obecný popis
Sušené meruňky jsou ořechy vyrobené z plodů meruněk.
sušení přirozeně po dobu jednoho týdne na slunci.
Střední Asie a severní Čína jsou domovem meruňky.
Dnes se meruňky pěstují pro výrobu sušených meruněk.
v zahradách Krasnodarského území, na Kavkaze, na Dálném východě,
Střední Asie a Krym.
Existuje několik druhů sušených meruněk:
- 1
meruňka – sušené s kostí
malé meruňky; - 2
astrologicky – sušené půlky meruněk
bez semen. Obecně se používají velké plody; - 3
cual – celé sušené meruňky,
ze kterého je kost předextrudována.
Výběr a skladování sušených meruněk
Při nákupu sušených meruněk v obchodě nebo na trhu je třeba věnovat pozornost
v několika hlavních ukazatelích vysoce kvalitního produktu:
- 1
barva sušené meruňky musí být přírodní
tmavě oranžová nebo tmavě hnědá, žádné světlé odstíny oranžové
nebo červená. Přítomnost takových barev naznačuje chemickou látku.
zpracování produktu; - 2
slupka by měla být bez tmy
skvrny, špína, nepřirozený lesk a elastická struktura.
Chcete-li zkontrolovat sušené meruňky na barviva, je třeba je ponořit
ve studené vodě po dobu 5-10 minut. Pokud voda změnila barvu, znamená to
výrobek je chemicky barven.
V kuchyni
Sušené meruňky se používají jako samostatný produkt i v kombinaci
s masem, rýží, rybami. Používá se k výrobě dezertů,
sladké saláty, pečivo a kompoty. Před konzumací sušených meruněk
třeba opláchnout studenou vodou nebo naplnit vodou po dobu 1-2 hodin.
Kalorický obsah kuřecího masa
Kalorický obsah sušených meruněk je 232 kcal na 100 g produktu. Vzhledem k nárůstu
Obsah sacharidů v sušených meruňkách může způsobit obezitu.
s nadměrným používáním.
Nutriční hodnoty na 100 gramů:
Bílkoviny, g Tuk, g Sacharidy, g Popel, g Voda, g Kalorický obsah, kcal 5,2 0,3 51 4 20 232
Užitečné vlastnosti sušených meruněk (meruňky)
Složení a přítomnost živin
Sušené meruňky mají výrazně nižší obsah vitamínů než čerstvé ovoce
meruňky, ale složení mikro a makro prvků je krok
na. Obsahuje vitamíny: A,
V1,
V2,
S
STRÁNKY;
minerály: draslík,
fotbal
Hořčík
sodík,
zápas
žehlička;
vlákniny, mastných a organických kyselin.
Užitečné a léčivé vlastnosti
Odborníci na výživu doporučují konzumovat sušené meruňky denně (4-5 kusů) na podzim-jaro.
období pro doplnění živin v těle, prevence
anémie,
onemocnění očí, gastrointestinálního traktu, kardiovaskulárního systému, tromboflebitida
a ateroskleróze. V tomto případě je třeba sušené meruňky (100 g) nakrájet na mlýnku na maso.
a přidejte med (2 polévkové lžíce. l.). Je nutné vzít takovou směs v 1
Umění. l. 2-3x denně. Průběh léčby trvá měsíc.
Poté si musíte udělat přestávku po dobu dvou týdnů a poté opakovat příjem.
další měsíc.
Pravidelná konzumace sušených meruněk normalizuje hormonální rovnováhu,
odstraňuje špatný cholesterol, zabraňuje vzniku infarktu a
kariéra,
zlepšuje celkový stav pacientů s cukrovkou, dysfunkcí štítné žlázy
žlázy a ledviny.
Některé látky v sušených meruňkách mohou brzdit růst rakovinných buněk.
Pro tyto účely by se sušené meruňky měly užívat v kombinaci s ostatními.
suché ovoce. Chcete-li to provést, nasekejte sušené meruňky mlýnkem na maso.
(200 g), sušené švestky (100 g) a loupané vlašské ořechy
vlašské ořechy (100 g). K přísadám přidejte med (2 lžíce) a promíchejte.
Směs uchovávejte v těsně uzavřené nádobě ve společné přihrádce chladničky.
Nejlépe se užívá ráno před snídaní a večer před spaním.
1 století. l.
Použití sušených meruněk k vaření kompotů
a uzvarov, pomoz
bojovat s urolitiázou. Spolu s tělesnou tekutinou.
strusky a toxiny jsou odstraněny a pektinové látky sušených meruněk jsou schopné
odstranit těžké kovy a radionuklidy.
V dietetice
Sušené meruňky jsou díky svým dietetickým vlastnostem součástí mnoha
účinné diety. Používá se v celkovém komplexu stravy a jako
hlavní složkou půstu. K tomu musí být sušené meruňky
(300 g) nakrájejte na bramborovou kaši a přidejte broskev
nebo meruňkový džus (500 ml.). Vzniklou kaši rozdělte 3-4.
Recepce během dne.
V kosmetologii
Tento produkt se také používá k přípravě tonika a
masky proti stárnutí na obličej a vlasy. K přípravě masky potřebujete
brousit do kaše 200 g sušených meruněk, přidat suché
mléko (2 hod
l.) a naneste rovnoměrně na pokožku obličeje nebo vlasové pokožky po dobu 15 minut.
Poté opláchněte vlažnou vodou.
Nebezpečné vlastnosti sušených meruněk (meruňky)
Nadměrná konzumace sušených meruněk může způsobit záchvat průjmu.
a podrážděný žaludek. Neměl by být podáván dětem mladším jednoho roku a
lidé s individuální nesnášenlivostí meruňky. To může způsobit
diatéza u dětí nebo alergiků
reakce u dospělých.
Sušené meruňky jsou kontraindikovány při hypotenzi a astmatu,
protože má tu vlastnost, že snižuje krevní tlak.
Video, jak správně vařit sušené meruňky doma, aby se dobře větralo a rychle schlo.
