Pfifferlinge sind Waldpilze mit leuchtendem Gelb, seltener mit blassem Gelb
Färbung.
Ein Hut von 3-10 cm in Form eines umgekehrten Regenschirms
oder Trichter; das Bein verschmilzt fast mit der Kappe. die Hauptsache
der Wert der Pfifferlinge ist, dass dieser Pilz fast nie
ist nie wurmig.
Pfifferlinge findet man vom Frühsommer bis zum Spätherbst.
Sie lieben Nadelwälder, Birken und Mischwälder besonders:
Fichte und Birke. Wie viele Pilze wachsen auch Pfifferlinge
Familien oder Gruppen.
Sie sollten Pilze nur im organisierten Handel kaufen
Stellen auf Märkten, an denen die Waren kontrolliert werden.
Wenn Sie im Wald Pilze gesammelt haben, denken Sie daran, was Sie aufbewahren müssen
sie können 18 bis 24 Stunden bei einer Temperatur von nicht mehr als + 10 ° C eingenommen werden.
Vor dem Kochen die Pilze abspülen, sortieren,
schlaff und wurmig entsorgen.
Nützliche Eigenschaften von Pfifferlingen
Pfifferlinge enthält viel Vitamin A,
B, PP,
viele Aminosäuren und Spurenelemente (Kupfer und
Zink),
was hilft, das Sehvermögen zu verbessern, Huhn zu heilen
Blindheit“, und ist auch die Vorbeugung vieler Augen
Krankheiten. Darüber hinaus sind die in Pfifferlingen enthaltenen Stoffe
den Zustand der Schleimhäute, insbesondere der Augen, verbessern,
befeuchten sie und machen sie resistent gegen infektiöse
Krankheiten. Die in Pfifferlingen enthaltenen Stoffe werden verwendet
bei der Pilztherapie.
In Europa werden Extrakte aus Pfifferlingen zur Behandlung von Lebererkrankungen eingesetzt
und Hepatitis C. Pfifferlinge behandeln auch indirekt Fettleibigkeit
(was aus mangelnder Funktionalität hervorgeht
Leberfunktion) natürlich, vorausgesetzt die richtige
deren diätetische Vorbereitung.
Pfifferlinge bleiben von Würmern und allen Arten von Insekten unberührt
aufgrund der Tatsache, dass der Körper des Pilzes eine spezielle Substanz enthält
– Chitin-Mannose, die die Kapseln von Eiern verschiedener . zerstört
Würmer, einschließlich Bandwürmer, nicht auf diese Weise verabreichen
entwickeln. Seit der Antike wird der Aufguss von Pfifferlingen behandelt
Furunkel, Abszesse und Halsschmerzen. Außerdem verzögern Pfifferlinge
Wachstum eines Tuberkelbazillus. Einige pharmazeutische
Firmen kaufen Pfifferlinge, isolieren daraus Chitinmannose
und verwenden Sie es in seiner reinen Form als Teil der medizinischen
Drogen.
Chinomannose ist ein harmloser Naturstoff
für den Körper, der keine Nebenwirkungen verursacht
arzneimitteltypische Wirkungen,
synthetisch gewonnen. Chinomannose ist tödlich
betrifft verschiedene Arten von Helminthen. Beeinflussung
Parasiten, diese Substanz vergiftet sie nicht, wie es der Fall ist
bei der Behandlung mit Chemikalien, sondern wird in ihre Schleimhäute eingebracht
Schale und hat eine blockierende Wirkung auf Nerven
Zentren. Gleichzeitig erhalten menschliche Organe keine
negative Auswirkung.
Erhalten Sie den Wert dieses Stoffes zu Hause
schwierig, da Chinomannose eine hitzeempfindliche Substanz ist,
kollabiert bei 60 Grad, Salz wirkt auch auf
es ist destruktiv.
Pfifferlinge enthalten auch eine nützliche Substanz namens
Ergosterol, das auf die Leber wirkt und verwendet wird
um es zu reinigen. Jüngste Forschungen von Wissenschaftlern haben gezeigt
dass Trametonolinsäure in der Zusammensetzung dieser Pilze
heilende Wirkung auf das Hepatitis-Virus.
Gebratene Pfifferlinge sind am leckersten, zumal es genug davon gibt
einfach kochen. Rezepte für gebratene Pfifferlinge gibt es unzählige,
aber sie laufen alle auf einen feinen oder mittleren Schnitt hinaus
Champignons, Wasser in einer Pfanne verdampfen, Öl hinzufügen add
und mit etwas Leckerem mischen, wie Kartoffeln, Eier, Hühnchen,
Spaghetti, zu Pizza oder Kuchen hinzufügen.
Gefährliche Eigenschaften von Pfifferlingen
Pfifferlinge sind bei individueller Unverträglichkeit kontraindiziert
dieses Produkts. Es ist auch nicht ratsam, diese Pilze Kindern im Alter zu geben
bis 3 Jahre alt.
Außerdem ist es verboten, ökologisch gesammelte Pilze zu essen
kontaminierte Gebiete.
Und Menschen mit Stoffwechselstörungen, sowie solche, die darunter leiden
Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Nieren und der Leber sollten
konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie diese Pilze konsumieren, also
wie sie als schwer verdaulich gelten.
Im Video erfahren Sie, wie Sie ein Gericht aus gebratenen Pfifferlingen mit Sauce köstlich zubereiten.
