili, maandalizi ya msingi wa mafuta ya papa yanaonyesha
hivyo matokeo ya ajabu katika mapambano dhidi ya magonjwa ambayo
Wanahusishwa na matatizo katika utendaji wa mfumo wa kinga. Magonjwa kama hayo
inaweza kuwa: pumu, mzio,
saratani na hata maambukizi ya VVU.
Aina yoyote ya mafuta ya mwindaji huyu inapingana na maendeleo ya atherosclerosis.
Kupunguza kikohozi kali, rheumatism, kupunguza kwa kiasi kikubwa
Maumivu ya Arthritis. Kwa msaada wake, shinikizo la damu ni kawaida.
na uwezekano wa kupata magonjwa kama vile
ugonjwa wa kisukari mellitus na mshtuko wa moyo.
Huko jikoni
Wengi wanaamini kwamba ni papa mweupe ambaye huuma mara kwa mara
binadamu, lakini kwa kweli hali ni tofauti kabisa. Kwa kweli
ni papa wanaoteseka mikononi mwa mwanadamu. Kuna 350
aina za wanyama wanaowinda wanyama wengine na 80% yao wanaweza kuangamizwa kabisa
kwa hamu ya kuonja nyama yake ya kupendeza.
Ili kufanya nyama kuwa ya kitamu zaidi na yenye kunukia, unahitaji
kushughulikia kwa usahihi. Mara tu baada ya kukamata, papa hupigwa na kuondolewa.
ngozi na kisha uondoe nyama nyeusi kutoka kwa mistari ya upande. Kisha kwa uangalifu
kuoshwa na kupozwa kwenye barafu. Fillet iliyosindika hutumiwa
kupika cutlets, steaks, na schnitzels.
Mwindaji huyu wa kutisha ni aspic bora.
Balyks na vitu vingine vya kuvuta sigara ni nzuri pia.
Nyama ni kukaanga, pickled, kuvuta, kavu
na hata makopo.
Mali hatari ya nyama ya papa nyeupe
Leo, maji katika bahari ya dunia yanakabiliwa na uchafuzi mkubwa wa mazingira,
ya yale ambayo wakazi wake wanateseka. Samaki wanaopatikana katika maeneo yaliyochafuliwa
ina uwezo wa kukusanya vitu mbalimbali hatari katika mwili wako, kama vile
kama zebaki, chumvi za metali nzito. Kulingana na utafiti, nyama ni nyeupe.
papa wanakabiliwa na mkusanyiko wa zebaki. Ni wazi, matumizi
Kula nyama kama hiyo itasababisha uharibifu mkubwa kwa afya. Maalum
nyama hiyo ina athari kubwa kwa wajawazito na wakati
kunyonyesha. Maudhui ya zebaki ya juu yana athari mbaya
athari kwa seli za ubongo zinazoendelea za mtoto anayekua.
Papa mweupe ni mkaaji hatari sana wa ulimwengu wa chini ya maji. Yeye ni
husababisha si tu hofu, lakini pia mengi ya guesswork kwamba
haiungwi mkono na ukweli kila wakati. Taarifa zaidi kuhusu hili
utamtambua mwindaji kwenye video hii.
