الكمون الأسود ، السعرات الحرارية ، الفوائد والأضرار ، خصائص مفيدة

هذا نبات كل سنتين ينتمي إلى العائلة مظلة.
لا يزيد ارتفاعه عن متر واحد وله شكل مغزل قوي
جذر. على الجذع الأملس توجد أوراق بديلة ، والتي
من أسفل الجذع إلى الأعلى ، تصبح أصغر وأصغر. في الأول
السنة ، يشكل الكمون فقط وردة جذر الأوراق ، وفقط
في الثانية – يتم تشكيل الجذع. يجب أن يكون لكل تصوير
نورة واحدة.

أزهار النبات بيضاء ، صغيرة الحجم ، وتتكون من 5 بتلات.
ثمرة الكمون الأسود عبارة عن قطرة مستطيلة تتحلل
عندما تنضج 2 نصف فواكه. أثناء نضج الثمرة ، الجذع
يتحول إلى اللون البني ثم يجف.

يزهر الكمون من أوائل الصيف إلى منتصف الصيف. إنضاج الثمار
عادة ما يقع في نهاية موسم الصيف ، ولكن حصريًا في
السنة الثانية من العمر. هذا النبات منتشر في القوقاز ، عبر أوروبا
أجزاء. ، في آسيا الوسطى وسيبيريا. يفضل الكراوية الطفيلية
والتربة الطفيلية الرملية ، تنمو في الغابة ، على طول حواف الغابات ، في المروج و
على جانب الطريق.

بذور الكمون عالية الجودة لها رائحة قوية حارة وحلاوة حارة ،
طعم منعش قليلا. لا تشتري الحبوب غير السوداء. الحجم،
عادة ما يتوافق مع حبة البازلاء من الفلفل الأسود ، فقط شكل
إنهم ليسوا دائرة ، بل هرم.

يباع الكمون الأسود في الصيدليات والمتاجر المتخصصة. تذكر،
أن عبوته يجب بالضرورة أن تكون محكمة الإغلاق ، مما يشير
شروط التصنيع والبيع.

ينصح بتخزين بذور الكمون الأسود في مكان جاف ومظلم ،
حيث يتم الحفاظ على درجة حرارة الغرفة باستمرار. مع مماثلة
الظروف ، ستظل جودة المنتج دون تغيير لمدة عامين.

يستخدم الكمون الأسود في الأطباق طعمًا حارًا ومرًا
في شكل مطحون وجاف ، فهو جزء من التوابل. تستخدم البذور
في الصلصات ، السلطات ، المخبوزات ، في الأطباق الجانبية المختلفة ، للتعليب
والتخليل.
يتم دمج هذا المنتج مع الأسماك واللحوم والفطر والبطاطس والملفوف ،
خضروات طازجة ومختلف المعكرونة والحبوب.

أيضا ذو صلة هو زيت الكمون ، والذي يستخدم كتوابل ل
الأطباق الجانبية والسلطات مع العسل.
المثير للاهتمام ، لتنشيط الآثار المفيدة للزيوت الأساسية ، البذور
قبل الاستخدام ، من الضروري تسخينه قليلاً في مقلاة ، لكن لا تقلى ،
ويتم تحقيق أقصى تأثير عن طريق مضغ البذور الساخنة
بالماء البارد.

خصائص مفيدة للكمون الأسود

تكوين ووجود العناصر الغذائية

تحتوي بذور الكمون الخام (في 100 جرام) على:

السعرات الحرارية 375 سعر حراري

فيتامين
ب 4 24,7 بوتاسيوم ، ك 1788 فيتامين ج 7,7 كالسيوم ، كالسيوم 931 فيتامين هـ 3,33 فوسفور ،
فيتامين ب 499
المغنيسيوم B3 4,579 ملغ 366 فيتامين
B1 0,628 الصوديوم ،
على 168

التكوين الكامل

تحتوي بذور الكراوية على نسبة عالية من العناصر الغذائية
العناصر والأحماض الدهنية. التركيب المعدني للمنتج
10 أسماء معظمها يحتلها البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم
والمغنيسيوم. يحتوي أيضًا على الرماد والألياف الغذائية و
والسكريات الأحادية والفيتامينات وبيتا كاروتين والكولين.

خصائص مفيدة وطبية

يؤكد الأطباء المعاصرون وجود بذور الكمون المفيدة
الخصائص. مشتقات هذا النبات لها تأثير إيجابي
بيولوجيا لكل شخص
المواد الفعالة. الكمون الأسود له خصائص مضادة للالتهابات ،
مبيد للجراثيم ، مضاد للفطريات ، مدر للبول ، مضاد للطفيليات ،
تأثير مضاد للتشنج ، مسكن ، مفرز الصفراء ، طارد للريح.
يزيد استخدامه من الحيوية والأداء والعقلية
القدرة ، ويخفف من الحساسية ، ويقوي جهاز المناعة.

يعتبر الكمون مفيدًا جدًا في تحسين الذاكرة. لهذا الغرض
3 غرام من البذور في حالة سكر مع ملعقة صغيرة من العسل.

إذا كنت بحاجة إلى إزالة حب الشباب أو الوحمات أو البثور أو وقفها
الصلع ثم يتم خلط بذور الكمون بخل التفاح. مشابه
يقوم الخليط بعمل ممتاز مع الصداع. ومع دوار
ينصح بإضافة ملعقة صغيرة من الزيت للشاي.

يمكن أن يؤدي تناول بذور الكمون بانتظام على معدة فارغة إلى تطهير الجلد وتحسينه
بشرة. يعتبر الكمون الأسود فعالاً في علاج الأمراض الجلدية المختلفة ،
بما في ذلك الصدفية.
يتم وضع كمية صغيرة من الزيت يوميًا على مناطق الجلد المصابة
مرض. علاوة على ذلك ، غالبًا ما يتم مزجه مع زيوت أخرى ، على سبيل المثال ،
الجوز أو السمسم.

لقد وجد أن الكمون يحسن الدورة الدموية وقادر على الإسراع
عمليات التمثيل الغذائي ، وتحفيز الهضم ، وتنشيط التنفس.
عندما تحترق في القلب ، يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت الكمون والشاي
ملعقة عسل في كوب حليب ساخن. إذا كان هناك زيادة
ضغط الدم ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من بذور الكمون المطحون
تناول مشروبًا ساخنًا واشربه يوميًا قبل الإفطار مع قطعتين من القرنفل
ثوم.

الاستخدام المنتظم للكمون الأسود يطبيع حالة الوسط
الجهاز العصبي ، ويحفز الفاعلية ، ويزيل الأرق.

عند النساء ، بعد تناول الكمون ، تزداد مرونة الثديين ، و
تتحسن حالة الجلد أيضًا ، ويمر الحيض دون ألم
أعراض. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحسين إنتاج الحليب. لذلك ، لزيادة
الرضاعة ، يمكنك شرب الحليب الذي تم فيه غلي بذور الكمون. والكعك
من البذور المبشورة الممزوجة بدقيق الجاودار والنعناع ، ترفع
جميع أنواع الالتهابات المصاحبة لالتهاب الضرع ، فقط عن طريق وضعها على الصدر.
مسار هذا العلاج عدة أيام.

تستخدم قطرات الكراوية مع التمزق المستمر وللوقاية
أمراض مختلفة ينصح بتناول بذور الكمون الأسود مختلطة
بالبرتقال
عصير.

بذور النبات تزيل الحصى من المثانة والكلى وتزيلها
يؤلم في
النقرس والروماتيزم
تدمير الطفيليات.

أثناء تفاقم نزلات البرد ، يمكن أن تسرع بذور الكمون
عملية الشفاء ، وتحسين حالة التهاب اللوزتين والتهاب الشعب الهوائية ،
التهاب الجيوب الأنفية والسل والالتهاب الرئوي. إدراج المنتج بشكل منهجي
في النظام الغذائي ينظف الأوعية الدموية ويزيل الكوليسترول ويطبيع الهرمونات
المستوى ، يخفض مؤشرات السكر.

عند الإصابة بالربو والسعال والالتهاب الرئوي ينصح بشربه في الصباح والمساء
1 ملعقة صغيرة من زيت الكمون ، امسحي بها البقعة الملتهبة ، افعلي ذلك
تدليك الظهر والصدر والاستنشاق (ملعقة كبيرة لكل لتر من الماء). أيضا
يمكنك فرك الثدي بالزيت المخفف بزيت الزيتون (1: 5) ،
واستنشق الأبخرة أو احتفظ بربع ملعقة صغيرة تحت اللسان.

يحتوي الكمون على خاصية تزيد من وظائف الإفراز والحركة.
معدة. يستخدم النبات كعامل مفرز الصفراء.
ومع ذلك ، غالبًا ما يتم استخدام المنتج كمضاد للتشنج
يعني العمل على العضلات الملساء في الجهاز الهضمي. شكرا للمحتوى
الزيوت الدهنية والزيوت الأساسية والكمون الأسود كمنشط جنسي
علاج في حالة ونى المعدة. المنتج يحتوي على ملين
وطارد للريح ، لذلك يتم استخدامه عندما
الإمساك وانتفاخ البطن. للانتفاخ عند الأطفال ، يتم إعطاؤهم حقنة شرجية.
من ماء الكراوية. لألم المعدة وتراكم الغازات ، استخدمه
مغلي مصنوع من بذور الكمون والسكر. مع الإسهال ، يمكنك ذلك
اخلطي ملعقة كبيرة من زيت الكمون مع كوب من الزبادي واشربوا المزيج
مرتين في اليوم لمدة 3 أيام.

الزيت العطري من بذور الكراوية له خصائص منشط تتحسن
نشاط المخ. إنه قادر على تهدئة الجهاز العصبي وتحسينه
عملية الهضم وزيادة الشهية. يؤثر الزيت العطري
عمليات التخمير في المعدة ، وبالتالي ، فهي قادرة على جعل التنفس منتعشًا.
كما أن هذا المنتج يزيد التبول ويساعد على الإزالة
سموم الجسم. يستخدم هذا الزيت لنزلات البرد ، كما هو
له خصائص مقشع ممتازة. يستخدمونها في الداخل أيضًا ،
وخارجيا. استخدام داخلي لآلام مختلفة أثناء أي
العلل والحيض ويضاف خارجيا للحمامات والتدليك
مع مشاكل في المسالك البولية والتهاب الشعب الهوائية.
لا ينصح بزيت الكمون للنساء الحوامل والأطفال.
تصل إلى ثلاث سنوات.

في عملية دراسة الكمون في مركز السرطان ، تمكن العلماء من ذلك
توصل إلى استنتاج أن thymoquinoneمشتق من نبات ،
ليس فقط قادرًا على إبطاء نمو الخلايا السرطانية ، ولكن أيضًا على عكس مساره
تنعكس العملية. تم إجراء معظم الأبحاث على السرطان
البنكرياس ، وهو شكل مستعصي من المرض.

يقول العلماء إن الثيموكينون يمكن أن يغير الشفرة الجينية
الخلايا السرطانية التي تسبب تدميرها. بناءً على هذه البيانات
يريدون تطوير دواء لعلاج أمراض الكبد.

كما أظهرت نتائج مجموعة أخرى من الباحثين ، الكمون
يقلل من الإصابة بسرطان الجلد بنسبة 34٪. وعلاوة على ذلك
العلاج به أسهل في التحمل من الكيمياء الحيوية ، والتي
يؤثر على نخاع العظام وعدد خلايا الدم. الكمون الأسود
كل شيء آخر ، يمنع العلاج بمواد كيميائية مختلفة
الآثار الجانبية للمخدرات. عند علاج السرطان ، يوصى بالتشحيم
المناطق المصابة بزيت الكمون ، وتؤخذ البذور الطبيعية
العسل أو عصير الجزر الطازج.

هناك العديد من العلاجات الفعالة للكمون الأسود والتهاب البروستاتا.
عند الرجال. لذلك ، يوصى بتشحيم النباتات بالزيت كل يوم
كيس الصفن وأسفل الظهر ، مما يؤدي إلى حركات دورانية. فرك
المنتج مطلوب حتى يتم امتصاصه في الجلد. يمكنك أيضًا مزج غرفة الطعام
ملعقة من زيت الكمون مع ملعقة عسل وملعقة بابونج ومخفف.
في نصف كوب من الماء الدافئ. ثم ينصح العلاج بالتوتر
وتستغرق عدة مرات في اليوم.

يساعد الكمون الأسود والبواسير ،
لأنه قادر على تحفيز الهضم ويعرض مضادات الهيستامين
يمثل. في علاج البواسير كريم مصنوع من الرماد
بذور النبات المحروقة. للطبخ تحتاج 30 جم
بذور و 15 مل من زيت الكمون. يجب أن تقلى البذور في مقلاة
إلى حالة “محترقة”. بعد أن تبرد ، تحتاج إلى طحن
منهم إلى مسحوق ، ثم يضاف إلى الزيت. يجب استخدام الدواء
بعد التغوط مرتين في اليوم في فتحة الشرج. بعد أربعة
أسابيع يجب أن تتحسن حالة المريض بشكل ملحوظ.

زيت الكمون الأسود علاج فعال إلى حد ما للعقم.
يحتوي على هرمونات تساعد على الزيادة
الفاعلية وعلاج العقم. بسبب المحتوى الكبير
في منتج المواد المفيدة المختلفة ، فإنه يحسن الرغبة الجنسية والفعالية ،
تطبيع إنتاج هرمون التستوستيرون وله تأثير مفيد على تكوين الحيوانات المنوية.

استخدام التخسيس

اليوم ، غالبًا ما يتم تضمين الكمون في الوجبات الغذائية لتسريع تطهير الأمعاء ،
التمثيل الغذائي للدهون ، عملية التمثيل الغذائي. و فيتويستروغنز هي الوقاية
والحماية خلال فترة اتباع نظام غذائي صارم من الاضطرابات الهرمونية المحتملة.

تستخدم بذور الكمون على نطاق واسع لفقدان الوزن. ينصحون بالمضغ
على معدة فارغة أو شرب الزيت بعد الأكل لتحسين عملية الهضم.
النبات له خصائص مدرة للبول ممتازة ويمكن تطبيعه
التمثيل الغذائي ، مما يساهم في إنقاص الوزن.

للإعطاء عن طريق الفم ، يمكنك استخدام مغلي البذور. انها مستعدة من
ملعقتان صغيرتان من البذور ، منقوعة في نصف لتر من الماء. يغلي الخليط
10 دقائق على الأقل في حمام مائي ، وبعد ذلك من الضروري إجهاده برفق
وتناول حوالي 100 مل ثلاث مرات في اليوم قبل الأكل بساعة.

للاستخدام الخارجي ، مزيج من زيت الحبة السوداء و
زيوت الجريب فروت وزيت الورد. تحتاج أولاً إلى الإحماء قليلاً
الزيت في يديك ، ثم ضعي المزيج في حركة دائرية ، متحركًا
من الكاحلين إلى الخصر. يمكن عمل تدليك مماثل لمدة 6-7 دقائق. على ال
جميع مناطق المشاكل حتى يتم امتصاصها بالكامل. الإجراء يستحق القيام به
قبل النوم لمنع انخفاض حرارة الجسم. وعلاوة على ذلك،
يمكن لبذور الكمون أن تشد الجلد عند الترهل ، والذي يحدث أحيانًا عند فقدان الوزن.

استخدم في التجميل

في مستحضرات التجميل ، تم إنشاء كل من بذور الكمون الأسود والزيت
على أساس ذلك. تركيز مسحوق الكراوية هو جزء من الشامبو ،
الأقنعة والمستحضرات والبلسم التي يهدف عملها إلى الترطيب ،
تجديد شباب الجلد وتنشيط الدورة الدموية. مستحضرات التجميل
على أساس ينعم التجاعيد ، ويزيل التقشر ، ويحسن الهيكل
بشرة. مسحوق الكمون والزيت أحد مكونات مكافحة السيلوليت
يلف وزيوت التدليك.

أثبتت الدراسات العلمية أن زيت الكمون يوقف تساقط الشعر ،
الشيب ويحفز نمو الشعر. إذا كنت تستخدمه
ظاهريًا ، يمكنك التخلص بسرعة من الزهم وقشرة الرأس.

يمكنك غلي ملعقتين صغيرتين من البذور لمدة 10 دقائق
الكمون الأسود في كوب من الماء ، يصفى ويترك ليبرد. ثم أضف
صفار البيض وخفق. يجب تطبيق المادة الناتجة على
فروة الرأس لمدة نصف ساعة. إذا تكرر هذا الإجراء مرتين
في الأسبوع ، سيكون الشعر حريريًا ولامعًا ، ولن يكون هشًا وجافًا.