Wengi tayari wamesikia kwamba katika apples, kinyume na imani maarufu, chuma
kasino. Hii ni kweli. Lakini kuna kitu kuhusu apples ambayo inapunguza hatari ya
magonjwa ya moyo na mishipa na baadhi ya saratani, huondoa radionuclides
na hutuliza warts. Kwa sababu ya ubishani fulani, ni bora mapema.
kujua ni chini ya hali gani ni bora kujiepusha na maapulo. Lakini kwa wapenzi
ni mapema sana kuwa na wasiwasi juu ya matunda haya – kuna faida zaidi za matunda na juisi ya tufaha,
na inathibitishwa sio tu na mazoezi ya dawa za jadi, bali pia na sayansi
kuchunguza.
Mali muhimu ya apples
Muundo na kalori.
Tufaa safi la Dhahabu lina (kwa g 100): .
kalori 57 kcal
Vitamini
B4 5,1 Potasio, K 100 Vitamini E 0,18 Fosforasi,
Vitamini P10
B3 0,094 Calcio, Ca 6 Vitamini B5 0,074 Magnesio, Mg 5 Vitamini
B6 0,051 Sodiamu,
Kwa 2
Utungaji kamili
Utungaji wa kemikali wa apples ni tofauti kwa matunda ya aina tofauti, imedhamiriwa
kiwango cha ukomavu, hali ambayo mti wa apple hupandwa;
inategemea maisha ya rafu na mambo mengine. Kiasi cha maji ndani
matunda yanaweza kutofautiana kutoka 84 hadi 90%, sukari – kutoka 5 hadi 15%;
fiber – kutoka 0,59 hadi 1,38%, na tannins – 0,025
asilimia 0,27..
Mali ya dawa
Kwa mimea ya dawa, apple ya misitu imejumuishwa. Matunda yake yana
wanga: phytoglycogen, pectini;
kikaboni
asidi: malic, tartaric, citric; carotenoids, vitamini
C, asidi ya klorojeni, tannins, katekesi, flavonoids,
anthocyanins, leukoanthocyanidins, mafuta muhimu, misombo ya kikaboni
chuma na fosforasi. Majani yana dihydrochalcones: phloretin,
floridi; flavonoids: hiperine, quercetin, querctrin, isocvercitrin,
rutin, naringenin; catechins, asidi ascorbic.
Chai ya apple ya msitu imeagizwa kwa urolithiasis.
magonjwa, gout,
rheumatism,
kikohozi na hoarseness, catarrh tumbo na colitis.
Maapulo yaliyooka yanapendekezwa kwa kuvimbiwa kwa muda mrefu. Maapulo safi
inavyoonyeshwa katika
gastritis na asidi ya chini (gastritis ya hypoacid),
colitis ya spastic, dyskinesia ya biliary ya hypokinetic
andika
beriberi. Maapulo safi yaliyokunwa hutumiwa
matibabu ya abrasions, kuchoma,
jamidi, vidonda vya kuponya kwa muda mrefu, chuchu zilizopasuka wakati wa kunyonyesha.
Katika dermatology, maombi ya apple hutumiwa
Magonjwa ya ngozi. Decoction ya majani ya apple hutumiwa kama chanzo.
vitamini C..
Katika dawa
Dawa hutengenezwa kutokana na matunda ya tufaha la msituni. Dondoo
mafuta ya chuma… Dondoo la chuma la asidi ya malic limeagizwa
anemia ya hypochromic.
Katika dawa za watu
Na urolithiasis, gout, rheumatism, catarrh ya tumbo;
colitis, kikohozi na hoarseness, chai ya matunda ya apple msitu ni muhimu:
Matunda 10 hukatwa na kuchemshwa katika lita moja ya maji kwa dakika 10.
Ongeza asali au sukari kwa ladha.
Na hypovitaminosis,
kwa kuzuia upungufu wa vitamini, decoction imeandaliwa kutoka kwa majani ya mti wa apple wa msitu:
Malighafi iliyokatwa vizuri hutiwa na maji (sehemu 1 ya majani ya apple
na sehemu 4 za maji ya moto) na upika kwa robo ya saa. Chuja na kunywa
kijiko cha dessert mara tatu kwa siku.
Na ugonjwa wa kuhara, kutapika, unahitaji kula asidi anuwai wakati wa mchana.
apples safi.
Kama laxative kali, tumia kichocheo kimoja: mediums mbili
kata apples vipande vipande, mimina 200 ml ya maziwa na 100 ml ya maji.
Kupika juu ya moto mdogo kwa angalau dakika 5. Wacha ipumzike. Kukubali
asubuhi juu ya tumbo tupu.
Bidhaa za siki ya apple cider ni maarufu katika dawa za watu.
Miongoni mwao ni tiba ya matibabu ya siki ya apple cider na mapishi kulingana na mfumo.
D. Jarvis, BV Bolotov.
Nje:
Kwa kuongezeka kwa jasho la mitende, bafu na kuongeza ya
vijiko vichache vya siki ya apple cider.
Misumari ya brittle inatibiwa na trays za mafuta ya mboga na apple.
siki (1: 1). Muda wa utaratibu ni dakika 10.
Dawa ifuatayo husaidia kwa visigino vilivyopasuka: chemsha apple
kwenye maziwa na changanya hadi upate uji. molekuli kusababisha ni kuenea
kwenye maeneo yaliyoharibiwa, funika na kitambaa safi na uhifadhi
nusu saa
Mchuzi wa apple na mafuta ya siagi laini.
Mafuta hutumiwa kwa midomo iliyopasuka, kuponya majeraha.
na mikwaruzo.
Vita vya kweli hutiwa na kata safi ya apple kwa kadhaa
dakika hadi mara 6 kwa siku kwa mwezi.[5,8]
Katika dawa ya mashariki
Mapendekezo yanahifadhiwa katika “Canon of Medicine” ya zamani na Avicenna.
juu ya matumizi ya kila siku ya tufaha: mganga maarufu
alithamini uwezo wa uponyaji wa tufaha.
Katika mfumo wa matibabu wa Tibet, apple inaitwa Kushu. Tibetani
Madaktari wanahusisha kazi ya kupunguza uzalishaji wa gesi na matunda.
ndani ya matumbo na zinaonyesha mali ya kunyonya ya apple.
Dawa ya Kichina inaainisha vyakula kwa daraja.
zilizomo ndani yao alianza Yin na Yang, amefafanua apple kama bidhaa
na utangulizi wa mwanzo wa Yang na uteue mgawo wake kama «+2»..
Katika utafiti wa kisayansi
Apple Anticancer: Je, tufaha husaidia kupigana?
na saratani? Ndiyo, matumizi ya apples katika tiba.
saratani sio ya maana, kama inavyothibitishwa
Utafiti wa Chuo Kikuu cha Cornwall. Kwa zaidi ya wiki 3
chini ya hali ya maabara, ilibainika kuwa hali ya majaribio
wanyama walio na uvimbe wa matiti waliimarika kwa 17% katika kundi hilo
alipata dozi ya kila siku ya tufaha, na 30% ya sehemu hiyo
ya masomo, ambao walipokea dondoo ya apple kwa siku katika tatu
mara zaidi..
Uhusiano wa moja kwa moja kati ya matumizi ya apple na kuzuia saratani
Maradhi hayo pia yalidhihirishwa na vipimo vilivyofanywa kwa wanadamu. Kulingana na matokeo
utafiti na Boeir J., Liu R. (2004) kuingizwa katika jarida
Mlo wa mgonjwa wa apple moja au zaidi hupunguza hatari ya kuendeleza
aina mbalimbali za saratani, pamoja na kuonekana kwa magonjwa ya moyo na mishipa
magonjwa ya.
Katika dietetics
Maapulo hayana saturated
mafuta na cholesterol na kwa hiyo ni chakula bora
kwa viini na wale wanaoteseka
fetma. Chakula cha apple kinaweza kupunguza viwango vya cholesterol
katika damu kwa 30%. Apple aina (sour), ikiwa ni pamoja na ndogo
kiasi cha sukari ni msaada kwa wagonjwa wa sukari
kisukari.
Huko jikoni
Maapulo ni bidhaa ya kipekee inayotumiwa katika desserts, kozi ya pili,
keki, saladi, michuzi. Kuku ni stuffed na apples; zimeokwa
na nyama au samaki; kitoweo na mboga; kukaanga na ini; ongeza
herring katika forshmak. Maapulo ni ladha katika casseroles, pancakes, cheesecakes,
uji na puddings. Tufaha huchunwa, kukaushwa, na kuvunwa kwa matumizi ya baadaye.
apples pickled.
Supu za matunda zilizotengenezwa na tufaha ni muhimu (kama monovariation
au kwa kuongeza matunda mengine). Wao ni tayari kulingana na apple.
Mchuzi wa tufaha uliooka, juisi, au puree ya matunda mabichi. Hudhuria
na asali,
crema agria the crema.
Aina laini na tamu za apple zinafaa kwa kutengeneza jam,
dawa, jam. Wakati wa kuoka, mpishi anapendelea
Maapuli ya kijani kibichi yenye ngozi dhabiti. Matunda kama hayo hayatoi
kuna unyevu kupita kiasi kwenye unga na hauitaji kuimarisha zaidi..
Mapishi ya apple:
Туфахия
Hii ni dessert ya Bosnia (matofaa yaliyowekwa na walnuts
na zabibu).
Inahitajika: apples 4 ngumu za kati, vikombe 2 vya sukari, vikombe 3
maji, juisi ya limau nusu,
./. kikombe walnuts shelled, kijiko zabibu, kuchapwa
cream kutumika.
Katika sufuria ya kina au sufuria, jitayarisha syrup: kuleta
mpaka maji yachemke, ongeza sukari na kuongeza maji ya limao. Tufaha
peel, fanya shimo mahali pa shina na upole
kata msingi. Ingiza apples nzima katika maandalizi
kuchemsha syrup na kupika kwa dakika 5 hadi 10 (apple iliyokamilishwa inapaswa
rahisi kutoboa kwa uma, huku ukibaki mzima). Chukua mapera
ya syrup na basi baridi. Weka peel ya apples katika syrup na chemsha
juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 20, mpaka kiasi cha kioevu
itapungua kwa nusu. Mimina syrup iliyobaki na uweke kwenye jokofu. Walnuts
na kukata zabibu, kuchanganya. Jaza na walnut na kujaza zabibu
apples, mimina juu ya syrup kilichopozwa na kupamba na cream..
Chutney ya Apple
Chutney ni mchuzi wa kitamaduni wa Kihindi, mara nyingi ni moto sana na wa viungo.
kupikwa kutoka kwa mboga mboga au matunda.
Utahitaji bidhaa: apples 30 za ukubwa wa kati na tamu,
60 g ya chumvi, 300 g ya sukari ya miwa, 100 g ya vitunguu, 1 karafuu ya vitunguu,
80 g ya tangawizi ya ardhini,
14 g ya pilipili kavu,
28 g ya mbegu za haradali, 100 g ya zabibu,
900 ml ya siki.
Chambua na uondoe mbegu kutoka kwa maapulo, ukate vipande vipande na uziweke
Katika sufuria ya kina, ongeza sukari na siki, na ulete chemsha hadi
apples si laini. Loweka mbegu za haradali kwenye siki na kisha
kavu vizuri. Ponda zabibu. Kata vitunguu vilivyokatwa na ukate vitunguu
vipande, changanya na pilipili iliyokatwa, tangawizi na haradali
mbegu na kuponda kila kitu katika chokaa. Wakati apples ni kuchemsha, kuunganisha
viungo vyote na molekuli ya apple, changanya vizuri na basi baridi.
Panga kwenye mitungi na uhifadhi kwenye jokofu. Apple chutney aliwahi
kwa samaki, sahani za kuku, nguruwe, mchele,
mikate ya gorofa au mkate wa nyumbani.
Katika cosmetology
Katika mapishi ya vipodozi, peel ya apple, apple
juisi au massa ya matunda.
Mask ya nywele ya Apple
Chambua na mbegu 2 apples kubwa, kupika
wao puree. Changanya applesauce na vijiko 2 vya applesauce.
siki, kijiko cha maji ya limao, na kijiko cha mahindi
unga, kuleta kwa hali ya homogeneous. Omba mchanganyiko ili kukauka
nywele na kuvumilia mask kwa nusu saa. Osha kwa maji ya uvuguvugu kisha
Osha na kavu nywele zako kama kawaida.
Masks ya uso ya Apple
Apple mask kwa ngozi ya kawaida: peeled
wavu apple. Changanya apple iliyokunwa na nyumba ya chai
kijiko cha cream ya sour
(au mafuta yoyote ya mboga) na kiasi sawa cha wanga.
Omba mchanganyiko wa homogeneous kwa uso na shingo kwa dakika 20. Osha joto
maji
Vitamini mask kwa aina yoyote ya ngozi: gruel iliyokunwa
tumia maapulo kwa uso, loweka kwa robo ya saa na suuza
maji baridi (kwa ngozi kavu juu ya uso, kuomba kabla
cream kidogo ya emollient).
Mask ya Kuzuia Kuzeeka
Chemsha apple katika maji kidogo, puree, changanya
na matone kadhaa ya mafuta na kijiko cha asali. Omba
kwenye ngozi safi kwa dakika 15.
Kwa huduma ya ngozi ya uso katika msimu wa baridi: kuandaa mask
ya kijiko cha oats
unga, juisi ya tufaha na maziwa kidogo. Omba
kwa uso na shingo kwa dakika 30, kisha suuza na maji ya joto.
Masks ya apple kwa ngozi kavu
Changanya apple katika mush na kijiko cha asali na kijiko.
kijiko cha oats ya ardhi. Omba kwa uso, shikilia
mask kwa robo ya saa, suuza na maji ya joto.
Vijiko 2 vya jibini la jumba
kuchanganya na kijiko cha juisi ya apple, nusu ya yolk na kijiko
kijiko cha mafuta ya camphor. Omba kwa uso na uondoke kwa dakika 15.
Osha kwanza kwa maji ya uvuguvugu na kisha kwa maji baridi.
Masks ya apple kwa ngozi ya mafuta
Changanya kijiko kimoja cha applesauce iliyooka na kijiko kimoja.
protini iliyopigwa. Acha mask kwa angalau dakika 15, kisha suuza
maji baridi.
Chop apple na chemsha kijiko cha apple mbichi.
dakika kadhaa katika 40 ml ya maziwa au cream. Wacha ipumzike
nusu saa. Ongeza protini iliyopigwa kwenye unga. Omba kwa uso
na baada ya dakika 15 osha na maji baridi..
Mchanganyiko na bidhaa zingine
Kwa maana ya upishi, tufaha hufanya kazi vizuri ikiunganishwa na nusu-ngumu.
na matunda matamu, pamoja na machungwa, karoti, maziwa
(mtindi, kefir). Utangamano mzuri wa apple na bidhaa za nyama na protini.
mafuta-ngome: jibini, mafuta kamili ya Cottage cheese, walnuts.
Lakini wanga
bidhaa pamoja na apple husababisha fermentation.
vinywaji
Kutoka kwa aina kadhaa za apples (pamoja na kuongeza ya vipengele vingine)
kuandaa chai, kvass, juisi, visa, punchi, vinywaji vya matunda. Juisi ya apple
kiondoa kiu bora, hufanya kama aperitif. Wanakunywa safi
kuunda au kuchanganywa na aina mbalimbali za juisi za matunda au mboga
(karoti, nyanya, malenge, parsley au juisi ya celery).
Compotes hufanywa na apples safi na kavu. Baadhi ya aina ya apples
chemsha haraka, kwa hivyo huna haja ya kuleta kwa chemsha, lakini ni thamani ya kupungua
katika syrup ya kuchemsha na baridi mara moja. Maapulo hutumiwa kwenye msingi.
vileo na vinywaji visivyo na vileo (calvados,
apfelvine).
kvass safi ya apple
Ili kutengeneza kvass
inahitajika: tufaha 15 zenye siki kiasi, vikombe 2,5 vya sukari
au asali, glasi nusu ya juisi nyeusi ya currant, vijiko 2 vya zabibu,
20 g chachu, kijiko cha mdalasini ya ardhi, zest ya machungwa moja
na limau, lita 5 za maji.
Chambua maapulo, uikate na peel, mimina
maji na kupika kwa robo ya saa. Kisha chuja na acha mchuzi upoe
hadi 20 0 С, kuongeza sukari au asali, chachu, mdalasini, zest ya machungwa,
juisi ya currant, zabibu na uondoke mahali pa joto kwa siku 2. Baada ya
Mimina kvass kwenye chupa na uhifadhi mahali pa baridi. Hudhuria
na barafu iliyokandamizwa.
Maapulo yaliyosagwa
Viunga: 1,5 kg ya maapulo tamu, ndimu 2, lita 2 za baridi kali.
chai, glasi 2,5 za sukari, chupa ya champagne. Chambua maapulo
kutoka kwenye shell, kata ndani ya robo, kata mbegu na kisha ukate
iliyokatwa nyembamba, kuweka kwenye sufuria ya enameled, itapunguza
juisi ya mandimu 2 na zest ya nusu ya limau, mimina baridi
chai iliyotengenezwa upya yenye nguvu, ongeza sukari, koroga, funika
funika na uondoke mahali pa baridi kwa masaa 5. Kabla ya kutumikia
kwenye meza, uhamishe unga kwenye jug na kumwaga champagne.
Apple cider
Chakula Kinahitajika: tufaha 10, maji, ¾ kikombe cha sukari, kwenye chumba cha kulia
kijiko cha mdalasini ya ardhi na allspice ya ardhi.
Kata apples ndani ya robo na uondoe msingi. Chora
apples tayari katika sufuria, mimina maji ili vifuniko
apples kuhusu 5 cm. Ongeza sukari, mdalasini na allspice.
Kuleta kwa chemsha na kupika juu ya moto wa kati bila kifuniko
Dakika 60. Kisha funika na chemsha kwa zaidi.
Saa 2. Hebu baridi na matatizo. Weka cider iliyokamilishwa kwenye jokofu.
Maapulo katika utengenezaji wa mvinyo
Aina bora zaidi za kutengeneza divai ni apples katika vuli na baridi.
aina: kiwango cha sukari, tannins na
asidi ni ya juu zaidi kuliko aina za majira ya joto. Mvinyo mzuri hutoka
aina Antonovka, Parmen Winter Gold, Slavyanka, Anis.
Mvinyo hii ya kupendeza imetengenezwa kutoka kwa aina ya majira ya joto Grushovka Moskovskaya.
Mvinyo bora zaidi inaweza kupatikana kutoka kwa wanawake wa Kichina na ranetki, lakini
Kwa kuzingatia asidi ya juu ya maapulo haya, juisi ya matunda yao lazima
diluted kwa maji au juisi ya aina tamu apple. WASHA
mchanganyiko hutumia juisi ya apples mwitu.
Mvinyo wa tufaha huwa na kupoteza ladha na uchangamfu wakati wa kuhifadhi,
kwa hiyo, ni bora kuwatumia katika mwaka wa utengenezaji. Sio
inahusu bidhaa ya divai ya Ranetki na wanawake wa Kichina: kwa kuzingatia ukali wake
Mvinyo hizi lazima ziwe na umri kwa angalau miaka 2. Wakati huu
ladha yake inakuwa laini.
Ni bora kutumia apples kuandaa semisweets.
au vin kavu..
Matumizi mengine
- Apple imefanikiwa kuchukua nafasi ya dawa ya meno na brashi: kula safi
apple ngumu, huwezi kuwa na vitafunio tu, bali pia kupiga meno yako.
Matunda yaliyotumiwa kwa kusudi hili lazima iwe imara kutosha.
tamu na siki. - Ngozi kwenye mikono yako ambayo imekuwa giza na shida ya kupikia inaweza kuwa nyeupe.
na peel na ngozi ya apple. - Uwezo wa apples kuondoa radionuclides inahalalisha moja ya
njia za ‘kusafisha’ chakula: kupunguza mionzi ya chochote
vyakula, vinaweza kufunikwa na tabaka za vipande nyembamba vya apple
na uiruhusu kupumzika kwa masaa machache (3 hadi 6). Usomaji wa vyombo
zinaonyesha kuwa mionzi ya asili ya bidhaa baada ya vile
taratibu zimefupishwa. - Aina nyingi za miti ya tufaha ni mimea ya asali inayozaa sana. Miti ya tufaha
miti ya aina fulani na aina ina thamani ya mapambo.
Katika kugeuza na kuunganisha, kuni ya apple hutumiwa sana:
Nyenzo iliyomo ni yenye nguvu na mnene, ni rahisi kukata na kung’arisha. - Maapulo ni vifaa bora vya ufundi. Kutoka kwao unaweza kuunda
wanyama wenye furaha, fanya stencil na nusu ya apple
uchapishaji wa rangi, kata shimo kwenye matunda na upate asili
wamiliki wa mishumaa ya mapambo kwa mishumaa ya kidonge.[1,5]
Tumekusanya pointi muhimu zaidi kuhusu faida na hatari zinazowezekana za apples.
katika kielelezo hiki na tutashukuru sana ukishiriki
picha kwenye mitandao ya kijamii, iliyo na kiunga cha ukurasa wetu:
Kibotania apple
– matunda ya mti wa apple (mti au kichaka), mwakilishi wa kabila Miti ya tufaha,
familia ndogo Panda, familia Rose (Rosaceae).
Jina la jenasi Manzano kwa Kilatini – «Clay“- kulingana na
moja ya matoleo yalianza kwa mkopo kutoka kwa Kigiriki (Gr.meloni«
inajulikana kama «apple“Hasa, matunda yoyote).
Neno “apple” kwa Kirusi, kulingana na kikundi cha wataalamu wa lugha, hubeba
asili yake kutoka Indo-Ulaya «albam“- (“Blanco“).
Lahaja isiyojulikana sana inaunganisha etymology ya neno “apple” na ya zamani
mji wa Abella (mkoa wa Campania katika Italia ya kisasa), maarufu kwa
na mazao yao ya tufaha.
Ndani ya jenasi, kuna aina 62 za miti ya tufaha. Miongoni mwao, ya kawaida zaidi
na je, ni muhimu katika suala la kiwango cha matumizi katika tasnia mbalimbali au ndio
mababu wa aina za kisasa za aina zifuatazo: apple ya nyumbani
(kitamaduni), msitu (mwitu), chini, pubescent, Caucasian (mashariki),
almaatinskaya (Sivers), lily (Kichina), beri ya Siberia.
[1,2]
Mti wa apple umekuwa rafiki wa wanadamu tangu nyakati za zamani. Nchi ya mwitu
Miti ya tufaha inachukuliwa kuwa Milima ya Tien Shan kusini mwa Kazakhstan.
Inaaminika kuwa mti wa apple ulionekana kwenye eneo la Ulaya shukrani kwa
Wagiriki ambao walianzisha uhusiano mkubwa wa kibiashara na kibiashara na walio wengi
miji ya mbali. Kwa wakati, crabapple
ilipandwa na mwanadamu: sampuli bora zilichaguliwa, kuboreshwa
hali ya kukua.
Katika karne ya XNUMX KK Theophrastus anaelezea watumishi wa bustani na wengi zaidi
aina maarufu za tufaha huko Hellas. Baadaye Warumi Cato, Varro,
Callumella, Pliny na Virgil tayari wametaja vitalu 36
aina, ikionyesha mbinu za kupandikizwa kwa matunda yaliyopandwa
sakafu.
Kilimo cha tufaha kilihamia kwa wakazi wa eneo la Ulaya Magharibi.
ya Ugiriki ya kale na Roma. Mwanzoni mwa karne ya XNUMX, maendeleo ya tawi hili
uzalishaji wa matunda umeongezeka kwa kasi. Chini ya miaka mia moja baadaye huko Ulaya alipewa
maelezo ya kina ya tayari aina 60 za miti ya apple, ikiwa ni pamoja na wale waliopandwa
na katika wakati wetu: Stettin nyekundu, Calvil nyeupe, Short-legged
nyekundu, umbo la nyota.
Mti wa apple ulifikia Waslavs wa Mashariki na Kusini katika karne ya XNUMX kupitia mwingine
mpatanishi – Byzantium. Kilimo cha tufaha kiliongezeka
umakini katika ukuu wa Kiev, bustani ya tufaha ilijulikana sana,
Ilianzishwa na Anthony Pechersky (1051). Katika karne ya XNUMX na Yuri Dolgoruky
kuwekwa kwa bustani ya apple katika mkoa wa Moscow ilianza. Yablonevaya
Utamaduni uliingia katika duru mpya ya maendeleo chini ya Pedro I. Karne ya XNUMX iliwekwa alama na
ugunduzi wa sayansi ya pomolojia na shughuli za mwanzilishi wake AT Bolotov,
utafiti wa kina wa aina za tufaha na peari zilizojulikana wakati huo.
Miaka kadhaa baadaye, kazi ilitolewa kwa ukuzaji wa aina mpya.
Michurina IV
Kuna aina zaidi ya elfu 10 za miti ya apple. Utofauti wake wote unasambazwa
kwa majira ya joto, vuli, majira ya baridi na aina za majira ya baridi ya marehemu.
Aina za majira ya joto ni pamoja na: Moscow Grushovka, Melba, Papirovka.
Velvet, Bessemyanka Michurinskaya, Borovinka, Kupigwa kwa Cinnamon,
Streyfling, Kitayka huunda kikundi cha aina za apple za vuli.
Aina za apple za msimu wa baridi: Antonovka, Minskoe, Slavyanka, Welsey, Ladha,
Yonathani.
Variedades de Aurora Crimea, Babushkino, Bananovoe, Dhahabu Ladha, Saltanat,
Boyken inachukuliwa kuwa aina za majira ya baridi ya marehemu..
Kwa kupanda miche ya apple, tovuti ya jua huchaguliwa. Mahitaji
kwa taa kuja chini kwa kanuni rahisi: miti lazima kupokea
sehemu ya jua moja kwa moja kwa angalau masaa 6 kwa siku.
Umbali kati ya miti iliyopandwa kibinafsi kutoka 4,5 hadi 5,5
m Kabla ya kupanda, unahitaji kuhakikisha kwamba miche haianguka
katika kinachojulikana kama “mfuko wa baridi” – kipande cha chini cha tovuti,
ambayo hewa baridi kawaida hukaa.
Unapaswa pia kusafisha ardhi: kuondoa magugu na nyasi. Ikiwa mizizi ya miche ni kavu, siku moja kabla
kuzipanda zinahitaji kulishwa na maji. Miche mchanga ya apple hupandwa
katika vuli (nusu ya pili ya Oktoba) au spring mapema. Shimo la kutua
kuchimbwa hadi kina cha 0,6 m, upana huhesabiwa kama ifuatavyo:
kipenyo cha takriban cha mfumo wa mizizi ya miche ni mara mbili. Amevaa vizuri zaidi
mbolea wakati wa kupanda inawezekana, lakini bila matumizi ya nitrojeni
mbolea na chokaa, kwani husababisha kuchoma kwenye mizizi.
Baada ya kupanda na kujaza kwenye shimo la kupanda, shina la miche ni fasta.
kwenye kishikilia cha kuziba. Tengeneza shimo na maji kwa wingi. Kisha funika na matandazo.
Miti mchanga ya tufaha hukatwa kila mwaka katika chemchemi (kwa kwanza, ya pili,
mwaka wa tatu, wa nne na wa tano baada ya kupanda). Kumwagilia miche ni nadra,
lakini tele. Kulingana na mipango ya miaka ya kupanda, mbolea hufanywa,
Kunyunyizia kwa kuzuia..
Kuna digrii mbili za ukomavu wa matunda: inayoondolewa (mimea) na
walaji (ya kula). Ukomavu unaoondolewa wa fetusi unapatana na
kukamilika kwa michakato ya ukuaji na mkusanyiko wa virutubishi ndani
massa ya apple. Matunda hayakua tena kwa ukubwa na hayana vikwazo.
kuondolewa kwenye tawi. Ukomavu wa mtumiaji wa fetusi imedhamiriwa na wakati huu
udhihirisho wa apple asili katika aina hii ya harufu,
ladha na rangi. Digrii hizi mbili za ukomavu hufika kwa wakati mmoja
katika aina za majira ya joto. Katika aina za vuli na msimu wa baridi, ukomavu unaoweza kutolewa uko mbele
mtumiaji kwa mwezi au zaidi. Mavuno ya aina ya majira ya joto yamepitwa na wakati
hadi hatua ya kukomaa kwa matunda kwa matumizi. Kula apples katika kuanguka na baridi.
aina lazima ziwekewe kwa wakati muafaka – kuvuna mapema sana
haiachi matunda chungu bado “kuiva”, na kabla ya wakati
kuvuna kuchelewa hufanya tufaha zisitumike
kwa uhifadhi wa muda mrefu. Ni makosa kukamata tufaha zikitikisika
au kwa kuwatupa kutoka kwa mti. Apple lazima iondolewe kwa uangalifu kwenye matawi,
bila kuharibu shina..
Tufaa lililoiva ambalo halikutumiwa katika mchakato wa kilimo.
nitrati ina harufu iliyotamkwa. Ina maana
na rangi ya matunda: apple haipaswi kuwa “rangi” katika rangi moja. Ikiwa uso
tufaha (zilizochunwa) huteleza, zinanata au huwa na unyevu kwa kuguswa
hii ni dalili kuwa tunda hilo limetiwa kemikali
vitu. Wakati wa kununua, unapaswa pia kuainisha apples na ndogo
Matangazo ya kahawia. Ngozi nyororo ambayo hutoboka kwa urahisi
au sehemu ya ngozi wrinkled inaonyesha kwamba matunda
huanza kuzima na kupoteza juiciness yake – sifa za ladha ya vile
matunda tayari yameharibika kwa kiasi kikubwa.
Maapulo safi huhifadhiwa kwenye jokofu. Kwa joto la kawaida, matunda
inaweza pia kudumu kwa muda wa kutosha ikiwa imewekwa kwenye plastiki
kifurushi na mara kwa mara (mara moja kila siku 7) nyunyiza na maji. Aina za majira ya joto
chini ya hali bora zaidi za uhifadhi, hukaa safi kwa takriban
Wiki 3. Maisha ya rafu ya aina za vuli na msimu wa baridi ni siku 60
miezi sita.
Massa ya Apple hutoa mazingira mazuri ya kuzaliana
microorganisms, ambao kizuizi pekee ni nzima
na ngozi safi. Ikiwa matunda yanaharibika na kuanza kuoza,
inapaswa kuhamishiwa mara moja kwenye chombo tofauti, kwani inaoza
inaweza kupitishwa kwa fetusi zenye afya.[3,5]
