maelezo ya Jumla
Ni kichaka kikubwa cha liana za kupanda za familia ya magnoliaceae.
Urefu wake unafikia mita kumi na tano, na kuzunguka miti, lemongrass
inaonekana kama mzabibu. Shina lina unene wa sentimita 2.
Kiwanda kinachukua fomu ya kichaka katika mikoa ya kaskazini. Lemongrass majani
rangi ya kijani kibichi, yenye rangi ya petiole na yenye nyama kidogo, iliyojanibishwa zaidi
racemes, petioles yao inaweza kuwa nyekundu au nyekundu. maua
cream au nyeupe na harufu ya kupendeza na stameni 3-5
vipande vinaunganishwa kwenye safu nene.
Schisandra berries mbegu 2, nyekundu nyekundu, juisi, spherical,
uchungu sana. Mbegu zina harufu ya limau
na wana ladha chungu na spicy. Gome la mizizi na shina pia lina harufu
lemon, hivyo jina – lemongrass.
Liana hukua mwitu kusini mwa Sakhalin, huko Primorye, pia
inaweza kupatikana katika misitu yenye majani mapana, kwenye mabonde ya mito, kando kando,
katika kusafisha. Mavuno mengi ya mchaichai hutokea kila baada ya miaka michache,
na kutokana na kuvunjika kwa matawi ovyo wakati wa kuvuna, kukua kwa kichaka
imesimamishwa.
Jinsi ya kuchagua
Kawaida matunda na mbegu za mchaichai huvunwa. Inapokomaa
kukusanya matunda. Na mchakato wa kukausha una sehemu mbili:
mwanzoni matunda ya mchaichai hunyauka kidogo hewani mbili hadi tatu
siku, na baada ya hayo hukauka
katika dryer maalum au tanuri ya kawaida. Joto la awali
kuweka ndani ya digrii arobaini, na mwisho wa kukausha kuongezeka
mpaka alipokuwa na umri wa miaka sitini.
Jinsi ya kuhifadhi
Kwa bahati mbaya, matunda ya lemongrass ni vigumu kupata na kununua. Lakini
wa likizo wanalima mzabibu huu kwenye mashamba yao. Nyembamba juu
safu katika masanduku, matunda kavu mara moja. Kisha huwekwa kwenye mifuko ndogo.
Unaweza kufinya juisi kutoka kwa matunda safi bila kuharibu mbegu na kuhifadhi
na sukari. Baada ya kusimama kwa muda, juisi inachukua msimamo wa jelly-kama.
Njia nyingine nzuri ya kuhifadhi matunda ni kuyafunika kwa sukari,
saga vizuri na uweke kwenye jar. Hifadhi kwenye jokofu.
utungaji wa kemikali
Matunda ya Schisandra yana karibu 20% ya asidi ya kikaboni, kuu
idadi ni apple, limao na divai. Kidogo cha sukari
na kuhusu 500 mg ya vitamini
C kwa gramu 100 za matunda. Pia ina pectini, tannins,
saponini, flavonoids, anthraquinones. Lemongrass ina mafuta mengi muhimu,
kwa sababu katika shina na mbegu zake kuna zaidi ya asilimia mbili yao, na katika gome la shina
juu ya tatu. Mafuta muhimu yamepata matumizi yake katika parfumery.
Hadi 33% ya mafuta yanajumuishwa kwenye mbegu. Mafuta yanaundwa na glycerides
Asidi zisizojaa mafuta: oleic na linoleic. Pia zilizomo
vitamini kupatikana
E. Kutokana na muundo wake, lemongrass ina immunostimulating, adaptogenic,
Kusisimua na kuimarisha mali.
Thamani ya lishe kwa gramu 100:
Protini, g Mafuta, g Wanga, g Majivu, g Maji, g Thamani ya kalori, kcal 1 – 1.9 – – 11.1
Mali muhimu ya lemongrass
Muundo na uwepo wa virutubisho
Majani ya mchaichai yana idadi kubwa ya vitu vidogo na vikubwa:
kalsiamu, magnesiamu, potasiamu, chuma, shaba, manganese, cobalt, iodini, zinki
na alumini. Pia zipo katika matunda, lakini kwa njia muhimu tu.
kiasi kikubwa.
Thamani na mali muhimu ya matunda ya lemongrass ni vitamini.
E na C, chumvi za madini, asidi za kikaboni, sukari na vipengele vingine
zilizotajwa hapo awali.
Lakini viungo muhimu zaidi na vya manufaa katika lemongrass ni
schizandrol na schizandrin – dutu hai ya kibiolojia imejumuishwa
katika mafuta muhimu. Wao toni
na kuboresha kazi ya ini. Dutu hizi huchochea mfumo wa moyo na mishipa.
na mfumo wa neva. Kiwango cha kila siku cha dutu hii iko katika gramu 50.
majimaji safi ya mchaichai.
Mali ya dawa
Hata katika karne ya XNUMX, ilijulikana kuhusu athari ya kuburudisha na tonic.
matunda ya mchaichai. Wawindaji wa ndani katika Mashariki ya Mbali walichukua kutoka
matunda yaliyokaushwa ya lemongrass kwa uwindaji, yaliwasaidia kuwa sugu zaidi.
Hadi sasa, lemongrass imepata matumizi makubwa kama
adaptojeni na kichocheo kwa afya ya akili na kimwili
kazi kupita kiasi. Pia ni nzuri sana kwa watu walio na unyogovu na asthenic.
syndromes.
Tincture ya lemongrass hutumiwa kama prophylaxis kwa maambukizo ya kupumua kwa papo hapo na
mafua.
Yaliyomo ya glycogen, chini ya ushawishi wa mchaichai kwenye ini, hupungua;
na katika misuli: huongezeka na kiasi cha mabadiliko ya asidi ya lactic
kinyume chake
Huko Uchina, mbegu na matunda ya mchaichai hutumiwa kwa moyo dhaifu.
misuli, neurosis ya moyo, nephritis, shinikizo la damu. Decoction ya berries pia hupunguza
hifadhi ya sukari, kloridi na alkali katika damu, pamoja na nzuri
huchochea kupumua kwa tishu.
Matunda na mbegu zinaagizwa kwa magonjwa mbalimbali: anemia, ngono
udhaifu, kifua kikuu
mapafu, magonjwa ya figo, ini, tumbo, viungo vya kupumua.
Infusion ni rahisi sana kuandaa: chukua kijiko 1 cha kavu
au berries safi na kumwaga 250 ml ya maji ya moto, kuondoka kutenda angalau mbili
masaa. Unahitaji kuchukua vijiko viwili mara nne kwa siku.
Tincture ya pombe
inaweza kutayarishwa kama hii: gramu 10 za mbegu zilizokandamizwa, gramu 20 za matunda
kumwaga 100 ml ya pombe 70%, kuondoka kwa siku 10 na kisha matatizo. Kukubali
kufunga, matone 25-30.
Tumia jikoni
Jikoni, lemongrass hutumiwa kuandaa vinywaji vya matunda ladha,
syrups. Vinywaji vile huchochea na kupunguza uchovu.
Jamu za kupendeza, hifadhi, marmalade na compotes ya lemongrass. Confectionery
viwanda huongeza kwa baadhi ya aina za jamu, chokoleti, na peremende.
Na katika Primorsky Kuchanganya, sukari iliyosafishwa huzalishwa, ambayo inajumuisha
dondoo la mchaichai lipo.
Tumia katika cosmetology
Malighafi ya lemongrass pia yamepata matumizi yao katika cosmetology. yake
ni pamoja na katika moisturizing na toning masks kwa
ngozi. Dondoo iliyokolea ni bora dhidi ya baadhi
magonjwa ya ngozi na pia hutumiwa katika creams za vipodozi.
Mali ya hatari ya lemongrass
Maandalizi yaliyo na mchaichai hayana ubishi wowote.
Lakini, licha ya hili, inapaswa kutumika tu baada ya kushauriana.
na daktari na sio unyanyasaji.
Lemongrass imezuiliwa kwa watu walio na msisimko mkubwa wa neva,
Kukosa usingizi
shinikizo la damu, kuongezeka kwa usiri wa tumbo.
Ikiwa hutaki kuteseka kutokana na kukosa usingizi usiku kucha, chukua dawa zako.
na lemongrass kabla ya masaa 18-19.
Wakati wa ujauzito, pia unazungumza na daktari wako kuhusu kutumia lemongrass.
Katika video, Evgeny Fedotov na Roman Vrublevsky watakuambia kuhusu muhimu
sifa za lemongrass na itaonyesha jinsi mmea huu unavyoonekana.
