Mimea fupi ya kila mwaka ya herbaceous
jamii ya mikunde, ambayo hukua katika nchi zenye hali ya hewa ya joto na unyevunyevu
hali ya hewa.
Ua la karanga kwenye shina refu hutoka
sinuses kwenye msingi wa petiole ya jani iliyounganishwa na shina.
Ua la karanga la manjano huchanua kwa siku moja tu.
Baada ya uchavushaji, ovari na fomu ndefu ya pedicel.
hatua kwa hatua huanza kuzama chini. Ovari ya siku zijazo
matunda hufika ardhini na kuzikwa ardhini. Huko na kukomaa
njugu
Karanga pia zina maua mengine: chini ya ardhi, ndogo,
kwenye kilele cha mzizi mkuu. Uchavushaji wa kibinafsi pia hufanyika chini ya ardhi.
Kutoka kwa maua ya chini ya ardhi kwa kina cha cm 10-20, pia huendeleza
maganda ya karanga. Wanaonekana kuwa na ukuta nene
maganda ya pea, rangi ya kahawia, ndani ina
nafaka zingine za manjano, zimefunikwa na mipako nyekundu nyembamba
au ngozi ya pink.
Amerika ya Kusini inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa karanga, ingawa nyingi
wanadai ilikuwa Afrika, inalimwa India,
China, Afrika, kusini mwa Marekani. Wakati wa kuchimba katika moja ya
sehemu za makaburi ya Peru ziligunduliwa, na kuchimba hilo
wanasayansi wamegundua karanga – karanga. Ilikuwa tayari maelfu
miaka. Mbali na walnut yenyewe, kulikuwa na sahani zilizopambwa
picha yako. Kwa hiyo, tuliamua kwamba mahali pa kuzaliwa kwa karanga
ni Amerika ya Kusini. Kutoka hapo akaenda Afrika, na
kisha Marekani. Pia hupandwa nchini India na Uchina.
Zaidi ya tani 450 hupandwa kila mwaka nchini Merika. huzuni,
na mavuno ya karibu hekta 400 hutolewa kwa nguruwe.
Kimsingi, walnuts hutumiwa kupata mafuta, ambayo
bora kuliko mafuta mengi ya mboga; hutumika
pia kutengeneza majarini ya hali ya juu
na chokoleti
Wakati wa kununua karanga, makini na muonekano wao na harufu. Chagua
Nafaka za rangi sare, bila streaks au matangazo. Suluhu
wakati mwingine juu ya uso wa karanga (wakati wa kuhifadhi mahali pa juu)
unyevu), kuvu ya ukungu, hutoa sumu, ambayo,
katika mwili wa mwanadamu, inaweza kuathiri chombo chochote kilicho dhaifu.
Mali muhimu ya karanga
Karanga mbichi zina (kwa g 100):
kalori 567 kcal
Vitamini
B4 52,5 Potasio, Vitamini K 705
B3 12,066 Fosforasi,
P 376 Vitamini B5 1,767 Magnesiamu, Mg 168 Vitamini
B1 0,64 Calcium, Vitamini Ca 92
B2 0,135 Sodiamu,
sw 18
Utungaji kamili
Karanga zina asidi ya kipekee ya amino, vitamini A,
D, E,
B1, B2,
PP, E,
biotin, asidi ya lionolic na asidi ya folic polyunsaturated;
mafuta ya mboga na micronutrients.
Ina zaidi ya 35% ya protini na takriban 50% ya mafuta,
hakuna cholesterol kabisa.
Protini za karanga zina sifa ya uwiano bora
amino asidi na hivyo ni vizuri kufyonzwa na mwili.
mtu, na mafuta yaliyomo yana mapafu
hatua ya choleretic na ni muhimu katika ugonjwa wa kidonda cha kidonda
na gastritis. Kula karanga kunaboresha kumbukumbu na
tahadhari, kusikia, huongeza nguvu, normalizes kazi
mfumo wa neva, moyo, ini na mengine ya ndani
viungo. Pia, usisahau kwamba asidi ya folic
inakuza upyaji wa seli.
Wanasayansi wa Marekani, kama matokeo ya utafiti uliofanywa,
iligundua kuwa karanga zina antioxidants nyingi
– vitu vinavyolinda seli za mwili kutokana na ushawishi
madhara bure radicals.
Upeo wa mali ya antioxidant katika karanga
wamiliki polyphenols – misombo ambayo ni sawa katika kemia
imeundwa na vipengele vya antioxidant vya divai nyekundu.
Ni vipengele hivi vinavyotumika kuzuia magonjwa.
moyo, ischemia, mishipa ya damu, atherosclerosis, kuzeeka mapema;
pamoja na malezi ya tumors mbaya.
Kwa njia, karanga za kukaanga zina polyphenols ndani
25% zaidi ya ghafi. Wakati wa kulinganisha antioxidants
hatua ya karanga na bidhaa zingine, ikawa hivyo
iko sawa na matunda meusi na jordgubbar, na ni duni
komamanga tu, ambayo ina vitu vingi vya antioxidant.
Karanga zina athari ya kutuliza na kuongezeka
msisimko wa neva, husaidia kwa kukosa usingizi, kurejesha
kupoteza nguvu, huongeza nguvu za kijinsia za wanaume na wanawake.
Siagi ya karanga mara nyingi hutumiwa kutibu purulent
na majeraha magumu kupona
Mali hatari ya karanga
Karanga mbichi zinaweza kusababisha matatizo ya usagaji chakula. nini zaidi
Pia, ngozi ya karanga ni allergen yenye nguvu, hivyo ni bora zaidi
kuna walnuts kukaanga na peeled. Maudhui ya karanga
protini na asidi ya mafuta, kwa watu wengine husababisha latent
Mzio.
Haipendekezi kwa gout.
osteoarthritis, arthritis.
Utumiaji mwingi wa karanga unaweza kusababisha
uzito kupita kiasi na fetma.
Wakati mwingine kutua juu ya uso wa karanga (wakati
kuhifadhi katika maeneo yenye unyevu mwingi), kuvu ya ukungu,
hutoa sumu ambayo, inapoingia kwenye mwili wa binadamu,
inaweza kuathiri chombo chochote kilicho dhaifu.
