Peach haipendi tu na kuliwa safi na makopo kwa furaha.
fomu. Katika baadhi ya nchi, mti wa peach na matunda yake huheshimiwa.
kama zawadi ya miungu, inayoweza kujaza nguvu, kuponya
magonjwa mengi, ondoa roho mbaya na kuleta furaha nyumbani
na afya njema. Na utafiti wa kisasa wa kisayansi unathibitisha hilo
mali nyingi muhimu na za dawa.
Mali muhimu ya peach
Muundo na kalori.
Peach safi ina (katika g 100): .
kalori 39 kcal
Vitamini C 6,6 Potasiamu, Vitamini K 190
B3 0,806 Fosforasi,
P 20 Vitamini E 0,73 Calcium, Vitamini Ca 6
B2 0,031 Magnesio, Mg 9 Vitamini
B6 0,025 Chuma,
Fe 0,25
Utungaji kamili
Matunda ya peach yana flavonoids, carotenoids, sukari,
ambao uwiano katika baadhi ya aina unaweza kufikia 15-20%, kikaboni
asidi (tartaric, malic, cinchona, citric) mafuta muhimu;
vitamini, chumvi za madini mbalimbali.
Uwepo muhimu zaidi (kati ya madini) katika peach
matunda ya potasiamu. Gramu 100 za matunda mapya yana takriban 15%
mahitaji ya kila siku ya binadamu kwa madini haya. Na katika gramu 100
peach kavu – kuhusu 80-85%. Iko ndani
matunda haya pia yana chuma, magnesiamu, fosforasi, zinki, lakini uwepo wao
100 g ya bidhaa safi ni mdogo kwa 3-4% ya mahitaji ya kila siku.
Wakati huo huo, ngozi ya matunda inazidi massa katika maudhui na
chumvi na flavonoids. .
Miongoni mwa vitamini, maudhui ya peach ni muhimu zaidi.
vitamini C na vitamini E (hadi 10% ya mahitaji ya kila siku katika 100 g);
lakini vitamini vya kikundi B (B2, B6,
B3 / PP, B1 – hadi 4% s. kaskazini.).
Mbegu za mfupa zina mafuta ya mafuta (hadi 57%), mafuta muhimu,
amygdalin, asidi mbalimbali (oleic, noncosanic, palmitic
na wengine), chumvi za potasiamu na chuma.
Mali ya dawa
Madhara ya dawa yanayohusiana na matumizi ya peaches ni pamoja na
uwezo wa matunda kuboresha usiri wa tezi za utumbo, kurekebisha
usumbufu wa mdundo wa moyo, dawa za diuretiki za mazoezi na laxatives
mali. Kulingana na orodha iliyosasishwa mara kwa mara ya masomo
peach, dondoo kutoka sehemu mbalimbali za mti wa peach katika siku zijazo
inaweza kuwa msingi wa dawa kwa ajili ya kutibu magonjwa na kurekebisha
hali kadhaa za patholojia:
Shida za njia ya utumbo.
Tafiti nyingi zinaonyesha kuwa maandalizi ya peach yanaboresha
kazi ya njia ya utumbo. Kwa hivyo, majaribio ya in vitro (“in vitro”) yalifanyika
katika tishu za matumbo ya panya, athari ya kuamsha ilithibitishwa
dondoo za maua ya peach kwenye shughuli za gari za mfumo wa utumbo
trekta . Vidokezo sawa
Inazuia mikazo ya antiperistaltic ya misuli laini.
Magonjwa ya saratani.
Peach polyphenols inaweza kupunguza uhai chini ya hali fulani.
seli za saratani ya matiti bila kuathiri seli za kawaida. .
Dondoo la mfupa wa mfupa pia umeonyeshwa kuzuia kuenea kwa
seli za saratani ya koloni ya binadamu. Na kaka ya aina mbalimbali za peach.
miti inaweza kuzuia maendeleo ya hyperplasia benign
tezi dume. .
Ugonjwa wa moyo.
Dondoo za mbegu za peach huzuia mkusanyiko na mshikamano
(aggregation) ya platelets, ambayo hupunguza uundaji wa vifungo vya damu
na kuziba kwa mishipa ya damu. . Pia, aina kadhaa za peaches mara moja.
ilionyesha athari ya vasodilator. Pia, sawa
mali ambayo inakuwezesha kupunguza kwa ufanisi ongezeko la arterial
shinikizo, na kuwa na dondoo za matawi ya miti ya peach. .
Kisukari
Ingawa ugonjwa wa kisukari uko kwenye orodha ya contraindication kwa matumizi
Peach tamu kama chakula, vipengele vingine vya mmea vinaweza
kusaidia wagonjwa wa kisukari kudhibiti viwango vya sukari.
Kisha, ilipatikana kwa majaribio kwamba majani ya peach
mbao ina dutu ambayo hufanya kama kizuizi chenye nguvu
Kunyonya kwa glucose kwenye utumbo mdogo wa panya. Dondoo ya majani,
husaidia kupunguza ufyonzaji wa glukosi, inaweza kusaidia
katika vyakula vya kazi na dawa za hyperglycemia kwa
Kuzuia kunyonya kwa glucose baada ya chakula. .
Baadhi ya tafiti zinaonyesha kuwa glycosides pekee
mbegu za peach kwa namna ya dondoo ya metali, yenye uwezo wa kutoa
Hatua ya kupambana na mzio na ya kupinga uchochezi. .
Katika dawa
Katika dawa ya kisasa ya kisayansi, viungo vya peach hutumiwa.
kama sehemu mbichi ya vipodozi vya dawa,
na pia hutumika kutengeneza msingi wa mafuta kwa baadhi ya dawa.
Kwa hiyo, kutoka kwa mbegu zilizopatikana kutoka kwa mbegu za matunda, huandaa peach.
mafuta kutumika katika dawa kufuta hakuna katika maji
vitu, maandalizi ya ufumbuzi wa sindano, kuundwa kwa msingi
mafuta ya kioevu (liniment).
Mimea ya peach kama mmea unaofanya kazi kwa biolojia
Viongezeo vinawakilishwa sana kwenye soko na vinapendekezwa na wazalishaji.
kuimarisha moyo na mishipa ya damu, kurekebisha damu
shinikizo, kuongeza kiwango cha hemoglobin na kuondoa “ziada”
vinywaji
Dondoo za majani zinauzwa kama dawa za kuimarisha
ulinzi tata wa mwili. Watengenezaji kumbuka kuwa hii
Dawa ya peach inaweza kuongeza uvumilivu wa kimwili.
kuboresha digestion, kurekebisha kazi za tezi za endocrine
na kupunguza athari mbaya za mkazo.
Katika orodha ya dalili za matumizi ya dondoo:
- magonjwa ya moyo na mishipa;
- sumu;
- uchovu na usumbufu wa kulala;
- matatizo ya utumbo;
- magonjwa ya kupumua;
- patholojia za uzazi: hedhi nzito na makosa
mzunguko, ugonjwa wa matiti ya fibrocystic, patholojia zinazotegemea homoni
na ukuaji wa tishu benign (endometriosis, uterine fibroids)
na wengine; - upungufu wa damu;
- patholojia ya tezi ya tezi.
Inashauriwa kuchukua dawa hizo, kwa mujibu wa maelekezo, kwa
kuzuia mara moja kwa siku, matone 2-4. Wakati wa matibabu
ugonjwa, kipimo ni kawaida kuongezeka mara 5-7.
Katika dawa za watu
Katika dawa za watu, matunda, maua yaliyoandaliwa kwa njia tofauti,
mbegu, majani ya peach hutumiwa kutibu:
- moyo na mishipa ya damu;
- hemorrhoids;
- Njia ya mkojo;
- viungo vya utumbo;
- ugonjwa wa kisukari
- maumivu ya kichwa na masikio;
- rheumatism;
- helminth maambukizi ya vimelea;
- magonjwa na magonjwa ya ngozi (eczema,
kuchoma, uvimbe wa tishu za purulent, ugonjwa wa ngozi ya atopiki ya mzio
asili).
Kulingana na dalili, mapishi maalum hutumiwa.
bidhaa za multicomponent na huzingatia. Kwa mfano, kurejesha
utendaji wa matumbo na kuvimbiwa
na mabadiliko ya tumbo yenye asidi ya chini yanapendekezwa.
Kunywa juisi ya peach iliyopuliwa hivi karibuni (50 g) dakika 15 kabla ya kunywa
chakula. Snack vile itaboresha kazi ya siri ya mfumo wa utumbo.
tezi na itasaidia kukabiliana na vyakula vya mafuta. Juisi sawa
fetusi hutendewa na urolithiasis
ugonjwa
Sio chini kutumika katika dawa za watu na juisi ya majani.
mti wa peach. Baadhi ya matone yake yanaaminika kuwa yalidondoka
katika sikio, husaidia mtu kuondokana na wadudu wa sikio. Katika zamani
dawa za jadi, kulikuwa na mawazo ambayo yalionekana
njia kwa msaada wa majani ya peach unaweza kuokoa mtu na
ya minyoo ya matumbo.
Ili kufanya hivyo, ilikuwa ni lazima kusaga majani ndani ya uji na bandage pamoja nao.
weka kwenye kitovu cha mgonjwa. Lakini, kutokana na ufanisi wa kutosha
kwa njia hii, ulaji wa juisi ya mdomo ulifanyika mara nyingi zaidi
majani na / au inflorescences na sukari. Iliaminika kuwa hata gramu 50
Juisi hiyo itaweza kuondoa tapeworm milele. Lakini pia inapotumika nje
Juisi ya majani ilikuwa na manufaa katika kulainisha ngozi ya ngozi nyororo ya calcareous.
harufu.
Virutubisho vya Peach mara nyingi vilipendekezwa kwa wale ambao walikuwa wamechoka.
na / au watu waliodhoofika ili tu kupata nafuu na kuunda
athari ya jumla ya afya.
Lakini? waganga wa kale waliona viungo vya peach
sio tu kama dawa. Hivyo fluff kutoka shell iliyochanganywa na kabichi
juisi, kuondoa warts, lakini kwa dawa hiyo hasira
utoaji mimba wa papo hapo kwa wanawake wajawazito. Kulingana na mila maarufu ya matibabu,
Kula gramu 0,5 tu kunaweza kusababisha kuharibika kwa mimba
maua ya peach.
Sehemu nyingine ya kawaida ya dawa za watu ni kernels.
nafaka za peach. Katika Asia ya Kusini-magharibi na mafuta, decoctions na infusions.
Mbegu za peach zimetibiwa kwa magonjwa ya macho barani Afrika na baadaye
huko Amerika – homa, bronchitis,
pumu, katika Asia ya Kati – migraine,
Urolithiasis na patholojia za ngozi (kwa matumizi ya nje).
Chini ni mifano ya mapishi yaliyochaguliwa kwa decoctions na infusions.
Decoctions na infusions.
- Uingizaji wa majani kwa kuvimba kwa purulent-necrotic.
ngozi Majani ya Peach (vipande 8) hukatwa kwa makini.
mpaka laini na kuchanganywa na kabari kadhaa za viazi
Ngozi Uji hutiwa na maji ya moto (60-70 ml) na baada ya dakika 15
Infusion huhamishiwa kwenye bandage safi, tight, ambayo hutumiwa
kwenye ngozi iliyoathirika. Muda wa utaratibu ni dakika 30.
la la hora. - Decoction ya matofali ya paa. Safi
majani (100 g) huvunjwa na kuchemshwa kwa maji (500 ml) ndani
ndani ya dakika 10-15. Baada ya hayo, muundo lazima upozwe chini ya kifuniko.
ndani ya masaa 1-1,5. Ili kuwezesha utumiaji wa muundo kwenye mwili,
kioevu kilichoandaliwa kinawekwa na bandeji safi ya kitani,
kubadilisha baada ya kukausha. - Infusion / decoction ya mbegu na gome katika bronchitis ya muda mrefu.
Mbegu za peach kavu (150 g) na kaka iliyokandamizwa (150 g) hutiwa
siki ya apple (500 ml) na maji (500 ml), kisha funga
na kupelekwa mahali pa joto kwa siku 5. Wakati wa infusion
Mchanganyiko unapaswa kutikiswa au kuchochewa mara kwa mara. Baada ya maandalizi,
infusion huwekwa kwenye moto mdogo na huvukiza hadi wakati huo,
hadi karibu nusu ya ujazo wa asili ubaki.
Kukamilisha maandalizi – kuongeza kwa cognac
chapa
(250 ml).
Bidhaa hiyo huhifadhiwa kwenye chupa ya glasi ya giza au jar.
kifuniko kinachoweza kufungwa. Kwa bronchitis, chukua 1
Sanaa. l. kila masaa 4. Hali sawa imepewa wakati
homa na homa. Lakini pia inapendekezwa
Tumia ili kupunguza maumivu ya sikio (kama matone) na kwa
kuondokana na minyoo (2 tbsp. l. mara tatu kwa siku).
Katika dawa ya mashariki
Mti wa peach nchini China ni moja ya mimea inayoheshimiwa zaidi:
kwa sababu maua yake yanaonekana kabla ya majani, inaaminika kuwa
ina uhai wenye nguvu kuliko miti mingine.
Tangu nyakati za zamani (na ufugaji wa peach nchini China,
pengine ilitokea mapema kama 5 BC. BC) peach imekuwa sehemu muhimu
sehemu ya utamaduni wa jumla wa kitamaduni na matibabu.
Mazoezi ya matibabu yalihusisha matumizi ya sehemu zote za mmea.
(kutoka massa ya matunda, maua na nafaka ya mfupa hadi majani, gome na
mizizi) katika uponyaji wa asili ya kimwili na ya kimetafizikia. Kwa mfano,
hirizi zilichongwa kutoka kwa mti wa peach, ambayo inapaswa
fukuza magonjwa yanayosababishwa na pepo wachafu. Lakini ikiwa hirizi
haikusaidia, kutoka kwa vipengele vya peach walipika decoctions ya dawa.
Matunda ya peach pia yanaheshimiwa sana katika utamaduni wa Kichina.
kuashiria maisha marefu na / au kutokufa. Hata dhambi inayojulikana na shaw
kama mungu wa maisha marefu, aliyeonyeshwa na peach mkononi.
Kwa mujibu wa maandishi ya kale juu ya dawa za Kichina, mali maalum
alikuwa na matunda ya peach yaliyodumu yote
majira ya baridi na walikuwa kung’olewa tu katika spring mapema. Decoction ya matunda kama hayo.
alifukuza pepo wa aina 100, akaondoa aina 5 za sumu, na akatumia
katika matibabu ya ‘uchafu’ (ufafanuzi huu ulimaanisha ghafla
rangi, kupoteza fahamu, kutokwa na damu kutoka kwa ncha, kizunguzungu
kutokana na hatua ya sumu au pathogenic Qi).
Sehemu zote za mti wa peach katika dawa za Kichina zinafanana
na kazi maalum na dalili za matumizi. Kwa mfano, jenerali
kwa matunda ya peach, mbegu na maua yanaweza kuitwa kazi
kuondoa vilio na uboreshaji wa mzunguko wa damu, pamoja na kuhusishwa
na kuhalalisha hii ya hedhi. Shukrani kwa athari za kuzuia vilio
vipengele hivi vya peach hutumiwa kwa kutokuwepo kwa muda mrefu
hedhi (na amenorrhea)
na kwa ukiukaji wa mzunguko, unafuatana na ugonjwa wa uchungu.
(na dysmenorrhea), wakati hali hizi zinasababishwa na vilio vya damu
na nishati ya Chi.
Pia, matunda, mbegu, na maua hutumiwa kurejesha digestion.
na matumbo kavu na kuondokana na kuvimbiwa. Kuna zifuatazo
mapishi ya jadi ya kutumia viungo vingi na vilivyoorodheshwa
matatizo:
- Matunda-msingi. Matunda matatu huondolewa
ngozi na mfupa, na massa iliyobaki imechanganywa na asali
(30 g) na kuoka hadi zabuni. - Kulingana na mbegu. Peach mbegu (10 g), mbegu
apricot (10 g), ufuta mweusi
(15 g) huchanganywa, kujazwa na 250 ml ya maji na kuchemsha 15-30
dakika. Inachukuliwa mara mbili kwa siku hadi kupona. - Kulingana na maua. Peach iliyokatwa hivi karibuni
maua (50 g) yamechanganywa kabisa na asali safi (500 ml),
kuwekwa kwenye bakuli na kunyunyizwa na sukari sawasawa juu (2
Sanaa. l.). Baada ya hayo, chombo kimefungwa na kushoto
kwa siku 10 mahali pa giza, baridi. Dawa kama hiyo inakubaliwa
kutoka kwa kuvimbiwa mara mbili kwa siku kwa 1 tbsp. l. diluted na kuchemsha
Maji. Utungaji sawa unapendekezwa kwa shida za urination.
na uvimbe.
Ikiwa mbegu na maua ya peach yanahusiana na njia za nene
matumbo, ini na moyo, basi majani ya mmea huwajibika kwa wengu
na figo. Kwa msaada wake, sumu na vimelea huondolewa, kuvimba hupunguzwa.
na kuwasha, joto baridi. Kwa hiyo, madawa ya kulevya kulingana nao hutumiwa.
nje kwa lichen, eczema, kuchoma, kuvimba kwa ngozi, chawa,
trichomoniasis ya uke (kulowesha sehemu za siri za nje)
viungo). Pia, decoctions ya deciduous imewekwa kwa maumivu ya pamoja.
na kwa kupunguza uhamaji wao. Mchanganyiko wa mambo ya ndani (3-6 g kwa kipimo)
kunywa ndani
migraines
Decoctions inaweza kuondokana na hatua ya sumu na kuondokana na vimelea.
iliyotengenezwa kutoka kwa matawi na safu nyeupe ya gome la mti. Kwa kuongeza, na
kwa msaada wa decoctions ya sprouts, wao kuboresha zaidi mzunguko wa damu, kuondoa
maumivu katika epigastriamu na kutibu lichen, na kwa msaada wa gome, kuondoa meno
maumivu na kupunguza uvimbe. Ili kufanya hivyo, fanya poda au uifanye
potion, ambayo ni suuza katika kinywa.
Katika dawa za jadi za Kichina, kama tiba ya kujitegemea
hata villi kutoka kwenye kaka ya matunda hutumiwa. Walitibiwa
kila aina ya maumivu, utasa wa msingi, kutokwa na damu kwa uterasi, msongamano
uvimbe wa damu ndani ya tumbo na magonjwa ambayo yalisababishwa
werewolves na pepo wabaya.
Ni tabia kwamba kati ya contraindications kwa matumizi ya karibu wote
fedha ilikuwa mimba. Kula kijani pia haikupendekezwa.
matunda na unyanyasaji yameiva ili kuepuka bloating.
Hasa isiyofaa, ulaji wa peach ulizingatiwa kuwa wa kupita kiasi.
joto la ndani.
Licha ya ukweli kwamba madaktari wa Kichina kwa milenia
iliunda mfumo mgumu wa matibabu na viungo vya peach,
baadhi ya mila ya matibabu ya pekee inaweza kutofautishwa
katika dawa za watu wa Tibet na India. Kwa hivyo, huko Tibet, mafuta
persikor zilitumika kutibu conjunctivitis,
na decoctions ya majani – kuondoa homa na homa.
Huko India, majani ya mmea yalitumiwa kutibu ugonjwa wa kuhara.
Katika utafiti wa kisayansi
Kusoma peach (na maandalizi ya sehemu mbalimbali za mmea) ni mbali sana
sio kila wakati inalenga kugundua athari za moja kwa moja za matibabu,
kwa misingi ambayo unaweza kupendekeza mara moja kuundwa kwa matibabu
programu. Matokeo ya kazi ya miradi mingi ni rahisi.
tamko la uwepo au kutokuwepo kwa athari yoyote ya ndani,
ambayo yenyewe haina moja kwa moja kuamua athari ya matibabu.
Zaidi ya hayo, tafiti kadhaa zimetolewa kwa mbinu ya “kiuchumi” tu.
suala la kukua na kuhifadhi peaches zinazoharibika haraka, na pia
njia za kuwasafirisha kwa njia isiyo na uchungu iwezekanavyo. Hapa
hatutaji kazi kama hizo, lakini tunajiwekea mipaka kwa mifano kutoka kwa sayansi
majaribio ambayo yanaonyesha vyema uwezo
uwezekano wa kutumia peaches kuboresha afya ya binadamu.
Peach polyphenols huzuia ukuaji wa tumor na metastasis
seli za saratani ya matiti. .
MDA-MB-435 kizuizi cha ukuaji wa tumor ya matiti na antimetastatic
madhara ya peach polyphenols kuchunguzwa katika vivo katika majaribio
katika panya. Matokeo yalionyesha kuwa ukuaji wa tumor na metastasis
katika mapafu ya wanyama ilikuwa imezuiliwa na maandalizi ya polyphenolic ya peach
katika anuwai ya kipimo cha 0,8 hadi 1,6 mg / siku.
Wanasayansi zinaonyesha kwamba moja ya malengo ya molekuli ya antimetastatic
Shughuli ya polyphenols ya peach ilibadilishwa kuwa urekebishaji wa usemi wa jeni.
metalloproteinases. Kutokana na hili ni alihitimisha kuwa polyphenolic Peach
Michanganyiko inaweza kuwakilisha dawa mpya ya kuzuia dawa
wakala ili kupunguza hatari ya metastasis kwa pamoja
matibabu ya utambuzi wa saratani ya msingi. Jaribu kuhesabu
kipimo kinachohitajika cha polyphenols muhimu kwa majaribio ya kliniki
kwa binadamu ilitoa ~ 370,6 mg / siku kwa mtu mzima wa kilo 60.
Inaaminika kuwa ni sawa na mtu anayekula matunda 2-3.
peach safi kila siku. Kwa kukosekana kwa matunda mapya, endelea
Inaweza kutumika utafiti na malazi kuongeza unga.
dondoo ya polyphenol ya matunda.
Dondoo za mbegu za peach zina athari ya antiproliferative
katika seli za saratani ya koloni ya binadamu katika majaribio ya seli
Nyenzo. .
Dondoo la mbegu ya peach, chini ya hali fulani, ina uwezo wa
kuzuia kuenea kwa seli za saratani ya koloni ya binadamu kutokana na
maudhui ya amygdalin. Wakati wa kumeza na glycoside hii ya cyanogenic
sumu ya chakula hatari inaweza kuendeleza katika mwili. lakini
na athari ya moja kwa moja ya dondoo za amygdalin kwenye saratani
seli, katika dozi fulani za antiproliferative
athari.
Kufuatilia mabadiliko katika kinetics ya mzunguko wa seli katika seli za saratani.
Utumbo mkubwa ulitolewa kwa vipindi tofauti (saa 24, 48
na vipindi vya saa 72). Kama matokeo, picha ngumu ilizingatiwa
athari ambayo, kulingana na mkusanyiko na kipindi,
kulikuwa na athari ya kuenea au antiproliferative.
Walakini, wanasayansi, kulingana na algorithms iliyosomwa, wanaamini
uwezekano wa kuundwa kwa tiba ya saratani kwa kutumia dondoo
nafaka za peach.
Mafuta ya peach huzuia necrosis ya tishu (katika majaribio
in vitro) na hupunguza atherosclerosis katika panya (katika majaribio katika
Viva). .
Tishu ya mshipa wa umbilical ilichukuliwa kwa majaribio ya vitro
binadamu aliyeathiriwa na uvimbe wa TNF-α. Mafuta ya peach katika hali hizi.
ilionyesha uwezo katika viwango tofauti vya kukandamiza sababu inayosababisha
thrombosis na kuboresha uwezekano wa seli za endothelial zenye afya
tishu.
Katika majaribio ya panya, mafuta ya peach yalisaidia:
- viwango vya chini vya cholesterol jumla;
- triglycerides;
- cholesterol ya chini-wiani lipoprotein;
- kuongeza high-wiani lipoprotein cholesterol
katika serum; - kupunguza eneo la vidonda vya atherosclerotic kwenye aorta;
- kupunguza kwa kiasi kikubwa kujieleza kwa protini ya TF ili kukandamiza malezi
plaque ya atherosclerotic.
Kulingana na hili, wanasayansi wanahitimisha kuwa mafuta ya peach
inaweza kusaidia katika kuzuia atherosclerosis
mbele ya magonjwa ya moyo na mishipa.
Kupunguza uzito
Chai ya peach ni maarufu katika Asia ya Mashariki kama msaada wa kupoteza uzito.
maua. Ni kweli, hadi hivi karibuni walikunywa, wakifuata kuu
njia, mila ya kale ya dawa za jadi. Hata hivyo, hivi karibuni uwezo
Maua ya Peach yaliyoingizwa Kupambana na Unene, Imethibitishwa
katika vitro na katika vivo majaribio ya kisayansi katika panya. .
Kemikali kutoka kwa dondoo za maji za maua ya peach (0,2%
na 0,6%) zilijaribiwa kwa wiki 8 katika panya zilizogawanywa
vikundi vya lishe tofauti, pamoja na lishe ya juu
mafuta. Matokeo ya utafiti huu yalionyesha kuwa dondoo
maua ya peach:
- kupunguza uzito wa mwili kwa kiasi kikubwa;
- kupunguza wingi wa mafuta katika cavity ya tumbo;
- kupungua kwa viwango vya sukari ya serum;
- kupunguza uzito wa ini na wengu ikilinganishwa na udhibiti
kikundi.
Kwa ujumla, uchanganuzi wa data ulionyesha uwezo wa dondoo
inakandamiza usemi wa jeni la lipogenic, inaboresha kimetaboliki ya lipid
kwenye ini (kwa kupunguza lipogenesis na kuongeza oxidation ya mafuta
asidi). Hii kuruhusiwa kuhitimisha kwamba jadi
Chai ya kupunguza uzito ina uwezo wa kuondoa ziada.
uzito wa panya angalau wanene.
Matunda ya Peach na maudhui yao ya kalori ya karibu 40 kcal / 100g ya bidhaa
pia ni maarufu sana katika programu anuwai za kupunguza uzito,
lakini huko mara nyingi hucheza jukumu la bidhaa ya msaidizi, ambayo
huondoa maji “ya ziada”, huharakisha kimetaboliki, husaidia kuchimba
Chakula kizito.
Huko jikoni
Matunda ya Peach hutumiwa hasa safi na makopo.
fomu, na pia kama kujaza kuoka. Kupika
hutumiwa, kama sheria, aina za meza zilizo na nyuzi
majimaji. Matunda na kunde cartilaginous ni mara nyingi kutumika kwa canning.
(ikiwa ni pamoja na jam, kuhifadhi, compotes).
Keki tamu na kujaza matunda ni tofauti sana, kutoka “Charlotte”
na desserts kutoka kwa peach curd hadi matunda na pizzas mbalimbali
washona viatu. Lakini pia ni maarufu sana. Hivyo katika 2015 wakati
ukumbi wa Tamasha la 65 la Peach huko Marekani Louisiana, waandaaji
alioka mtunzi wa matunda na uzani wa jumla wa kilo 1021, ambayo alichukua
Kilo 372 za peach.
Hata hivyo, peaches pia huongezwa kwa sahani za kitamu, kuunda
ladha yake ni tofauti maalum. Kwa mfano, hebu tupe kichocheo cha kupikia.
Fillet ya Kuku na Jibini na Peaches za Makopo:
- 1 Fillet ya kuku (600 g) huoshwa, kukaushwa,
kata vipande vya ukubwa wa kati, chumvi, pilipili na kupangwa
kwenye bakuli la kuoka lililotiwa mafuta ya mboga (1 tbsp.
l.). Ikiwa unataka, unaweza kuongeza laurel
karatasi (pcs 2) - 2 Peaches ya makopo (400 g) huondolewa kwenye syrup na kuwekwa
juu ya kuku, pia katika vipande vidogo. - 3 Sugua na kuchanganya jibini ngumu (100 g)
na karafuu ya vitunguu iliyochapishwa kupitia vyombo vya habari
na cream ya sour (150 g). Mchuzi unaosababishwa huenea sawasawa.
juu ya peaches. - 4 Sahani hiyo huoka katika oveni kwa karibu dakika 45 kwa joto la 180 ° C.
Ladha ya peach pia inajulikana sana na watumiaji na kwa hivyo
watengenezaji wa vileo. Pia, sehemu ya peach
katika roho
na kuonyesha hatia
yenyewe ni mkali sana hata mbele ya vipengele vingine (apricots,
machungwa, plums, nk) kwa jina la bidhaa mara nyingi hutajwa
hasa peach. Miongoni mwa liqueurs ya dessert ya kawaida
inaweza kuitwa Peach ya Uholanzi (De Kuyper), Kifaransa
Creme de Peche de Vigne ya Burgundy (Joseph Cartones), итальянский
Peach ya Volare (Mtambo wa Rossi D’Asiago), Peach ya Czech (Fruko
Schulz). Ingawa katika kila moja ya nchi hizi liqueurs ya peach hufanywa
na kadhaa ya chapa zingine maarufu.
Katika cosmetology
Katika cosmetology ya kitaaluma, yenye unyevu na ya kupambana na uchochezi.
mali ya dondoo za peach ambazo zina phytosterols, mafuta na
Mafuta muhimu, carotenoids, kufuatilia vipengele na vitamini. Dondoo kama hizo
ni dondoo za mafuta za matunda. Zinapendekezwa
wazalishaji kuondoa ngozi kavu, kupunguza uwekundu
na uvimbe, mwanga kidogo. Mara nyingi huongezwa kwa kupambana na kuzeeka.
masks, creams, lotions. Ikiwa ni pamoja na – na wakati wa kuunda vipodozi
tiba za nyumbani wakati matunda mapya hayapatikani
au wakati athari iliyotamkwa zaidi ya umakini
utunzi.
Viungo vya peach hutumiwa kutunza karibu kila kitu
mwili (uso, mikono, nywele, nk). Katika mapishi ya shampoo ya peach
Phytocomponents huletwa ili kuondokana na ngozi kavu, lishe na
Kuimarisha nywele.
Katika vipodozi vya dawa, mali ya uponyaji wa jeraha pia hutumiwa.
Matunda. Mafuta ya peach hutumiwa kutibu eczema, psoriasis, ugonjwa wa ngozi, na kuchoma.
Tumekusanya mambo muhimu zaidi kuhusu faida na hatari zinazowezekana za peaches.
katika kielelezo hiki na tutashukuru sana ukishiriki
picha kwenye mitandao ya kijamii, iliyo na kiunga cha ukurasa wetu:
Ili kuchagua peaches zilizoiva zaidi na safi, unahitaji:
Wadudu wanaweza kusaidia moja kwa moja katika uteuzi wa peaches. Wataalamu
wanasema nyigu na nyuki “wanaelewa” matunda bora kuliko watu, kwa hivyo
huenda kwa bidii zaidi kwa matunda yaliyokomaa zaidi. Lakini ukinunua peaches
bado wanageuka kuwa hawajakomaa, wanaweza kuruhusiwa tu ‘kukaa’
siku kadhaa kwa joto la kawaida. Ikiwa mchakato wa kukomaa
inapaswa kuharakishwa, peaches zinapaswa kuwekwa kwenye begi la karatasi
ndizi
apples au
apricots ambayo hutoa ethylene. Ingawa peaches wenyewe hutoka kwa wingi
gesi hii, ambayo huamsha taratibu za kukomaa.
Mwongozo mwingine usio wa moja kwa moja wa kuchagua peach ladha zaidi
sura ya matunda inaweza kutumika. Inaaminika kuwa kidogo asymmetrical
persikor zina ladha angavu na inayotamkwa zaidi.
Matunda yaliyoiva hayavumilii usafiri vizuri, hivyo matunda kwa ujumla
kuondolewa katika hatua ya ukomavu wa kiufundi na kutibiwa na gesi iliyo na salfa
vihifadhi ili peaches zisiiva sana wakati wa kwenda. Hata hivyo, kama kemikali
ulinzi ulifanyika kwa nguvu nyingi, peaches huitikia.
Matunda yaliyochapwa na yaliyokaushwa yatakuwa na kukausha na
iliyokunjamana. Ingawa matunda kama haya hayawezi kutupwa, lakini yamepikwa
ambayo ni empanadas na compotes.
Hifadhi peaches zilizoiva kwa muda mrefu bila kubadilisha hali ya joto
Haifanyi kazi. Kwa hiyo, ili kupanua kidogo kipindi hiki, matunda
hutumwa kwenye mfuko wa karatasi kwenye jokofu, kwenye rafu yenye joto
karibu 0 ° C. Ili kuongeza muda wa kuhifadhi kwa kiasi kikubwa, matunda
bora kufungia.
Unaweza kufungia matunda yote na ya mtu binafsi ya jiwe
nusu. Katika kesi ya kwanza, peaches safi na kavu zimefungwa tu
kwenye karatasi (kila tunda kando), weka kwenye begi la kawaida lililofungwa;
ambayo hutumwa kwenye jokofu. Katika kesi ya pili, baada ya
Uchimbaji wa jiwe kutoka katikati ya peach huwekwa na safu ya kwanza
chini ya bakuli na cutout. Kisha hufunikwa na ngozi.
baada ya hapo safu inayofuata imewekwa kwenye karatasi hii iliyokatwa chini.
Kabla ya kuweka kwenye friji, chombo kimefungwa na kifuniko.
Kwa msimu wa baridi, sio matunda tu huvunwa, bali pia majani ya peach. KWA
kuhifadhi upeo wa mali zake muhimu kabla ya kufungia kwanza
weka kwa muda wa dakika 10 juu ya maji yanayochemka (bila kuzamishwa katika maji yanayochemka),
basi, kabla ya baridi, juu ya maji baridi (pia bila kuzamishwa).
Kisha majani yaliyopozwa hukaushwa kwenye taulo za karatasi.
na katika chombo kilichofungwa hutumwa kwenye friji.
Kilimo cha peach kilianza nchini China angalau
angalau miaka elfu 5 iliyopita (kulingana na vyanzo vingine, zaidi ya miaka elfu 7,5
nyuma).… Wakati huu, peach imekuwa sehemu muhimu ya mashariki
(na baadaye magharibi), kupata fumbo, ushairi,
maana za kitamaduni. Chini ni baadhi tu ya hadithi na
maana za ishara zinazohusishwa na peach katika tamaduni tofauti
Dunia:
Al inachukuliwa kuwa peach nzito zaidi leo.
Pearson na Lawton Pearson kutoka Georgia (USA). Misa yake ilikuwa
Gramu 816,46 (rekodi ilirekodiwa mnamo Julai 11, 2018.).
Kwa kulinganisha: wingi wa matunda ya kawaida, kama sheria, hutofautiana
kutoka gramu 60 hadi 200. Lakini katika tamasha la kila mwaka la peach hiyo
tangu 1947 imefanyika huko Ruston (USA, Louisiana), kutosha
matunda mara nyingi huonyeshwa juu ya alama ya gramu 200.
Peaches huitwa sio tu matunda ya peaches halisi, bali pia matunda,
kuhusiana na madaraja yake. Mara nyingi, aina nne zinajulikana,
ambayo hutofautiana katika sifa mbili za darasa: nywele za ngozi na
fusion ya mfupa na massa.
Peaches halisi: ngozi ni velvety, jiwe hutenganishwa kwa urahisi.
Darasa la kwanza pia linajumuisha matunda kwa njia isiyo ya kawaida: peaches.
vitunguu, au kusagwa.
Kunong’ona au shaptola (kwa kusisitiza silabi ya mwisho) inaitwa
karanga za peach. Rangi ya massa ya matunda inategemea aina.
(wafugaji wao walizaa sana), na wanaweza kuwa nyekundu, nyeupe,
Machungwa ya manjano.
Katika msitu wa Amerika Kusini, kuna “mtende wa peach”
hutoa matunda yenye vikombe au mviringo ya manjano-machungwa na yai
na mfupa uliochongoka. Walakini, mmea huu ni wa familia
Palm (tofauti na peaches ambazo ni za familia ya Pink)
na kwa Prunus persica inafanana kwa jina tu.
Aina mbalimbali za darasa za peach, kati ya mambo mengine, husaidia hata zaidi
kutangaza matunda. (Kwa mfano, wale watumiaji ambao hawapendi
Nywele za juujuu au mfupa uliokwama kwenye kopo la majimaji
rahisi kubadili nektarini). Na kuongezeka kwa umaarufu wa bidhaa yoyote.
kawaida husababisha mtazamo wa usikivu zaidi kwake kutoka upande
Jumuiya ya kisayansi. Kwa hivyo inawezekana sana hivi karibuni
Tunajifunza kuhusu baadhi ya mali ya ajabu ya dawa ya peach.
