Přehled
Durian má tak nepříjemný zápach, že vám to pravděpodobně nedovolí.
na veřejné místo. Pokud vás však přejde hnus nebo jen
zavřete nos a ochutnejte šťavnatou dužinu, hned pochopíte kde
existoval koncept král ovoce.
Ze všech druhů ovoce se stal vlastníkem pouze Durian
oblíbené funkce. Málokdo si představuje, že vše je absolutní
pravda. Durian má tak „příjemnou vůni“, kterou nemůžete
jít do hotelů, výtahů, obchodů, taxíků a mnoha dalších veřejných míst
místa. Některé z nich mají dokonce zvláštní durianové znamení.
přeškrtnuté červenou čarou. To znamená, že ovocný startér
Je to přísně zakázáno. Je to proto, že vůně je velmi perzistentní.
a i po dlouhé době po snězení ta vůně
zůstává, a co je nejdůležitější, neeroduje a není zabito,
Kosmetické výrobky. To je hlavní důvod
které nelze dlouhodobě skladovat. Na světě je mnoho epitet,
které se používají k popisu vůně tohoto ovoce.
Navzdory všemu je považován za krále ovoce. Vy sami můžete
přesvědčte se o tom po ochutnání dužiny, která opravdu
božská chuť. Thajci tvrdí, že se dá přirovnat k lahodnému
mléčný krém
a vejce. Pokud chcete zažít nezapomenutelný zážitek, tak samozřejmě
durian test.
Název pochází z malajského slova pro trn – tvrdý,
stejně jako přípona an, která znamená trnitý plod. své
vlastí je Indie, Indonésie, Cejlon, Thajsko, Filipíny a
Indočína. Předpokládá se, že nejlepší durian roste na plantáži.
poblíž Bangkoku.
Toto ovoce má poměrně velké plody, které mohou dosáhnout
30 cm a váží až 8 kilogramů. Jsou celé pokryty kožešinou,
je „ozdoben“ trny. Uvnitř je několik podlouhlých
komory, a v nich jemné žlutobílé chutné hmoty.
Durian je obří stálezelený strom, který dorůstá až
40 metrů vysoká. Má lesklé, kožovité listy, které
mírně špičaté a střídavé. Vrchol listů
hladké, zatímco protější je pokryta šupinami. Kvete
toto úžasné ovoce je staré jen několik hodin: zlatohnědé,
Bílé nebo zlaté květy mají silnou kyselou vůni.
Otevírají se za soumraku a padají za úsvitu. Hlavní období
Zrání plodů je začátkem jara a končí koncem.
léto.
Jak si vybrat
Nevěřte prodejci, že kupuje durian, udělejte to sami.
Tento nákup bude vyžadovat zvláštní pozornost mimo sezónu, protože
Tehdy jsou na pultech obvykle špatné duriany. Když
při lisování by ovoce mělo být mírně měkké. Přezrálé plody jsou velmi
měkký a nezralý vůbec nepodléhá tlaku.
Zralost tohoto produktu lze určit podle stavu trnů.
Pokud se změní, pak jsou plody kvalitní a zralé, ale pokud
nehybně, pak si ještě musíte lehnout.
Věnujte pozornost vůni durianu. Pokud je velmi silný
vůně, pak je velmi pravděpodobné, že uvnitř je spratek
– příliš zralé.
Neměli byste dělat závěry o barvě ovoce, protože barvy různých odrůd
se značně liší.
Jak skladovat
Je lepší sníst durian hned, ale v jiné situaci.
můžete se také uchýlit ke skladování. Je třeba poznamenat, že toto ovoce
Není nutné dávat do lednice. Při pokojové teplotě tohle
produkt lze skladovat 5 dní, ne však déle. Nedělej to
držet durian s ostatními
frutas
V kuchyni
Semena tohoto úžasného ovoce se používají po staletí.
v kuchyni. Používají se především jako koření. jsou
ovoce má silný štiplavý zápach, připomínající směs sýra, shnilý
cibule a terpentýn.
Navzdory tomu má dužina docela příjemnou chuť, proto se konzumuje
jako jídlo v podobě lahodného dezertu.
Nejčastěji se durian používá k výrobě smoothies,
chipsy, zmrzlina a ořechy. Někdy se smaží stejným způsobem
jako brambory.
Nutno podotknout, že ke kávě se hodí.
Reflexe v kultuře
Durian je Číňany velmi ceněný a je to docela drahá pochoutka.
pro děti. Kupují to jen na prázdniny. V tento den celá rodina
Měli byste si sednout ke stolu a sníst všechno ovoce najednou. Pro Malajce
jíst durian je skutečný rituál, který lze srovnávat
s meditací. Absolutně ve všech asijských zemích, kde roste
durian, je považován za léčivou rostlinu. Tyto plody jsou již dávno
byla mu přisuzována omlazující síla.
Existuje legenda o králi, který byl zamilovaný.
v půvabnou dívku, ale nevyrovnala se jeho
pocity. Kvůli tomu se pán obrátil na kouzelníka, který mu dal
Ovoce. Král dal dívce ochutnat ovoce a ona okamžitě
Zamilovala jsem se do něj. Vládce byl tak rád, že zapomněl na kouzelníka, takže
a bez placení. Čaroděj se tak rozzlobil, že tyhle úžasné proklel
ovoce. Když si Vladyka přišel pro nový plod lásky, nenašel ho.
ale jen ovoce s ostnitým a nechutným zápachem. Král byl naplněn hněvem,
a hodil to na zem. Byl velmi překvapen, když to zjistil
uvnitř ‚masy lásky‘, a tak jí dal nové jméno, viz.
„Durian“.
Užitečné vlastnosti durianu.
Složení a přítomnost živin
Čerstvý durian obsahuje (na 100 g):
kalorií 147 Kcal
Vitamín C 19,7 draslík, vitamín K 436
B3 1,074 fosfor,
Vitamín P 39
B1 0,374 hořčík, Mg 30 vitamín
B6
0,316
Vápník, Ca
6
Vitamin B5
0,23
Sodík,
Ve 2
Kompletní složení
Toto ovoce je velmi bohaté na bílkoviny, tuky, vitamíny a sacharidy.
Je velmi důležité vědět, že neobsahuje cholesterol. Dužnina obsahuje
vitamín C, niacin, karoten, kyselina listová, riboflavin, vápník,
železo, niacin a fosfor.
Navíc obsahuje indol. Nutno podotknout, že pouze
obsahuje organickou síru.
Užitečné a léčivé vlastnosti
Durian je považován za jedinečné ovoce díky svým organickým vlastnostem.
síra. Právě ona je důvodem jeho charakteristického a nepříliš pěkného
čich. Je to jediné sirné ovoce na světě, které je vhodné.
jíst.
Charakteristickým znakem přítomnosti indolu v ovoci je nepříjemný zápach.
Je třeba poznamenat, že vysoce zředěný indol má a
opačná vůně jasmínu. Je to velmi užitečné, protože má
baktericidní vlastnost.
Na začátku minulého století začalo mnoho lékáren prodávat
Tablety ‚Dur-India‘, jejichž hlavní složkou byl durian
a velmi vzácná indická cibule. Ten poslední, velmi bohatý
vitamin E. Pokud několik měsíců, konzumujte pravidelně
tento lék, pak životně důležitý koncentrát
energie, která vás učiní silnějšími a neúnavnějšími. Tyto pilulky
Pozitivně ovlivňují lidského ducha, činí jej mladším a jasnějším.
Durian má úžasnou vlastnost – dokáže zvýšit potenci.
Dužina tohoto úžasného ovoce je anthelmintická.
polovina. Kořeny a listy durianu se používají k vaření.
odvar, který se později použije jako antipyretikum.
Lidem trpícím horečkou se šťáva z listů aplikuje na hlavu.
této rostliny. Ke zmírnění zánětu kůže použijte odvar z
listy a plody durianu. Při rozlití žluči je třeba užít lék.
Koupel v listech tohoto exotického ovoce. Popel z této rostliny
používá se v poporodním období.
Je třeba poznamenat, že durian je absolutním lídrem mezi všemi druhy ovoce.
obsahem živin, organické síry, antioxidantů,
mastné kyseliny, bílkoviny, aminokyseliny a vitamíny. Co stojí za jednu
pouze bioaktivní síra, jejíž léčivé vlastnosti se prostě nehodí
bez ocenění.
Nebezpečné vlastnosti durianu
Používání tohoto exotického ovoce je zakázáno lidem s nárůstem
krevní tlak. Je kontraindikováno jíst během
Během těhotenství. Kojící matky by se také měly zdržet
použití tohoto ovoce.
V žádném případě se nesmí kombinovat s alkoholem,
protože to může způsobit otravy a řadu komplikací.
Durian je kontraindikován v případě individuální nesnášenlivosti.
Video vás bude informovat o tom, co je durian a odhalí blahodárné vlastnosti tohoto exotického ovoce.
