Mafuta ya parachichi ni kioevu kikubwa cha rangi ya kijani-njano.
na ladha kali ya kupendeza inayofanana na walnut
mafuta, na harufu kali ya asili. Inapokelewa kwa njia ya baridi
kukandamiza massa ya parachichi,
matunda ya mti mrefu wa laureli. Ni teknolojia hii ambayo inatoa
uwezo wa kuhifadhi kikamilifu mali zote za mafuta, madini yake,
vitamini, asidi na vitu vingine vya biolojia hai.
Parachichi zililimwa na makabila ya Amerika ya Kati kwa takriban miaka saba zaidi.
Maelfu ya miaka iliyopita, na leo matunda haya yanajumuishwa katika lishe.
maskini wa Mexico.
Mafuta ya parachichi yalisafirishwa nje ya nchi kama ya kigeni nchini Uhispania, Uingereza.
na nchi nyingine na huko ilitumiwa kwa madhumuni ya mapambo, kwa sababu
wenyeji wa Amerika ya Kusini waliona kuwa chombo bora kwa
huduma ya ngozi ambayo inaweza kuilinda kutokana na athari mbaya
mionzi ya jua na upepo. Walakini, Wenyeji wa Amerika waliamini kwamba kijusi kilikuwa bado
na aphrodisiac kali zaidi ambayo inasisimua shauku, na wanawake kutumika
majimaji yenye juisi na kama chakula cha kwanza cha ziada kwa watoto.
Jinsi ya kuchagua
Ni bora kuchagua mafuta yaliyoshinikizwa na baridi, kama joto la juu
yenye uwezo wa kuharibu viungo vingi vya manufaa vilivyomo
Katika mafuta.
Ukandamizaji wa baridi hautumii kemikali,
kwa hivyo, mafuta yanabaki safi sana na asili. Lakini mafuta ni baridi
Uzi haufai kwa kila mtu kwa sababu ya msimamo mnene.
na harufu kali. Pia, bidhaa hii kutokana na njia alisema
usindikaji ni ghali kabisa, ingawa faida ni ya thamani ya uwekezaji
fedha
Mafuta yaliyosafishwa kutokana na matibabu ya joto kwa kutumia
kemikali fulani huwa na kupoteza asili yao
harufu na rangi, kupata harufu nzuri na hue ya dhahabu ya njano.
Kwa ujumla hutumiwa katika tasnia ya vipodozi kwa bidhaa.
kwa huduma ya ngozi. Ikilinganishwa na mafuta baridi yasiyosafishwa
Uzi uliosafishwa unagharimu kidogo sana.
Jinsi ya kuhifadhi
Mafuta ya parachichi lazima yawekwe kwenye jokofu kabla ya matumizi.
si zaidi ya miezi 6-9 au mahali pa giza kwenye joto lisilozidi
Madarasa ya 18.
Paka mafuta ya avocado vizuri baada ya kila matumizi.
funika na uhifadhi tu kwenye jokofu. Inafaa kukumbuka kuwa wakati wa kuhifadhi
kwenye jokofu, wakati hali ya joto iko chini ya digrii 5, kwenye mafuta ya mafuta
aina za mvua zinazoelea kidogo, ambazo zitatoweka lini
kuweka bidhaa mahali pa joto la kawaida.
Huko jikoni
Sasa harufu nyepesi na ladha ya kupendeza ya mafuta yaliyobanwa ya parachichi,
kutumika katika kupikia duniani kote. Kwa hivyo, imeongezwa kama
katika sahani za jadi za Amerika ya Kusini, Mediterranean na
spanish
jikoni, na kwa kukaanga dagaa, nyama ya kuku, mboga
na samaki. Mafuta ya avocado, yanapokanzwa, hayana harufu inayowaka na
haina kupoteza ladha yake bora. Harmonizes kikamilifu
na aina mbalimbali za saladi, supu na hutumika kama nyongeza nzuri kwa
mchanganyiko maalum wa chakula cha watoto.
Maudhui ya kaloriki ya mafuta ya avocado
Thamani ya juu ya lishe na mafuta ya avocado ya kupendeza.
ladha, ina mafuta mengi ya kumeng’enyika kwa urahisi, anuwai
vitamini muhimu, micro na macroelements na wengine kibiolojia
vitu vyenye kazi, ndiyo sababu inachukuliwa kuwa lishe muhimu
bidhaa
Kwa upande wa maudhui ya kalori, ambayo ni 885,7 kcal, mafuta sio chini ya
Kuku, yai
na nyama, na pia ni bora kuliko mafuta mengi ya mboga ya kula.
Tunda la parachichi ni mara 2-3 zaidi ya tufaha katika maudhui ya protini;
zabibu, peari, machungwa, na ndizi kwa suala la mafuta yenye afya
ni kiongozi tu kati ya matunda maarufu, ya pili baada ya nazi.
Ikumbukwe kwamba asilimia 30 ya mafuta yaliyomo katika mafuta haya
matunda huanguka kwenye isokefu
asidi ya mafuta ambayo huingizwa kwa urahisi na mwili, yaani, kwa vitamini
F (kwa mujibu wa maudhui yake, bidhaa hii ni mara 3 zaidi kuliko mafuta ya samaki).
Thamani ya lishe kwa gramu 100:
Protini, g Mafuta, g Wanga, g Majivu, g Maji, g Thamani ya kalori, kcal – 100 – – – 885,7
Faida za kiafya za mafuta ya parachichi
Muundo na uwepo wa virutubisho
Mafuta ya parachichi yana vitamini nyingi, ikiwa ni pamoja na A, C, E, B
na D. Inajulikana kuwa E pamoja na A na C sio tu
antioxidant bora,
lakini pia immunostimulant yenye nguvu. Na kuna vitamini E zaidi katika mafuta haya.
Mara 5 kuliko katika mizeituni.
Dutu nyingine ya thamani katika mafuta ya avocado ni squalene, ambayo ni
sehemu muhimu ya ngozi na ni sehemu ya sebum na subcutaneous
mafuta. Dutu hii inashiriki katika malezi ya homoni za ngono,
Ina nguvu ya disinfecting na athari ya uponyaji.
Maudhui ya klorofili huipa bidhaa hii rangi yake ya kijani kibichi.
kivuli. Dutu hii inaingilia vyema katika michakato ya metabolic.
kuathiri mifumo yote. Lecithin ni muhimu kwa kazi ya kawaida ya moyo na mishipa.
mifumo ya neva, uzazi na endocrine.
Bila shaka, vitu hivi vyote vinaweza kuwepo tu katika mafuta yaliyopatikana
kwa mbinu baridi taabu kwa uzingatiaji wa lazima wa wote
viwango na mahitaji.
Pia katika mafuta ya avocado kuna histidine, phytosterols, chumvi za fosforasi.
tindikali, polyunsaturated na saturated
asidi ya mafuta (stearic, oleic, palmitic, palmitoleic);
linoleic, linolenic), mafuta muhimu, micro na macroelements (potasiamu,
fosforasi, magnesiamu, chuma, kalsiamu, sodiamu, zinki, manganese, shaba, iodini,
cobalt, nk).
Mali muhimu na ya dawa
Mafuta ya parachichi yana uponyaji wa jeraha, antifungal, antiviral.
na mali ya baktericidal, ambayo inaruhusu kutumia
Ni kwa ajili ya kuzuia majeraha na magonjwa mbalimbali ya ngozi.
Magnesiamu na potasiamu ni muhimu kwa utendaji wa mishipa ya damu na
mioyo. Vitamini E husaidia kupunguza shinikizo la damu, huzuia
kuonekana kwa vifungo vya damu na, pamoja na vitamini C, huimarisha mishipa ya damu kwa uhakika.
Mchanganyiko wa asidi zisizojaa, vitamini E na beta-sitosterol inakuza
cholesterol mbaya chini
Yote hapo juu inaturuhusu kupendekeza kuingizwa kwake katika lishe.
Mafuta kwa ajili ya kuzuia na matibabu magumu ya atherosclerosis.
mashambulizi ya moyo,
ugonjwa wa ischemic, ajali za cerebrovascular,
shinikizo la damu
Pia, mafuta ya avocado yanaweza kuchochea mchakato wa hematopoiesis.
Vitamini B, C pamoja na shaba, chuma, cobalt, zinki na
microelements nyingine muhimu ni kushiriki kikamilifu katika awali ya hemoglobin,
ni nini kinachojumuishwa katika erythrocytes. Kwa maana hii, mafuta huzingatiwa
bidhaa muhimu kwa wagonjwa wenye upungufu wa damu
personas
Mafuta ya parachichi husaidia kuweka mfumo wako wa usagaji chakula kufanya kazi.
Matumizi yake ya utaratibu husaidia kuboresha kimetaboliki.
na mchakato wa digestion. Mafuta ya parachichi yanaweza kutoa faida
athari kwenye utando wa mucous wa tumbo na matumbo, ambayo ina maana kwamba ni
dawa ya ufanisi sana kwa kuzuia gastritis, vidonda
tumbo na duodenum 12. Mafuta pia huchochea secretion ya bile,
kuboresha kimetaboliki ya mafuta na utungaji wa bile, inaweza kuwa na manufaa kwa
magonjwa kama vile ugonjwa wa gallstone, cholecystitis, hepatitis
na kadhalika. Miongoni mwa mambo mengine, kwa matumizi ya kawaida, mafuta ya avocado
inalinda kwa uhakika njia ya utumbo kutokana na athari za sumu, radicals bure,
pamoja na radionuclides na metali nzito mbalimbali.
Mafuta ya parachichi pia yanafaa kwa wale wanaougua ugonjwa wa sukari.
Maudhui ya sukari ya chini (1,5%) na maudhui ya kalori ya juu sana
bidhaa hii inaweza kuchukuliwa kuwa bora kwa watu kama hao. Asidi ya mafuta
kusaidia kupunguza viwango vya sukari na ni watoa huduma bora
nishati kwa mwili.
Aidha, mafuta yanaweza kuboresha utendaji wa mfumo wa neva. yake
matumizi ya mara kwa mara ni dawa ya ufanisi inayotumiwa
katika kuzuia neuroses mbalimbali, maumivu ya kichwa, usingizi.
Mafuta ya parachichi katika lishe yako ya kila siku itasaidia kuboresha hali yako na
wao pia kuboresha utendaji na kuboresha utendaji wa akili.
Katika watoto wa Kiingereza, mafuta yamependekezwa kwa muda mrefu kama chakula cha ziada.
kwa watoto wadogo wa umri mdogo. Pia wanaiingiza kwenye lishe.
kunyonyesha na wanawake wajawazito. Baada ya yote, inaweza kuboresha mwendo wa ujauzito.
na kuzaa, husaidia kuboresha lactation, ina jukumu muhimu katika genetics
Michakato Pia, matumizi ya mafuta mara kwa mara yatasaidia.
kwa wanawake kuboresha hisia zao na ustawi katika wanakuwa wamemaliza kuzaa au
kipindi cha kabla ya hedhi.
Vitamini E, B6, B3, na beta-sitosterol husaidia kuongeza nguvu.
na zinachukuliwa kuwa nzuri sana katika matibabu ya uzazi. Mara kwa mara
Matumizi ya mafuta pia yanapendekezwa kwa wanaume kwa kuzuia na
kutibu matatizo kama vile prostatitis
na adenoma.
Mafuta ya parachichi pia hutumiwa katika kuzuia osteoporosis.
na magonjwa mbalimbali ya viungo, kinywa, tezi ya tezi
na mfumo wa mkojo.
Tumia katika cosmetology
Matumizi ya mafuta ya avocado katika nyanja mbalimbali za cosmetology ni maarufu sana.
mpaka tarehe. Kwa kuongeza, mafuta haya yanatambuliwa kuwa mojawapo ya wengi
njia madhubuti za kunyunyiza maji, kufufua na kulisha ngozi ya uso.
Mafuta haya yanachukuliwa kuwa mafuta ya msingi. Hii ina maana kwamba haina haja ya kuwa diluted.
mafuta mengine ya mboga (kama vile mafuta muhimu), na
kuandaa masks mbalimbali, creams na bidhaa nyingine za vipodozi kwa misingi yake
pesa. Hata hivyo, mafuta yanaweza kutumika peke yake, bila viongeza.
Mafuta ya parachichi yanafaa kwa aina zote za ngozi. Tofauti na wengi
Mafuta ya mboga, mafuta haya yanafyonzwa haraka,
bila kuacha alama ya greasi kwenye uso.
Mafuta ya parachichi hutia maji na kulainisha ngozi huku yakiirutubisha kwa virutubisho muhimu.
vitu. Pia itasaidia kuboresha mzunguko wa damu kwenye ngozi kwa kuimarisha
tishu zako zenye oksijeni inayohitajika sana. Na shukrani kwa kupenya kwa kina
kwenye ngozi, mafuta huchochea uzalishaji wa elastin na collagen;
ambayo inawajibika kwa elasticity na uimara wa ngozi.
Mafuta ya parachichi pia yanaweza kutumika kurejesha yale yote yaliyoharibiwa.
seli za ngozi za uso, na kuondoa muwasho na upele mbalimbali;
vipele, mikunjo, maganda na ukavu. Lubricate tu
mafuta ya uso, na uondoe ziada baada ya dakika 30-40 na karatasi wazi
na kitambaa. Ikiwa matatizo ni makubwa, masks vile hupendekezwa.
fanya mara mbili kwa siku.
Kwa kuongeza, mafuta ni bora kwa ngozi nzuri karibu na macho, kama ilivyo
uwezo wa kuifanya kuwa laini, iliyopambwa vizuri, yenye maji, kuondoa ndogo
makunyanzi na ulegevu.
Ni vizuri sana kutumia mafuta ya avocado katika hali mbaya ya hali ya hewa.
masharti. Kwa mfano, katika huduma ya majira ya joto, mafuta hulinda dhidi ya uharibifu
mionzi ya ultraviolet, na wakati wa baridi, kutoka baridi.
Mafuta ya parachichi yanaweza kutumika kwa fomu safi, kwa masks, maombi,
massage ya uso na uboreshaji wa bidhaa mbalimbali za vipodozi (10
matone ya mafuta kwa kila gramu 10 za cream, toner au lotion).
Mali ya hatari ya mafuta ya avocado
Isipokuwa kwa wale ambao wana uvumilivu wa kibinafsi
bidhaa hii, inafaa kukataa kutumia kwa watu walio na
magonjwa ya papo hapo ya ini na kibofu cha nduru. Au angalau kabla
matumizi ya mafuta, wasiliana na daktari.
